1、 第3节 汽化和液化一、教学目标（一）知识与技能1知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。2了解沸腾现象，知道什么是沸点。3知道蒸发可以致冷。知道影响蒸发快慢的因素。（二）过程与方法1观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。2通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。通过观察水沸腾前后的气泡、声音、温度的变化情况，培养学生的观察能力。3通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。（三）情感态度和价值观1通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于了解日常生活中的物理道理。2通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，乐于探索未知事物的情感。二、教学
2、重难点本节主要介绍有关汽化和液化的知识，包括探究液体沸腾的特点，使气体液化的方法，汽化吸热、液化放热等。本节教学内容由“沸腾”“蒸发”和“液化”三部分内容组成。汽化和液化是常见的自然现象，与学生的生活联系密切。本节通过探究水的沸腾，让学生经历一个较为完整的探究过程，进一步掌握“温度时间”图象来处理实验数据。通过本节课的学习，要让学生明白生活中常见的热现象中的物理道理。教学重点：通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。三、教学策略为了给学生提供较多的实验机会
3、，提高学生对实验探究是物理学常用的方法之一的认识，在本节课中，对于汽化和液化的理解及蒸发的相关知识，通过引导学生认真细致地观察实验，从中发现问题，启发学生对实验现象进行分析研究，找出其中的规律，并用以解决问题。而对于本节课的重点内容水的沸腾，学生在日常生活中已经对此有了一些初步认识，采用以小组合作的方式进行实验探究，通过观察、讨论，同时结合多媒体教学手段，让全体学生积极参与，多动脑、动手、动眼、动口，突出学生的主体性，教师的主导性。着重引导学生设计实验，从中观察并分析得出结论，利用学生生活经验创设的情境，引导学生参与积极思维、主动探索、动手实验等一系列活动来获得新知。同时应用多媒体画面展现生活
4、中的实例来培养学生应用物理知识解释生活现象的能力。四、教学资源准备多媒体课件、水槽、塑料袋、酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖等。五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课（5分钟）教师手上蘸些酒精，然后在黑板上写字，让学生观察，看到什么现象？说明什么问题？学生实验：向透明塑料袋中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出再放入冷水中，请同学们观察塑料袋的变化，闻一闻、看一看塑料口袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。让学生分小组讨论：为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中却变瘪了？归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化。物
5、质从气态变成液态的过程叫做液化。日常生活中还有哪些现象和这个类似？我们这节课就来研究物体的液化和汽化现象。汽化现象可分为两类：蒸发和沸腾。学生观察并回答：黑板上的“湿”字马上不见了，说明液态的酒精变成气态跑掉了。酒精在热水中由液态变为气态，体积大大增加而使塑料袋鼓起；在冷水中，酒精由气态变为液态，体积大大缩小，而使塑料袋变瘪了。充分利用学生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激发了学生的学习兴趣，同时体现从生活到物理的课程理念。新课教学（30分钟）一、沸腾我们每天要喝开水，开水是把水烧开，水“开”了物理学中叫做沸腾。现在回忆一下烧水时的有关情况，思考：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是否
6、在沸腾？初步总结：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。实验探究水沸腾时温度变化的特点提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高？水里的气泡是怎么来的？猜想和假设：因为沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，可以让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升根据学生情况提出：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。制定计划与设计实验：明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水
