1、麦子知多少综合实践活动起始课一、一包麦芽糖引出的思考前几天，xx小朋友带来的麦芽糖真是好吃极了，看，这是老师随手拍下的画面。（麦芽糖真好吃！回去我也叫我妈买。“麦芽糖”，难道它是麦子发的芽做成的？我想回去和妈妈试试，她蛋糕、面包、牛轧糖都会做。可是，麦芽糖怎么做呢？）一包麦芽糖引出了孩子的好奇心。关于麦芽糖，你了解多少？还有别的疑问吗？二、麦子知多少1.大麦和小麦麦子的确是制作麦芽糖的主要材料，今天，我们就来了解了解麦子（揭题）麦子分为大麦和小麦两种（图片）今天老师也给大家带来了一些麦子，请你看看，它们是什么样子的，有什么不同？ （分发麦子，观察，简要记录）方面 种类大麦小麦大小颜色形状外观2
2、.麦子的用法麦子作为重要的粮食作物，你知道它们都有哪些用途吗？课前，同学们作了充分的调查了解，搜集到了不少资料，还制作了精美的信息卡，特别好。交流前，老师有几句温馨提醒，谁来念？温馨提醒：1.以小组为单位，搜集同一个内容的小伙伴可以一起交流；2.认真聆听队员的介绍，取长补短，简要记录；3.商量确定汇报人员；4.音乐响起，活动结束。交流： 小麦小麦是三大谷物之一，产量几乎全作食用，主要加工成面粉。那你知道我们吃的哪些食物是用面粉做成的呢？（面条、饺子、馄饨、饼、蛋糕等） 大麦师补充：大麦一般作为啤酒的原料，或作饲料，还可以做成大麦茶。观察老师手里的大麦茶，跟你们面前的有什么不一样？随着人们对健康
3、、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，大麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮得来，闻着有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，可以助消化，还有减肥的作用呢。想尝尝吗？（小组分发，品尝，味道怎么样？）近几年，大麦茶开始受宠，它是一种在民间流行的传统的清凉饮料。浓浓的茶香和不错的口感让很多人都坚持长期饮用。大麦小麦都可以用来制作麦芽糖。三、麦芽糖的来历好吃的麦芽糖究竟是怎么做出来的呢？老师手上的视频可以揭开麦芽糖神秘的面纱。（播放视频，解说）看了视频，你对什么最感兴趣？你想研究什么？四、拓展，延伸大麦茶好喝，麦芽糖好吃，小小的麦子真令人大开眼界，它的用法远不止大麦茶和麦芽糖，那就让我们开展一次综合性学习活动，去了解了解有关麦子的更多知识吧！
