1、C第一节第一节 场址选择场址选择内内 容容 提提 要要C第二节第二节 畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计 C第三节第三节 畜牧场总平面规划畜牧场总平面规划畜牧场对场址的要求畜牧场对场址的要求 o 1 保证场区小气候条件良好，有利于舍内环境空气的控制。o 2 便于防疫制度和措施的执行。o 3 便于组织生产，提高设备利用率和提高劳动人员的工作效率。o 4 有效地防止环境污染和被污染。第一节第一节 场址选择场址选择一一 地形地势地形地势三三 水质水质 二二 土质土质四四 社会联系社会联系地形地势地形地势o 1 地势高燥地势高燥o 2 背风向阳、避免涡流、避开风口背风向阳、避免涡流、避开风口o 3 地势平坦
2、而有坡度地势平坦而有坡度(场区理想坡度为场区理想坡度为1-3%) o 4 地形开阔整齐、避开狭长或边角太多的地形地形开阔整齐、避开狭长或边角太多的地形o 5 面积充足合理并留有发展余地面积充足合理并留有发展余地场别场别饲养规模饲养规模占地面积（占地面积（m2/m2/头）头）奶牛场奶牛场100100400400头成乳牛头成乳牛160160180180肉牛场肉牛场年出栏育肥牛年出栏育肥牛1 1万头万头12122020种猪场种猪场200200600600头基础母猪头基础母猪7575100100商品猪商品猪60060030003000头基础母猪头基础母猪5 56 6绵羊场绵羊场200200500500
3、只母羊只母羊10101515种鸡场种鸡场1 15 5万只种鸡万只种鸡0.60.61.01.0蛋鸡场蛋鸡场10102020万只产蛋鸡万只产蛋鸡0.50.50.80.8肉鸡场肉鸡场年出栏肉鸡年出栏肉鸡100100万只万只0.20.20.30.3土地征用面积估算表土地征用面积估算表 适合设置畜牧场的土壤适合设置畜牧场的土壤o透气透水性强，毛细管作用弱，透气透水性强，毛细管作用弱，o吸湿性和导热性小吸湿性和导热性小o质地均匀，抗压性强质地均匀，抗压性强o土壤化学组成适宜，不对人畜造成危害土壤化学组成适宜，不对人畜造成危害 三种土壤特性比较三种土壤特性比较类别类别砂土砂土粘土粘土沙壤土沙壤土土壤颗粒土壤
4、颗粒大大小小介于砂土与粘土之间介于砂土与粘土之间透水性透水性强强弱弱良好良好透气性透气性强强弱弱良好良好吸湿性吸湿性小小大大小小毛管作用毛管作用弱弱强强居中居中热容量热容量小小大大居中居中16:05:44砂土砂土粘土粘土沙壤土沙壤土粘土粘土便便于于保保护护取取用用方方便便水水质质良良好好水水量量充充足足水源要求水源要求水源形式水源形式地面水地面水地下水地下水降水降水来源广、水量大、来源广、水量大、自净能力强自净能力强开放性水源，易受污染开放性水源，易受污染硬度高，可能含有硬度高，可能含有某种矿物有毒物质某种矿物有毒物质封闭式水源，清洁，不易封闭式水源，清洁，不易污染，为最理想水源污染，为最理想
5、水源来源不稳定、来源不稳定、不易收集贮存不易收集贮存不不宜宜作作为为水水源源 社会联系是指畜牧场与周围社社会联系是指畜牧场与周围社会的关系，具体说来就要考虑牧场会的关系，具体说来就要考虑牧场与居民点的位置，电力供应、交通与居民点的位置，电力供应、交通情况以及物资供应的条件等相互之情况以及物资供应的条件等相互之间的关系。间的关系。社会联系社会联系防止牧场环境的污染和被污染防止牧场环境的污染和被污染: o位置：居民点的下风处位置：居民点的下风处, ,低地势低地势, ,但应避开但应避开排污口。远离排污口。远离造成环境污染的单位和场所如医造成环境污染的单位和场所如医院、制革厂、造纸厂、屠宰场、交通枢纽
