1、【课前提问课前提问】1.1. 食物中有哪些营养物质？食物中有哪些营养物质？2.2. 能为人体提供能量的物质是哪些？能为人体提供能量的物质是哪些？3.3. 非供能物质有哪些？非供能物质有哪些？4.4. 若食用的食物中缺碘会得什么病？若食用的食物中缺碘会得什么病？5.5. 长期在海上航行的水手，若吃不到新鲜长期在海上航行的水手，若吃不到新鲜的蔬菜，容易得什么病？的蔬菜，容易得什么病？6.6. 夜晚看不清东西，是什么病？夜晚看不清东西，是什么病？第二节第二节消化和吸收消化和吸收 你平时注意过没有，患有慢性肠你平时注意过没有，患有慢性肠胃病的人，大都比较消瘦，这是为什胃病的人，大都比较消瘦，这是为什么
2、？有人吃饭并不比别人多，身体却么？有人吃饭并不比别人多，身体却很胖，这又的怎么回事？这些问题往很胖，这又的怎么回事？这些问题往往与消化和吸收有关。往与消化和吸收有关。食物中的食物中的营养物质营养物质水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质维生素维生素糖类糖类脂肪脂肪小分子物质小分子物质大分子物质大分子物质（不需消化可直接吸收）（不需消化可直接吸收）（需消化后被吸收）（需消化后被吸收）一、消化系统的组成一、消化系统的组成 消化道：消化道：口腔、咽、食道、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、胃、小肠、大肠、肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胃腺胃腺胰腺胰腺肠腺肠腺消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大
3、肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝脏、肝脏、 胃腺、胃腺、 肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶) (没有消化酶没有消化酶) (蛋白酶蛋白酶) (多种酶多种酶)外消化腺外消化腺内消化腺内消化腺消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾
4、液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的
5、右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾 酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，所以酶是生物催化剂。可吸收的物质，所以酶是生物催化剂。 酶是生物活细胞制造的一种蛋白质酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点其特点是是:具有专一性、催化能力特别大、催化作用受具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在温度和酸碱度等条件的影响。在37左右、酸左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。1、食物在口腔中的变化、食物在口腔中
6、的变化 口腔是消化系统的开始部分，里面有牙口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。对于食物，的唾液，通过导管流入口腔。对于食物，口腔是不是仅仅起到嚼烂食物的作用呢？口腔是不是仅仅起到嚼烂食物的作用呢？二、食物的消化二、食物的消化馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及与唾液的混合。细细过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能尝出一些甜味来。品尝这时的馒头，你能尝出一些甜味来。提
7、出问题提出问题馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？粉发生了变化？提示提示:（1）可以设计一组实验。其中，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；）可以设计一组实验。其中，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；有的只探究唾液的作用；有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究有的只探究唾液的作用；有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究唾液的作用。唾液的作用。（2）淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成）淀粉是馒头的主要成分。
8、淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。的麦芽糖有甜味。（3）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。（4）牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔）牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是的温度大约是37C 。馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。作出假设作出假设 将这将这3 3支试管一起放入支试管一起放入3737C C左右的温水中。左右的温水中。510510分钟后，取分钟后，取出这出这3 3支试管，各滴加支试管，各滴加2 2滴碘液滴碘液,
9、,摇匀。然后，观察并记录各试管摇匀。然后，观察并记录各试管中的颜色变化。中的颜色变化。A馒头馒头碎屑碎屑+ 2毫升毫升唾液唾液充分充分搅拌搅拌B馒头馒头碎屑碎屑+ 2毫升毫升清水清水充分充分搅拌搅拌C块状块状馒头馒头+ 2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌参考下面的方案制定自己的探究计划。参考下面的方案制定自己的探究计划。1、取新鲜的馒头，切成大小相同的、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C 3小块。将小块。将A块和块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不做任何处理。块不做任何处理。2、用凉开水将口漱净，口内含一块
10、消毒棉絮。约、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。3、取、取3支洁净的试管，分别编上（支洁净的试管，分别编上（1）、（）、（2）、（）、（3）号，然后）号，然后做如下处理：做如下处理：制定计划制定计划（1 1）（2）（3）馒头碎屑馒头碎屑+2毫升毫升唾液、唾液、充分搅拌。充分搅拌。馒头碎屑馒头碎屑+2毫升毫升清水、清水、充分搅拌。充分搅拌。馒头小块馒头小块+2毫升唾液、毫升唾液、不搅拌。不搅拌。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇
11、匀摇匀1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?不变蓝色不变蓝色变蓝色变蓝色浅蓝色浅蓝色（馒头中的部分淀粉（馒头中的部分淀粉被分解成麦芽糖）被分解成麦芽糖）（淀粉没被分解）（淀粉没被分解）（淀粉没被充分分解）（淀粉没被充分分解）温度影响酶的催化作用，唾液中的唾液淀粉酶温度影响酶的催化作用，唾液中的唾液淀粉酶所需最适宜温度是所需最适宜温度是37C左右。左右。清除口腔中的食物残渣清除口腔中的食物残渣 口腔唾液中的唾液淀粉酶，将部分口腔唾液
12、中的唾液淀粉酶，将部分淀粉转变成了麦芽糖，麦芽糖有甜味。淀粉转变成了麦芽糖，麦芽糖有甜味。5、为什么设置、为什么设置2号和号和3号试管？号试管？进行对照进行对照4、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味？、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味？讨论和完善计划讨论和完善计划 制定出初步的探究计划后，通过小组讨论来检查制定出初步的探究计划后，通过小组讨论来检查自己的计划，对考虑不周的地方进行修改。自己的计划，对考虑不周的地方进行修改。分析结果，得出结论分析结果，得出结论馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。1、与同学交流这项探究的过程、结果和
13、结论。你的结论与其他、与同学交流这项探究的过程、结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。 馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37左左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：唾液充分混合，唾液
14、能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分的牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分的与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。3、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液里的淀粉酶口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。转变成麦芽糖。讨论讨论胃壁分四层胃壁分四层( (由内向外由内向外): ):胃壁肌肉发达胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于食物的消化食物的消化.
