1、 饮料与饮料与健康健康 教学目标： 1、通过调查研究活动，对饮料的选择与身体健康有更深入 的了解和认识，培养健康意识，形成良好的饮食与生活习惯；学会关 注生活， 增强社会责任感； 在小组活动中培养团结协作的意识与品质。 2、有活动中，能够根据问题设计具体的活动方案，会根据 问题拟定调查问卷和访谈提纲，并按计划有序地开展社会调查活动； 能通过网络、书籍、报刊等多种渠道查询与主题相关的信息，会对收 集的信息进行简单的统计分析。 3、了解饮料的成分，认识饮料与身体健康的关系；掌握正 确选择饮料的小常识。 教学重点： 了解各种各样的饮料，探索饮料与健康的关系 教学难点：饮 料与健康的关系的探索 教学准
2、备： 有关饮料的实物与相关知识 教学过程： 一、自学教材： 请同学们自学教材P39-P48的所有内容， 思考并讨论三个问题： 1、你平时最爱喝什么饮料？为什么？你知道它的成分有哪些吗？ 2、除了你最爱喝的饮料，还知道哪些饮料？ 3、在这个单元里，我最想了解到饮料的哪方面知识？ 二、发展阶段 1、 说一说： 请同学们简要回答上面所提出的问题， 了解情况。 通过讨论，大家纷纷提出想要了解的问题：饮料有哪些种类和品牌？ 饮料都含有什么成分？不同人群喜欢什么样的饮料？为什么？不同 品牌的饮料销售情况如何？经常喝饮料对身体有没有好处？我们都 爱喝的碳酸饮料可乐的成分与健康有什么关系？儿童与青少年该如 何
3、选择饮料？喝饮料时要注意哪些？ 2、议一议：小组根据各自喜欢的主题，再通过讨论确定一个 主题或几个主题的研究顺序。 3、制订方案：根据自己的兴趣、资源和研究的有利条件自愿 组成研究小组，然后选择自己感兴趣的问题作为调查重点，并制订活 动方案。 方案主要有：研究主题、研究方法、研究步骤、预测可能 出现的问题与对策、做好分工等。 三、开展研究 1、小调查：自己或同学喜欢喝哪些饮料？以及原因？对自己 喜欢喝的饮料的成分或其它方面有哪些了解？购买时会注意哪些方 面？ 2、大调查：哪些饮料最受同学喜欢？喜欢的原因？ 3、 统计分析： 主要从人拉喜欢饮料的原因方面来作统计。 看 重口味；信任广告宣传；选择名牌；考虑饮料的功能；饮料的价格； 听从别人的建议；从包装角度考虑 四、社会调查 1、 调查饮料有哪些种类？市场上有哪些饮料？分别属于什么 种类？它们的成分是什么？有什么作用？ 2、经常喝饮料对身体有没有好处？ 3、我们都爱喝的碳酸饮料可乐的成分与健康有什么关系？ 4、儿童与青少年该如何选择饮料？喝饮料时要注意哪些？ 五、整理资料： 记录表、日记等 六、展示交流： 以自己喜欢的方式展示各自的收获与体会 。
