1、第第4章章 园艺植物对环境条件的要求园艺植物对环境条件的要求（多年生植物（多年生植物以果树为例）以果树为例）果树生长发育对生态环境条件的要求果树生长发育对生态环境条件的要求n生存条件：生存条件：温度、光照、水分、空气、土壤温度、光照、水分、空气、土壤n间接因素：间接因素：坡向、坡度、海拔、风、水体等立地条件坡向、坡度、海拔、风、水体等立地条件果树生长发育对生态环境条件的要求果树生长发育对生态环境条件的要求n温度温度n光照光照n水分水分n土壤土壤n其他其他一、温度一、温度是果树自然分布的限制因子是果树自然分布的限制因子n年平均温度年平均温度n有效积温（大于有效积温（大于7.27.2、大于、大于1
2、0 10 ）n生长期积温生长期积温n冬季极端低温冬季极端低温n昼夜温差昼夜温差1、年平均温度、年平均温度主要果树适宜的年平均温度为：n柑橘15以上；n苹果714；n葡萄518；n北方桃814、南方桃1217；n秋子梨57、白梨715、砂梨1520。n李、板栗、梅等7以上；n涩柿10以上、甜柿13以上；n猕猴桃13以上；n枇杷15以上；n香蕉、菠萝、荔枝、龙眼等20以上。2、生长季温度（、生长季温度（4月月1日日10月月31日）日）n生长季平均温度对落叶果树十分重要。n主要落叶果树的生长季平均温度为：苹果13以上、21以下；葡萄14以上；梨13以上；桃15以上；樱桃14以上、21以下；涩柿16以
3、上、甜柿19以上；猕猴桃19以上。3、积、积 温温n有效积温：有效积温：以以1010为基数进行温度累加所得出的为基数进行温度累加所得出的积温积温，是将果树某个生长发育期间的平均温度减，是将果树某个生长发育期间的平均温度减去去1010，然后再乘以这个生长发育期的日数。，然后再乘以这个生长发育期的日数。n活动积温：活动积温：国内常用国内常用，是将超过，是将超过1010以上的日平以上的日平均气温进行累加的积温。即：超过均气温进行累加的积温。即：超过1010以上的日以上的日平均气温乘以天数。平均气温乘以天数。n柑橘的不同种类所要求的积温不同，如脐橙需要柑橘的不同种类所要求的积温不同，如脐橙需要5500
4、5500以上、椪柑需要以上、椪柑需要65006500以上才能充分表现出以上才能充分表现出优良品质。积温达不到，通常表现的是含糖量不高，优良品质。积温达不到，通常表现的是含糖量不高，果实不化渣等现象。果实不化渣等现象。n成熟期的温度和昼夜温差也是影响果实着色和糖酸成熟期的温度和昼夜温差也是影响果实着色和糖酸含量的重要因子。柑橘成熟期在含量的重要因子。柑橘成熟期在13/1513/15以下促进以下促进着色，昼夜温差如果低于着色，昼夜温差如果低于1010则品质不佳。则品质不佳。n柑橘成熟期的温度超过柑橘成熟期的温度超过2525，则叶绿素的分解延缓，则叶绿素的分解延缓，类胡萝卜素的合成不充分，相反由于温
5、度高会促进类胡萝卜素的合成不充分，相反由于温度高会促进果肉的成熟，故在没有充分着色时含酸量已下降，果肉的成熟，故在没有充分着色时含酸量已下降，但果实的风味很淡。但果实的风味很淡。极早熟温州蜜柑（大浦）极早熟温州蜜柑（大浦）绿绿 橙橙n甜柿果实成熟期的平均温度在甜柿果实成熟期的平均温度在18181919，则品质，则品质优良。温度过低则不能完全脱涩；温度过高则果优良。温度过低则不能完全脱涩；温度过高则果皮粗糙、果肉多褐斑。皮粗糙、果肉多褐斑。4、低温伤害、低温伤害n冻害：受冻害：受0以下低温的伤害，组织内发生以下低温的伤害，组织内发生冰冻；冰冻；n冷害：受高于冷害：受高于0的低温伤害，组织内未结的
