1、4.1 转基因产品的安全性转基因产品的安全性乳腺生物反应器从社会中来 目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。老百姓普遍关心的问题。 20162016年，中央一号文件年，中央一号文件 中共中央国务院关于落实中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干实现全面小康目标的若干意见
2、意见 提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年全的基础上慎重推广。同年8 8月，国务院印发的月，国务院印发的 “十三十三五五”国家科技创新规划国家科技创新规划 指出：指出：“十三五十三五”期间要持续攻期间要持续攻克转基因核心关键技术，其中包括建成规范的生物安全克转基因核心关键技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。性评价技术体系，确保转基因产品安全。 那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应该如何看待它呢？该如何看待它呢？学科网伯格和他的体外重组D
3、NA分子1972年年美国斯坦福大学的美国斯坦福大学的伯格伯格成功构建了成功构建了第一个体外重组第一个体外重组DNA 分子分子基因工程技术因此迈出了成功的一步基因工程技术因此迈出了成功的一步 人们对转基因生物安全性的关注，人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。一、转基因成果令人叹为观止一、转基因成果令人叹为观止1.1.转基因微生物方面转基因微生物方面2.2.转基因转基因动物方面动物方面3.3.转基因转基因植物方面植物方面转基因转基因的生物的生物及成果及成果如：如：清除石油污染的清除石油污染的 假单孢杆菌假单孢杆菌如：富含胡萝卜素的如
4、：富含胡萝卜素的 “金大米金大米”如：生长快速的转基因鲤鱼如：生长快速的转基因鲤鱼转基因鲤鱼一、转基因成果令人叹为观止一、转基因成果令人叹为观止1. 在转基因微生物方面的成果在转基因微生物方面的成果(1) 对微生物的基因改造的优点对微生物的基因改造的优点:微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快，对环境因素敏微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快，对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。感和容易进行遗传物质操作等优点。(2)对微生物的基因改造的成果对微生物的基因改造的成果: 用来用来减少啤酒酵母双乙酰减少啤酒酵母双乙酰（一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓（一种啤酒发酵过程中的产物，
5、它的浓 度过高会影响啤酒的风味和口感）度过高会影响啤酒的风味和口感）的生成的生成，缩短啤酒的发酵周期。，缩短啤酒的发酵周期。 构建高产、优质的基因构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸工程菌生产氨基酸。是工业生产重要途径。是工业生产重要途径。 用工程菌生产药物用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。已经几乎涉及各种疾病的治疗。20142014年，全世年，全世 界包括基因工程药物在内的生物技术药物销售额达界包括基因工程药物在内的生物技术药物销售额达1.21.2万亿元。万亿元。对微生物的基因改造是基因工程研究最早的领对微生物的基因改造是基因工程研究最早的领域域 英国医学专家日前将转基因大肠杆菌与
6、一种抗癌药相结合，英国医学专家日前将转基因大肠杆菌与一种抗癌药相结合，成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。科学家将转基因大肠杆菌注成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。科学家将转基因大肠杆菌注射到实验鼠的肿瘤内，再给实验鼠注射一种名叫射到实验鼠的肿瘤内，再给实验鼠注射一种名叫6 6MPDRMPDR的抗癌的抗癌药。这种药无法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌分药。这种药无法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌分泌的酶能将此药物泌的酶能将此药物“激活激活”，形成一种有效的毒素，将其周围，形成一种有效的毒素，将其周围的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官。学科网资料：转基因细菌
7、可治癌症资料：转基因细菌可治癌症学科网应用于临床的药物：应用于临床的药物：正在研究的：正在研究的：生物制药已经成为生物制药已经成为2121世纪的朝阳产业世纪的朝阳产业“多肽模拟多肽模拟”或或“多肽结构域多肽结构域”合成：合成：又叫又叫“小分子结构药物设计小分子结构药物设计”这类药物可口服，有利于由皮肤、这类药物可口服，有利于由皮肤、粘膜给药，用于治疗免疫缺陷症、粘膜给药，用于治疗免疫缺陷症、HIVHIV感染、变态反应性疾病、风感染、变态反应性疾病、风湿性关节炎等，其制造成本也更低。湿性关节炎等，其制造成本也更低。 降钙素基因相关因子、肿瘤坏死因子、表皮生长因子等降钙素基因相关因子、肿瘤坏死因子
