1、1第二章 关于旅游活动的基本认识2学生异地读书学生异地读书农民异地打工农民异地打工学者外地参加学术会议学者外地参加学术会议三峡大移民三峡大移民海外华侨、港澳台同胞回大陆定居海外华侨、港澳台同胞回大陆定居外籍教师来我校任教外籍教师来我校任教留学生到外国留学留学生到外国留学到某国担任外交人员到某国担任外交人员外国高层政府代表团来华访问外国高层政府代表团来华访问34567891011121314第一节 旅游活动的概念一、中外旅游的记载南朝沈约悲哉行：旅游媚年春，年春媚游人。唐朝王勃涧底寒松：岁八月壬子，旅游于蜀，寻茅溪之涧。 20世纪60年代起，旅游被赋于现代意义。 1964年成立了中国旅行游览事业
2、管理局。（1982改为国家旅游总局）。 1964年11月召开第一次旅游工作会议。70年代成立了中国旅游出版、中国旅游报和上海旅游专科学校。15最早的旅游一词是1672年。意大利的文艺复兴时期，有许多德国、波兰、丹麦贵族到法国去旅游。Tourism一词最早是在英国1811年出版的牛津词典出现：离家远行，游览参观一些地方后，又回到家里。 16旅行与旅游Travel 与 Tourism17二者的区别：旅行仅仅是为完成某个动二者的区别：旅行仅仅是为完成某个动机的一般空间流动过程，旅游则包含旅机的一般空间流动过程，旅游则包含旅行和游览。行和游览。有旅游必定有旅行，有旅行不一定有旅有旅游必定有旅行，有旅行
3、不一定有旅游；旅游者同时是旅行者，旅行者不一游；旅游者同时是旅行者，旅行者不一定是旅游者。定是旅游者。18 为国际上普遍接受的国际定义为国际上普遍接受的国际定义 年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游的定义：对旅游的定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。会因而永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。”二、旅游的定义注意：这个定义強調的是，注意：这个定义強調的是，旅游活动中必将产生经旅游活动中必将产生经济关系和社会关系，即强调
4、了旅游的综合性内涵。济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内涵。 由于这个定义于年代为由于这个定义于年代为“旅游科学专家国际联旅游科学专家国际联合会（）合会（）”所采用，因此称为所采用，因此称为“艾斯特艾斯特（）定义（）定义”。19 交往定义交往定义 年，德国的蒙根年，德国的蒙根罗德对旅游的定罗德对旅游的定义：旅游从义：旅游从“狭义的理解是那些暂时离开自己狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，或各种的住地，为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。逗留在异地的人的交往。” 注意：
5、这个定义强调的是：旅游是一种社会注意：这个定义强调的是：旅游是一种社会交往活动交往活动。20 目的定义目的定义 年代，奥地利维也纳经年代，奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义：济大学旅游研究所对旅游的定义：“旅游可以理解为是暂时在异地旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动，主要是的人的空余时间的活动，主要是出于修养；其次是出于受教育、出于修养；其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行；扩大知识和交际的原因的旅行；再是参加这样或那样的组织活动，再是参加这样或那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。以及改变有关的关系和作用。注意：这个定义强调的是：旅游注意：这个定义强调的是：旅
