1、中学生食品安全教育中学生食品安全教育食品安全教育主题班会（内容完整）FOOD SAFETY THEME CLASS MEETING老师：XXXYOUR LOGO食品安全教育主题班会（内容完整）YOUR LOGO01食品安全案例了解02什么是食品安全03食品安全隐患04如何注意食品安全食品安全教育主题班会（内容完整）YOUR LOGO01食品安全案例了解F O O D S A F E T Y C A S E S T U D I E S2011年4月22日上午7点左右，在榆林市榆阳区鱼河中心小学发生一起学生集体食物中毒事件，中毒人数达251人。中毒原因是，因喝了宝鸡生产的蒙牛纯牛奶(学生专用牛奶)
2、所致。经过榆林区各大医院的及时救治，到22日中午12时许，有80多名小学生经诊断无异常，送返回家。晚间20时许，大部分学生都已返回家中。有9名学生因离家太远，有关部门安排这9名学生和家人在医院过夜。23日上午也因学生身体状况均无异常离开医院。4月24日蒙牛集团表示，此次学生集体中毒事件系学生空腹饮用纯牛奶所致。食品安全案例食品安全教育主题班会（内容完整）YOUR LOGO02什么是食品安全WHAT IS FOOD SAFETY什么是食品安全食品无毒、无害符合应有营养要求对人体健康不造成危害不存在安全隐患什么是食物中毒？摄入了含有有毒有害物质的食品把有毒有害物质当作食品摄入摄入后出现的急性或亚急
3、性疾病对人体健康和生命造成严重损害什么是食物中毒？食物中毒种类细菌性食物中毒，真菌中毒容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。有毒动植物食物中毒1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。化学性食物中毒 重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品 发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。食品安全教育主题班会（内容完整）YOUR LOGO03食品安全隐患FOOD SAFETY H
4、AZARD街边小吃大揭秘烧烤肉串危害度： 公众喜欢度： 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？廉价 这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒“红粉”街边小吃大揭秘麻辣烫危害度： 公众喜欢度： 关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”地沟油做麻辣烫双氧水发制福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑街边小吃大揭秘臭豆腐危害度： 公众喜欢度： 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭
5、豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂“催生”臭豆腐用明矾制作臭豆腐滥用零食对少年儿童的危害增加胃肠道的负担增加胃肠道的负担儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能改变这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。能量摄入过多能量摄入过多, ,引起肥胖引起肥胖火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多。影响孩子的胃口和食欲影响孩子的胃口和食欲 甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽喉部的黏
6、膜，为以后口腔和咽喉部的慢性病埋下隐患。睡前零食影响睡眠睡前零食影响睡眠 睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。食品安全教育主题班会（内容完整）YOUR LOGO04如何注意食品安全H o w T o P a y A t t e n t i o n T o F o o d S a f e t y中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求最好的饮料是白开水许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康。养成良好的卫生习惯如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净避免农药中毒。不买三无产品选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。食品安全标志认识：感谢各位的仔细聆听感谢各位的仔细聆听食品安全教育主题班会（内容完整）FOOD SAFETY THEME CLASS MEETING老师：XXXYOUR LOGO
