1、2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院1第七章第七章仓库安全和仓库安全和质量管理质量管理2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院2第七章第七章 仓库安全和质量管理仓库安全和质量管理l第一节第一节 治安保卫管理（略）治安保卫管理（略）l第二节第二节 仓库消防仓库消防l第三节第三节 防台风、防雨讯防台风、防雨讯l第四节第四节 安全作业（略）安全作业（略）l第五节第五节 仓储质量管理仓储质量管理2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院3第二节第二节 仓库消防仓库消防l一、仓库火灾知识一、仓库火灾知识l二、防火与灭火方法二、防火与灭火方法2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院4第二节第二节
2、 仓库消防仓库消防一、仓库火灾知识一、仓库火灾知识：（一）燃烧三要素（一）燃烧三要素1可燃物可燃物2助燃物助燃物：氧气或氧化剂3着火源着火源：（1）明火或明火星（2）电火（3）化学火和爆炸性为火灾（4）自燃（5）雷电与静电（6）聚光（7）撞击或磨擦（8）人为纵火破坏2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院5第二节第二节 仓库消防仓库消防（二）火灾种类（二）火灾种类1普通火2油类火3电气火4爆炸性火灾2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院6第二节第二节 仓库消防仓库消防二、防火与灭火方法二、防火与灭火方法（一）防火方法（一）防火方法1控制可燃物：控制可燃物：不可燃材料、涂料等进行包装2隔绝
3、助燃物：隔绝助燃物：封闭、惰性气体、真空等进行隔绝3消除着火源消除着火源:2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院7第二节第二节 仓库消防仓库消防（二）灭火方法（二）灭火方法1冷却法：冷却法：冷火、干冰降温2窒息法：窒息法：封闭窒息法、充注不燃气体窒息法（如CO2，水蒸汽）、不燃物遮盖窒息法（如黄沙、泡沫、棉被等）3隔绝法：隔绝法：搬离或隔离4化学抑制法化学抑制法:如碳酸氢钠干粉，改性钠盐干粉、钾盐干粉、磷酸二氢铵干粉等。 5综合灭火法综合灭火法:如隔离法与封闭窒息法、隔离法与冷却法、封闭窒息法与冷却法，但不能作用相互抵触，如泡沫灭火时不能使用冷却法。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学
4、院8第二节第二节 仓库消防仓库消防（三）消防设施和灭火器（三）消防设施和灭火器1仓库建筑的防火规范仓库建筑的防火规范2消防水系统：消防水系统：消防栓、消防井、水枪、水带等3灭火器灭火器:l清水灭火器：普通火l泡沫灭火器：油类火、普通火l二氧化碳灭火器：油类火、普通火、电汽火l干粉灭火器：同上l1211灭火器：油类火、电汽火、普通火 1211是指二氟一氯一溴甲烷2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院9第三节第三节 抗台风、防雨汛抗台风、防雨汛l一、台风的危害一、台风的危害l二、防台工作管理组织二、防台工作管理组织l三、防台、抗台工作三、防台、抗台工作l四、防雨汛四、防雨汛2022-6-2开发
5、区职业技术学院经贸学院10第三节第三节 抗台风、防雨汛抗台风、防雨汛一、台风的危害一、台风的危害 811级称为台风，12级以上称强台风（一）路径：（一）路径：l西行路径西行路径：广东、广西、海南省、台湾、福建等地l西北路径西北路径：华东地区、上海、浙江、江苏等地l转向路径转向路径：西北移动转向东北方向（二）时间：（二）时间：710月份（三）危害：（三）危害：2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院11第三节第三节 抗台风、防雨汛抗台风、防雨汛二、防台工作管理组织二、防台工作管理组织 专门的防台办公室或专门人员三、防台、抗台工作三、防台、抗台工作四、防雨汛四、防雨汛2022-6-2开发区职业技
6、术学院经贸学院12第五节第五节 仓储质量管理仓储质量管理l一、仓储质量管理的意义和内容一、仓储质量管理的意义和内容l二、基本方法二、基本方法l三、仓储质量指标三、仓储质量指标2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院13第五节第五节 仓储质量管理仓储质量管理一、仓储质量管理的意义和内容一、仓储质量管理的意义和内容 商品质量、服务质量、管理质量二、基本方法二、基本方法（一）实施全面的质量管理（一）实施全面的质量管理l质量管理的对象是全面的l质量管理是全过程的管理l质量管理是一种全员的管理l质量管理的方法是系统的2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院14第五节第五节 仓储质量管理仓储质量管理（