8、、表皮生长因子等140140多种。多种。人胰岛素、人生长激素、干扰素、乙肝疫苗、人促红细胞生成素人胰岛素、人生长激素、干扰素、乙肝疫苗、人促红细胞生成素（EpoEpo）、）、GMGM集落刺激因子（集落刺激因子（GMGMCSFCSF）、组织溶纤酶原激活素、）、组织溶纤酶原激活素、白细胞介素白细胞介素2 2及白介素及白介素1111等。等。 2 2、转基因动物方面、转基因动物方面: :(1)(1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内，将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内， 培育出大批生长迅速培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜营养品质优良的转基因家畜、家禽；家禽；
9、 中国科学家已成功培育出转基因牛，猪，鸡，鼠等。中国科学家已成功培育出转基因牛，猪，鸡，鼠等。绿色荧光转基因猪这可不是一般的奶哦 科学家还把转基因动物变成乳腺生物反应器科学家还把转基因动物变成乳腺生物反应器 2 2、转基因动物方面、转基因动物方面: :（2 2）将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒）将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒 的动物新品种。的动物新品种。（3 3）建立了某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生）建立了某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生 和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治
10、疗药物提 供依据。供依据。3.3.转基因植物方面转基因植物方面科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等转基因植物的研究成果同样令人兴奋。转基因植物的研究成果同样令人兴奋。抑制乙烯形成酶活抑制乙烯形成酶活性和乙烯的生成量性和乙烯的生成量我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书书3.3.转基因植物方面转基因植物方面蓝色玫蓝色玫瑰瑰3.3.转基因植物方面转基因植物方面全球前十位种植转基因作物国家种植转基因的面全球前十位种植转基因作物国家种植转
11、基因的面积积全球转基因作物种植面积趋势图（全球转基因作物种植面积趋势图（1996-2012）调查统计：调查统计：二、对转基因二、对转基因产品产品安全性的争论安全性的争论那么，人们是根据什么，认为转基因食品不安全？你的看法呢？那么，人们是根据什么，认为转基因食品不安全？你的看法呢？ 硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题。也促使人们关注转基因生物的安全性问题。1、产生争论的原因产生争论的原因2、争论的内容、争论的内容人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态
12、、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的人们具有不同的价值观取向价值观取向。对于转基因技术产生不同的见解，特别是在对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。等方面发生激烈的争论。部部分分转转基基因因事事例例的的调调查查转基因食品转基因食品究竟究竟是否安全，是否值得推广是否安全，是否值得推广？ 目前，学术界对转基因食品的安全性仍存在很大的争目前，学术界对转基因食品的安全性仍存在很大的争议，并没有一个确切的定论。就各国政府而言，各国对转议，
13、并没有一个确切的定论。就各国政府而言，各国对转基因食品都抱有在一个比较谨慎的态度，但程度却不大一基因食品都抱有在一个比较谨慎的态度，但程度却不大一样；有些国家谨慎中就比较开放，比如美国，其转基因大样；有些国家谨慎中就比较开放，比如美国，其转基因大豆的产量已相当可观（具体数量可网络搜索）。就我们中豆的产量已相当可观（具体数量可网络搜索）。就我们中国而言，还是比较保守的，所有市售食品，对于含有的任国而言，还是比较保守的，所有市售食品，对于含有的任何转基因成分（包括原料及添加剂等），都必须明确标注。何转基因成分（包括原料及添加剂等），都必须明确标注。 三、理性看待转基因技术三、理性看待转基因技术 ：u基因工程是一种高技术，是把双刃剑，在基因工程是一种高技术，是把双刃剑，在造福人类的同时也可能会带来一定的负面效造福人类的同时也可能会带来一定的负面效应，但是，科学的态度不是禁止，而是扬长应，但是，科学的态度不是禁止，而是扬长避短，严格监管，合理使用。避短，严格监管，合理使用。 我国还成立了专门的国家农业转基因生我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会，这是我国农业转基因生物安物安全委员会，这是我国农业转基因生物安全管理权威的评价机构，为保障农业转基因全管理权威的评价机构，为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。生物安全提供重要的技术支撑。