6、游的基本目的是：消遣和增长知识。的基本目的是：消遣和增长知识。21流动定义流动定义 1974年，英国的伯卡特和梅特年，英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定义：列克对旅游的定义：“旅游发生于旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的活人们前往和逗留在各种旅游地的活动，是人们离开他平时居住和工作动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活的地运动和逗留在该地的各种活动。动。”注意：这个定义强调了旅游的本质注意：这个定义强调了旅游的本质特征：异地性和暂时性。特征：异地性和暂时性。22 时间定义时间定义 1979年，美国通用大西洋有限公
7、年，美国通用大西洋有限公司的马丁司的马丁普雷博士在中国讲学时，对普雷博士在中国讲学时，对旅游的定义为：旅游的定义为：“旅游是为了消遣而旅游是为了消遣而进行旅行，在某一个国家逗留的时间进行旅行，在某一个国家逗留的时间至少超过小时。至少超过小时。” 注意：这个定义强调的是：各个国家注意：这个定义强调的是：各个国家在进行国际旅游者统计時的统计标准在进行国际旅游者统计時的统计标准之一：逗留的时间。之一：逗留的时间。23相互关系定义相互关系定义 年，美国密执安大学的伯特年，美国密执安大学的伯特麦金托什和夏西麦金托什和夏西肯特肯特格波特对旅游的定义：格波特对旅游的定义：“旅游可以定义为在吸引和旅游可以定义
8、为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、接待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现东道政府及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。象和关系的总和。” 注意：这个定义强调的是：旅游引发的各种现象和关系，注意：这个定义强调的是：旅游引发的各种现象和关系，即旅游的综合性。即旅游的综合性。24 生活方式定义生活方式定义 我国经济学家于光远我国经济学家于光远年对旅游的定义为：年对旅游的定义为：“旅旅游是现代社会中居民的一种短游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：
9、异地性、业活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。余性和享受性。”注意：这个定义强调的是：旅注意：这个定义强调的是：旅游是一种生活方式，并且指出游是一种生活方式，并且指出了旅游的一些主要特点，即：了旅游的一些主要特点，即：异地性、业余性、享受性。异地性、业余性、享受性。25怎样认识以上各种不同定义？ 作为一个关于旅游的完整的定义，至少应当包括如下几个要素：关于旅游的定义时间要素空间要素目的要素手段要素26综合定义：综合定义：旅游是人们旅游是人们出于移民和就业任职以外的出于移民和就业任职以外的其他原因离开常住地前往异地的旅行和其他原因离开常住地前往异地的旅行和暂时逗留活动，以及由此所引起的各种暂
10、时逗留活动，以及由此所引起的各种现象和关系的总和。现象和关系的总和。（李天元（李天元旅游学概论旅游学概论34页）页）27三、旅游活动的概念 世界旅游组织于1993年所下定义：一个人到其（生活和工作的）惯常环境之外的某地去旅行、在该地连续停留时间不超过一年的活动，其出行的目的不是去该地从事就业性活动。28通俗地讲，旅游活动就是指人们出于移民和就业之外的目的，离开自己的常住地而外出的旅行和逗留活动。29第二节 旅游活动的特征和要素构成一、旅游活动的基本特征（一）旅行和逗留（二）异地性（三）暂时性（四）非移民和就业性30桂林、漓江阳朔二天一晚（散客天天发） 早上从南宁乘汽车早上从南宁乘汽车/火车赴桂
11、林（全程约火车赴桂林（全程约436公里、行公里、行车约车约5小时），中餐后游桂林城微象鼻山（游览约小时），中餐后游桂林城微象鼻山（游览约40分分钟）：因整座山形似一头驻足江边饮水的大象，栩栩钟）：因整座山形似一头驻足江边饮水的大象，栩栩如生，引人入胜，故得名象鼻山。这里历来为旅游胜如生，引人入胜，故得名象鼻山。这里历来为旅游胜地，旖旎的风光，神奇的形象，动人的传说。参观地地，旖旎的风光，神奇的形象，动人的传说。参观地矿博物馆（约矿博物馆（约40分钟）。之后游览广西最大的综合性分钟）。之后游览广西最大的综合性公园公园-七星公园（约七星公园（约1.5小时）栖霞寺、花桥、华夏之小时）栖霞寺、花桥、华