7、二）以防为主（二）以防为主 需要利用质量控制和管理的现代技术和手段，预先发现问题，提前进行控制，确保达到质量标准。（三）小处着手（三）小处着手 通过一系列改革，小变更，改革小瑕疵、解决小问题，不断进行质量改进的良性循环，促使整体质量的不断提高，且不至于花费极高的质理管理成本。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院15第五节第五节 仓储质量管理仓储质量管理三、仓储质量指标三、仓储质量指标（一）库存量（一）库存量月平均库存量=（月初库存量+月末库存量）/2=各天 库存量之和/30年平均库存量=（年初库存量+年末库存量）/2=各月 库存量之和/12（二）收发正确率（二）收发正确率物资收发正确率=
8、（期内吞吐量-期内发生收发差错 的物资总量）/同期吞吐量%100%2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院16第五节第五节 仓储质量管理仓储质量管理（三）完好率（三）完好率物资完好率=（期内平均库存量-期内丢失、损坏、变质的物资总量） 同期平均库存量（四）验收时间（四）验收时间平均验收时间=期内各批验收天数之和/同期验收批次数（五）赔偿率（五）赔偿率业务赔偿率=期内业务赔偿罚款总额/同期业务总收入*100%2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院17第八章特殊货物仓储管理2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院18第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 一、危险品概述一、危险品概述（
9、一）概念（一）概念危险品又称为危险化学品、危险货物，是指具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀、放射性等特征，在运输、装卸和储存过程中，容易造成人身伤亡和财产毁损而需要特别防护的货物。 特性：易燃、易爆、毒害、腐蚀、放射性 危害性：造成人身伤亡和财产毁损 防护：特别防护2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院19第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 （二）种类（二）种类1.爆炸品：凡在外界作用下（如受热、受压、撞击）能发生剧烈的化学反应，瞬时产生大量的气体和热量，使周围压力急剧上升，发生爆炸v火药：中国发明，硫磺，硝石，木炭，砷化物v叠氮钠（NaN3）用于军用雷管，白色晶体，遇热承受强力时易爆v雷
10、汞：制造雷管 诺贝尔2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院20第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理爆炸品标志图2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院21第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 小资料v诺贝尔，瑞典化学家，1834年出生于斯德哥尔摩。只读了2年中学，因身体不好退学，可他坚持自学，对硝化甘油炸药非常感兴趣。1867年9月的一次实验，发生大爆炸，不但烧毁了整个工厂，还炸死了很多人，他的弟弟也牺牲了。可他并不灰心，他从失败中吸取教训，改进导火索，用雷汞制造雷管。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院22第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 第一次试验新雷管，
11、一点火，突然爆炸了，一声巨响，实验场上布满了浓烟烈火，房屋被炸毁，诺贝尔从瓦砾中挣扎出来，他满身是血，遍体是伤，可是他的实验成功了。诺贝尔发明炸药，整整花了11年的时间。新炸药和雷管使他积累了巨额奖金。1896年逝世，根据其遗嘱，那出920万作为基金，奖励对和平、文学、物理、化学有贡献的科学家。（生理或医学，1968年增设经济学奖）2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院23第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 v黑索金：又称旋风炸药，是世界上杀伤力最强的常规炸药。一般与油类蜡或其他爆炸物混合，如果一枚炸弹中含有1KGRDX，其足以将一架大型商业飞机炸得粉碎。俄罗斯媒体报道：车臣分离武
12、装在1999年的莫斯科联欢公寓爆炸案中就使用了这种炸药。当时共造成300人伤亡，2004年8月24日，俄罗斯两架客机残骸中均发现黑索金炸药的痕迹。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院24第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 2.压缩气体和液化气体在一定温度下加压变为液化加压后充装在钢瓶里的气体叫压缩气体。常见有氧气、氮器、氢气、氦气等3.易燃液体是指在常温下容易燃烧的液态物质，凡是闪点在45摄氏度下的液态物质属于易燃液体，其中不少属于石油化工产品。常见的有汽油、苯、乙醇、丙酮、甲醛、乙醚、乙胰、香蕉水、煤油等2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院25第一节第一节 危险品仓储管理
