1、武汉交通职业学院茶艺与茶道精品课程项目3 茶席设计项目1 识茶与选茶 项目导引：本项目主要介绍茶席设计的基本构成要素、茶席设计结构和茶席设计技巧、茶席动态演示中的服饰、音乐的选择与把握以及茶席设计的文案编写等基础知识和基本技能，并以茶席设计的构成因素为线索，深入浅出的分析了茶席设计在茶道艺术中的地位和作用。 知识目标：培养学生掌握茶席设计的技巧和方法 能力目标：具有从事茶席设计工作的基本能力 项目分解：模块一：茶席设计的基本构成要素模块二：茶席设计的结构及题材表现方式模块三：茶席设计的技巧与动态演示模块四：茶席动态演示中的服饰、音乐的选择与把握模块五：茶席设计的文案编写模块一 茶席设计的基本构
2、成要素 知识目标：了解茶席及茶席设计的概念，认知茶席的构成要素 能力目标：能熟练运用茶席设计的基本构成要素设计茶席 工作任务：运用茶席设计的基本构成要素设计茶席 任务分解：1、茶席及茶席设计的概念2、茶席设计的基本构成要素一、茶席设计的概念（一）、茶席的概念 茶席：泛指习茶、饮茶的桌席。它是以茶器为素材，并与其它器物及艺术相结合，展现某种茶事功能或表达某个主题的艺术组合形式。 茶席的特征：实用性、艺术性、综合性、独立性 茶席的分类：普通茶席（生活茶席、实用茶席）、艺术茶席（二）、茶席设计概念 茶席设计：以茶具为主材，以铺垫等器物为辅材，并与插花等艺术相结合，从而布置出具有一定意义或功能的茶席。
3、二、茶席设计的基本构成要素构成要素茶品茶具组合插花铺垫焚香挂画相关工艺品茶点茶果背景1、茶品是茶席设计的灵魂，也是茶席设计的思想基础2、茶具组合是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主体3、铺垫 是茶席整体或局部物件摆放下的铺垫物，也是铺垫茶席之下布艺类和其它质地物的统称4、插花（1）茶席中插花的形式 : 直立型倾斜式悬崖式平卧式（2）插花小技巧虚实相宜高低错落疏密有致顾盼呼应上轻下重上散下聚5、焚香指人们将动物和植物中获取得天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型，并在不同的场合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。（1）茶席中自然香料的种类 自然香料一般由富含香气的植物与动物提炼而来。自然界中具有香
4、成分的植物十分广泛，主要有檀香、沉香、龙脑香、紫藤香、甘松香、丁香、石蜜、茉莉等。 茶席中香料的选择，应根据不同的茶席内容及表现风格来决定。（2）茶席中香品的样式及使用 茶席中的香品的样式：熟香（干香）、生香（湿香） 熟香：指的是成品香料，一般可在香店购得。少量为香品制作爱好者自选香料自行制作而成 生香：指在作茶席动态演示之前，临场进行香的制作（又称香道表演）所用的各类香料（3）茶席中香炉的种类及摆置 现代香炉多为铜质、铁质、和紫砂制品 表现宗教题材及古代宫廷题材，一般选用铜质茶炉。 表现现代和古代文人雅士的茶席，以选择白瓷直筒高腰山水图案的焚香炉为佳、 表现一般生活题材的茶席，泡青茶系列，可
5、选紫砂类香炉或熏香炉；泡龙井、碧萝春、黄山毛峰等绿茶，可选用瓷质青花低腹阔口的焚香炉 香炉在茶席中的摆置原则：不夺香不抢风不挡眼6、挂画挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是悬挂在茶席背景环境中的书画的统称。挂轴形式有单条、中堂、屏条、对联、横披、扇面等。7、相关工艺品指的是茶席设计中根据主题需要而用来做摆设的物品。（1）相关工艺品的种类自然物类、生活用品类、宗教用品类、传统劳动用具类、历史文物类等（2）相关工艺品作用和原则在茶席布局中，数量不需多，而且要处于茶席的旁、边、侧、下 及背景的位置，服务于主器物。（3）相关工艺品在茶席设计中的选择误区衬托不准确与主器物相冲突多而淹器与小而不见8、茶点茶果
