1、第十课吃饭有讲究教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识。2、逐步养成良好的饮食习惯三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。3、自己能学会营养配餐。4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。教学重点和难点1、逐步养成良好的饮食习惯三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。2、简单合理地搭配饮食。课前准备1、学生课前准备记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。2、教学器材自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。3、教学课件。教学设计一、导入伴随欢快的乐曲，出示动画娴熟的刀工、精湛的
2、厨艺、真诚地邀请、快来吧尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧二、明理一联系生活懂得进餐要求1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。主食类米饭、面条、蛋糕、馒头鱼肉蛋类大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿蔬菜类芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子水果类草莓、苹果、葡萄、橙子豆制品、奶类豆腐、鲜牛奶饮料、水、汤类矿泉水、果汁、菜汤2、学生的视觉、精神
3、都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么让学生回想在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。3、屏幕出示吃自助餐的要求1吃多少取多少2取过的食物不能放回原处3取物要文明人多要排队学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。二从身边实例中体会如何选餐1、请一名同学选餐。音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求认真看，你觉得他在哪方面做得好，一
4、会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员这样所有同学的注意力都会集中起来。2、评价1取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求对其评价。2再请一人做榜样，再评价。在评价的过程中，学生自己说服了自己，这样就不是教师硬灌知识，而是学生自己通过分析比较得来的知识三实例辨析中渗透教育1、师采访在座的小顾客每天的午餐都吃些什么，吃多少屏幕出示49页扇形统计图，小结人体每天进食的种类及实物比例。从而懂得每天要“吃什么”。2、举例分析现在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、麦当劳，你认为经常这么吃会怎么样让学生体会出快餐的好处和不足，洋快餐不能常
5、吃。3、屏幕出示50页图，想想看小阳怎么了，医生会对他说些什么学生进行角色扮演，在表演的过程中达到自我学习的目的。通过说一说、演一演，懂得要多吃蔬菜、多运动，少吃太油、太腻、炸过的食物以及不能挑食偏食，这样营养才能均衡。三、激情一用儿歌渲染气氛“讲卫生、不浪费，食物营养要搭配。不挑食、不偏食，养好身体在平时。”二明确为什么“要好好吃”。师问有了好身体我们可以做什么在这里展示了学生美好的理想师给予鼓励，真心希望大家的理想都能够实现。并满怀激情地表示“那么，我们就要从现在开始，从这顿午饭开始，合理均衡地搭配饮食。儿歌琅琅上口，易于学生接受，拍手传唱儿歌达到了事半功倍的效果。并深刻的体会到有一个好身
6、体的重要性。激发学生要学会好好吃的兴致。四、导行一全体参与亲身体验配乐选餐，大家是怎样给自己配餐的呢看哪些小顾客又快又轻，还遵守餐厅的要求。二小组评议锻炼学生观察、评价的能力三展示学习效果取一、二份配餐情况展示，以点带面证明学生学会了合理搭配饮食。这部分内容是一节课的高潮。学生听了彼此的发言，看到了身边的事例，学到了知识经验，在这里正是一个实践的好机会。五、延续一量化表格作用让学生打开书49页，把自己一周的吃饭情况做一个记录，最后请爸爸妈妈评一评吃得怎么样二世界美食欣赏泰式午餐、中国烧鸡、日本料理、美式西餐、意大利浓汤、法式套餐。这一环节不仅激发了学生审美情趣，更主要的是向学生渗透了饮食文化教育。
