1、食品安全案例食品安全隐患民以食为天食以安为先中学生食品安全教育主题班会（内容完整）C L A S S M E E T I N G O N F O O D S A F E T Y E D U C A T I O N01案 例 了 解案 例 了 解 C A S E T O U N D E R S T A N D02食 物 中 毒食 物 中 毒F O O D P O I S O N I N G03安 全 隐 患安 全 隐 患S A F E H I D D E N T R O U B L E04如 何 注 意如 何 注 意H O W T O P A Y A T T E N T I O N T O目录C
2、 O N T E N T S01案例了解案例了解 C A S E T O U N D E R S T A N D01案 例 了 解案 例 了 解 C A S E T O U N D E R S T A N D5月20日下午，隆回县二中116名学生陆续吃了从校外一处流动摊点买来的凉皮等后身体不适，集体出现食物中毒症状。事发后，当地立即紧急处置，事故中没有出现死亡病例。截至记者昨晚8时发稿时，中毒的100名学生已康复出院，15名学生继续留院观察，另有1名学生病情危重，正在接受抢救治疗。隆回县疾控部门对涉事摊贩的散装盐、凉拌粉、素米粉进行抽样检查后，发现亚硝酸盐严重超标，从而确定此次学生集体中毒事件
3、系食物中亚硝酸盐含量超标引起。21日，犯罪嫌疑人之-张某因涉嫌过失投放危险物质被当地警方刑拘。湖南隆回116名学生食物中毒01案 例 了 解案 例 了 解 C A S E T O U N D E R S T A N D从5月17日开始。临沂大学校医院和附近社区医院就诊的急性胃肠道症状患者逐步增多，截止18日晚先后共接诊165例，患者主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、低烧，初步综合诊断为李节性肠胃炎。情况发生后，学校高度重视，立即召开专门会议，详细部署了防控、医治实施方案，启动应急处理预案，并迅速查找病源、全力医治:同时报告了市政府相关部门，得到大力支持，并联合采取了相关紧急措施，目前原因正在调
4、查中，患者病情得到控制，截至18 日晚，大部分就诊患者基本治愈。01案 例 了 解案 例 了 解 C A S E T O U N D E R S T A N D萧县一小学数十名学生集体中毒疑为学校所发食品过期所致当地政府称部分学生己好转，中毒原因正在调查。晨报讯3月3日上午，宿州萧县一所小学发生学生集体中毒事件，数十名学生出现不同程度的肚痛、腹泻等症状。当地一名官员称，一些学生已经恢复并且上课。对于中毒的原因，有知情人称怀疑是当地学校所发的食品出现质量问题，但是记者多方采访均未得到证实。质疑一一过期方便面导致中毒?02食物中毒食物中毒FOOD POISONING02食 物 中 毒食 物 中 毒
5、F O O D P O I S O N I N GVS食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。什么是食物中毒是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 什么是食品安全03安全隐患安全隐患S A F E H I D D E N T R O U B L E03安 全 隐 患安 全 隐 患S A F E H I D D E N T R O U B L E烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？廉价火卖 这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒“红粉”罪状揭露危害度： 公众
6、喜欢度：关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐烤肉烤串03安 全 隐 患安 全 隐 患S A F E H I D D E N T R O U B L E“麻辣烫”验出“罂粟底”地沟油做麻辣烫双氧水发制福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑罪状揭露危害度： 公众喜欢度：关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药麻辣烫03安 全 隐 患安 全 隐 患S A F E H I D D E N T R O U B L E化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂“催生”臭豆腐用明矾制作臭豆
7、腐罪状揭露危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁明矾 垃圾堆臭豆腐03安 全 隐 患安 全 隐 患S A F E H I D D E N T R O U B L E胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到青少年的生长发育。01睡前零食影响睡眠 睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动，影响青少年的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解，产生口臭。03会损伤青少年口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。0204如何注意如何
8、注意H O W T O P A Y A T T E N T I O N T O04如 何 注 意如 何 注 意H O W T O P A Y A T T E N T I O N T O生吃瓜果要洗干净。 02饮水讲卫生，不喝生冷水。 04不吃腐烂变馊的饭菜。 03注意科学饮食。05养成吃饭前洗手的卫生习惯。0104如 何 注 意如 何 注 意H O W T O P A Y A T T E N T I O N T OQS质量安全有机食品无公害农产品绿色食品04如 何 注 意如 何 注 意H O W T O P A Y A T T E N T I O N T O0101不要到无证无照摊点上购买食品0202要到正规的商店超市和标准化的农贸市场购买食品0303要选择安全卫生的餐馆食品安全案例食品安全隐患民以食为天食以安为先中学生食品安全教育主题班会（内容完整）C L A S S M E E T I N G O N F O O D S A F E T Y E D U C A T I O N