12、夏之光广场、骆驼山、克林顿讲演处等。参观茗坊（约光广场、骆驼山、克林顿讲演处等。参观茗坊（约40分钟）。如时间允许晚餐后可自费游览两江四湖（自分钟）。如时间允许晚餐后可自费游览两江四湖（自费费185元元/人）。人）。用餐：含中晚用餐：含中晚住宿：住宿： 二星二星31早餐后、桂林乘车赴阳堤码头（行车早餐后、桂林乘车赴阳堤码头（行车90分）、乘船游览漓江风分）、乘船游览漓江风光（杨堤码头到九马画山返回杨堤码头光（杨堤码头到九马画山返回杨堤码头,约约3小时）沿途船上欣小时）沿途船上欣赏：浪石云烟、八仙过江、黄布倒影、九马画山等美景。百里赏：浪石云烟、八仙过江、黄布倒影、九马画山等美景。百里漓江的每一
13、处景致都是一幅典型中国水墨画，给人一种：漓江的每一处景致都是一幅典型中国水墨画，给人一种：“分分明看见青山顶，船在青山顶上行明看见青山顶，船在青山顶上行”的意境。下船后乘车赴阳朔的意境。下船后乘车赴阳朔（行车（行车90分）。如时间允许可自费游览月亮山（从不同角度看分）。如时间允许可自费游览月亮山（从不同角度看月圆月缺）、刘三姐和阿牛哥的定情处月圆月缺）、刘三姐和阿牛哥的定情处大榕树，或自费大榕树，或自费“世世外桃源外桃源”，展现在眼前的将是一片秀美的山水田园风光。清波，展现在眼前的将是一片秀美的山水田园风光。清波荡漾的燕子湖镶嵌在大片的绿野平畴之中，宛如少女的明眸脉荡漾的燕子湖镶嵌在大片的绿野
14、平畴之中，宛如少女的明眸脉脉含情。湖岸边垂柳依依，轻拂水面。（月亮山、大榕树、世脉含情。湖岸边垂柳依依，轻拂水面。（月亮山、大榕树、世外桃源费用自理：外桃源费用自理：150元）元） 或自费游览或自费游览“世界溶洞奇观世界溶洞奇观”银子银子岩（费用自理：岩（费用自理：100元），晚餐后可自费观赏张艺谋导演的大元），晚餐后可自费观赏张艺谋导演的大型山水实景演出型山水实景演出-印象刘三姐（普通席：印象刘三姐（普通席：218元），后乘车返回元），后乘车返回桂林（约桂林（约1.5小时）。从桂林乘快巴返南宁（埌东汽车站）小时）。从桂林乘快巴返南宁（埌东汽车站）（行车时间约（行车时间约5小时），结束愉快行程
15、！小时），结束愉快行程！用餐：含早中用餐：含早中住宿：住宿： 都不含都不含32服务标准1、含以上景点首道门票。 2、住宿经济型酒店双人间（空调、彩电、独立卫生间）（以上报价不含单房差） 3、正餐八菜一汤、十人一桌（早餐5元/标、正餐10元/标） 4、去程汽车/火车，返程快巴车，市内空调旅游车、当地导游服务 5、以上行程在不减少景点及服务标准的前提下，住宿地点及景点游览顺序以地接社安排为准。如遇人力不可抗拒因素（如天气、政治等）造成的团队滞留损失及增加费用由客人承担，我社只负责协调解决。 33注意事项【购物店】： 茗坊（约40分钟）、地矿博物馆（约40分钟）【自费项目推荐】： 两江四湖（约90分
16、钟）185元、 银子岩（约60分钟）100元、世外桃源（约70分钟）100元、月亮山、大榕树（约40分钟）50元 34二、旅游活动的构成要素旅游活动的六要素（内容）：食、住、行、游、购、娱35旅游活动的基本要素 主体旅游者客体旅游资源中介体旅游业36第三节 旅游活动的类型一、以地理范围为标准的类型划分国际旅游国内旅游37 出境旅游 国际旅游 入境旅游 旅游活动 地方性旅游 国内旅游 区域性旅游 全国性旅游 38国内旅游国内旅游: :含义：是指人们在其居住国境内开展的含义：是指人们在其居住国境内开展的旅游活动，通常是指一个国家的居民离旅游活动，通常是指一个国家的居民离开自己的长住地，到本国境内的
17、其他地开自己的长住地，到本国境内的其他地方去进行的旅游活动。方去进行的旅游活动。公民在本国国境范围内的旅游活动。公民在本国国境范围内的旅游活动。不属于所在国居民的长驻（不属于所在国居民的长驻（1 1年以上）年以上）外国人在所在国进行的旅游活动。外国人在所在国进行的旅游活动。细分：细分： (1)(1)过夜过夜国内旅游国内旅游(2)不过夜的一不过夜的一日游日游39国际旅游国际旅游(international tourism):(international tourism):含义：指一个国家的居民跨越国界到另含义：指一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。一个或几个国家去访问的旅游
