1、健康饮食 你 我 他教学内容： 小学生食品安全教育教学目的：1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，预防发生食物中毒。2、提高自我防护与救护意识。3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。教学过程：一、情境导入出示内容学生讲：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，
2、严重的可能会造成智力下降。师：这个故事告诉我们什么?生1.不应该买校门口的小吃，生2.不应该买三无食品生3.不应该买包装简陋的食品。二常吃的不健康食品师;老师收集了一些“街边的小吃”，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么/？1 烤肉串烧烤摊挂羊头卖狗肉 廉价火卖 这羊肉串是死猪亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”2 麻辣烫“麻辣烫”验出“罂粟底”地沟油做麻辣烫双氧水发制福尔马林保鲜蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫3. 炸鸡翅有些黑心商家是用发臭变质的鸡翅做的。师:如果不小心吃了这些食品，会怎样呢？生：不舒服、拉肚子、中毒3 认识安全食品的标识4 介绍十大垃圾
3、食品五、如何让自己养成很好的习惯。如何使自己养成良好的食品卫生习惯呢？1、 够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。2.许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。3.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播，生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。4、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。5、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。6、其次做到六不吃。下面找同学介绍一下。小儿歌：不吃生冷食
4、物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。我们要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。六、如果你不小心吃了，该怎么办呢？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、出现腹泻、腹痛，呕吐、发热症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。师.了解一些良好的卫生饮食习惯，又明白了发生事故了如何处理。7 介绍十大安全食品8 食品安全知识小问答9 一日小厨师。今天你当家，为家人设计晚餐的食谱。十小儿歌： 食品安全童谣同学们，要记好，食品安全真重要；小食品，要挑选，过期食品不能要；小零食，不乱吃，病从口入不得了；喝饮料，不太好，天天都和肚子叫；小地摊，买食品，细菌又多不卫生；不买不吃不生病，老师家长都高兴；油炸食品要少吃，你能做到身体好!七、师总结健康饮食，最重要。
