1、细胞质细胞质(gyoplasm)是细胞进行生命活动的主要场是细胞进行生命活动的主要场所，正常状态下为透明的胶状物，内含细胞新陈所，正常状态下为透明的胶状物，内含细胞新陈代谢所需的多种营养物质。细胞质包含多种细胞代谢所需的多种营养物质。细胞质包含多种细胞器和细胞溶胶。器和细胞溶胶。各种细胞器的主要功能是什么各种细胞器的主要功能是什么?它们的结构如何与其功能相适应？它们的结构如何与其功能相适应？各种细胞器又是如何分工合作的各种细胞器又是如何分工合作的?解决问题解决问题细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器细胞器：细胞器：分布于细胞质内，具有特定的分布于细胞质内，具有特定的形态结构和功能，在细胞生
2、命活动中发挥形态结构和功能，在细胞生命活动中发挥着重要的作用。着重要的作用。常见的细胞器有哪些呢？常见的细胞器有哪些呢？常见的细胞器：常见的细胞器：内质网、核糖体、高尔基内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体、液泡、中体、溶酶体、线粒体、叶绿体、液泡、中心体心体细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器光面内质网光面内质网粗面内质网粗面内质网细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器内质网内质网由一系列片状的膜囊和管状的腔组成，向内连由一系列片状的膜囊和管状的腔组成，向内连接细胞核的核膜，向外连接细胞膜，并与高尔接细胞核的核膜，向外连接细胞膜，并与高尔基体相互联系，构成了细胞内庞大的物质
3、运输基体相互联系，构成了细胞内庞大的物质运输通道。通道。类型类型分布分布：真核：真核细胞都有内质网。细胞都有内质网。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器不同类型的内质网功能是什么？不同类型的内质网功能是什么？是是运输蛋白质运输蛋白质和和合成脂质合成脂质的重要场所。构成生物的重要场所。构成生物膜的磷脂和胆固醇几乎全部由光面内质网合成。膜的磷脂和胆固醇几乎全部由光面内质网合成。另外，某些细胞的光面内质网非常发达并具有特另外，某些细胞的光面内质网非常发达并具有特殊功能。例如，殊功能。例如，肝细胞肝细胞光面内质网有光面内质网有解毒功能解毒功能，一些一些内分内分泌细胞泌细胞的光内质网可以的光内质网可
4、以合成类固醇激素合成类固醇激素。光面内质网光面内质网（管状管状）粗面内质网粗面内质网（扁囊状扁囊状）与核糖体合成的蛋白质加工与核糖体合成的蛋白质加工及及运输运输有关。有关。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器核糖体核糖体分布：分布：附着在附着在粗内粗内质网上或游离在细胞溶胶中质网上或游离在细胞溶胶中形态：形态：无膜结构无膜结构，由，由RNA和蛋白质组成的椭和蛋白质组成的椭球形粒状小体。球形粒状小体。功能：功能：合成合成蛋白质蛋白质的唯一的唯一场所。场所。 附着核糖体附着核糖体 合成分合成分泌蛋白分泌到细胞外泌蛋白分泌到细胞外 如抗如抗体、体、 胰岛素、膜蛋白等。胰岛素、膜蛋白等。 游离核糖
5、体游离核糖体 合成细合成细胞内蛋白如呼吸酶。胞内蛋白如呼吸酶。注意注意：核糖体在细胞中的位置不是固定的，：核糖体在细胞中的位置不是固定的，2种形种形式可以相互转化式可以相互转化高尔基体高尔基体形态：由一系列形态：由一系列单层膜单层膜构成的构成的扁平囊膜扁平囊膜和囊泡组成和囊泡组成。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器分布：普遍存在于真核细胞中。分布：普遍存在于真核细胞中。分泌旺分泌旺盛盛的细胞较发达。的细胞较发达。功能功能：主要对由内质网运入：主要对由内质网运入的蛋白质进行的蛋白质进行加工、加工、分类、分类、包装、包装、运输运输。在在植物细胞植物细胞中能合成中能合成和和果果胶物质胶物质，形
