1、 饮料与健康调查与研究成果展示课饮料与健康调查与研究成果展示课 【活动目标】【活动目标】 1. 通过成果展示和交流，达到经验和智慧的分享，使学生认识到合作学习的好处，促进 学生进一步合作学习。 2. 通过交流互动，使学生学会倾听，学会发现，学会提问，培养学生深入探究问题的能 力。 3. 通过成果展示和交流，培养和发展学生的展示、表达和交流能力，让学生变得更加自 信。 【活动活动时间】时间】 1 课时 【活动准备】【活动准备】 幻灯片、展示道具等 【活动过程】【活动过程】 一、谈话导入一、谈话导入 师：同学们，一个多月前，我们开始了以饮料与健康为主题的小课题研究，进行了 分组，讨论确定了研究课题
2、，制定了研究方案，通过上网、采访、问卷等方式展开调查，最 后对资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论，我们每一个同学在整个过程中都 非常投入。 在今天这个展示和交流活动成果的课堂上， 相信各个组不仅能展示自己的活动成 果，也能从别的组里汲取更多的知识和经验。 二、展示、答辩、互动二、展示、答辩、互动 1. 探究组展示“饮料的种类和品牌的研究”成果。 （1）师：现今市场上的饮料主要有哪些种类呢？各个种类主要有哪些品牌呢？我们哪 个小组是研究这个问题的？ （2）探究组上场展示饮料的种类和品牌 （小品、课件） （3）师：对于他们这个课题，你们还有什么问题要问？ （学生可以是对研究内容的质疑及
3、补充， 可以是对课题开展时研究方式的质疑， 也可以 提出课题进一步研究的方向） （4）学生质疑问答，教师给予评价。 2. 揭秘组展示饮料的成份及对人体影响的研究成果。 （1）师：知道了饮料的种类和品牌还不够，我们特别应该关注的是饮料的成份以及饮 料对人体到底有没有影响。我知道，我们有一个小组就是研究这个的。 （2） 饮料的成份及对人体影响的研究展示（课件、采访录像） （3）学生质疑问答，教师给予评价。 3. 追查组展示劣质饮料的调查研究成果。 （1）师：其实，不光饮料中的某些成分对我们身体健康有着影响，在我们的生活中还 有不少不法厂家生产的劣质饮料在危害着我们的健康。我们追查小组在确定研究课题
4、的时 候，对这方面产生了兴趣，不知他们又将会向我们展示些什么呢？ （2） 劣质饮料的调查研究展示（采访录像、实物） （3）展示后由队员向场下同学提问：看了我们的展示，你们有什么感受？ （学生看了后可以是惊叹，也可以质疑，或者是建议等） （4）展示“健康饮料 DIY”卡片。 （5）交流，教师评价总结 4寻踪组展示饮料受欢迎程度的调查研究成果。 （1）师：同学们，老师发现大家在听取揭秘组和追查组的汇报时，脸上的神情显得特 别沉重，饮料确实对身体健康存在着一定的影响，特别是碳酸饮料和劣质饮料。那么，饮料 是不是还受人们的欢迎呢？寻踪组对这个问题进行了比较全面的调查研究，请他们上场展 示。 （2） 饮
5、料受欢迎程度的调查研究展示（课件） （3）老师提问：除了今天呈现的，研究过程中你们还做了什么？ （4）师：看了他们的展示，你们还想了解些什么，对他们有什么要说的？ （5）老师评价小结 5.创意组展示饮料的宣传和促销手段的研究成果。 （1）师：同学们，知道了饮料的一些危害，又听到了寻踪组的调查结果，此时此刻， 你的心里又在想些什么呢？ （2）学生交流发言。 （3）说得好！我们很有必要对饮料为什么这么诱惑人展开研究，这也是创意组的研究 专题，我们来看看他们的研究成果。 （4） 饮料的宣传和促销手段的研究展示（课件及展板、实物） （3）师：对于他们这个课题，你们还有什么问题要问？ （学生可以是对研究
6、内容的质疑及补充， 可以是对课题开展时研究方式的质疑， 也可以 提出课题进一步研究的方向） 三、总结谈话，课外延伸三、总结谈话，课外延伸 1. 总结学生活动表现。 师：同学们，老师真的很佩服你们，佩服你们得到了那么多的活动成果，佩服你们在这 堂课上展示出来的智慧。 2. 课后行动延伸。 （1） 出示“小脚丫行动卡” ，请同学们猜猜这小脚丫的用处。 （2） 师：这是“小脚丫行动卡” 。一个月来，我们用实践去研究了饮料的相关问题， 我们的活动成果是丰富的， 我们已经懂得了很多关于饮料的知识， 我们应该让更多的人知道 我们的活动成果。下一步，我们还能做些什么呢？在行动卡上写下你的金点子，或者写下你 接下去最想去研究的一个小主题、最想去实践的一个活动吧。 （3）学生写。教师随机采访写完的同学，并请他把行动卡贴在黑板的主题旁。 师：瞧，有了这么多的小脚印，我们的小脚丫就可以向课堂外延伸了！下一步我们的行 动目标是：为更多的人揭开饮料的美丽面纱！
