1、人教版一年级道德与法治上册教案第10课吃饭有讲究第一课时教学目标1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。重点难点引导学生从小追求有文化品质的好生活。教学准备教师课件，水盆，毛巾，一次性餐具。学生与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。教学活动活动一表演导入1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。实物模拟老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演，提醒其他同学仔细观察。2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。活动二干干净净吃饭好1、从刚才的情景引出吃饭之前要洗手。
2、2、请学生讲台前表演洗手。3、老师指出学生洗手不干净。4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。（小组讨论怎样洗手才干净）5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。6课件出示正确的洗手方法7、出示儿歌老师边做手势边教学生朗读儿歌见教材40页。小手是个宝,做事不能少。饭前要洗手,千万别忘掉。8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢抽答学生,老师随机补充。洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等活动三我在餐桌上1家里要开饭了,同学们该怎么做呢图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图
3、3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。2小组交流餐桌上还有哪些礼仪呢3介绍中国传统用餐礼仪国学小讲堂吃饭礼仪（出示课件）活动四我在小饭桌吃午餐小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做学生展开讨论学生进行模拟表演。老师引导做到以下几点饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。吃饭时不讲话。吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。剩饭剩菜统一倾倒指定地方。饭后放好餐盘和勺子。活动五总结巩固1、翻到教材4041页，一边引导学生看图老师一边小结。2、一起读儿歌吃饭前要洗手,小饭桌擦干净，尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿，一口饭一口菜，吃饭时不讲话，有垃圾扔盘
4、里，要咳嗽偏转头，把饭菜都吃光，座位地面都干净。活动六回家吃饭有讲究布置作业学习这一课之后，回家吃饭要有讲究喽。下节课老师要提问，看看谁在家吃饭最讲究。（请家长监督。并在家长群中做好反馈）。第二课时教学目标1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。2、让学生建立良好的用餐习惯。3、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。教学重点知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识。教学难点饮食的合理搭配。教学准备老师课件、头饰学生与家人交流吃饭的营养及就餐时的习惯，食物图片。活动过程活动一食物的诉说（设计此环节的目的在于让学生对食物的种类和营养的了解。）1魔法变变变
5、老师变成食物王国的一员，介绍自己和自己的家族。2学生变成食物王国不同家族的一员，介绍自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，鱼肉蛋，奶豆制品）3（播放课件）食物的诉说。（学生了解各类食物的营养价值）饮食健康歌牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。鱼肉蛋，营养高，能为头脑来帮忙。五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好这是食物王国很好很善良的家族，那么还有几个不好的家族，你知道吗4介绍有毒食物，变质食物，垃圾食品。引导学生注意饮食安全和健康活动二小小营养师1你早餐吃的什么学生回答2老师出示自己的早餐图片，请同学分析是否健康。小组交流3什么是健康的，科学的饮食。（出示图片）师荤素
6、搭配，营养均衡，吃各种各样的食物，才能营养全面，健康成长。4营养配餐学生分小组用食物图片进行营养配餐。小组讨论，交流，评选出本小组的“小小营养师”活动三这样吃好吗1师我们吃饭时要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要注意什么呢请学生说说。2引导学生观察43页图，说说图中的小朋友这样吃好吗图1引导学生讨论边吃饭边看电视好不好会带来哪些负面影响和家人的关系会怎样图2辨析饭前喝水好不好当家人提出忠告时，自己是否应接受进一步让学生结合自己的情况，说说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议图3辨析挑食好不好引导挑食的后果。图4辨析引导学生反思暴饮暴食带来的坏处。3吃饭时，你要怎么做4下图儿歌，总结了餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的。学习儿歌，教育引导学生吃饭时的正确做法。吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不家。师总结本课同学们通过学习第10课吃饭有讲究，你学到了吃饭有哪些讲究呢是的，要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要养成饮食的好习惯，如果每一顿饭都吃的讲究，老师相信你们长大后都会成为一名健康、文明、高雅的让人敬佩的人。板书设计吃饭有讲究卫生礼仪科学习惯
