1、三年级综合实践方便筷子教学设计活动目标：认知目标：通过研究，让学生知道，一次性筷子并不卫生，对人类健康有危险害，也带来了资源的浪费和对生态环境的危害，所以我们要倡导不用一次性筷子。能力目标：通过设计各种课题方案，使学生学会调查、实验、参观访问、查找资料等学习方法，提高学生对信息的分析、整理能力。情感目标：通过学生对自然现象的分析、研究，从而有所发现，体验到与人分享的乐趣及成功的快乐，从而培养学生关注社会，关心自然，树立保护环境、节约资源的意识，养成良好的行为习惯。教学重难点：教学重点：通过学习探究，让学生知道，一次性筷子不卫生，对人体健康有危害，也带来了资源的浪费和对生态环境的危害。教学难点：
2、让学生理解一次性筷子虽然使用方便，给人们的生活带来了便捷，但也对生态环境产生了巨大的影响。能够掌握筷子的正确使用和保养方法。教学过程：1、 导入同学们，请你们猜谜语：兄弟成双，身体细长，只会吃菜，不会喝汤。打一生活用品。生答：筷子。教师出示一双方便筷子。 亲爱的同学们，当你与家人出外就餐时都使用过方便筷子吧！那么我们所使用的这些方便筷子是否如我们所想的那样方便卫生呢？它到底给我们的生活与环境带来了什么呢？今天我们就来探究“方便筷子”。幻灯出示课题，同时板书课题。2、 活动探究(一)方便筷子的历史。1.筷子对于我们看来说并不陌生，那么筷子是谁发明的，为什么要发明它呢？下面请同学们来了解一下筷子的
3、历史。请同学们观看幻灯，出示幻灯，指名一名学生朗读。2.请学生回答刚刚老师提出的问题。学生回答，教师讲述关于筷子发明的传说。也可请学生讲。筷子（古称箸）出现前，人们手抓食物进食，远古时代的人类不懂得使用餐具，没有严格的烹饪方法和进食顺序，随手将食物取来送入口中，勉强果腹。关于筷子起源的传说有很多。大禹发明筷子传说：大禹治水，三过家门而不入，尽人皆知。一次，治水途中，大禹乘船到小岛上，饥饿难耐便架锅煮肉，无奈肉太烫无法用手抓食。大禹不愿白白浪费时间等肉锅冷却，情急之下，他就地取材，砍下两根树枝从汤中夹起肉来，总算没耽误预定行程。久而久之，大禹用细枝夹取食物的本领已十分熟练，周围人见此法甚好，纷纷
4、效仿，筷箸的雏形由此诞生。（二）方便筷子的发明 1. 幻灯出示方便筷子，同学们这是什么？（方便筷子）筷子是我们中国的一项伟大发明，方便筷子又是谁发明的呢？为什么要发明它呢？出示幻灯，请同学们阅读方便筷子的发明。幻灯出示，指名学生朗读。2.请学生回答上面的问题。教师小结：日本发明了方便筷子，主要是因为它不仅有利可图，还很方便。（三）方便筷子的生产1.生活中我们所使用的方便筷子是如何生产出来的呢？它的生产流程是否安全卫生呢？下面请同学们观看方便筷子生产流程。 2.观看方便筷子生产流程视频，大致了解方便筷子的生产流程。 3.刚刚我们观看了方便筷子的生产流程，现在我们再回忆一下它的生产过程。出示方便筷
5、子生产流程示意图。我们了解了方便筷子的生产过程，现在你认为我们使用的方便筷子安全卫生吗？你想说点什么？板书（方便不卫生）3、 活动延伸1. 生活中我们之所以要使用方便筷子，一个主要原因就是因为我们认为卫生、干净，但是通过了解方便筷子的生产，使我们了解到，看起来卫生的方便筷子却因为不卫生的生产而使得我们的健康受到了威胁，方便筷子的使用究竟给我们的健康带来了哪些危害？2. 学生汇报。教师出示幻灯，补充说明。3. 方便筷子仅仅是危害我们的身体吗?它给还给我们的环境带来了哪些影响？学生边回答教师边出示相应幻灯片。那么，照这样的速度，我们的森林还能维系多久呢,谁知道？老师做了调查，教师出示幻灯说明。那么
6、既然方便筷子不仅危害我们的健康，还有浪费资源，破坏生态环境，我们还要使用一次性筷子嘛？我们应该怎样做?板书（杜绝使用，保护环境）四、相关链接1.竹筷子如果使用不当的话，也会给我们带来疾病，因此，我们要学会正确使用筷子。2.请同学们快速阅读63页相关链接，掌握筷子的正确使用和保养。3.指名说一说怎样正确使用筷子和保养？4.我们家里的筷子是否都是专人专用？（不是）筷子混用会造成什么危害？我们应该怎样做？5.正确清洗筷子的方法是什么？筷笼子应该选择什么样子的？6.筷子要多久更换一次？7.学生快速抢答，下面的做法正确吗？幻灯出示。1.筷子可以交叉使用。 （ ）2.筷子不用常更换。 （ ） 3洗筷子用洗
7、洁精仔细搓洗，沥干后再放进筷子筒。 （ ）4.洗筷子筒应该选择镂空、底部不积水的、并做到经常清洗消毒 。 （ ）五、归纳总结 本节课我们通过探究知道筷子及方便筷子的来历，知道方便筷子并不卫生，而且还破坏了生态环境，影响到我们的生活与健康，我们应该怎么做?应该一起来拒绝一次性筷子！对，我们要从自身做起，杜绝使用一次性筷子，而且，我们还要向身边的人宣传一次性筷子的危害，互相监督，共同杜绝使用一次性筷子。大家一起倡议吧，老师这有一幅图，上面是树干，凡是拒绝使用一次性筷子，倡议环保的同学，你做一个树叶或水果冰签上你的名字，贴在树干上，好不好？六、延伸老师也做了一个签名贴上，和大家做环保的卫士。最后经过我们的努力，看看这幅倡议图变成了什么？变成了一一棵茂密的大树，如果我们都这么做，就会变成大片的森林，只要我们大家共同努力，就能还地球一个绿色的家园。请大家一起喊出我们的口号：“地球是我家，环保靠大家。大家齐努力，打造新的家！”板书课题：第八课方便筷子 方便却不卫生拒绝使用保护环境