7、、钟表。设计实验方案时，让学生思考讨论：怎样才能使水尽快沸腾？ 进行实验与收集数据：学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在表格中。要注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后35min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。分析数据、得出结论：（1）绘制“温度时间”图象。实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。（2）利用多媒体展示
8、学生绘制的水沸腾的“温度时间”图象。交流评估：小组的同学在实验时，得出水的沸点不是100，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。交流、讨论：（1）水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？（2）水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？（3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？（4）根据观察的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？归纳总结：（1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，
9、继续加热，液体的温度保持不变。（2）沸点的概念：液体沸腾时保持不变的温度称作沸点。学生活动：观察“几种液体的沸点”表。指出液体沸点与大气压有关，像我们用的高压锅，锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100。而高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100。要记住酒精的沸点78、水银的沸点357。思考：为什么不能用酒精温度计测量沸水的温度？如何把空气中的氮气和氧气分离开？学生根据生活经验可以回答：水要加热一段时间才会沸腾；水沸腾时，水中产生大量的气泡，气泡从水底上升，逐渐变大，上升到水面破裂开来，同时液面上方出现大量“白气”。让学生展开讨论，归纳出有效措施：加盖子、选取温度
10、适当高一些的水来加热、水量适中。（1）水中的气泡上升，变大，上升到水面破裂开来。气泡内的气体就是水变成的水蒸气。这说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。（2）水沸腾时温度不变，说明水沸腾在一定温度下发生。（3）曲线的上升阶段表示水沸腾前的过程，此时水的温度不断升高。曲线的水平阶段表示水沸腾正在沸腾的过程，此时水的温度保持不变。（4）沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。体现从生活走向物理的新课程理念。在探究水的沸腾实验中体验科学探究的步骤和方法。深化对水沸腾特点的认识。培养学生从表格数据中获取信息的能力。二、蒸发湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什
11、么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在阳光下和通风处？让学生按课本“想想做做”进行实验，思考：如果温度计玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？总结：蒸发在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只在液体表面发生，汽化比较缓慢。液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。影响蒸发快慢有三个因素：液体的温度越高蒸发越快，液体的表面积越大蒸发越快，液体表面气流越快蒸发越快。观察课本图335，你能解释这些现象吗？学生们相互讨论、教师启发诱导。游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温