18、活动。我国的国际旅游：我国的国际旅游：包括国际来访的入境旅游包括国际来访的入境旅游(inbound tourism)和本国居民出境旅游和本国居民出境旅游(outbound tourism)两种情况。两种情况。我国的旅游统计中：港澳台地区居民前我国的旅游统计中：港澳台地区居民前来大陆地区旅游，以及大陆地区居民前来大陆地区旅游，以及大陆地区居民前往港澳台地区的旅游属于国际旅游的范往港澳台地区的旅游属于国际旅游的范畴吗？为什么？畴吗？为什么？40入境旅游：入境旅游：一般指外国公民到本国的一般指外国公民到本国的旅游活动。旅游活动。特殊情况：迄今为止，港澳台同胞来特殊情况：迄今为止，港澳台同胞来大陆地区
19、的旅游访问活动。大陆地区的旅游访问活动。出境旅游：出境旅游：一般指本国公民到他国的一般指本国公民到他国的旅游活动。旅游活动。特殊情况：大陆居民前往港澳台地区特殊情况：大陆居民前往港澳台地区的旅游活动。的旅游活动。41国际旅游国际旅游入境旅游入境旅游出境旅游出境旅游过夜过夜国际旅游国际旅游不过夜不过夜国际一日游国际一日游过夜过夜国际旅游国际旅游不过夜不过夜国际一日游国际一日游42根本差别：是否跨越国界根本差别：是否跨越国界其他差别：其他差别：消费、时间、便利程度、经济作用等。消费、时间、便利程度、经济作用等。国内旅游与国际旅游的差别：国内旅游与国际旅游的差别：43二、以旅行距离为标准的类型划分远
20、程旅游 旅游目的地在1000公里以外近程旅游 旅游目的地在240公里以内，车程不超过 1.5小时44三、以组织形式为标准团体旅游散客旅游45团体旅游团体旅游:含义：由一定数量的人们组织起来以团含义：由一定数量的人们组织起来以团体方式进行的旅游活动。国际通行至少体方式进行的旅游活动。国际通行至少15人，中国至少人，中国至少10人人优点：方便、经济、顺利、安全。优点：方便、经济、顺利、安全。缺点：不自由（行程、线路、观光停留缺点：不自由（行程、线路、观光停留时间等）。时间等）。46散客旅游散客旅游:含义：旅游者根据个人兴趣自行设计旅含义：旅游者根据个人兴趣自行设计旅游路线和活动项目，以个人、家庭或
21、朋游路线和活动项目，以个人、家庭或朋友结伴而行的旅游方式。友结伴而行的旅游方式。优点：自由灵活（行程、线路、观光停优点：自由灵活（行程、线路、观光停留时间、费用等）。留时间、费用等）。缺点：麻烦、难以预料。缺点：麻烦、难以预料。47四、以旅游目的为标准消遣事务48消遣性旅游：泛指一切因消遣性目的而开展的旅游活动。观光旅游度假旅游文化旅游宗教旅游探险旅游特殊兴趣旅游 49事务性旅游：出于事务性目的而外出开展的旅游活动。包括因公的差旅性活动和因私目的的家庭或个人事务活动。公务旅游商务旅游会议旅游家庭和个人事务旅游50五、其他划分标准51按照旅游资源的性质划分按照旅游资源的性质划分 、海岸带旅游 、
22、温泉旅游 、森林旅游 、名山旅游 旅游活动 、农村旅游 、民族风情旅游 、江河旅游 、美食旅游 按照旅游活动所使用的交通工具划分按照旅游活动所使用的交通工具划分 、徒步旅游 、汽车旅游 旅游活动 、自行车旅游 、飞机旅游 、骑马旅游 52按照旅游者的消费水平划分按照旅游者的消费水平划分 豪华型旅游 旅游活动 标准型旅游 经济型旅游 按照旅游者的费用来源划分按照旅游者的费用来源划分 自费旅游 旅游活动 公费旅游 奖励旅游 53按照旅游者的年龄和身份划分按照旅游者的年龄和身份划分 青少年旅游 中老年旅游 旅游活动 学生度假旅游 新婚蜜月旅游54按计价方式：按计价方式：1.包价旅游包价旅游:旅行社以