6、低温伤害，组织内未结冰，如香蕉在冰箱内；冰，如香蕉在冰箱内；n冻旱：又称为抽条，是低温与干旱共同伤害冻旱：又称为抽条，是低温与干旱共同伤害的结果，冷冻加上干旱使枝条失水干枯；的结果，冷冻加上干旱使枝条失水干枯；n霜害：即早霜、晚霜的为害，花期早的果树霜害：即早霜、晚霜的为害，花期早的果树有为害。有为害。夷陵椪柑受冻夷陵椪柑受冻当阳矮晚柚受冻当阳矮晚柚受冻二、光照二、光照n年日照时间年日照时间n光照强度、光合有效辐射光照强度、光合有效辐射 n喜光果树和耐荫果树喜光果树和耐荫果树三、水分三、水分旱灾、水涝旱灾、水涝n葡萄、桃、枣、石榴、核桃、杏、菠萝等葡萄、桃、枣、石榴、核桃、杏、菠萝等属于抗旱性
7、强的树种属于抗旱性强的树种n苹果、梨、李、梅、樱桃、柑橘等属于抗苹果、梨、李、梅、樱桃、柑橘等属于抗旱性中等的树种旱性中等的树种n香蕉、枇杷、猕猴桃等属抗旱性弱的树种香蕉、枇杷、猕猴桃等属抗旱性弱的树种n我国由南向北、由东向西雨量渐少我国由南向北、由东向西雨量渐少n主要果树适宜的雨量范围为：主要果树适宜的雨量范围为：苹果应低于苹果应低于1100mm1100mm；葡萄应低于葡萄应低于1400mm1400mm，其中欧洲葡萄种群应低于，其中欧洲葡萄种群应低于1100mm1100mm；梨梨1400mm1400mm以下，其中白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨以下，其中白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨等应低于等应低
8、于1000mm1000mm；桃桃1200mm1200mm以下。以下。n干旱给果树带来的灾害是不言而喻的，但过多的降干旱给果树带来的灾害是不言而喻的，但过多的降雨、特别是梅雨期，因温度高、光照不足，使果树雨、特别是梅雨期，因温度高、光照不足，使果树枝叶疯长、病害滋生。枝叶疯长、病害滋生。n世界上一些果树栽培的理想区域如地中海、美国加世界上一些果树栽培的理想区域如地中海、美国加州为半干旱地区，但有很好的灌溉条件。州为半干旱地区，但有很好的灌溉条件。四、土壤四、土壤n土壤质地土壤质地 n土壤水分、土壤温度、土壤通气土壤水分、土壤温度、土壤通气 （水、热、气）（水、热、气）n土壤酸碱度土壤酸碱度n土壤
9、有机质及矿质养分土壤有机质及矿质养分五、其它环境因素五、其它环境因素n海拔、地势的间接影响海拔、地势的间接影响n风的利与弊（微风有利、大风有害）风的利与弊（微风有利、大风有害）n环境污染的毒害作用环境污染的毒害作用 n大水体的调节作用大水体的调节作用n随着海拔的升高，温度降低，雨量增加，随着海拔的升高，温度降低，雨量增加，直射光增加、漫射光减少，紫外光增加。直射光增加、漫射光减少，紫外光增加。n在平地和低洼地容易遭受冻害和早晚霜的在平地和低洼地容易遭受冻害和早晚霜的威胁，冷空气下沉在低洼处囤积，雪后初威胁，冷空气下沉在低洼处囤积，雪后初晴的辐射降温是低温伤害的主要原因。晴的辐射降温是低温伤害的主要原因。n小气候方面，有山体屏障、逆温层、大水小气候方面，有山体屏障、逆温层、大水体、防风林等的影响。体、防风林等的影响。
