1、四季养生四季养生养肝养心养肺养肾春夏秋冬目目录录四季四季 中医中医 养生养生中医认为，春天对应人体的肝。肝脏与草木比较相似，草木在春季萌发生长，肝脏也喜欢生发，在春季功能比较活跃。很多慢性肝病患者在此季节都有反映，春天肝功能容易波动、升高，人的情绪易激动，而且症状也比较明显。春季春季 养肝养肝春养肝壹中医认为，春天对应人体的肝。肝脏与草木比较相似，草木在春季萌发生长，肝脏也喜欢生发，在春季功能比较活跃。很多慢性肝病患者在此季节都有反映，春天肝功能容易波动、升高，人的情绪易激动，而且症状也比较明显。贰肝的主要功能肝的主要功能贮藏血液和调节血量。肝阳上亢 、肝郁气滞 、乏力、头痛、眼病。肝气失调主
2、要表现肝主疏泄调节精神情志、脾胃的升降和胆汁的分泌、气机的调畅。肝主藏血010203肝肝叁怎样养肝怎样养肝适当多吃温补阳气的食物(葱、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、荠菜、菠菜、莴笋) 010102020303控制情绪调整心情 生活规律不要熬夜保证睡眠叁春季养生食谱春季养生食谱鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。 0101以脏补脏，鸡为先叁春季养生食谱春季养
3、生食谱醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。 0202以味补肝，首选食醋叁春季养生食谱春季养生食谱鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 0303补肝血、食鸭血叁春季养生食谱春季养生食谱菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。菠菜有“
4、营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素矿物质、等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。0404舒肝养血，佳蔬菠菜叁春季养生食谱春季养生食谱再将炒锅置武火上烧热放入油，放入肝片滑透，锅内剩油，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。首乌肝片春令最佳药膳 0505将首乌30克煮浓药液，取20毫升备用。鲜猪肝250克切片。 姜、葱、蒜各15克，葱切成丝、蒜切成片、姜切成米粒。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用湿淀粉将其搅拌均匀。步骤一步骤二步骤三步骤四步骤五首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。 叁春季养生食谱春季养生食谱补补养养益益护护补肝防寒菜：茄汁青鱼片养肝抗寒汤：韭菜猪肝汤
5、。益肝祛寒粥：黑米粥、红枣粥。护肝驱寒茶：蜜糖红茶、葱白生姜茶肆春季的注意事项春季的注意事项0101衣着宜捂：春季衣着宜暖不宜寒，俗称“春捂”。无须进补：春季是万物生发之季，一般无须进补。但对体虚乏力、动则汗出者，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，炖服。适量运动：宜简单易行而富有兴趣的活动，如散步、慢跑、春游、乃至放风筝、荡秋千等以动后精力充沛、身体轻松、舒适为宜。不宜剧烈运动，以免大汗淋漓而损伤阳气，02020303四季四季 中医中医 养生养生在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。人体的新陈代谢是最活跃的时候，活动量也相对增大，
6、天气炎热，睡眠时间也较其他季节少一些。夏季夏季 养心养心夏养心壹夏季，在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。人体的新陈代谢是最活跃的时候，活动量也相对增大，天气炎热，睡眠时间也较其他季节少一些。心主心火心主血脉心主神志其华在面 开窍于舌贰心的功能心的功能心01030204叁怎样养心怎样养心养心保证睡眠及时补水不可因暑贪凉切忌暴吃冷饮01030101肆夏季养心食谱夏季养心食谱夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免
7、化热生风，激发疔疮之疾。 夏季饮食夏肆夏季养心食谱夏季养心食谱荷叶茯苓粥 配料配料 做法做法 功效功效 荷叶1张，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 清热解暑，宁心安神，止泻止痢。肆夏季养心食谱夏季养心食谱凉拌莴笋 配料配料 做法做法 功效功效 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。 利五脏，通经脉。 肆夏季养心食谱夏季养心食谱凉拌莴
8、笋 配料配料 做法做法 功效功效 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 伍夏季的注意事项夏季的注意事项010102020303多晒太阳:阳光是人体阳气的主要来源（9:00-10:00最佳）040405050606晚睡早起，多进行户外运动。衣服要透气，空调温度要适宜。少穿露脐装。多喝
9、水。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。饮食清淡，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌过甜、咸，辛辣油腻。注意养心。夏天出汗多，易用损伤心阴，耗心阳，是心最累的时候。四季四季 中医中医 养生养生秋季是收获的季节，也是重要的养生季节。秋季是有热转寒，阳气渐收、阴气渐长，有阳盛转为阴盛的过度时期。而养阴重点是养肺阴。秋季秋季 养肺养肺秋养肺壹秋季是收获的季节，也是重要的养生季节。秋季是有热转寒，阳气渐收、阴气渐长，有阳盛转为阴盛的过度时期。而养阴重点是养肺阴。0101贰肺的功能肺的功能通调水道肺朝百脉外合皮毛开窍于鼻020203030404肺叁怎样养肺怎样养肺3）内心宁静 情绪乐观1）饮食防燥2）注意保暖
10、 坚持锻炼肺肆秋季养肺的食谱秋季养肺的食谱秋季气候干燥，应多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥，还有降低血压、清热镇静作用。特别适宜食用。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。水果-养收法肆秋季养肺的食谱秋季养肺的食谱桔红36克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每
11、日1剂，有理气润肺、消痰止咳之功，对咳嗽痰粘、咳痰不爽有效。萝卜茶 姜苏茶 银耳茶 桔红茶 茶疗-养收法白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。 生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟；再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降
12、火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。 胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 菊花粥肆秋季养肺的食谱秋季养肺的食谱补粥-养收法梨子粥梨子2只，连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。 芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。四季四季 中医中医 养生养生在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。人体的新陈代谢是最活跃的时候，活动量也相对增大，天气炎热，睡眠时间也较其
13、他季节少一些。冬季冬季 养肾养肾冬养肾壹冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内。冬季养生的基本原则是要以敛阴护阳为根本，新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。贰肾的功能肾的功能肾藏精(先天之精、后天之精)肾主纳气(清新空气)肾主水(掌管全身水液代谢、维持水液平衡)肾开窍于耳及二阴在体为骨 其华在发(肾藏精，精生髓)肾叁怎样养肾怎样养肾运动运动保暖保暖多食多食坚果坚果生活生活防寒防寒补充补充水分水分肺肆养肾食谱养肾食谱核桃油桃仁牛肉要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制
14、作：薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用。另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 核桃油桃仁牛肉要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作：薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用。另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 核桃油桃仁牛肉要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作：薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用。另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 壹贰叁春夏养阳：春夏养阳：养生发、生长；秋冬养阴：秋冬养阴：养收敛、收藏。用易经的观点来说，春夏养阳相当于乾卦的“自强不息”，越奋进越好；秋冬养阴相于坤卦的“厚德载物”，越厚越好，收敛得越多越好。四季养生四季养生