6、等。院、制革厂、造纸厂、屠宰场、交通枢纽等。o距离：一般规模畜牧场距居民点：距离：一般规模畜牧场距居民点：500m500m；大型场（尤其是鸡场、猪场）：大型场（尤其是鸡场、猪场）：1500m1500m社会联系社会联系交通便利同时便于防疫交通便利同时便于防疫o畜牧场要求交通便利畜牧场要求交通便利 与交通主干线之间有与交通主干线之间有方便的联系，但应有防疫距离且不能与其交叉方便的联系，但应有防疫距离且不能与其交叉 畜牧场据公路的距离：畜牧场据公路的距离： 国道、省际公路：国道、省际公路：500m 500m 省道、区际公路：省道、区际公路：300m300m 一般公路：一般公路：100m100m（有围
7、墙（有围墙50m50m） 社会联系社会联系具有可靠的电力供应具有可靠的电力供应l选择场址时需重视电力条件选择场址时需重视电力条件 应造应造近输入电线路，尽量缩短新线敷设距离近输入电线路，尽量缩短新线敷设距离l应有备用电源，以防停电影响生产应有备用电源，以防停电影响生产社会联系社会联系第二节第二节 畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计一一 畜牧场生产工艺设计畜牧场生产工艺设计二二 畜牧场工程工艺设计畜牧场工程工艺设计 畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计 生产工艺设计o 畜牧场的性质任务o 生产规模o 生产工艺流程o 饲养管理方式o 工艺和环境参数o 畜群结构及周转 工程工艺设计o 畜舍种类和数量o 畜舍基本尺
8、寸o 设备选型o 环境控制措施o 工程防疫措施畜牧场的性质、任务畜牧场的性质、任务畜牧场畜牧场保种保种.纯繁纯繁.提供提供种源种源品种选育品种选育.提供提供父母代种畜父母代种畜品系组合杂交提品系组合杂交提供优质商品代供优质商品代商品代生产商品代生产.提提供畜产品供畜产品原种场原种场祖代场祖代场父母代场父母代场商品代场商品代场产肉畜产肉畜存栏数或年出栏数存栏数或年出栏数种畜场种畜场种畜头数种畜头数基础母猪数基础母猪数产奶母牛数产奶母牛数畜牧场规模畜牧场规模畜牧场的生产规模畜牧场的生产规模畜牧场的生产规模畜牧场的生产规模养猪场种类及规模划分养猪场种类及规模划分类型类型年出栏商品猪头年出栏商品猪头数
9、数年饲养母猪头数年饲养母猪头数小型场小型场中型场中型场大型场大型场500050001000010000300300600600养猪的工艺流程养猪的工艺流程配种妊娠阶段配种妊娠阶段配种配种1.5周周妊娠妊娠15.5周周分娩泌乳阶段分娩泌乳阶段产前产前1周如产房周如产房哺乳哺乳4.5周周仔猪留圈仔猪留圈01周周仔猪保育仔猪保育阶段阶段(45周周)生长育肥阶段(2090kg)16周商品猪26周龄上市繁殖周期23周淘汰母猪 种猪生产工艺流程生产工艺流程后备猪工艺流程二段式三段式四段式五段式空怀、妊娠、空怀、妊娠、哺乳期哺乳期生生长育肥期长育肥期空怀妊娠期空怀妊娠期哺乳期哺乳期生生长育肥期长育肥期空怀妊
10、娠期空怀妊娠期哺乳期哺乳期保育保育期期生长育肥生长育肥空怀妊娠期空怀妊娠期哺乳期哺乳期保育保育期期育成期育成期生长育肥生长育肥猪舍种类母猪舍育肥舍母猪舍分娩舍育肥舍母猪舍、分娩舍、保育舍、育肥舍母猪、分娩、保育、育成、育肥舍转群次数无1次2次3次设备利用不合理一般较合理合理操作管理简单一般一般复杂生产工艺流程生产工艺流程繁殖母猪场繁殖母猪场种公猪空怀妊娠母猪群哺乳母猪后备母猪群育成猪场育成猪场断奶仔猪群5周育成猪场育成猪场生长猪群8周育肥猪场育肥猪场育肥猪群8周全场全场“全进全出全进全出”式工艺流程式工艺流程生产工艺流程生产工艺流程饲养管理方式饲养管理方式o 饲养方式设备设施形式如笼养、地面平
