1、四(1)班吃鸡蛋情况调查表,1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 2.富含DHA和卵磷ln 脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； 3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。,悄悄告诉你：,改变 让生活更美好,蛋清炖dn鲜奶,蛋清炒小蘑菇,肠仔蛋清汤,煎蛋清汤米粉,蛋清炖鲜奶,蛋清炒小蘑菇,肠仔蛋清汤,煎蛋清汤米粉,蛋清和蛋黄如何分离？,提醒： 1、填写分离表以小组为单位，把本组的方法写在老师发的纸上，字号为三号字。 2、张贴
2、到老师指定的地方。,蛋清和蛋黄如何分离？,活动要求： 1. 每小组选择最喜欢的12个方法尝试，在组长的带领下完成作业。 2. 遇到问题或困难小组商量解决。 3.有条件的小组可每人实践一次，组长根据组员操作情况推选代表参加班级展示。 4.活动时间为4分钟。 5.用完后由组长将操作材料放在盒内。,大显身手,蛋清和蛋黄如何分离？,蛋清蛋黄分离器,用法很简单，只需要将鸡蛋倒在上面摇晃一下，蛋清就会流下去,利用蛋清或者蛋黄还可以做些什么呢？,考考你,蛋白黄花汤,薄b 荷he蛋白汤,在生活中，换一种做法往往能起到意想不到的效果，哪怕是一枚小小的鸡蛋也能玩出新花样来。看来，司空见惯的事物中也蕴含着大智慧、大学问。,作业： 1.通过采访，了解2种用蛋清做的菜名。,
