1、默写：乙醇的催化氧化默写：乙醇的催化氧化( (一一) )乙醛的结构乙醛的结构: : O H官能团：官能团：CHO 或或CH 或或CO不能写成不能写成COH或或CHO HCCOHHH一、乙醛一、乙醛: :乙醛的结构简式：乙醛的结构简式：CHCH3 3CHOCHO分子式：分子式：C C2 2H H4 4O O相对分子质量：相对分子质量：4444( (二二) )乙醛的物理性质：乙醛的物理性质：一、乙醛一、乙醛: :无色无色, ,有刺激性气味的液体有刺激性气味的液体, ,密度密度比水小，沸点比水小，沸点20.820.8，易挥发，易挥发，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。溶。(
2、三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：乙醛分子中含有乙醛分子中含有CHO，它对乙醛的化学，它对乙醛的化学 性质起着决定性的作用。性质起着决定性的作用。 *写出写出CH3CHO加成加成H2的反应方程式。在有的反应方程式。在有机化学中加氢反应看成什么反应？机化学中加氢反应看成什么反应？CH3CHOH2CH3CH2OH催化剂催化剂通常通常CO双键加成：双键加成：H2CC双键加成：双键加成：H2、X2、HX、H2O1、加成反应（碳氧双键上的加成）、加成反应（碳氧双键上的加成）反应的规律：反应的规律：C=O的双键中的双键中的一个键打开。的一个键打开。(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（
3、醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基） O CHO O COH 2CH3CHOO22CH3COOH催化剂催化剂(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：(1)银氨溶液：银氨溶液：AgNO3 + NH3H2O AgOH + NH4NO3AgOH + 2 NH3H2O = Ag ( NH3 )2OH + 2 H2OCH3CHO + 2 Ag ( NH3 )2OH CH3COONH4+ 2Ag + 3 NH3 + H2O稀稀AgNO3溶液中滴加稀氨
4、水至沉淀恰好消失。溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。Ag+NH3H2O = AgOH+NH4+AgOH+2NH3H2O = Ag(NH3)2+OH- -+2H2O银氨络离子银氨络离子CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O实验注意事项：实验注意事项：(1)(1)试管内壁应洁净。试管内壁应洁净。(2)(2)银氨溶液必须新配制，不可久置银氨溶液必须新配制，不可久置, ,用稀氨水用稀氨水且且不能过量不能过量. . （防止生成易爆物质）（防止生成易爆物质） (3)(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。加热时不能振荡试管和摇动试管。(4)(4)必须用水浴加热，不能用
5、酒精灯直接加热。必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。用于用于制镜、保温瓶胆等制镜、保温瓶胆等 5.实验后，银镜实验后，银镜 用用HNO3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）(2)新制新制Cu(OH)2悬浊液：悬浊液：演示演示的的NaOH溶液中滴加几滴溶液中滴加几滴CuSO4溶液。溶液。 Cu2+2OH= Cu(OH)2CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH +Cu2O+ 2H2O红色沉淀红色沉淀注意：注意：a 氢氧化铜必须新制；氢氧化铜必须新制；b NaOH过量过量条件，条件，C,
6、直接加热直接加热 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2OCH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH +Cu2O+ 2H2O以上两个反应：以上两个反应：1、可用于鉴定、可用于鉴定CHO的存在。的存在。2、均在碱性环境中进行。、均在碱性环境中进行。3、CHO与与Ag(NH3)2OH或或 Cu(OH)2均均 以物质的量比以物质的量比1:2反应。反应。*分别写出以上三个转化反应的方程式。分别写出以上三个转化反应的方程式。* *乙醛能否使酸性乙醛能否使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色？溶液褪色？* *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？乙醛能否使溴
7、水褪色，是发生了什么反应？醛基的定量分析醛基的定量分析CHO2Ag 1 2CHO2Cu(OH)2Cu2O 1 2 1二、醛二、醛1、概念：分子里由烃基和醛基相连而、概念：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。构成的化合物。2、结构、结构通式：通式：RCHO 或或R C OH官能团：官能团： C OH饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式：C n H 2n+1 CHO或者或者C n H 2nO 3、化学性质、化学性质加成反应加成反应（碳氧双键上的加成）（碳氧双键上的加成）RCHO + H2催化剂催化剂RCH2OH氧化反应氧化反应银镜反应银镜反应RCHO + 2 Ag ( NH3 )2OHH2O +
8、2Ag + 3 NH3 + RCOONH4 与氧气反应与氧气反应2RCHO + O2 2RCOOH催化剂催化剂与新制的氢氧化铜（弱氧化剂）反应与新制的氢氧化铜（弱氧化剂）反应RCOOH + Cu2O + 2 H2O RCHO + 2 Cu(OH )2醛醛还原还原醇醇氧化氧化酸酸4、重要的醛、重要的醛 甲醛甲醛俗名：蚁醛俗名：蚁醛物理性质物理性质是一种无色但具有强烈刺激性气味的气是一种无色但具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。体，易溶于水。3540的甲醛水溶的甲醛水溶液叫做福尔马林。液叫做福尔马林。结构结构H C HO化学性质化学性质具有醛的通性：具有醛的通性： 既有氧化性又有还原性既有氧化性又
9、有还原性特性：特性： 银镜反应银镜反应HCHO + 2 Ag ( NH3 )2+ + 2 OH HCOO NH4 + + 2Ag + 3 NH3 +H2OHCHO + 4 Ag ( NH3 )2+ + 4 OH CO2 4Ag + 8 NH3 +3 H2O 与苯酚发生缩聚反应与苯酚发生缩聚反应OHn + n HCHO催化剂催化剂OH CH2 n nH2O缩聚反应：单体间相互反应而成高分子化合物，缩聚反应：单体间相互反应而成高分子化合物，同时还生成小分子（如水、氨等分子）的反应。同时还生成小分子（如水、氨等分子）的反应。三、丙酮三、丙酮1、分子式：、分子式：C3H6O结构简式：结构简式： CH3 C CH3 O C O羰基羰基酮：是羰基直接与两个烃基相连而构成的化合物。酮：是羰基直接与两个烃基相连而构成的化合物。2、物理性质、物理性质无色、有气味的液体，易挥发、易燃烧，无色、有气味的液体，易挥发、易燃烧，可与水、乙酸、乙醚等以任意比互溶。还可与水、乙酸、乙醚等以任意比互溶。还能溶解脂肪、树脂和橡胶等有机物，是一能溶解脂肪、树脂和橡胶等有机物，是一种重要的有机溶剂。种重要的有机溶剂。3、化学性质、化学性质、没有还原性，不能发生氧化反应。、没有还原性，不能发生氧化反应。、可与氢气发生加成反应、可与氢气发生加成反应CH3COCH3 + H2 催化剂催化剂CH3CCH3OH