6、成形成细胞壁细胞壁。溶酶体溶酶体形态：由高尔基体断裂产生，形态：由高尔基体断裂产生，单层膜单层膜包被的包被的小泡，内含有小泡，内含有60种以上的种以上的水解酶水解酶。功能：功能：消化消化细胞从外细胞从外界吞入的颗粒（如食界吞入的颗粒（如食物、病毒及细菌等）物、病毒及细菌等）和细胞自身产生的残和细胞自身产生的残渣（渣（如自身衰老的细如自身衰老的细胞器和碎片）胞器和碎片）。溶酶体溶酶体细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器分布分布：几乎所有的动物细胞中。：几乎所有的动物细胞中。具体过程具体过程溶酶体溶酶体的存在说明细胞中的某些反应的存在说明细胞中的某些反应局限在某种膜包被的结构中进行，这局限在某
7、种膜包被的结构中进行，这对保证其他对保证其他结构的完整性结构的完整性具有重要意具有重要意义。义。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器线粒体线粒体形态：光学显微镜下呈形态：光学显微镜下呈颗粒状或短杆状，由内颗粒状或短杆状，由内外外两层膜两层膜构成。外膜平构成。外膜平整，内膜向内折叠形成整，内膜向内折叠形成嵴嵴，两层膜之间以及嵴，两层膜之间以及嵴的周围都是液态的的周围都是液态的基质基质。 内膜折叠使它的表面内膜折叠使它的表面积加大，有利于生化反积加大，有利于生化反应的进行。应的进行。嵴嵴基质基质内膜内膜外膜外膜细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器分布：普遍存在于分布：普遍存在于真核细胞真核
8、细胞中，是负中，是负责责能量转换能量转换的细胞的细胞器，不同器，不同组织细胞组织细胞中数目不一。中数目不一。嵴嵴基质基质内膜内膜外膜外膜细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器2 2、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：常态常态肝细胞肝细胞肾皮质肾皮质细胞细胞平滑平滑肌细胞肌细胞心肌心肌细胞细胞动物冬眠状态动物冬眠状态肝细胞肝细胞9509504004002602601250012500135013501 1、心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为、心
9、肌细胞的线粒体数量最多，这是因为 2 2、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 3 3、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关? ? 心肌运动量大，不停地收缩，需能量多心肌运动量大，不停地收缩，需能量多冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏肝脏代谢加强，需能量多。肝脏代谢加强，需能量多。 在需要能量较多的细胞或部位线粒体分布得多、在需要能量较多的细胞或部位线粒体分布得多、且较集中。且较集中。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器功能：功能：是是能量代能量
10、代谢谢的中心的中心，是需，是需氧呼吸的主要场氧呼吸的主要场所。所。嵴嵴基质基质内膜内膜外膜外膜细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器特点（半自主性）特点（半自主性）：线粒体基质中含有少线粒体基质中含有少量双链环状量双链环状DNA 、单、单联联RNARNA和核糖体和核糖体分子分子和核糖体和核糖体，可进行，可进行DNA复制和合成部分复制和合成部分蛋白质，即蛋白质，即线粒体有线粒体有一套自身的遗传系统一套自身的遗传系统。嵴嵴基质基质内膜内膜外膜外膜细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器连连看连连看核糖体核糖体溶酶体溶酶体高尔基体高尔基体线粒体线粒体内质网内质网合成合成蛋白质蛋白质消化消化物质物质
11、蛋白质分蛋白质分拣和运输拣和运输能量能量转换转换物质合成物质合成和加工和加工做一做做一做 正常精细胞形成精子的过程中，细胞的很多结构正常精细胞形成精子的过程中，细胞的很多结构退化消失，但保留了大量线粒体，因为线粒体可以退化消失，但保留了大量线粒体，因为线粒体可以合成精子运动所需的合成精子运动所需的A乙醇乙醇 B能量能量 C胰岛素胰岛素 D淀粉淀粉 下列关于真核细胞结构和功能叙述中，下列关于真核细胞结构和功能叙述中，错误错误的是的是A. 抑制线粒体的功能会影响能量的转换抑制线粒体的功能会影响能量的转换B. 核糖体由核糖体由RNA和蛋白质构成和蛋白质构成C. 有分泌功能的细胞才有高尔基体有分泌功能
