2022-1-24111.14 单相催化反应单相催化反应酶催化酶催化 酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的蛋白质。生酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的蛋白质。生物体内的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。物体内的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。酶催化特点酶催化特点: (1) 高活性；高活性；(2) 高选择性高选择性。米凯利斯米凯利斯-门顿模型门顿模型2022-1-242反应速率为反应速率为2 2d d P P E ES Sd dk kt t= =v =对对 ES 使用稳态近似使用稳态近似 112112d ESd ESESESES0ESESES0d dkkkkkkt t- -=-=-=将将 ，代入上式，得，代入上式，得 0 0E EE EE ES S = =- - ( () ) 1 1000012112112121 1ESESESESESESS SS Sk kkkkkkkkkkkkk- - -=+2 2E ES SE EP Pk k井井+ +ESSEkk112022-1-243因此因此 2 20 0M MS SE Ed Pd PdSdSk ktKtK= =+ +=v1212M M1 1kkkkK Kk k- -+ += =米凯利斯常数米凯利斯常数