13、危险品仓储管理易燃气体标志图2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院26第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 4.易燃固体、自然物和遇湿易燃物v易碎固体易碎固体：多为化工原料及其制品。燃点低、易燃烧或爆炸、并放出有毒气体。如红磷（火柴、农药）硝化纤维素包括硝化棉、胶棉、硫磺、金属粉末（镁粉、铝粉）v自然物自然物： 如白磷、铝粉燃点低自然且燃烧猛烈、危害性发达，氧化速度快；如油纸、白布等氧化速度较慢v遇水可燃物遇水可燃物： 凡能雨水或潮湿空气能分解产生可燃气体，同时放出大量热量使可燃气体猛升到自燃点，从而引起燃烧爆炸的物质，如碳化钙2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院27第一节第一
14、节 危险品仓储管理危险品仓储管理遇湿易燃物标志图2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院28第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 5.氧化剂和有机氧化剂凡有较强的氧化性能，分解温度在500摄氏度以下，遇酸、碱、潮湿、高温、摩擦，冲击成与可燃物还原剂等接触而发生了分解并引起燃烧，爆炸的物质，如双氧水6.毒害品 重铬酸钾、重铬酸钠，主要用语电镀、颜染料、皮革、陶瓷、毒性最大。可轻易穿透皮肤 ，破坏细胞与DNA，具有致癌性。有机农药、有机氯，有机磷，有机氟等。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院29第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理有机过氧化物标志图2022-6-2开发区职业技
15、术学院经贸学院30第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理 7.放射性物品1类：运输指数为02类：运输指数0且1、射线，金属钍（核燃料）、铀、镭等。8.腐蚀品与皮肤接触4小时出现坏死现象，温度在55摄氏度时，对20号钢的表面切面腐蚀超过6.25mm的固体或液体2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院31第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理放射性物品标志图2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院32第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理v耐酸腐蚀品 氢氟酸：能腐蚀玻璃 甲酸: 硝酸：硫酸、高氢酸接触、 木屑可自然v耐碱腐蚀品：氢氧化钾（钠）硫化钾(钠）v其他甲醛溶液2022-6-
16、2开发区职业技术学院经贸学院33第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理（三）危险品管理制度与法规（三）危险品管理制度与法规（四）危险品的编号与分级（四）危险品的编号与分级v编号：5位v分级：一级：（大）500顺序号，其他不定（五）危险品包装（五）危险品包装1通用包装：v等级等级 2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院34第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理一类包装高度危险怀货物二类包装中度危险性货物三类包装低度危险性货物v检验检验 跌落实验：跌落实验： 跌落高度： 一类：1.8m 二类：1.2m 三类：0.8m 跌落次数：顶、短侧、底、角、长侧2022-6-2开发区职业技术学院经
17、贸学院35第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理渗漏实验渗漏实验 ：一类：实验压力：不低于30Kpa 二类：实验压力：不小于20 Kpa 三类：实验压力：不小于20 Kpa液压实验：液压实验： 一类：恒压不小于250 Kpa 从外加压观看包装 是否损坏 二类：恒压不小于100 Kpa 三类：恒压不小于100 Kpa堆码实验：堆码实验：最低高度：3m 最低时间：24小时至一周2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院36第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理2.专用包装： 压缩气体、液化气体和放射性小资料v1997年3月18日，我国广西一辆10吨200桶氧化钠剧毒品的大卡车在桂州市翻入桂
18、江。由于包装严密无一破损，避免严重泄漏事故。v1997年1月巴基斯坦一卡车运输瓶装氯气，由于颠簸，造成钢瓶破裂，导致多人死亡和中毒。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院37第一节第一节 危险品仓储管理危险品仓储管理二、危险品储藏的基本要求二、危险品储藏的基本要求v选址：远离居民区、供水源、交通干线等下风向选址：远离居民区、供水源、交通干线等下风向v建筑和设施建筑和设施v设备管理：专库专用、每两年安全评价设备管理：专库专用、每两年安全评价v库场使用：分类分区存放库场使用：分类分区存放v对危险化学品从业人员的要求：培训、考核上岗对危险化学品从业人员的要求：培训、考核上岗三、危险品保管三、危险