6、（1）、茶果茶果配置茶点茶果是对在饮茶过程中佐茶的茶点、茶果和茶食的统称。主要特征: 分量较少、体积较小、制作精细、样式清雅（2）、茶点茶果盛装器的选择9、背景 茶席的背景是指为获得某种视觉效果，设在茶席之后的艺术物态方式。茶席背景总体由室外背景和室内背景两种形式构成。（1）室外背景有以树木为背景，以竹子为背景，以假山为背景，以盆栽植物为背景，以自然景物为背景，以建筑物为背景等多种形式。（2）室内背景有以舞台作背景，以屏风作背景，以装饰墙面作背景，以窗作背景，以博古架作背景，以书画作背景，以织品作背景，以席编作背景，以纸伞作背景，以其它特别物作背景等多种l 模块小结：本模块介绍了茶席及茶席设计
7、的概念，重点介绍了茶席设计九个基本构成要素。l 关键词：茶席 茶席设计 茶品 茶具组合 铺垫 插花 焚香 挂画 相关工艺品 茶点茶果 背景l 特别提示：由于人的生活和文化背景及思想、性格、情感等方面的差异，在进行茶席设计时会选择不同的构成要素。l 知识链接：l 实践项目：设计茶席作品l 能力检测：检测学生对茶席设计构成要素的理解程度l 案例分享：茶席设计作品欣赏 案例一 盼 案例二 老家l 思考与练习题1什么叫茶席设计？2如何运用茶席设计的的基本构成要素。案例一 盼【器具选择及用意】：【设计人寄语】：案例二 老家【器具选择及用意】：【设计人寄语】：模块二 茶席设计的结构及题材表现方法 知识目标
8、：熟悉茶席设计的中心结构式和多元结构式这二种茶席设计结构，掌握茶席设计以茶品、茶事、茶人、茶席为题材的表现方法。 能力目标：能以不同的题材的表现方法设计不同结构的茶席 工作任务：茶席设计的结构及题材表现方法 任务分解：、茶席设计的一般结构方式、茶席设计的题材及表现方法一、茶席设计的一般结构方式（一）、中心结构式 1、中心结构式的大、小关照 2、中心结构式的高、低关照 3、中心结构式的多、少关照 4、中心结构式的远、近关照 5、中心结构式的前、后、左、右关照（二）、多元结构式 1、流线式 2散落式 3、桌、地面组合式 4、器物反传统式 5、主体淹没式二、茶席设计的题材及表现方法茶席的题材常见几大
9、类： 1、茶品特征的表现 2、茶品特性的表现 3、茶品特色的表现（一）、以茶品为题材 1、重大的茶文化历史事件 2、特别有影响的茶文化事件 3、自己喜爱的事件（二）、以茶事为题材（三）、以茶人为题材（四）、茶席题材的表现方法l 模块小结：本模块介绍了茶席设计结构的中心结构式和多元结构式两个类型，重点介绍了茶席题材的表现方法l 关键词：中心结构式 多元结构式 题材 表现方法l 特别提示：茶席设计结构和表现方法都是为了能体现茶席的主题，无论采用哪一种结构或者表现方法，都要合理运用。l 知识链接l 实践项目：设计命题茶席作品l 能力检测：检测学生对茶席设计的结构及题材表现方法掌握程度l 案例分享 案
10、例一 农家乐 案列二 锦绣中华l 思考与练习题1、茶席设计的结构以什么为目标？2、如何表现茶席的题材？案例一 农家乐【器具选择及用意】：【设计人寄语】：案例二 锦绣中华【器具选择及用意】：【设计人寄语】：模块三 茶席设计的技巧与动态演示 知识目标：掌握茶席设计的技巧，熟悉茶席动态演示的概念及相关知识。 能力目标：在茶席设计中灵活运用茶席设计技巧，能完成茶席的动态演示 工作任务：茶席设计的技巧的运用及茶席动态演示的完成 任务分解：、茶席设计的技巧、茶席动态演示一、茶席设计的技巧（一）、获得灵感 1、要善于从茶味体验中去获得灵感 2、要善于从茶具选择中去发现灵感 3、要善于从生活百态中去捕捉灵感
11、4、要善于从知识积累中去寻找灵感（二）、巧妙构思 1、创新，是茶席设计的生命 2、内涵，是茶席设计的灵魂 3、美感，是茶席设计的价值 4、个性，是茶席设计的精髓（三）、成功命题 主题概括鲜明、文字精炼简洁，立意表达含蓄、想象富有诗意二、茶席动态演示（一）、茶席动态演示与茶道表演的关系1、艺术本质的异同与把握2、外部形式的异同与把握3、冲泡技艺的异同与把握（二）、特定条件下审美客体的对象转化1、对象转化受审美主体的制约2、对象转化是器物本质的需要3、对象转化是主体艺术体现的必然l 模块小结：本模块介绍了茶席动态演示与茶道表演的异同点，重点介绍了茶席设计技巧。l 关键词：灵感 构思 命题 茶席动态