15、黏膜上皮凹陷入胃壁中形成黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃胃腺腺, ,胃腺分泌的胃液中盐酸和胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶蛋白酶, ,可以初步消化蛋白质。可以初步消化蛋白质。胃液又称胃液又称胃酸胃酸。返回返回位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊状呈囊状. .黏膜黏膜浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层肌肉层肌肉层位置位置: :位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面. .胰导管胰导管通入小肠通入小肠. .分泌胰液分泌胰液, ,通过胰导管进入通过胰导管进入十二指肠十二指肠, ,胰液中含有消化糖胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶类、蛋白质和脂肪的酶. . .分泌胰岛素分泌胰岛素, ,调节调节糖的代谢糖的代谢胰腺内有两种腺
16、细胞胰腺内有两种腺细胞: :肝脏和胰腺位置图肝脏和胰腺位置图前面前面位置位置: :深红色深红色, ,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部. .胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有消化食物的酶。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有消化食物的酶。那么，胆汁对于食物的消化起什么作用呢？那么，胆汁对于食物的消化起什么作用呢？（胆汁由肝脏分泌）（胆汁由肝脏分泌）1 1、思考：你们观察到什么现象了呢、思考：你们观察到什么现象了呢? ?(1)(2)1毫升毫升 花生油花生油+ 5滴胆汁滴胆汁摇匀摇匀1毫升毫升 花生油花生油+ 5滴水
17、滴水摇匀摇匀水中的花生油，漂浮在表面；而胆汁中的花生油与它水中的花生油，漂浮在表面；而胆汁中的花生油与它充分混合，并逐渐在变小。充分混合，并逐渐在变小。2、讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？、讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？ 胆汁对食物的消化有用吗？胆汁对食物的消化有用吗？胆汁对花生油能起到乳化作用胆汁对花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水，变成大使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接
18、触面积，这有利于脂肪的消化。这有利于脂肪的消化。3、实验结论：胆汁对脂肪具有乳化作用。、实验结论：胆汁对脂肪具有乳化作用。脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒（滴加鱼或鸡的胆汁）（滴加鱼或鸡的胆汁）淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸唾液、肠唾液、肠液、胰液液、胰液胃液、肠胃液、肠液、胰液液、胰液肠液、肠液、胰液胰液主页主页 总结：什么叫做消化？食物中的蛋白质、糖类、脂肪被总结：什么叫做消化？食物中的蛋白质、糖类、脂肪被 分解的最终产物是什么？分解的最终产物是什么？ 食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内分食
19、物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这一解成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做过程叫做消化消化。三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收食物在消化道内经过消化，最终分解形成葡萄糖、氨基酸等能食物在消化道内经过消化，最终分解形成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。那么，这些营养物质是在小肠中还够被人体吸收的营养物质。那么，这些营养物质是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？是在大肠中被吸收的呢？什么叫做吸收？什么叫做吸收？营养物质（氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸、水、无机盐、营养物质（氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸、
20、水、无机盐、维生素）通过消化道黏膜进入循环系统的过程。维生素）通过消化道黏膜进入循环系统的过程。 小肠内表面有许多环行小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，许多小肠绒毛，大大大大增加了小肠的内表面增加了小肠的内表面积积。 大肠内表面只有皱襞，大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。没有绒毛。成人的小肠一般成人的小肠一般56米长，大肠一般米长，大肠一般1.5米长。米长。小肠小肠大肠大肠 （1 1）小肠有许多皱襞和绒毛）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）（扩大了小肠的内表面积）（2 2）小肠绒毛壁、毛细血管壁都由一层上皮细胞）小肠绒毛壁、毛细血管壁都由一层上皮细胞
21、构成构成（有利于吸收营养物质）（有利于吸收营养物质）（3 3）小肠长，且有多种消化液）小肠长，且有多种消化液 （食物停留时间长，有利于消化营养物质）（食物停留时间长，有利于消化营养物质） 少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素少量水少量水和酒精和酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的营养物质是什么？其吸收的营养物质是什么？2.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为这些营养物质进入什么地方？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用
22、的： 胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。循环系统循环系统,由血液运往全身各处。由血液运往全身各处。唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠循环系统循环系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪粪便粪便食物食物食物的消化和吸收过程食物的消化和吸收过程胰液胰液胆汁胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 胃液胃液肠液肠液吸收吸收消化消化消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消消化化腺腺唾液腺：唾液腺：分泌唾液，进入口腔；