12、的细胞才有高尔基体D. 溶酶体可消化细胞器碎片溶酶体可消化细胞器碎片叶绿体叶绿体叶绿体只存在于进行光合叶绿体只存在于进行光合作用的细胞中，其中含有作用的细胞中，其中含有光合作用所需要的叶绿素光合作用所需要的叶绿素和其他色素。和其他色素。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器内膜外膜类囊体基质基粒分布：只存在于能进行分布：只存在于能进行光合作用光合作用的植物细胞的植物细胞。形态：形态：扁平的椭球形或球形，外部有双层膜（外膜和内膜），内部是液态的基质。基质中悬浮着许多基质中悬浮着许多类囊体：由单位膜封闭而成的扁平小囊即囊状结构薄膜。基粒：由很多个类囊体堆叠而成。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种
13、细胞器类囊体类囊体由单位膜封闭而成的扁平小囊即囊状结构薄膜（光合膜（光合膜/类囊体薄膜）所有膜合在一起是一个复杂的类囊体薄膜）所有膜合在一起是一个复杂的膜系统膜系统。：叶绿体基质中也含叶绿体基质中也含有少量有少量DNADNA 、RNA和核糖体，可进行可进行DNA复制和合成复制和合成部分蛋白质，即部分蛋白质，即线线粒体有一套自身的粒体有一套自身的遗传遗传系统。系统。功能：叶绿体是功能：叶绿体是进行进行光合作用光合作用的的场所场所。内膜外膜类囊体基质基粒细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器外膜内膜基质膜间隙基粒类囊体活动：识别叶绿体的结构双层膜结构的细胞器双层膜结构的细胞器线粒体线粒体 叶绿体
14、叶绿体结构结构成分成分1.1.与与 有关的酶有关的酶（分布在（分布在 ）2 2、含少量、含少量 。 1 1、与、与 有关的酶（分有关的酶（分布在布在 和和 上）上） 2 2、光合色素（分布在、光合色素（分布在 上）上）3 3、含少量、含少量 。功能功能 的主要场所的主要场所 的场所的场所相同相同点点1 1、 膜结构；膜结构；2 2、都含少量、都含少量 ； 3 3、都与、都与 转换有关转换有关 ；4 4、都与、都与 循环有关循环有关有氧呼吸有氧呼吸内膜、嵴、基质内膜、嵴、基质DNADNA和和RNARNADNADNA和和RNARNADNADNA和和RNARNA光合作用光合作用基粒基粒基质基质类囊体
15、薄膜类囊体薄膜有氧呼吸有氧呼吸光合作用光合作用双层双层能量能量物质物质中央大液泡u分布：主要在植物植物细细胞中。成熟植物细胞中胞中。成熟植物细胞中含有中央大液泡。含有中央大液泡。u形态与结构：泡状结泡状结构；表面有单层液泡膜，构；表面有单层液泡膜，内有细胞液内有细胞液。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器中央大液泡：幼嫩幼嫩的植物的植物细胞（根尖、细胞（根尖、茎尖）茎尖）中中有有很多分很多分散的小液泡散的小液泡，成熟成熟后逐渐融合成一个后逐渐融合成一个中央大液泡中央大液泡因此细因此细胞质和细胞核都被胞质和细胞核都被挤到四周，紧贴着挤到四周，紧贴着质膜。质膜。中央大液泡的形成细胞质中有多种细
16、胞器细胞质中有多种细胞器成分：成分： 液泡中含有液泡中含有无无机盐机盐、氨基酸氨基酸、糖类糖类以以及各种及各种色素（非光合色素即花青素）等，等，甚至甚至还含有有毒化合物，并还含有有毒化合物，并处于高渗状态，因此使处于高渗状态，因此使细胞处于吸涨饱满的状细胞处于吸涨饱满的状态。态。 细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器功能：1.液泡中的色素使某些植物的花、叶、果实呈现液泡中的色素使某些植物的花、叶、果实呈现不同的颜色。不同的颜色。2.液泡中的细胞液为植物细胞储存水分和液泡中的细胞液为植物细胞储存水分和营养物质，调节细胞渗透压平衡、酸碱平衡、离子平衡，营养物质，调节细胞渗透压平衡、酸碱平衡、离
17、子平衡，维持细胞正常形态。维持细胞正常形态。3.液泡还富含水解酶，能吞噬衰老液泡还富含水解酶，能吞噬衰老的细胞器，其作用与动物细胞的溶酶体相似。所以，液的细胞器，其作用与动物细胞的溶酶体相似。所以，液泡对维持植物细胞正常生命活动具有重要的意义泡对维持植物细胞正常生命活动具有重要的意义。细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器单层膜思考：所有植物细胞都有叶绿体和液泡吗？植物细胞一定有细胞壁，不一定有叶绿体和液泡。所有根尖细胞都没有叶绿体。根尖只有成熟区和伸长区有液泡，而分生区和根冠无液泡。思考：所有动物的细胞都有线粒体吗？蛔虫，厌氧呼吸。中心体中心体分布：分布：动物细胞和动物细胞和低等低等植物植