23、一定价格向市场推旅行社以一定价格向市场推销的成批量组合的旅行路线产品。销的成批量组合的旅行路线产品。(1)全包价全包价:包括一次旅游活动的全部旅游包括一次旅游活动的全部旅游服务。服务。(2)小包价小包价:只包括其中主要的几项服务。只包括其中主要的几项服务。2.非包价旅游非包价旅游:指旅行社根据旅游者需要指旅行社根据旅游者需要按单项计价的旅游活动。主要对象是散按单项计价的旅游活动。主要对象是散客，所以非包价旅游又称散客旅游。客，所以非包价旅游又称散客旅游。55附：国家旅游局对旅游类型的划分附：国家旅游局对旅游类型的划分观光旅游、观光旅游、 度假旅游、度假旅游、 专项旅游专项旅游 、 会会议旅游、
24、议旅游、 奖励旅游、奖励旅游、 特种旅游特种旅游见国家旅游局见国家旅游局旅游行业国家标准和行业标准旅游行业国家标准和行业标准“旅游服务基础旅游服务基础术语术语”56第四节 旅游活动的性质 一、旅游活动是多种现象的综合体社会现象文化现象经济现象政治现象 57社会属性社会属性。旅游是一种社会现象，在不旅游是一种社会现象，在不同社会时期，旅游现象具有不同的特点同社会时期，旅游现象具有不同的特点。经济属性经济属性。旅游尤其是现代旅游与经济旅游尤其是现代旅游与经济的关系十分密切。表现为：的关系十分密切。表现为：经济发展的水平，决定着旅游的规模、经济发展的水平，决定着旅游的规模、内容、方式和范围；内容、方
25、式和范围；旅游的发展又促进着社会的进步和经济旅游的发展又促进着社会的进步和经济的繁荣。的繁荣。文化属性文化属性。旅游是人类在基本生存需要。旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求，得到满足后产生的一种精神文化追求，包括休闲、追求体验、新知等，是人类包括休闲、追求体验、新知等，是人类社会的一种文化现象社会的一种文化现象。 58政治属性政治属性。旅游与政治关系十分密切。旅游与政治关系十分密切。表现为：表现为：稳定的政治环境才会有旅游的发展。稳定的政治环境才会有旅游的发展。旅游作为交往活动，有利于加强国家民旅游作为交往活动，有利于加强国家民族的相互了解和友谊，有利于改善国际族的相互了
26、解和友谊，有利于改善国际关系和促进世界和平。关系和促进世界和平。59二、旅游活动的根本属性本质属性本质属性：学术界有争议：学术界有争议讨论：讨论：你认为旅游活动最本质的属性是什你认为旅游活动最本质的属性是什么？么？60分析：分析：从旅游活动产生的原因看，旅游活动是从旅游活动产生的原因看，旅游活动是人类在基本生存需要得到满足后产生的人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化需求，本质属性是文化属一种精神文化需求，本质属性是文化属性。（旅游者角度）性。（旅游者角度）从旅游业兴起的原因看，是因为经济利从旅游业兴起的原因看，是因为经济利益的驱动，旅游可以产生巨大经济效益，益的驱动，旅游可以产生巨大
27、经济效益，所以从这个角度看，旅游是一种经济现所以从这个角度看，旅游是一种经济现象，本质属性是经济性。（旅游经营者象，本质属性是经济性。（旅游经营者角度）角度）61第五节 现代旅游活动的特点一、普及性参加者的范围扩大到普通劳动者阶层出现了以团体包价旅游和结伴旅游为主的活动形式大量的企业把旅游作为“奖品”来奖励职工社会旅游的出现62认识意义：预示旅游业光明的市场前景旅游企业有必要对市场进行细分63二、综合性综合性 -旅游消费的综合性旅游消费的综合性 涉及“吃、住、行、游、娱、购”多方面-旅游者行为动机的多重性-旅游产业的综合性旅游产业的综合性 需要旅馆业、饮食业、商业、交通运输业、建筑业、文教、卫
28、生、公安等行业和部门的支持和配合64意义认识旅游者的需求，提高旅游产品质量对到访游客进行深层次的市场开拓各行业协调配合65三、地理集中性国际上：到欧洲和美洲旅游的人大约占国际旅游者的 我国：游客主要集中在北京、上海、广州、桂林、杭州、西安等地旅游者在某地也主要集中在某些景点66意义优化旅游企业和旅游设施的选址指导旅游规划，促进旅游目的地旅游业可持续发展67四、季节性从接待国和地区看：依靠自然旅游资源吸引游客的，当地的气候条件对旅游活动的季节性形成了重大影响从客源形成国看：大多数发达国家的带薪假期集中在、月，因此，每年大多数旅游者也集中在此时间68意义有助于认清季节性危害旅游业经营的严重性有必要建设和宣传全年来访的旅游目的地开发具有卖点的淡季旅游产品，在旅游旺季采取必要的措施防止或减少旅游负面影响