23、唾液含分泌唾液，进入口腔；唾液含 有有淀粉酶，能初步消化淀粉淀粉酶，能初步消化淀粉胃胃 腺：腺：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质能初步消化蛋白质肝肝 脏：脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解酶，但能促进脂肪的分解胰胰 腺：腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶肠肠 腺：腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶小结小结三大营养物质的消化
24、三大营养物质的消化糖类：以淀粉为例糖类：以淀粉为例脂肪：脂肪：糖类糖类唾液唾液口腔口腔葡萄糖葡萄糖肠液肠液 胰液胰液小肠小肠脂肪脂肪胆汁胆汁肝脏肝脏甘油脂肪酸甘油脂肪酸脂肪微粒脂肪微粒肠液肠液 胰液胰液小肠小肠蛋白质：蛋白质：维生素、水、无机盐：维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收不需消化，直接吸收蛋白质蛋白质胃液胃液胃胃氨基酸氨基酸肠液肠液 胰液胰液小肠小肠未被消化营养物质的百分比未被消化营养物质的百分比口腔口腔大肠大肠食道食道小肠小肠胃胃 解读曲线图技能训练 淀粉淀粉脂肪脂肪1.1.图中图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2.2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始
25、被消淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？化？答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。3.D3.D（小肠）中含有（小肠）中含有_、_ _ 、_等消化液。等消化液。Y Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液课本练习课本练习1、2.2.小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的消化液最多，可达肠中，所以小肠的消化液最多，可达3500mL3500mL左右。左右。 3、 一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的身体内会有什么样的经历那？请你以“西瓜子历险记”为题，写一篇科
26、普小文章。资资 料料 分分 析析姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨酸雨”；后；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进
27、死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：一下：（1 1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2 2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”？（3 3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？（4 4）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？为什么许多物是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消
28、失？质在这里会神秘地消失？1 1血液中没有（血液中没有（ ）A.A.氨基酸氨基酸 B.B.脂肪酸脂肪酸 C.C.麦芽糖麦芽糖 D.D.维生素维生素2 2小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（以下几种，请选择（ ）A A口服葡萄糖口服葡萄糖B B口服生理盐水口服生理盐水 C C静脉注射生理盐水静脉注射生理盐水 DD静脉注射葡萄糖溶液静脉注射葡萄糖溶液3 3试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于3737温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能温水中，一
29、小时后植物油不见了。配制的消化液可能是是（ ）A A、唾液、胃液、肠液、唾液、胃液、肠液 B B、胃液、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁C C、胰液、肠液、胆汁、胰液、肠液、胆汁 DD、肠液、胰液、唾液、肠液、胰液、唾液4 4三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于振荡置于3737温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是一组是（ ）A A、胃液、肠液、胃液、肠液 B B、胰液、胃液、胰液、胃液 C C、胰液、肠液、胰液、肠液 DD、唾液、胰液、唾液、胰液巩固练习巩固练习CCCC5 5细
30、嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）A A牙齿咀嚼的缘故牙齿咀嚼的缘故B B舌搅拌的缘故舌搅拌的缘故 C C口腔分泌消化酶的缘故口腔分泌消化酶的缘故DD与以上三条都有关与以上三条都有关6 6消化食物和吸收营养物质的主要场所是（消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）A A口腔口腔 B.B.胃胃 C C小肠小肠 D.D.大肠大肠7 7下列消化液中，不含消化酶的是（下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A.A.唾液唾液 B.B.胃液胃液 C C胆汁胆汁 D.D.肠液肠液8 8在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）唾液腺唾液
31、腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰腺胰腺A A B.B. C. C. D D9 9各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂肪脂肪 无机盐无机盐 纤维素纤维素A AB.B. C. C. D DDCCBD1 1肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。分泌不足。2 2细嚼米饭会有甜味，是由于细嚼米饭会有甜味，是由于 _ 3 3能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液 是是 4 4消化系统是由消化系统是由 和和 组成的。组成的。5 5牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是化的主要道理是 _ _ 肠液和胰液肠液和胰液 唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 增大了食物与消化液的接触面积增大了食物与消化液的接触面积消化道消化道 胆汁胆汁消化腺消化腺
