1、饮茶文化 小学六年级下册综合活动实践饮茶的学问教学对象是六年级的学生，他们对日常生活中饮茶知识有了一定的感性认知，再加上学生已经了解一些有关本地绿茶的知识，已形成了一定的审美观点和审美体验。但是对茶道的艺术和茶的优缺点、再利用，及饮茶的注意事项不是非常了解。这节课主要从“品茶讲茶论茶充当“小小茶艺师”几个环节，使学生在教师的引导下能够学会茶艺的基本程序，了解饮茶的优缺点及再利用，和饮茶的注意事项。一、活动目标1.初步掌握茶的分类，知道科学饮茶有利于健康。2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。3.学会一些茶道学问，做一名“小茶艺师”。二、活动准备1
2、 一组调查各种茶名称的来历和周围人们饮茶的情况。2 二组调查一下自己家或学校附近哪里有茶馆，并进行实践考察各种茶的茶道艺术。3 三组上网查资料，饮用各种茶的优缺点和茶的再利用。4 四组跟家长一起讨论饮用各种茶的注意事项。三、活动设计（一） 导入：老师泡了一壶茶，请同学们来品尝 (品茶)，请品过茶的同学说说他们的感受。（同学们发言）俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。不同的人有不同的饮茶习惯，科学饮茶，才能更好的起到养生保健的作用。上节课我们已经分成了4个小课题组。课下，都进行了精心的准备，在今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信大家不仅能展示好自己组的成果，还能从其他组的交流中得到更多的
3、收获。下面，就来展示我们的风采吧！（二）小组汇报：1、师导语：放暑假的时候老师到安溪去旅游，那里遍地都是茶艺店，而且非常的好客，主人会主动邀请你去品鉴他们的茶艺，我还带来了照片。大家一起看看！出示各种茶艺的照片，大家想不想知道他们的茶叫什么茶？有什么传说？下面请第一小组来给我们介绍这些传说故事吧！2、学生汇报：第一组：各种茶名称的来历和周围人们饮茶的情况。（幻灯片，照片）饮茶情况调查问卷您好：我是学校年级班的学生，想了解一下您的饮茶情况。请在适合您的选项上打：“V”.有什么特殊说明的请填写在横线上。谢谢您的支持和配合。1，你的性别：（男、女）2，您从岁（年龄）时开始饮茶。3，您喜欢饮那么茶？红
4、茶、绿茶、花茶、其他（请在相应的选项上打“V”）4，你通常什么时间饮茶？5，一年四季，您都喝什么样的茶？6，你是怎样冲泡茶叶的？师评价：同学们，我们综合实践这门课不仅要求我们会搜集资料，更要会整理资料。这一小组同学整理资料的能力就很强，用非常简短的语言向我们介绍了茶名称的来历及传说，谢谢他们带来的精彩汇报，谢谢他们！第二组：师导语：经历了漫长的发展，茶艺艺术有了深厚的文化和艺术底蕴。有请第二小组的茶艺师们上台！同学汇报：实践考察各种茶的茶道艺术（角色表演，出示图片）师评价：综合实践以活动为主要形式，强调我们亲自去实践，去体验，这个小组给我们非常生动地展示了他们活动的过程，让我们为他们的风采而共
5、同喝彩！第三组：师导语：茶艺虽然会增加我们的生活情趣，但是茶也有它的优缺点，喝剩下的茶叶还会有什么用那？下面请三组的同学做汇报同学汇报：饮用各种茶的优缺点和茶的再利用。（手抄报，课件）师评价：这一小组同学不仅搜集了资料，而且动手制作了精美的课件，从中看到了你们的心灵手巧和别出心裁。综合实践体现的不就是同学们的综合能力吗？掌声送给他们！第四组：师导语：饮茶虽然对我们的健康有利，但是如果不了解茶的注意事项，会适得其反，我们请第四组同学进行汇报。同学汇报：饮用各种茶的注意事项（情景剧表演，没注意后产生的后果）师评价：这一组同学给我们展示了他们的资料，将茶的注意事项表演给我们看，从内容上看，是其他三个组的补充，还利用了现场的资源，这样的采访也是获取资料的一种途径，值得肯定和表扬。四 小小茶艺师师：同学们，我们每个小组都展示了自己的风采，你们真是一群善于观察，勤于思考的孩子，我们了解了这么多知识，你想运用所掌握的知识，给同学们表演一段茶艺吗？请同学们先在小组内进行讨论，然后上台汇报。同学上台表演茶艺，师生评议师：同学们，我们每个小组都展示了自己的风采，你们真是一群善于观察，勤于思考的孩子，今天我们每个小组的汇报都非常精彩。
