1、我有疑问,什么东西是人们生存必需的,民以食为天，食物对我们每个人来说都是密不可分的。,食物,？,食物中毒！,2014年，国家卫生和计划生育委员会通过网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告160起，中毒5657人，死亡110人。其中，较大的食物中毒事件74起，造成了严重的人员伤亡和经济损失，令人痛心。,我的资料库,2015年，国家卫生和计划生育委员会通过突发公共卫生事件管理信息系统共收到28个省（自治区、直辖市）食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告169起，中毒5926人，死亡121人。,食物中毒,预防,打古小学赵渊伦,什么是食物中毒？,教学过程,食物中毒是人们吃了不安全的食物
2、而得了一种急性的疾病。,健康小问号,哪些食物吃了会中毒？,健康小博士,发芽的土豆,毒蘑菇,没煮熟的扁豆,发霉变质的食物,这些东西本身就有毒性,健康小博士,农药残留物超标的农产品,食用前必须洗净，可采用清水冲洗、清水浸泡等方法。,非法生产、加工不当和被污染的食品,健康小博士,违规使用防腐剂、苏丹红、瘦肉精等食品添加剂,你还知道那些不正确的食品加工方式？,三.健康小链接,冰箱里放久的食物也 能引起食物中毒,质疑？,围绕自己的生活经历说说：冰箱中的食物为什么会发生变质和受污染。,冰箱不是储存食物的保险柜，也可能出现细菌繁殖、食物变质和相互污染，导致食物中毒。,四.健康小行动,不随意品尝野外及绿化带内
3、的植物果实，有些有毒。,没有洗净的蔬菜和水果不能食用。,还有哪些呢？,食物中毒后有哪些反应,健康小贴士,发生食物中毒时，千万不要慌张，只要处置得当，就会化险为夷。,方法一,方法二,方法三,方法四,发现有人食物中毒时，要冷静观察充 分利用所学方法灵活处理。,温馨提示：,小练习选择题,1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜( ) A、发芽的土豆; B、没煮熟的扁豆; C、毒蘑菇; D、以上都是,2、对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的：( ) A、膨化食品味美可口，可以经常吃 B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温 C、合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜 D、不知道,D,C,小练习判断题,1、冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。( ) 2、土豆发芽后就不应该食用。 ( ),X,课堂小结,1、回忆导致食物中毒的原因；,2、如何预防食物中毒的方法。,谢谢大家！,
