1、青 岛 科 技 大 学二O一O 年硕士研究生入学考试试题考试科目：生物化学 注意事项：1本试卷共 4 道大题（共计 25 个小题），满分 150 分；2本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或草纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划；3必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。 一、 名词解释（每小题4分，共16分）1. 同聚多糖 2. 腺体激素 3. 蛋白质的一级结构 4. 蛋白质复性二、 判断题（每小题2分，共12分）1. 维生素C的别名叫抗坏血酸。2. 蔗糖有还原性。3. D-葡萄糖的对映异构体为D-果糖。4. 维生素A为脂溶性维生素。5. 胰岛素属于脂
2、肪酸衍生物激素。6. 青霉素的母核为6-APA。三、 填空题（每空2分，共22分）1. 乳糖是由一分子 和一分子 组成,它们之间通过 糖苷键相连。2. 复脂除了含有 与 以外，还含有其他成分的酯。3. 固醇类化合物的核心结构是 。4. 维生素A的主要功能是维持 及 。缺乏时，可致眼角膜干燥而患 病。5. 脊椎动物的类固醇激素有 和 两类。四、 简答题（每小题10分，共100分）1. 生物膜对物质的被动运输和主动运输方式有何不同？2. 组成蛋白质的酸性氨基酸和含硫氨基酸各有哪几种，分别写出其名称。3. 何谓盐析？简述分段盐析分离蛋白质的原理。4. DNA与RNA在化学组成上有何差别？5. 稳定DNA双螺旋结构的作用力有哪些？6. 何谓核酸的变性？DNA热变性的Tm值与哪些因素有关？7. 酶的活性中心是如何定义的？通常包括哪两个部分？分别实现何种功能？8. 写出米氏方程，并指出方程中各符号的含意。9. 为什么酶活力测定时应以测定酶促反应的初速度为准？10. 糖酵解的生物学意义是什么？第 1 页（共 1 页）
