1、第 一 章绪绪 论论第一章第一章 绪论绪论本章重点与难点重点：重点：家政管理的职业要求，家政管理的职业要求， 家政人员的职业道德；家政人员的职业道德；难点：难点：家政服务管理要处理好的三个关系，家政服务管理要处理好的三个关系， 如何做好家政，如何做好家政， 家政工作中可能遇到的情况；家政工作中可能遇到的情况；“齐齐家家、治、治国国、平、平天下天下。” 札记札记大学大学 什么是家政？什么是家政？ 政：集体生活中的事务政：集体生活中的事务国政国政校政校政家政家政Home Economics家政家政是一门是一门学科学科是一个是一个教育序列教育序列是一个是一个服务性产业服务性产业是一种是一种职业职业
2、家政学是以家庭为对象，以提高家庭生活质量和家政学是以家庭为对象，以提高家庭生活质量和家庭成员综合素质为目的，研究家庭发展与变化、家庭成员综合素质为目的，研究家庭发展与变化、家庭的结构与功能、家庭的教育与管理以及家庭家庭的结构与功能、家庭的教育与管理以及家庭的投资与消费、家庭与社区、家庭与社会关系规的投资与消费、家庭与社区、家庭与社会关系规律的科学。律的科学。 研究对象：家庭、社区、家政产业研究对象：家庭、社区、家政产业中小学家政课中等教育家政职业学校高等教育家政专业更高层次家政专业硕士、博士研究生家政家政教育序列教育序列家政产业：家政产业： 众多家政服务公司和其他家政服务行业的集成。众多家政服
3、务公司和其他家政服务行业的集成。家政企业管理型家政企业管理型家政服务管理型家政服务管理型初级初级中级中级高级高级（9大类83项） 经济管理经济管理 饮食管理饮食管理家政管理家政管理 环境管理和卫生管理环境管理和卫生管理 物资管理物资管理 安全管理安全管理 德德 知知技能技能 态态礼礼沟通沟通德，即职业道德德，即职业道德。爱岗敬业、爱岗敬业、诚实守信、诚实守信、办事公道、办事公道、服务群众、服务群众、奉献社会。奉献社会。知，即掌握家政服务的基本知识。知，即掌握家政服务的基本知识。安全知识、安全知识、烹饪知识、烹饪知识、保洁知识、保洁知识、保健知识、保健知识、护理知识、护理知识、家用电器知识家用电
4、器知识 、育儿知识、育儿知识、学前教育知识、学前教育知识、美学知识、美学知识、理财知识理财知识。技能，即家政服务员的实际操作能力。技能，即家政服务员的实际操作能力。最重要的技能：最重要的技能： 烹饪烹饪&保洁。保洁。态，即具有健康的心态。态，即具有健康的心态。服务是服务是双向的双向的、结果是、结果是双赢的双赢的。爱人者，人恒爱之；尊人者，爱人者，人恒爱之；尊人者，人恒尊之。人恒尊之。礼礼,即要讲文明礼貌。即要讲文明礼貌。沟通，家政员与客户间要经常沟通思想信息和服沟通，家政员与客户间要经常沟通思想信息和服务信息。务信息。1、真诚、真诚2、善解人意、善解人意3、巧用资源、巧用资源家政员的职业道德家
5、政员的职业道德什么是职业？什么是职业？ 所谓职业，指人所谓职业，指人们为了生存和发展而们为了生存和发展而从事的相对稳定的、从事的相对稳定的、有报酬的、专门的社有报酬的、专门的社会劳动。会劳动。劳动技能劳动技能报酬报酬社会责任社会责任什么是职业道德？什么是职业道德？家政服务员的道德修养：家政服务员的道德修养： 指家政服务员在家政服务岗位上，在家指家政服务员在家政服务岗位上，在家政服务的实践中，对政服务的实践中，对社会公德社会公德、职业道德职业道德和和家庭美德家庭美德的自我学习、自我教育、自我完善的自我学习、自我教育、自我完善和自觉实践。和自觉实践。爱国守法爱国守法明礼诚信明礼诚信团结友善团结友善
6、勤俭自强勤俭自强敬业奉献敬业奉献社会公德：社会公德： 爱岗敬业爱岗敬业 诚实守法诚实守法 办事公道办事公道 服务群众服务群众 奉献社会奉献社会职业道德职业道德： 尊老爱幼尊老爱幼 男女平等男女平等 夫妻和睦夫妻和睦 勤俭持家勤俭持家 邻里团结邻里团结家庭美德：家庭美德：与家政职业的关系与家政职业的关系与用户的关系与用户的关系与社会的关系与社会的关系如何做好家政如何做好家政1 1、诚实为人、真诚待人、诚实为人、真诚待人2 2、强烈的服务意识、强烈的服务意识3 3、完善的服务技能、完善的服务技能 4 4、忠诚之心、忠诚之心5 5、靠实干取得进步、靠实干取得进步一、社会不良舆论导致的思想压力一、社会不良舆论导致的思想压力二、心理准备不足二、心理准备不足三、客户要求的永远是最佳服务三、客户要求的永远是最佳服务四、生活习惯、性格差异、提高了家政服四、生活习惯、性格差异、提高了家政服务工作的难度务工作的难度五、学会揣摩客户心理，工作才能做到客五、学会揣摩客户心理，工作才能做到客户心坎上户心坎上