18、物细胞（如藻类）所细胞（如藻类）所具有。具有。 形态：无膜结构由，两形态：无膜结构由，两个互相垂直的个互相垂直的中心粒中心粒组组成，成，中心粒中心粒又是由又是由微管微管构成的。构成的。中心粒中心粒微管微管功能：与动物功能：与动物细胞分裂细胞分裂有关有关，（分裂中纺锤体，（分裂中纺锤体的形成有关，决定细胞的形成有关，决定细胞分裂的方向。）分裂的方向。）中心体中心体细胞质中有多种细胞器细胞质中有多种细胞器中心体中心体中心体中心体实验原理：叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球形，可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。实验：观察叶绿体实验：观察叶绿体实验材料：新鲜的藓类的叶（菠
19、菜叶或黑藻叶）新鲜的藓类的叶（菠菜叶或黑藻叶）原因：藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞。原因：藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞。培养：培养：将黑藻放在光照充足、温度适宜的条将黑藻放在光照充足、温度适宜的条件下培养，并待其长出小叶。件下培养，并待其长出小叶。制作临时装片：制作临时装片：在洁净的载玻片中央滴一滴在洁净的载玻片中央滴一滴清水，用镊子清水，用镊子撕取一片幼嫩的黑藻小叶撕取一片幼嫩的黑藻小叶，放在，放在载玻片上的水滴中，盖上盖玻片。载玻片上的水滴中，盖上盖玻片。显微镜观察：显微镜观察：将临时装片放在显微镜下用低将临时装片放在显微镜下用低倍镜观察，找到叶片细胞后换高倍镜观察。倍镜观察，找到叶
20、片细胞后换高倍镜观察。实验步骤注意事项：注意事项：选用叶绿体少而大的细胞，而且始选用叶绿体少而大的细胞，而且始终保持临时装片为有水状态。终保持临时装片为有水状态。实验结果结论：结论：叶肉细胞中的叶绿体散布在细胞溶胶中，叶肉细胞中的叶绿体散布在细胞溶胶中，呈绿色、扁平的椭球形或球形。呈绿色、扁平的椭球形或球形。细胞落胶细胞落胶(细胞质基质细胞质基质)，是细胞内除去细胞器以外的胶状物质。通，是细胞内除去细胞器以外的胶状物质。通常情况下，细胞溶胶的含水量占细胞总体积的常情况下，细胞溶胶的含水量占细胞总体积的70%左右，但多数水左右，但多数水分子以结合水的形式附着于蛋白质等大分子表面，只有部分水分子分
21、子以结合水的形式附着于蛋白质等大分子表面，只有部分水分子是游离的，所以细胞溶胶是一种黏稠的胶体。是游离的，所以细胞溶胶是一种黏稠的胶体。细胞溶胶含有丰富的蛋白质，还含有糖类、氨基酸、无机盐等多种细胞溶胶含有丰富的蛋白质，还含有糖类、氨基酸、无机盐等多种营养物质，是细胞与外界环境、细胞质与细胞核及细胞器之间物质营养物质，是细胞与外界环境、细胞质与细胞核及细胞器之间物质运输、能量交换和信息传递的重要介质。运输、能量交换和信息传递的重要介质。细胞溶胶是细胞代谢的主要场所细胞溶胶是细胞代谢的主要场所细胞溶胶也是许多代谢反应的重要场所细胞溶胶也是许多代谢反应的重要场所。例如，真核生物的需氧呼例如，真核生
22、物的需氧呼吸就是在细胞溶胶和线粒体内进行的吸就是在细胞溶胶和线粒体内进行的;细胞内的许多蛋白质都是在细细胞内的许多蛋白质都是在细胞溶胶中游离核糖体上合成，继而分别转运到细胞核、叶绿体、线胞溶胶中游离核糖体上合成，继而分别转运到细胞核、叶绿体、线粒体等结构中，也有些蛋白质成为细胞溶胶中一些结构的组成成分。粒体等结构中，也有些蛋白质成为细胞溶胶中一些结构的组成成分。此外，细胞溶胶还参与某些脂质的合成、蛋白质的加工和降解、大此外，细胞溶胶还参与某些脂质的合成、蛋白质的加工和降解、大分子物质和细胞器的移动等。细胞溶胶所承担的功能往往不是孤立分子物质和细胞器的移动等。细胞溶胶所承担的功能往往不是孤立单单