12、下降，所以感觉特别冷。天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。学生交流讨论：比较蒸发和沸腾两种现象，找出它们的相同点和不同点。学生思考并回答：说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象；蒸发是比较缓慢的汽化现象；液体蒸发快慢与液体表面的气流快慢和温度有关。如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数不变；把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数先下降后上升。这是因为液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的物体温度降低。从具体实例总结出一般性的规律，体现从特殊到一般的认识规律。学以致用，培养学生应用物理知识解决
13、实际问题的能力。三、液化前面我们看到，把塑料袋从热水中拿出，晾一会儿，塑料袋变瘪，并且有酒精液滴，这过程说明了什么？大家思考，并相互讨论。指出所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种途径。在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径。我们家中用的液化气罐，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢罐的。气体打火机用的丁烷气体，是用压缩体积的方法使它成为液态，储存在打火机里的。还有我国长征三号运载火箭的第三级的燃料，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的。既然液化是汽化逆过程，它是吸热还是放热？能用例子解释吗？总结：使气体液化
14、有两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积。有关“白气”的形成问题，指出：“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。水蒸气与空气一样是无色透明的气体，是看不到的。大家知道，北方的冬天，人的口中能呼出“白气”，但夏天却不能。这是因为人呼出的气体中含有大量的水蒸气，在冬天能遇冷液化成小水珠，所以能看到；而夏天温度高，呼出的水蒸气不能遇冷液化，所以看不到。思考：汽化和液化有什么不同？液化是汽化的逆过程，降低温度可以使气体液化。学生思考回答：汽化吸热，液化要放热。100水蒸气的烫伤比100开水烫伤更严重。因为100水蒸气要液化就要放热这样烫伤更严重。了解使气体液化的好处。认为“白气”就是水蒸气
15、，这是生活中常见的错误。科学可以使人们改正错误。课堂小结（5分钟）通过这节课你学到了什么？学生回答或与同学们进行交流，老师恰当总结。梳理本节课知识内容，把自己所学到的知识与老师同学交流，最后总结出本节课的知识点。培养学生总结归纳的能力。梳理知识形成一个完整的知识体系。同时也可以帮助学生记忆。汽化和液化同步试题江苏省丰县初级中学戴松方一、选择题1如图1所示，是山上雨后形成的美丽雾气。关于雾的形成，下列说法中正确的是（）A雾是从山中冒出来的烟B雾是水蒸气凝华成的小水珠C雾是从山中蒸发出来的水蒸气D雾是水蒸气遇冷液化形成的小水珠答案：D解析：空气中含有大量的水蒸气，当空气中的水蒸气遇到较冷的物体时，
16、就凝结成细小的小水滴，并漂浮于空气中，这就是我们所见的“雾”，所以“雾”不是水蒸气，是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。2医学上有一种麻醉剂叫氯乙烷，它是一种透明、沸点为13.10的液体，使用时，将容器口对准需手术部位喷出，喷出的四氯乙烷迅速汽化吸热降温使需手术部位冷冻，使需手术部位麻醉，从而进行手术。体育比赛中运动员一旦受伤，医生也会对受伤部位喷氯乙烷的药液，该药液会在皮肤表面迅速汽化，受伤部位表层骤然变冷而暂时失去痛感。这说明氯乙烷具有较低的（）A温度B熔点C沸点D凝固点答案：C解析：从题目可知，氯乙烷的沸点为13.10。通常空气的温度会高于氯乙烷的沸点，所以氯乙烷会迅速汽化，从而带走大量的热。
17、3在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80的条件下提取，应采用的方法是（）A增加容器内的气压，使水的沸点低于80B降低容器内的气压，使水的沸点低于80C缩短加热沸腾的时间D用微火加热使其沸腾答案：B解析：通常情况下水的沸点为100，要使水在不超过80的条件下沸腾，必须设法降低水的沸点，使水的沸点低于80。因为沸点与液面上方的气压有关，气压低，沸点低，所以降低容器内的气压，是可行的方法。4已知液态氧气、氮气和二氧化碳，在一个标准大气压下的沸点是-183、-196和-78.5。如果在一个标准大气压下用降温的办法，用空气来提取这些气味，那么温度下降时首
18、先液化被分离出来的是（）A氧气 B氮气 C二氧化碳 D整个空气同时液化无法分离答案：C解析：温度高于沸点，物质是气态，低于沸点，物质是液态。试题中用降温的方法，首先达到的温度-78.5，这时，再略微降一些，则温度低于二氧化碳的沸点，气态的二氧化碳变为液态。这时的温度则高于液态氧气和氮气的沸点，它们仍处于气态，这样就可以把二氧化碳分离。5如图2所示的情景，是研究蒸发快慢与哪些因素有关的探究过程，在这个探究方案中以下说法正确的是（）图（a）是研究蒸发快慢与液体表面积大小关系的图（b）是研究蒸发快慢与温度高低关系的图（c）是研究蒸发快慢与液体表面附近气流快慢关系的整个过程中是利用“控制变量法”和“对
