1、第3章简单的有机化合物第1节认识有机化合物第1课时认识有机化合物的一般性质 碳原子的成键特点【核心素养目标】【核心素养目标】1. 1. 能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的共同点，知能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的共同点，知道有机化合物分子是有空间结构的，知道有机化合物与无机物的差道有机化合物分子是有空间结构的，知道有机化合物与无机物的差异。异。2. 2. 以烷烃为例发现有机化合物中同系物的存在，能够对简单的有机以烷烃为例发现有机化合物中同系物的存在，能够对简单的有机化合物进行分类。化合物进行分类。3. 3. 以甲烷、乙烯、乙炔、苯为例认识碳原子的成键特点，能概括常以甲
2、烷、乙烯、乙炔、苯为例认识碳原子的成键特点，能概括常见有机化合物中碳原子的成键类型。能描述甲烷、乙烯、乙炔的分见有机化合物中碳原子的成键类型。能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子结构特征并能搭建甲烷和乙烷的立体模型。子结构特征并能搭建甲烷和乙烷的立体模型。【重难点】【重难点】碳原子成键特点碳原子成键特点联想质疑 在日常生活中，有机化合物几乎随处可见。你能说出哪些物质是有机化合物吗？有机化合物食品：糖类、油脂、蛋白质能源：煤、石油、天然气药物：阿司匹林、 扑 尔 敏、多酶片材料：塑料、纤维、橡胶结构式结构简式一、认识有机化合物的一般性质1概念 有机化合物是指大多数含有 元素的化合物碳思考：含碳元素的化合
3、物一定是有机化合物吗？ 不一定，少数含碳化合物如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐等，由于它们的组成与性质更接近于无机物，因此仍把它们归为无机物化合物大多数含有碳元素的化合物无机化合物有机化合物不含碳元素的化合物，以及少数含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3和碳酸形成的盐等）思考：下列含有碳元素的物质该如何分类？石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、碳酸氢钠、葡萄糖、蛋白质 石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钠、碳酸钙、 碳酸氢钠 乙酸、甲烷、酒精、葡萄糖、蛋白质无机化合物：有机化合物：观察思考（课本P77页） 生活中的许多物质
4、都是有机化合物或由有机化合物组成的混合物，如酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料等。有机化合物通常会有哪些性质？请通过观察下列实验的现象，了解有机化合物的性质。【实验 1】用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。【实验 2】向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。【实验 3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。【实验 4】向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。实验内容实验现象实验结论酒精最终消失，涂酒精的部分感到越来越凉酒精易挥发，挥发过程吸热汽油与水互不相溶，液体分层，汽油在上层；酒精与水互溶有
5、的有机物难溶于水，有的有机物易溶于水实验内容实验现象实验结论火焰明亮，冒黑烟液体分层，水层变为无色，植物油层在上层,为紫红色碘更易溶于植物油(有机溶剂)聚乙烯塑料易燃烧2.有机化合物一般性质（课本P77页）共性：阻燃保温材料 建筑工地有时会使用大量的聚苯板（主要成分为聚苯乙烯）等保温材料。这些材料存在火灾隐患，而选用阻燃材料是解决这一问题的重要途径。酚醛树脂泡沫素有“保温材料之王”的美誉，它由热固性酚醛树脂发泡而成，在火中不燃烧、不熔化，是国际上公认的建筑行业中最有发展前途的一种新型阻燃保温材料。身 边 的 化 学问题：有机化合物的用途是由它们的性质决定的，有机化合物的性质又由它们的结构决定，
6、那么，有机化合物的结构又有什么特点呢？有机物种类繁多的原因是什么？结构性质用途决定决定二、认识有机化合物的结构特点1有机化合物组成元素从组成上看，有机化合物均含有 元素，大多数有机化合物含有 、 元素，有些有机化合物还含有 、 、 、 卤素等元素碳氢氧氮硫磷2烃 仅由 和 两种元素组成的有机化合物称为烃，也叫作 。 是组成最简单的烃碳氢碳氢化合物CH4观察思考（课本P78页） 球棍模型能够表示分子的空间结构和分子内原子之间的成键类型。球棍模型中，“球”表示原子，“棍”表示共价键。 空间填充模型可以表示分子的空间结构。思考： 1. 甲烷分子中，碳原子与氢原子是怎样形成化学键的？甲烷分子是平面的还
7、是立体的？2. 请尝试从碳原子的结构特点解释碳、氢原子形成化学键的原因。 109283甲烷的组成与结构分子式：CH4电子式：结构式：结论：碳原子最外层的 4 个电子分别与 4 个氢原子的核外电子形成 4 对共用电子，5 个原子不在同一平面内，而是形成了一个正四面体形的结构：活动探究（课本P79页）实验目的 通过搭建有机化合物分子的球棍模型，认识有机化合物的结构特点。实验步骤 试用不同颜色的小球分别代表碳原子、氢原子、氧原子和氯原子等，按下列要求动手搭建有机化合物分子的球棍模型，并写出相应有机化合物分子的结构式或结构简式。1. 搭建甲烷分子的球棍模型。2. 尽可能多地搭建含两个或三个碳原子的烃分
8、子的球棍模型。3. 在甲烷分子球棍模型的基础上搭建下列有机化合物分子的球棍模型：一氯甲烷（CH 3 Cl）、乙醇（CH 3 CH 2 OH）和乙酸（CH 3 COOH）。思考：在有机化合物分子中，碳原子可能以哪些成键方式满足“碳四价”原则？单键双键三键链状环状4.碳原子的成键特点（1）碳原子的最外层有 4 个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合（2）碳原子之间可以通过单键结合，也可以通过双键和三键结合（3）分子中有 3 个或 3 个以上碳原子时，碳原子之间既可以形成链状还可以形成碳环方法导引（教材（教材P P8080页）页）有机化合物的结构式书写及命名方法结构式：结
9、构简式：用元素符号和短线“”表示分子中原子的排列顺序和成键方式的式子。甲烷的结构式乙烷的结构式甲烷的结构简式乙烷的结构简式将结构式中表示单键的短线“”省略后的式子称为结构简式。烷烃碳原子数为 1 10：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸碳原子数在 10 以上：用中文数字命名 CH 4 甲烷 CH 3 CH 3 乙烷 CH 3 (CH 2 ) 9 CH 3 十一烷方法导引（教材（教材P P8080页）页）有机化合物的结构式书写及命名方法 简单的有机化合物（分子不含支链）通常按分子含有的碳原子数来命名5.烃的分类烃链烃环烃烷烃（饱和链烃）不饱和链烃烃分子中，碳原子之间都以单键结合成碳链，碳原子
10、的剩余价键均与氢原子结的烃。分子中有碳环的烃碳原子还有能与氢原子结合的价键，碳原子的最外层电子没有被充分利用，即没有达到“饱和”状态的烃。6几种常见烃的空间构型直线形分子平面形分子立体形分子 180 约120 约10928观察甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷的元素组成和分子结构特点。思考烷烃分子在组成上有何规律？观察思考相邻烷烃分子在组成上均相差一个 CH 2 原子团烷烃的分子式可以用通式C n H 2n+ 2 表示7.同系物结构相似、分子组成相差一个或若干个 CH 2 原子团的有机化合物互称为同系物同系物一定是同一类物质分子式只相差CH2思考：乙烯和环丙烷相差一个CH2原子团，二者互为同系物吗乙烯和环丙烷是不同类别的物质，二者不是同系物