23、-的，而是与细胞内其他结构相互配合，协同完成各项生命活动。的，而是与细胞内其他结构相互配合，协同完成各项生命活动。细胞骨架维持细胞形态并控制细胞运动细胞骨架维持细胞形态并控制细胞运动和胞内运输和胞内运输细胞骨架细胞骨架存在于细胞质中，是由蛋白质纤维交错连接的网存在于细胞质中，是由蛋白质纤维交错连接的网络结构。就像骨骼对于人的作用一样，细胞骨架给细胞提络结构。就像骨骼对于人的作用一样，细胞骨架给细胞提供个支架，在维持细胞形态、胞内运输、变形运动等方面供个支架，在维持细胞形态、胞内运输、变形运动等方面发挥着重要的作用。发挥着重要的作用。细胞骨架维持细胞形态并控制细胞运动细胞骨架维持细胞形态并控制细
24、胞运动和胞内运输和胞内运输细胞骨架的组成细胞骨架的组成微丝微丝和和微管微管是构成细胞骨架的重要结构。是构成细胞骨架的重要结构。微丝微丝是一种纤维，是一种纤维，具有多种功能，它们不仅起支撑、维具有多种功能，它们不仅起支撑、维持细胞形态的作用，还参与细胞运动，植物细胞的细胞质持细胞形态的作用，还参与细胞运动，植物细胞的细胞质流动与肌内细胞的收缩等系列生理功能。流动与肌内细胞的收缩等系列生理功能。微管微管是一种管状结构，中心体、细胞分裂时形成的纺锤体是一种管状结构，中心体、细胞分裂时形成的纺锤体等结构都是由微管构成的。大部分微管是一种暂时性的结等结构都是由微管构成的。大部分微管是一种暂时性的结构，可
25、以快速解体和重排，在细胞器等物质和结构的移动构，可以快速解体和重排，在细胞器等物质和结构的移动中发挥重要作用，如线粒体和囊泡就是沿着微管移动的中发挥重要作用，如线粒体和囊泡就是沿着微管移动的。膜结构膜结构分分 布布其其 它它主要功能主要功能叶绿体叶绿体线粒体线粒体内质网内质网粗面、光面粗面、光面核糖体核糖体高尔基高尔基体体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体细胞器的比较细胞器的比较双层膜双层膜双层膜双层膜无膜结构无膜结构无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所蛋白质的加工和运输蛋白质的加工和运输以及脂质合成的场所以
26、及脂质合成的场所蛋白质的加工和蛋白质的加工和运输运输消化水解功能消化水解功能总总 结结具有双层膜结构的细胞器具有双层膜结构的细胞器具有单层膜的细胞器具有单层膜的细胞器不具膜结构的细胞器是不具膜结构的细胞器是与能量的转换有关的细胞器与能量的转换有关的细胞器与蛋白质合成有关的细胞器与蛋白质合成有关的细胞器含有色素的细胞器含有色素的细胞器指出下图内标号的名称指出下图内标号的名称:游离的核糖体游离的核糖体附着的核糖体附着的核糖体细胞溶胶细胞溶胶细胞核细胞核高尔基体高尔基体中心体中心体线粒体线粒体光面内质网光面内质网粗面内质网粗面内质网做一做做一做下图表示几种细胞器的模式简图，据图回答：下图表示几种细胞
27、器的模式简图，据图回答：（1）能进行光合作用的细胞器是）能进行光合作用的细胞器是 。（2）细胞生命活动所需的能量，大约）细胞生命活动所需的能量，大约95%来自来自 。（3） 是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间车间”。（4）对蛋白质进行加工、分类和包装的）对蛋白质进行加工、分类和包装的“车间车间”及及“发送站发送站”是是 。（5）A和和C都能通过各自的方式来增大表面积，其中都能通过各自的方式来增大表面积，其中A通通过过 ，C通过通过 的方式来增大表面积。的方式来增大表面积。 C C叶绿体叶绿体A AD DB B线粒体线粒体粗面内质网粗面内质网高
28、尔基体高尔基体内膜向内折叠形成嵴内膜向内折叠形成嵴形成基粒形成基粒做一做做一做右下图为高等动、植物细胞亚显微结构图，根据图回答：右下图为高等动、植物细胞亚显微结构图，根据图回答： （1）与动物细胞比较，高等植物）与动物细胞比较，高等植物细胞特有的细胞器是细胞特有的细胞器是 和和 。（2）若）若B细胞中产生的气体扩散细胞中产生的气体扩散到中被利用，要经过到中被利用，要经过_层磷脂层磷脂分子。分子。（3）在动物细胞的增殖过程中起）在动物细胞的增殖过程中起作用的细胞器是作用的细胞器是 。（4）将无机物合成有机物，并将）将无机物合成有机物，并将光能转变成储存在有机物中的化学光能转变成储存在有机物中的化学能的细胞器是能的细胞器是 。（5）如果）如果B图为大蒜根细胞，则应图为大蒜根细胞，则应该没有该没有 。叶绿体叶绿体液泡液泡8中心体中心体叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体