19、比法”进行探究的A只有B只有C只有D均正确答案：D解析：影响液体蒸发快慢的因素可能有很多，要研究这些因素是否影响或怎样影响蒸发的快慢，必须采用控制变量法。比如研究温度是否影响蒸发快慢时，只能改变液体的温度，而要保持其他因素都不变。要研究温度高低怎样影响蒸发快慢时，在控制其他因素相同的情况下，使物体处于不同的温度对比进行实验，这就运用了对比法。6下列关于汽化的几种说法中，错误的是（）A蒸发和沸腾是汽化的两种方式B冬天口中呼出的“白气”是水蒸气的液化现象C春季植树时剪除大量枝叶是为了减少水分蒸发D烧开水后，看到的“白气”是水蒸气答案：D解析：汽化有两种方式即蒸发和沸腾；冬天口中呼出的“白气”是呼出
20、的水蒸气遇冷液化形成的；春季植树时剪除大量枝叶是为了减少表面积，减少水分蒸发；烧开水后，看到的“白气”是水蒸气遇冷液化成的小水珠。7下列现象中对应的物态变化及吸放热情况正确的是（ ）A春天早晨空中出现的雾汽化、吸热B夏天洒在地板上的水很快干了蒸发、放热C秋天早晨草上出现的露珠液化、放热D烧开水时壶嘴冒出的“白气”沸腾、吸热答案：C解析：雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，要放热；洒在地板上的水很快干了，是蒸发，要吸热；秋天早晨草上出现的露珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，要放热；烧开水时壶嘴冒出的“白气”是壶内的水蒸气遇冷液化形成的，要放热。8夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中
21、，如图3所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了。针对这一现象，下列说法正确的是（）A甲、乙两杯都在内壁出现了水珠B甲、乙两杯都在外壁出现了水珠C甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠D甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠答案：D解析：水珠都是水蒸气液化变成的，要液化必须放热，即遇到比它温度更低的物体。甲中因盛有冰水，烧杯壁温度较低，外面空气中水蒸气遇到较冷的外壁液化形成水珠；乙中热水容易蒸发变成水蒸气，上升时遇到温度比它低的内壁液化成水珠。9在即将到来的炎热、潮湿的夏季，在冰糕周围能看到“白气”；在刚刚度过的寒冷、干燥的冬季人口中能呼出“白气”。关于上述两例
22、中的“白气”，下列说法正确的是（）A前者是冰糕变成的水蒸气，是升华B后者就是二氧化碳气体C在空气中会看到前者下降，后者上升D两者都上升答案：C解析：“白气”都是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。“白气”在空气中升还是降，取决于它的温度比空气高还是低。空气中的水蒸气遇到较冷的冰糕形成的“白气”，其温度低于周围空气，所以下降。口中呼出的水蒸气遇到较冷的空气液化形成的“白气”，其温度要高于周围空气，所以上升。10下列几种情况下，戴眼镜的人的镜片上不会因沾上“水气”而变模糊的是（）A冬天，戴眼镜的人从温暖的室内走到室外B揭开饭锅的锅盖时眼镜太靠近“热气”C夏天，从开有空调的房间走出去D戴着眼镜进入热气腾腾的
23、浴室内答案：A 解析：“水气”是小水珠，是空气中的水蒸气遇到温度较低的眼镜片液化形成的，如果眼镜片的温度较水蒸气高，则水蒸气因为不能遇冷而不能液化。冬天，温暖的室内，眼镜片的温度比室外高，所以人走到室外空气中的水蒸气不能遇冷液化。二、填空题11雪糕是大家都喜爱吃的冷饮，夏天当我们吃雪糕时撕下包装纸会发现冒“白气”，实际上“白气”是雪糕周围空气中的水蒸气遇冷 （填物态变化名称）而形成的。根据你的观察，雪糕冒出的“白气”符合实际的是如图4中的 。答案：液化 乙解析：生活中看得见的“白气”是小水珠，而不是水蒸气。雪糕周围的“白气”是空气中的水蒸气遇到温度较低的棒冰而液化成小水珠，使棒冰周围冒出“白气
24、”。由于“白气”温度低于周围空气，所以向下飘。（如果“白气”的温度高于周围空气时会向上飘，如热汤上方的“白气”）12寒假的某一天，小洁随爸爸一起外出，突然发现汽车的前窗玻璃 （填“里面”或“外面”）蒙上一层雾气，前方道路看不太清楚。小洁正担心行车安全时，只见爸爸打开空调开关，对着玻璃吹暖风，不一会儿玻璃上的雾气就消失了。请你应用物理知识解释雾气的产生的原因是 ；消除的原因是 。答案：里面车内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃，就会放热液化形成小水珠 提高温度和加快空气流动速度，使蒸发加快。解析：车内空气中的水蒸气温度较高，而前窗玻璃温度较低。温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃，就会放热液化形成