11、养等；个体或群体饲养；每圈头数；有无垫草等。o 饲喂方式投料方式或饲喂设备如饲料槽饲喂、料箱自由采食o 饮水饮水方式饮水器（鸭嘴式、乳头式等）；水槽定时饮水等o 清粪方式人工清粪；刮粪板清粪；水冲清粪等。工艺和环境参数工艺和环境参数各阶段的生产时间（周） 生产指标配种方式，雌雄比例、受胎率、 产仔数、断奶重、利用年限、增重、饲料转化 率、成活率等饲料消耗定额预计头日料耗、全期料耗等工艺参数：环境参数畜舍空气环境温热环境、卫生环境水质环境指标饮水卫生标准猪群结构的确定（1）繁殖周期 妊娠期仔猪哺乳期母猪发情至受胎时间 114哺乳期710天21(1情期受胎率)（2）母猪年产窝数=365分娩率/繁殖
12、周期365分娩率124哺乳期+ 21(1情期受胎率)母猪年产窝数情期受胎率提高5，母猪年产窝数提高0.014；哺乳期减少1天，母猪年产窝数提高0.014；分娩率提高2，母猪年产窝数提高0.05。（3）猪群结构计算方法第一、每天需要转群头数：生产窝数即哺乳母猪头数 年出栏头数/窝产仔数/成活率/365妊娠母猪头数哺乳母猪数量/分娩率空怀母猪头数=妊娠母猪头数/情期受胎率哺乳仔猪头数哺乳母猪头数窝产活仔数仔猪培育头数哺乳仔猪头数哺乳期成活率育肥猪头数仔猪培育头数仔培期成活率出栏育肥猪头数育肥猪头数育肥期成活率第二、各类猪群存栏数量生产节拍饲养量即每个单元饲养量 每天饲养量节拍天数（单元）各类猪群存
13、栏量 =每节拍饲养量节拍数（饲养日/节拍天数）或每天饲养量饲养日 根据公母比例、种猪年淘汰率、后备猪留种率确定公猪及后备猪饲养量养猪场三点式布局配种猪舍空怀及后备母猪空怀及后备母猪母猪舍母猪舍(150+52头，4+4单元）饲养日饲养日3131天天种公猪种公猪妊娠母猪妊娠母猪妊娠猪妊娠猪（312头，12单元）饲养日饲养日8484天天哺乳母猪哺乳母猪产房产房（144头，6单元）饲养日饲养日4242天天万头商品猪场畜群结构与周转流程图断奶仔猪断奶仔猪仔猪舍仔猪舍（1308头，5个单元）饲养日饲养日3535天天育成猪育成猪育成猪舍育成猪舍（1624头，8单元）饲养日饲养日5656天天育肥猪育肥猪育肥猪
14、舍育肥猪舍（1592头，8单元）饲养日饲养日5656天天每周出栏每周出栏199头头第三节第三节 畜牧场总平面规划畜牧场总平面规划一一 畜牧场的功能分区畜牧场的功能分区二二 畜牧场建筑物布局畜牧场建筑物布局 畜牧场功能区管理区管理区辅助生辅助生产区产区生产区生产区隔离区隔离区: : 与职工工作生活有关的建筑物，如与职工工作生活有关的建筑物，如办公室、接待室、消毒更衣室等办公室、接待室、消毒更衣室等：电、暖、水供应，维修、运输，：电、暖、水供应，维修、运输，饲料仓库等建筑物和设施饲料仓库等建筑物和设施：是畜牧场的核心区域，包括畜舍，：是畜牧场的核心区域，包括畜舍，乳、蛋贮藏库等乳、蛋贮藏库等：为卫
15、生学上不安全的建筑和设施，：为卫生学上不安全的建筑和设施，包括贮粪场、兽医室、病畜隔离室等包括贮粪场、兽医室、病畜隔离室等畜牧场的功能分区畜牧场的功能分区n管理区管理区 应最靠近交通主干线和居民点应最靠近交通主干线和居民点, ,同时位同时位于居民点的下风向和较低地势于居民点的下风向和较低地势. .n辅助生产区辅助生产区 位于管理区和生产区之间位于管理区和生产区之间. .应靠近应靠近畜牧场的中心，管线呈直线铺设，以达到畜牧场的中心，管线呈直线铺设，以达到线路最短线路最短n生产区生产区 位于管理区的下风向、低地势，并与位于管理区的下风向、低地势，并与管理区之间保持管理区之间保持200300m m的
16、距离，与隔离区保的距离，与隔离区保持持300m m的距离的距离n隔离区隔离区 应设置在下风向、低地势，并且与畜应设置在下风向、低地势，并且与畜舍之间有舍之间有300m m的距离的距离坡度坡度风向风向管理管理区区辅助生辅助生产区产区生产区生产区隔离区隔离区畜牧场各功能区依地势、风向配置示意图畜牧场各功能区依地势、风向配置示意图畜牧场建筑物的布局畜牧场建筑物的布局各生产环节之间建立起最佳的联系o 便于配种繁殖.便于转群.o 便于饲养管理、节省劳动力o 便于畜产品的加工贮存和外运o 便于卫生防疫相同功能建筑物应相对集中！相同功能建筑物应相对集中！牧场主要生产环节牧场主要生产环节种畜管理与繁殖种畜管理