12、演示 茶道表演l 特别提示：茶席动态演示与茶道表演虽然两者都有共同的艺术属性，都有各自的内部艺术结构和外部的艺术表现形式，但艺术本质上，两者却有着的一定的差异。l 知识链接l 实践项目：设计茶席并完成茶席设计的动态演示l 能力检测：检测学生对茶席设计技巧及茶席动态演示掌握程度l 案例分享 案例 盛世饮茶l 思考与练习题1、论述茶席设计的技巧。2、阐述茶席动态演示与茶道表演的关系。案例 盛世饮茶【器具选择及用意】：【设计人寄语】：模块四 茶席动态演示中的服饰、音乐的选择与把握 知识目标：掌握茶席动态演示中的服饰的选择与搭配原则和方法，熟悉茶席动态演示中音乐选择的相关知识 能力目标：能根据茶席和茶
13、席动态演示的需要，选择恰当的服饰和音乐 工作任务：茶席动态演示中的服饰、音乐的选择 任务分解：1、茶席动态演示中服装的选择与搭配2、茶席设计展、演中音乐的选择一、茶席动态演示中服装的选择与搭配（三）、茶席动态演示中服装选择与搭配的方法（一）、茶席动态演示中的服装特性与作用（二）、茶席动态演示中服装选择与搭配的原则服务原则整体原则体型原则肤色原则配饰原则发型原则妆扮原则根据茶席的主题来选择与搭配根据茶席的题材来选择与搭配根据茶席的色彩来选择与搭配根据茶席的风格来选择与搭配二、茶席设计展、演中音乐的选择（一）、背景音乐应根据不同的茶席表现内容来选择1、背景音乐的特征及适用范围2、背景音乐的选择 根
14、据不同的时代来选择 根据不同的地区来选择 根据不同的民族来选择 根据不同的宗教来选择 根据不同的风格来选择3、背景音乐中“曲”与“歌”的把握4、动态演示中背景音乐“旋律”与“节奏”的把握（二）、茶席演示中音乐形式的创新使用l 模块小结：本模块介绍了茶席动态演示中的服饰、音乐的选择与搭配方法l 关键词：茶席动态演示 服装选择搭配 音乐选择搭配l 特别提示：茶席动态演示中的服饰、音乐的选择与搭配必须围绕着茶席设计者的思想和感情l 知识链接l 实践项目：设计茶席并选择服装音乐，完成动态演示l 能力检测（技能型模块）：检测学生在茶席动态演示中，对服饰、音乐的选择与搭配的方法的掌握程度l 案例分享 案例
15、 家和l 思考与练习题1、茶席动态演示中服装选择与搭配的原则是什么？2、在茶席动态演示中如何选择音乐？案例 家和【器具选择及用意】：【设计人寄语】：模块五 茶席设计的文案编写 知识目标：了解茶席设计文案编写的含义及表述的内容，掌握茶席设计文案编写的方法。 能力目标：能编写茶席设计的文案。 工作任务：茶席设计的文案编写 任务分解：1、茶席设计文案表述的内容2、编写茶席设计文案一、茶席设计文案表述的内容内容构成：文字类别，标题，主题阐述（或称“设计理念”），结构说明，结构中各因素的用意，结构图示，动态演示程序介绍，奉茶礼仪语，结束语，作者署名及日期，文案字数内容要求 文字类别在我国内地，一般使用简
16、体中文，如在我国港、澳、台地区，可用繁体中文，根据需要，还可在全文后另附其他国家的文字标题在书写用纸的头条中间书写标题，字型稍大，也可用另外的字体书写，以便醒目主题阐述正文开始时，可以简短文字将茶席设计的主题思想表达清楚，主题阐述务必鲜明，具有概括性和准确性结构说明即所设计的茶席由哪些器物组成，作怎样摆置，欲达到什么效果等说明清楚结构中各因素的用意即对结构中器物的选择、制作的用意表达清楚，不要求面面俱到，对特别用意之物可作突出说明结构图示用线条画色勒出铺垫上各器物的摆放位置，若条件允许，可使用实景照片动态演示程序介绍就是将用什么茶，为什么用这种茶，冲泡过和各阶段的称谓、内容、用意说明清楚奉茶礼仪语即奉茶给客人所用的礼仪用语结束语即全文总结性的文字，内容可包含个人的愿望作者署名即在正文结束的尾行右署上设计者的姓名和文案表述的日期统计方案字数即全文的字数作一个统计二、茶席设计文案参考 清宫晚月l 模块小结：本模块介绍了茶席设计文案编写的表述的内容及茶席设计文案的范例l 关键词：茶席设计 文案 l 特别提示：茶席设计文案一定要贴近茶席设计主题，全面介绍茶席设计的主要内容l 知识链接l 实践项目：编写茶席设计文案l 能力检测：检测学生茶席设计文案编写的能力l 案例分享l 思考与练习题1、茶席设计的文案包括哪些内容？2、编写一篇茶席设计文案。