25、小水珠，附着在前窗玻璃的内表面。对着车窗玻璃吹暖风，通过提高温度和加快空气流动速度，可使小水珠加快蒸发成水蒸气，车窗玻璃就清晰了。13为了缓解五一期间炎热，上海世博园内启动了喷雾降温措施。经过喷雾降温，园区比上海市区凉爽35。请问：这些“白雾”是 （选填“液态”或“气态”）；喷雾降温是利用“白雾” 原理来降温的。答案：液态 蒸发吸热解析：“白雾”是小水珠，而不是水蒸气，所以是液态。由于雾是液体，它在蒸发时要吸热，使周围温度降低。三、问答题14（1）夏季的清晨，河面上飘着淡淡的“白气”；（2）冬天，北方的人口中呼出“白气”；（3）烧开水时从壶嘴冒出“白气”。请回答“白气”的形成是一种什么物态变化
26、，并分别说明“白气”的形成过程。答案：“白气”都是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，是一种液化现象。（1）河水一刻不停地在蒸发变成水蒸气而上升，清晨，河面上方气温较低，部分水蒸气遇冷液化成小水珠，形成“白气”，飘浮在河面上。（2）人口中呼出的气体中含有大量的水蒸气，在北方的冬天，空气温度低，呼出的水蒸气遇到温度较低的空气发生液化，形成“白气”。（3）烧开水时从壶嘴会冒出大量温度较高的水蒸气，空气的温度比它低，所以出来的水蒸气遇冷液化形成“白气”。解析：（1）河面上的“白气”是水先蒸发变成水蒸气，再遇冷液化。（2）人呼出的“白气”是呼出的水蒸气遇到温度较低的空气发生液化形成的。（3）壶嘴冒出的“白气”
27、是壶内水蒸气遇冷液化形成的。15如图5所示，烧杯甲和试管乙内都装有水，用酒精灯加热烧杯使杯中水沸腾，若不断加热，乙试管中水能否沸腾？图5答案：不能沸腾。解析：热传递要满足一个条件：两个物体温度不同。而液体沸腾要同时满足两个条件：使液体温度达到沸点；液体能继续吸热。烧杯内的水沸腾时温度保持100不变，试管内水到达100后就无法再从杯中水吸热，故试管中水能达到100，但因为不能继续吸热，所以不能沸腾。16医生为病人检查牙齿时，拿一个带把的金属小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔中，这样做的目的是什么？答案：烧一烧能提高小镜子温度，防止口中水蒸气遇冷液化而看不清楚。解析：一般情况下，小镜子的
28、温度低于口腔内气体的温度。若不使小镜子升温而放入口腔中，口腔中的水蒸气遇到温度较低的小镜子就要在小镜子上液化，使医生看不清牙齿上的病状，所以烧一烧，使小镜子升温，防止口中水蒸气液化。17端午节，小盼和小汉帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小盼认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小汉则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理？你的理由是什么？答案：小汉的想法更合理。只要能维持沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不改变；火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅。解析：单就解答本题所需的物理知识来说，对大多数初中生没有任何
29、难度。“水在沸腾状态下继续吸热但温度却保持不变”是热学最基本的知识点。然而，这又是一个生活中不少人常犯的“经验错误”。生活中，持“火力大一些，总会有作用”这样似是而非的想法的人是很多的。这样的观念虽然错误，但似乎比学生在课堂上所学的知识更能影响决策。成年人在做决策时最容易犯“想当然”的错误，甚至遇事“宁可信其有，不可信其无”的也大有人在。本题能让学生在“错误观念和经验”的背景之中，让学生在矛盾冲突中加深对知识的理解，学习科学的价值判断和决策。18在木器厂里，常用水胶粘木料，这种胶需要在100的温度下熬化后才能用，温度再高就会熬焦，失去黏性。所以工人师傅熬这种胶时用图6所示的双层锅，两层锅之间装
30、着水，这样就不会把胶熬焦了，这是为什么？答案：由于夹层中有水的存在，所以即使炉火持续加热，最多把水加热到沸腾通常情况下，水的沸点是100，沸腾后温度保持不变，可以有效地防止木胶被熬焦、失去黏性。解析：通常情况下水沸腾的温度为100，水沸腾后加热，温度保持不变。19工业生产中用蒸馏法来提高酒精度，其实验装置如图7所示。先给含水较多的酒精加热使它汽化，把蒸气引出，再经过冷凝管（冷凝管是双层玻璃管，另一种温度较低的液体从管口1流入，管口2流出）冷却液化成纯度较高的酒精溶液，这种方法的依据是什么？答案：酒精的沸点低于水解析：要得到纯度较高的酒精溶液，必须设法除去混在酒精中的水，从图示看出，酒精经历先汽