17、与繁殖幼畜培育幼畜培育生产群管理生产群管理饲料供给（运贮制发）饲料供给（运贮制发）粪尿清除处理粪尿清除处理产品贮存外运产品贮存外运卫生防疫卫生防疫 其他建筑物布局时的注意事项其他建筑物布局时的注意事项o饲料加工调制间应与饲料库和畜舍之间具有最便饲料加工调制间应与饲料库和畜舍之间具有最便利的联系；缩短道路、管线的铺设距离。利的联系；缩短道路、管线的铺设距离。o卫生学上不安全的建筑物，应位于地势低及下风卫生学上不安全的建筑物，应位于地势低及下风处；防火方面不安全的建筑物、堆场等应避开上处；防火方面不安全的建筑物、堆场等应避开上风向。风向。o饲料道、牧道、粪道相互间不能交叉饲料道、牧道、粪道相互间不
18、能交叉畜畜舍舍的的布布局局形形式式单列式单列式: 双列式双列式: :多列式多列式:呈单列布置，适合小规模的牧呈单列布置，适合小规模的牧场或场地狭窄限制时的布局场或场地狭窄限制时的布局适合较大规模的畜牧场，能有适合较大规模的畜牧场，能有效的缩短道路和工程管线长度效的缩短道路和工程管线长度适合大规模畜牧场适合大规模畜牧场在不受其他因素限制的条件下，在不受其他因素限制的条件下，通常四栋畜舍以通常四栋畜舍以内，可排成一行排列，四栋以上畜舍可呈二列排列内，可排成一行排列，四栋以上畜舍可呈二列排列畜牧场建筑物的布局畜牧场建筑物的布局单列式畜舍布局污道污道净道净道污道污道污道污道净道净道双列式畜舍布局畜舍的
19、间距畜舍的间距l采光间距采光间距：.2l防疫间距防疫间距 ：l防火间距（最小）：防火间距（最小）：m.m.或或12m ml畜舍间距（综合）：畜舍间距（综合）：畜舍的朝向畜舍的朝向 畜舍方位：畜舍方位：坐北朝南坐北朝南为好为好 宁夏畜舍的最佳朝向为南至南偏东宁夏畜舍的最佳朝向为南至南偏东23, ,适宜朝向为南偏东适宜朝向为南偏东34至南偏西至南偏西20 运动场设置要求运动场设置要求u运动场应向阳背风，有遮阳设施或树木。运动场应向阳背风，有遮阳设施或树木。u运动场地面应平坦，排水良好，既要有一定坡运动场地面应平坦，排水良好，既要有一定坡度（度（13%），周围也应有围栏网），周围也应有围栏网u运动场
20、面积一般为畜舍面积的运动场面积一般为畜舍面积的35倍倍，而，而无窗无窗畜舍、拴系饲养或笼养则不需设运动场畜舍、拴系饲养或笼养则不需设运动场运动场运动场平平吉堡奶牛场吉堡奶牛场运动场与道路 场内道路的要求场内道路的要求场内路面应坚实，排水性良好场内路面应坚实，排水性良好场内道路一般场内道路一般略呈弧形略呈弧形即中央稍凸状，两侧即中央稍凸状，两侧应有排水沟应有排水沟主干道路一般为主干道路一般为5.5-6.5m m，支干道一般为，支干道一般为3-3.5m m畜牧场的其他设施畜牧场的其他设施场界与场内各区间的防护设施场界与场内各区间的防护设施l隔离设施：场界隔离设施：场界l消毒设施：消毒池、紫外线灯消
21、毒设施：消毒池、紫外线灯 贮粪设施的要求贮粪设施的要求贮粪设施贮粪设施o 应位于生产区下风向、低地势，与畜舍之间的卫应位于生产区下风向、低地势，与畜舍之间的卫生间距生间距50100m mo 地面不渗水，一般采用混凝土或素土夯实，有一地面不渗水，一般采用混凝土或素土夯实，有一定坡度，四周设排水沟，低处设集液井定坡度，四周设排水沟，低处设集液井o 贮粪场面积按家畜总产粪量，堆高贮粪场面积按家畜总产粪量，堆高1.5m，贮存，贮存6个月计算。每头（只）家畜所需贮粪场面积的个月计算。每头（只）家畜所需贮粪场面积的参考数据：参考数据：牛牛2.5m2，羊，羊0.4 m2贮粪设施贮粪设施 思考题o 选择牧场场址应考虑的主要问题以及要求。o 畜牧场的功能分区及应注意的问题。 作业题o 完成某一类型畜牧场的生产工艺设计
