1、第十章“绿色”货物n学习目标学习目标n了解环境污染与环境保护的含义；n掌握货物生产流通过程对环境的影响；n掌握货物包装与环境的关系；n了解无公害食品、绿色食品和有机食品的概念；n掌握绿色食品标志和有机食品标志；n掌握绿色包装的含义及主要的绿色包装材料；n了解清洁生产的主要内容。第一节 货物与环境保护一、环境污染与环境保护一、环境污染与环境保护（一）环境污染（一）环境污染 环境污染是指人类直接或间接地向环境排放超过其自净能力的物质或能量，从而使环境的质量降低，对人类的生存与发展、生态系统和财产造成不利影响的现象。具体包括：水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染等。（1）水污染。是指水体因某种物质
2、的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性污染等方面特性的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象。（2）大气污染。是指空气中污染物的浓度达到有害程度，以致破坏生态系统和人类正常生存和发展的条件，对人和生物造成危害的现象。（3）噪声污染。是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常工作、学习、生活的现象。（4）放射性污染。是指由于人类活动造成物料、人体、场所、环境介质表面或者内部出现超过国家标准的放射性物质或者射线。（二）环境保护（二）环境保护 环境保护是人类有意识地保护自然资源并使其得到合理的利用，防止自然环境受到污染和破坏；对受到污
3、染和破坏的环境必须做好综合治理，以创造出适合于人类生活、工作的环境。二、货物的生产流通与环境二、货物的生产流通与环境（一）货物、人和环境（一）货物、人和环境（二）货物的生产、流通过程与环境污染（二）货物的生产、流通过程与环境污染 货物生产、流通和消费过程造成的环境污染源主要有以下几个方面：（1）货物生产过程产生的工业性污染物。货物的工业生产形成的三废（废水、废气、废渣），如果未经处理或处理不当就被排放到环境中，可能造成空气、水域、土壤、食品等环境污染。农业生产过程中大量使用农药，也可能造成农产品、畜产品及野生动植物农药残留量的增加，并通过生物链汇集对人类形成危害。（2）货物流通产生的商业、物流
4、污染物。在货物流通过程中，遇到有易爆、易燃、危险品、化学品有商业储存中保管不当，或运输中遭遇意外事故，都可能会使其散失到空间、水域或陆地，从而造成对环境的污染。（3）货物消费产生的生活污染物。货物进入消费领域，被消费都消费后产生的废弃物、垃圾包装废弃物、粪便、生活污水、洗涤污水等，处理不当可以造成对环境污染，甚至可能引起疾病的传播和流行等。三、货物包装与环境三、货物包装与环境（一）货物包装与环境污染（一）货物包装与环境污染 1包装废弃物严重危害环境 2包装物的生产污染环境 3包装物的生产消耗大量的资源（二）货物包装与环境保护（二）货物包装与环境保护 合理的货物包装则可以起到保护环境的作用。货物
5、包装对环境保护的作用主要体现在以下几个方面：（1）货物包装可保护货物的使用价值不受损失，从而避免环境污染。（2）货物包装可保护环境免受某些货物的污染 （3）货物包装是提高全民环境意识，自觉保护环境的最有效的宣传载体。第二节 货物的绿色革命一、绿色无公害食品一、绿色无公害食品（一）绿色无公害食品的含义（一）绿色无公害食品的含义 绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。（二）无公害食品（二）无公害食品 指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制
6、在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。（三）绿色食品（三）绿色食品 绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。（四）有机食品（四）有机食品 国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。二、绿色包装二、绿色包装（一）绿色包装的含义（一）绿色包装的含义 绿色包装是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。具体来说，绿色包装
7、应具有以下几方面的含义：（1）实行包装减量化 （2）包装应易于重复利用或易于回收再生 （3）包装废弃物可以降解腐化 （4）包装材料对人体和生物应无毒无害 （5）在包装产品的整个生命周期中，均不应对环境产生污染或造成公害（二）绿色包装材料的种类（二）绿色包装材料的种类 1重复再用和再生的包装材料 2可食性包装材料 3可降解材料 可降解材料是指在特定时间内造成性能损失的特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。4纸材料 纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界会很快腐烂，不会造成污染环境，也可回收重新造纸。三、清洁生产三、清洁生产（一）清洁生产的含义（一）清洁生产的含义 根据联合国环境规划署的定义，清