19、品保管四、危险品应急处理四、危险品应急处理2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院38第二节第二节 冷库管理冷库管理一、冷库的分类一、冷库的分类v冷库可以分为生产性冷库和周转性冷库。生产性冷库是进行冷冻品生产的冷库，是生产的配套设施。周转性冷库则是维持冷货低温的流通仓库。v冷库按控制的温度和制冷方式不同分为冷冻仓库、冷藏仓库、气调冷库和流动的冷藏车、冷藏集装箱等。二、冷库的结构二、冷库的结构（一）冷却和结冻间（一）冷却和结冻间 2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院39第二节第二节 冷库管理冷库管理货物在进入冷藏间或冷冻库房之前，先在冷却或冷冻间进行冷处理，将货物均匀的降温到预定的温度。
20、对于冷藏货物，降温至2-4；冷冻货物则迅速的降至-20使货物冻结，因而冷却和冻结间具有较强的制冷能力。（二）冷冻库房冷冻库房经预冷达到冷冻保存温度的冷冻货物较长期间地保存的库房。冷冻货物的货垛一般较小，以便降低内部温度。库内采用叉车作业为主，大多采用成组垛。（三）冷藏库房冷藏库房是冷藏货物存储的场所。货物在预冷后送入冷藏库2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院40第二节第二节 冷库管理冷库管理房码垛存放。冷藏货物仍具有新陈代谢和微生物活动，还会出现自升温现象，因而冷藏库还需要进行持续的冷处理。冷藏库一般采用行列垛方式码垛存放，由于冷藏存放期较短，货物在库内搬运活性较高，托盘成组堆垛较为理想
21、。（四）分发间冷库内不便于作业，而且会造成库内温度波动较大，因此货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进行作业装运。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院41第二节第二节 冷库管理冷库管理三、冷库仓储管理三、冷库仓储管理（一）冷库的使用v清洁、干燥v保持制冷状态v分类分区存放v定时通风 （二）货物出入库1.入库2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院42第二节第二节 冷库管理冷库管理货物入库时，要对货物的温度进行测定、查验货物内部状态，进行详细记录，对于霉变货物不接受入库。入库前货物要预冷，未经预冷冻结货物不得直接进入冷冻库，以免高温货物大量吸冷造成库内温度升高，影
22、响库内其他冻货。2.出库货物出库认真核对，防止错发、错取。对于出库时需要升温处理的货物，应按照作业规程进行加热升温，不得采用自然升温。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院43第二节第二节 冷库管理冷库管理（三）冷货作业（三）冷货作业 v为了减少冷耗，货物出入作业应选择在气温较低的时间进行，如早晨、傍晚、夜间。v出入库作业时集中仓库内的作业量，尽可能缩短作业时间。v要使装运车辆离库门距离最近，缩短货物露天搬运距离，防止隔车搬运。v在货物出入库中出现库温升高时，应停止作业，封库降温。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院44第二节第二节 冷库管理冷库管理（四）冷库安全（四）冷库安全v防止
23、冻伤 v防止人员缺氧窒息v避免人员破封闭库内v妥善使用设备2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院45第三节 粮仓管理一、粮食储存的特性一、粮食储存的特性（一）呼吸性和自然性（一）呼吸性和自然性粮食处于新陈代谢状态，能够吸收氧气和释放二氧化碳。通过呼吸作用，能产生和散发热量。v释放二氧化碳，造成人体窒息v粮食本身产生热量不能散发，粮堆内部温度升高。 粮食的呼吸性和自热性与含水量有关，含水量越高，自热能力越强。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院46第三节 粮仓管理（二）吸湿性和散湿性（二）吸湿性和散湿性粮食本身含有一定的水分，空气干燥时，水分会向外散发；当外界湿度大时，粮食又会吸收水分
24、。（三）吸附性（三）吸附性粮食的吸收水分、呼吸的性能，能将外界环境中的气味、有害气体、液体等吸附在内部，不能除去。粮食受异味沾污，就会无法除去异味而损毁。（四）易受虫害（四）易受虫害未经杀虫的粮食中含有大量的昆虫和虫卵、细菌，在温度适2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院47第三节 粮仓管理合时就会大量繁殖，形成虫害。（五）散落流动性（五）散落流动性散装粮食之间不会粘连，在外力作用下，具有自动松散流动的散落特性。当倾斜角足够大时就会出现流动性。（六）扬尘爆炸性（六）扬尘爆炸性干燥粮食的麸壳、粉碎的粮食粉末等在流动时、作业时会扬尘，伤害人的呼吸系统；能燃烧的有机质粮食扬尘在一定的浓度时遇火会发生爆炸。2022-6-2开发区职业技术学院经贸学院48第三节 粮仓管理二、粮仓的质量指标二、粮仓的质量指标颜色、气味和滋味、容重、湿度、感染度三、粮仓安全管理三、粮仓安全管理v干净无污染v保持干燥、控制水分v控制温度、防止水源v防霉变v虫鼠害