31、化后液化的过程，液化过程无法除去水，所以只能在汽化过程分离水。使酒精和水混合液体的温度等于酒精的沸点，酒精汽化变成蒸气跑出，水因沸点较高，不会大量溢出。四、实验题20学习有关蒸发的知识时，老师让大家做一个实验：拿一支温度计，测出教室内空气的温度为25，再测出瓶内酒精的温度为25。把温度计从酒精中拿出来，观察到温度计的玻璃泡上沾有酒精，同时看到温度计示数迅速下降。把瓶内液体换成水进行实验，则温度计示数下降并不明显。根据实验，回答问题：（1）温度计从酒精中拿出来后，其示数的变化符合实际的是（）A一直下降 B先下降再升高 C先下降再升高最后不变 D下降后保持不变（2）温度计的玻璃泡上沾有酒精，为什么
32、会使温度计示数迅速下降？（3）怎样能使沾有水的温度计示数下降较快，说出你的方法，并说出这样做的原因。（4）同样情况下，玻璃泡上沾有酒精，温度计示数下降迅速，而沾有水，示数下降不明显，是什么因素影响蒸发快慢，请你提出一个合理的猜想。答案：（1）C。（2）酒精蒸发时吸热，有制冷作用。（3）对着玻璃泡扇扇子。这样能加快空气流动，加快蒸发吸热。（4）液体的种类影响蒸发快慢。解析：（1）玻璃泡上沾有的酒精迅速蒸发，使温度计示数下降，当蒸发干净后，由于室温高于玻璃泡内液体使示数上升，当等于室温后，温度不变。（2）酒精蒸发时吸热，使玻璃泡温度下降。（3）可行的办法是加快空气流动，加快蒸发。（4）酒精比水容易
33、蒸发，所以液体的种类影响蒸发快慢。21小汉同学做观察水的沸腾的实验中，遇到了以下问题，请帮助他思考。图8（1）图8甲是做“观察水的沸腾”的实验装置，安装该实验装置时，应该先固定A、B两铁圈中的 铁圈。该装置中的错误之处是： 。（2）对水加热了很长时间后水才沸腾，如果要适当缩短实验时间，请写出一种可以采用的办法： 。（3）图8乙中A、B是水中不同深度的两处，请你根据水沸腾时的情况大致画出A、B处气泡的大小。（4）当水温升到90时，每隔1min记录一次水温，得到下表的数据，根据数据分析可得水沸腾时的温度是 。请在方格纸上画出“温度时间”关系图象。时间/min0123456789温度/9092949
34、6989898989898答案：（1）B 温度计的玻璃泡碰到了容器底部。（2）水适当少一些（或用温度较高的水开始加热；烧杯上面加一个纸盖，减少热量散失；酒精灯的火焰适当大些等）。（3）如图所示： （4）98。解析：（1）安装实验装置时，应从下往上组装，注意用酒精灯外焰加热，温度计放置正确。（2）可以从吸热和放热两个方面想办法。（3）沸腾前的气泡是越升越小，沸腾时的气泡是越升越大。（4）根据吸热温度保持不变，就可以确定水沸腾时的温度。22下雨前的空气湿度一般比较大，所以空气湿度情况是进行天气预报的一项重要依据。如图9所示是一种反映空气中水蒸气含量的装置，叫做干湿泡温度计。它由两个相同的温度计并列
35、组成，其中一个温度计用湿布包起来。（1）请你推测，如何利用这种干湿泡温度计判断空气的湿度情况？说说其中的理由。（2）试分析，为什么炎热的夏天下雨前人会感到特别闷热？答案：（1）干湿泡温度计是通过两支温度计示数的差值判断空气的湿度情况的，差值越小湿度越大。这是因为湿布中的水蒸发时要吸热，使湿泡温度计示数下降。蒸发量越大，湿泡温度计示数下降越明显。当空气湿度大时，湿布中的水不易蒸发，因而湿泡温度计示数下降不明显。（2）下雨前的空气湿度大，人体中的水不容易蒸发，吸热少，所以人会感到特别闷热。解析：（1）蒸发吸热，有制冷作用，蒸发越快，温度下降越快。（2）湿度影响蒸发快慢。23小盼同学在做完“观察水的
36、沸腾”实验后又进一步探究了沸水自然冷却过程中温室随时间的变化情况，他将实验数据记录在下表中。时间/min051015253545556570温度/100715545352824222222小盼通过描点画出图10所示的水温随时间变化的曲线。（1）根据表中的数据可推知，小盼做上述实验时的环境温度（即室温）应在_左右。（2）根据图示水温随时间变化的曲线，可知沸水在自然冷却过程中温度随时间变化的特点是：_。（3）太阳能热水器现在已经走进了千家万户，在太阳能热水器的使用说明书中要求：每天晚上洗浴之后，请您及时向热水器中补充冷水。实践证明，晚上及时补充冷水比第二天早晨补充冷水，得到的热水温度要高些。请你运
37、用上面的规律，对此做出合理的解释。答案：（1）22。（2）温度较高时，温度随时间下降较快，当温度接近室温时，温度下降越来越慢。（3）水在自然降温过程中，温度越高散热降温越快。晚上及时补充冷水，使剩余水的温度降低，向外散热较慢。解析：本实验是“观察水的沸腾”的后续实验，课本上没有，能真正考查学生的能力。题目要求学生根据沸水自然冷却过程收集到的实验数据，比较细致地归纳出其温度随时间的变化规律，侧重考查科学探究中“分析证据，归纳得出结论”这一能力要素。一杯热水放在室温下，由于热传递，温度会不断下降，最后水应该和室内空气的温度相同。这是一个司空见惯的现象，但一般不会引起大家的注意和思考。题目对此进行关注，不仅考查物理知识，而且让学生意识到事事留心皆学问，渗透“从生活走向物理”的基本理念，让学生感受到科学探究的独特魅力。最后一问体现了物理知识的应用价值，培养学生科学的生活习惯。14