8、洁生产是将综合性、预防性的环境战略持续地应用于生产过程、产品和服务中，以提高效率和降低对人类和环境的危害。我国清洁生产促进法将清洁生产定义为“不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。”（二）清洁生产的主要内容（二）清洁生产的主要内容 清洁生产的内容，可归纳为“三清一控制”，即清洁的原料与能源、清洁的生产过程、清洁的产品，以及贯穿于清洁生产的全过程控制。1清洁的原料与能源 2清洁的生产过程。实现清洁生产过程的措施主要
9、包括：（1）尽量少用或不用有毒、有害的原料 （2）消除有毒、有害的中间产品；（3）减少或消除生产过程的各种危险性因素，如高温、高压、低温、低压、易燃、易爆、强噪声、强震动；（4）采用少废、无废的工艺；（5）选用高效的设备和装置；（6）做到物料的再循环（厂内、厂外）；（7）简便、可靠的操作和控制；（8）完善的管理。3清洁的产品 是指有利于资源的有效利用，在生产、使用和处置的全过程中不产生有害影响的产品。清洁产品也称绿色产品、可持续产品等。4全过程控制 贯穿于清洁生产中的全过程控制，包括两方面的内容，即生产原料或物料转化的全过程控制和生产组织的全过程控制。本章小结 自然资源是货物生产的能量来源、是
10、支撑人类社会发展的基本物质资料，是人类赖以生存繁衍的物质基础。自然环境和自然资源都是人类赖以生存和发展的基础。人类在环境中已处于主导地位。但由于全球性的商品生产、贸易和消费的快速发展，使自然生态系统受到强大干扰和严重破坏。为了解决货物生产带来的环境和货物的问题，正在全球掀起一场绿色货物革命。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质和营养类食品。绿色包装是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。清洁生产是指将综合预防的环境策略持续地应用于生产过程和产品中，以便碱少对人类和环境的风险性。案
11、例分析案例分析德国废弃包装回收利用成效显著德国废弃包装回收利用成效显著 货物包装在日常生活中随处可见。在德国，超市的肉、蛋、奶以及水果、蔬菜等绝大部分日常食品都有包装。几天下来，一般居民家里的复合纸盒、塑料盒、饮料瓶、易拉罐等废弃包装就堆成了小山。有统计显示，德国一般家庭中废弃包装与生活垃圾的体积比高达九比一。然而与生活垃圾不同的是，这些废弃包装并不会直接进垃圾处理厂焚烧或择地填埋，而是通过各种流程，变废为宝，循环再利用。德国于1991年开始实施包装条例。该条例首次对废弃包装的回收、重新利用及利用比率做了相关规定，并以法律形式强制要求生产商和经销商必须对其产品包装的回收和处理负责。依据这一法律
12、，德国成立了一个名为“德国二元体系”的公司性质的管理机构，负责管理消费者手中的包装垃圾的回收利用。厂家和商家作为包装垃圾的制造者，只要与“二元体系”签订合同并交纳相应费用，就可获许在其产品包装上打上该机构推行的“绿点”标志（由两个首尾相追的弧形箭头构成，意为循环利用）。“二元体系”负责处理所有印有“绿点”标志的废弃包装品。但该机构本身并没有垃圾分类、处理设备，而是与包装垃圾分拣处理公司签订合同，由它们负责清理和分拣。这一体系中的第四方，是负责验收和利用方，可以是生产商自身也可以是专门为利用二级原材料而建立的机构。“德国二元体系”工作人员对新华社记者说，该机构上游目前有大约1.8万家客户，包括饮
13、料厂商、包装生产商、贸易公司和进口商等，下游有大约400家负责废弃包装处理的合作伙伴。德国还有很多类似的机构，但规模要小得多。此外，也有少数连锁店等商家自己解决产品包装的回收处理。废弃包装品的回收利用依赖社会各环节的合作。为此，德国推行了严格的生活垃圾分类制度。废弃包装品中，纸制包装投入专门用于投放废旧报纸、杂志的蓝色垃圾桶；玻璃瓶罐按颜色不同分别投入不同的垃圾桶内；而铝、白铁皮、塑料等轻型包装材料需投入黄色垃圾桶。生活垃圾则投入褐色垃圾桶，由环卫部门直接焚烧处理。各种包装材料一般都经过分拣，然后进入不同的工业部门回收利用。例如，黄色垃圾桶内的废弃包装物，经过分拣，分成铝、白铁皮、复合材料、塑
14、料和分拣废弃物，再分别进入铝厂、钢铁厂、各种复合材料厂、塑料处理厂以及填埋点处理。垃圾分类离不开公众的支持。德国消费研究协会1998年5月进行的一项调查显示，94%的德国人认为，将垃圾分类、循环利用是最佳处理方式。1999年3月的调查显示，77%的德国人支持垃圾分类和循环利用，只有17%的人赞成垃圾焚烧，4%的人认为应该掩埋处理。2004年3月和4月的一项调查显示，95%的德国人认为，垃圾分类能使自己对环保有所贡献。由于额外的包装就意味着额外的回收义务和费用，包装条例促使生产商和经销商简化和优化包装，甚至放弃可有可无的包装。例如，由于“绿点”标志使用费用与包装品的数量、重量和材料挂钩，许多企业
15、开始简化包装并为包装材料的回收和再生创造条件，以降低成本。这主要表现在，减少重量或者放弃多层包装和装饰性包装，以及改变包装材料，例如将泡沫塑料包装改为纸板包装。包装材料的回收再利用，对于节约能源、环境保护以及减轻垃圾掩埋和焚烧设施的负担，都大有裨益。据统计，2003年，德国通过废弃包装循环利用节约了641亿兆焦耳的天然能，转化为电能计算，相当于同期德国风力发电量的三分之一。另外，通过循环利用德国减少排放大约132万吨温室气体。据报道，自条例出台后，每年的包装消耗减少140万吨，单单经过个人消费者手上的销售包装，每年就减少大约85万吨。2003年德国回收包装材料599万吨，人均72.6千克。n 问题问题 （1）货物包装对环境有哪些影响？（2）结合本案例谈谈在我国发展“绿色包装”的意义。
