1、典精企管1物料与仓储管理物料与仓储管理讲师：刘胜科讲师：刘胜科上海典精企业管理咨询有限上海典精企业管理咨询有限公司公司典精企管2 讲讲 师师 介介 绍绍 刘胜科刘胜科 上海典精企管上海典精企管 专职资深咨询师专职资深咨询师 ISO9000 CRBA注册审核员注册审核员 ISO14000 国家注册审核员国家注册审核员 QS9000 审核员审核员 北京现代管理学院北京现代管理学院 MBA（工商管理硕士）（工商管理硕士）魔鬼训练营魔鬼训练营“最有影响力的魔王最有影响力的魔王”管理强化管理强化 资深讲师资深讲师典精企管3请教大家请教大家v我公司的产品及工艺流程；我公司的产品及工艺流程；v刘老师很想认识
2、大家；刘老师很想认识大家；v刘老师很想知道在座的三位的突出优点刘老师很想知道在座的三位的突出优点典精企管4物料管理的定义物料管理的定义 l支持整个物料流程循环支持整个物料流程循环l 从生产原物料的购买从生产原物料的购买l 和内部控制到过程中和内部控制到过程中l 工作的规划与控制，工作的规划与控制，l 直到完成产品之仓储直到完成产品之仓储l 出货和分销的整体出货和分销的整体l 管理功能。管理功能。典精企管5物料与仓储管理人员物料与仓储管理人员 应有的职责与态应有的职责与态度度 n不断料、不呆料、不囤料不断料、不呆料、不囤料 n减少浪费，减低成本减少浪费，减低成本 n适时供料，以确保生产稳定适时供
3、料，以确保生产稳定 n适量备料，以减少资金积压适量备料，以减少资金积压 n适质、适价购料，以降低生产成本适质、适价购料，以降低生产成本n核实发、收料，以维持料帐正确核实发、收料，以维持料帐正确 及正常使用及正常使用n妥为保管材料，确保材料安全妥为保管材料，确保材料安全 典精企管6仓储是不是很重要仓储是不是很重要？生生 产产 供应供应 销售销售仓储典精企管7扔给大家的问题？扔给大家的问题？请描述你的工作担当请描述你的工作担当（或职务描述）（或职务描述）典精企管8物料及仓储人员须知物料及仓储人员须知 n主生产计划（生产什么、何时生产）主生产计划（生产什么、何时生产）n规格或物料清单（怎样生产）规格
4、或物料清单（怎样生产）n库存的有效性（库存什么）库存的有效性（库存什么）n未到货的订单（订购什么）未到货的订单（订购什么）n确定生产周期（获得各种配件所需时间）确定生产周期（获得各种配件所需时间）典精企管9物料与仓储管理的目标物料与仓储管理的目标 正确计划用料正确计划用料 适当存量管理适当存量管理 发挥盘点功效发挥盘点功效 保证产品品质保证产品品质 强化采购管理强化采购管理 发挥储运功能发挥储运功能 合理处理滞废合理处理滞废料料 更低成本更低成本 典精企管10物料管理规划图物料管理规划图 内部环境诊断公司整体策略外部环境分析财务、人事计划生产计划设计、行销计划生 产 排 程人力资源规划 物料需
5、求规划 物料、产能负荷分析行销控制 采购与物料控制 生产控制管理回馈绩效衡量绩效衡量企业营运需要之全部资源典精企管11物料与仓储管理的范围物料与仓储管理的范围 产能负荷用料基准产销计划用料计划产销计划表用料计划表营业目标储量基准设定采购期限存量基准设定表典精企管12物料与他储管理的范围物料与他储管理的范围储量基准设定存 量管 理采购管理询议价订购仓位规划收发管理交运管理库存盘点请购控制差异分析调拨管理基准修订进度控制 异常处理 储运管理滞料管理典精企管13ABCABC库存管理库存管理 ABC分析法源于分析法源于Pareto定律或称定律或称80/20原理或重点管理技原理或重点管理技术，材料少则几
6、十种多则几千种，我们无法在有限的术，材料少则几十种多则几千种，我们无法在有限的时间和精力下面面俱到，只要抓到重要的少数就可把时间和精力下面面俱到，只要抓到重要的少数就可把物料的成本控制得最理想。物料的成本控制得最理想。（1）5%10%的部件代表你成本的的部件代表你成本的70%75%，有有5%10%的短缺额（的短缺额（A类部件）类部件）（2）20%的部件代表你成本的的部件代表你成本的20%，有，有20%的的短短 缺额（缺额（B类部件）类部件）（3）70%75%的部件代表你成本的的部件代表你成本的5%10%，有有70%75%的短缺额（的短缺额（C类部件）类部件）典精企管14ABCABC库存分类系统
7、轮廓图库存分类系统轮廓图 A类类 B类类 C类类部件数的510%总成本7075%部件数的20%总成本20%部件数的7075%总成本510%典精企管15ABCABC库存分类系统轮廓图库存分类系统轮廓图A类类 B类类 C类类 高成本 季度预测 每月进行检查核对 最小的库存量 详细的控制记录 每天跟踪检查 每天至每周发货 按一揽子订购合同发货 根据销售合同配给 最低限度的过时化中等成本 年度预测 每季进行检查核对 普通的库存量 控制记录表示全部 的业务情况 一般跟踪检查 每月至每季发货 经济批量订货 在最多/最少基础 上进行控制 可以忽视的进时化 低成本 年度预测 半年进行一次检查核对 大量的库存
8、最少的控制记录，仅记录订货量 一般跟踪检查 每季至每年发货 经济批量订货 按最小量签订合同，用 完再订货检查订货次数 可以忽视的过时化典精企管16ABCABC库存管理的执行与应用库存管理的执行与应用（1）部件分解，依年度用量制柏拉图，界定）部件分解，依年度用量制柏拉图，界定ABC类别类别（2）对）对A类部件，库存量必须保持在最少程度类部件，库存量必须保持在最少程度（3）对）对B类部件，可将类部件，可将A类和类和C类部件控制特性类部件控制特性 结合起来结合起来（4）大量购买）大量购买C类部件类部件（5）ABC分类的变化，将分类的变化，将B类部件全部取消类部件全部取消 典精企管17ABCABC分类
9、法的优点分类法的优点（1）使库存量资金投入尽可能少）使库存量资金投入尽可能少（2）使短缺额最少）使短缺额最少（3）节省库存脱货的等待时间，避免延迟交货而影响）节省库存脱货的等待时间，避免延迟交货而影响 生产生产（4）使库存脱货的百分比最小）使库存脱货的百分比最小 （5）能最快地补偿部件短缺情况）能最快地补偿部件短缺情况（6）由于）由于B类和类和C类部件的备用量，和对类部件的备用量，和对A类部件进行类部件进行 严格管理和一揽子合同订货，能对突然的想不到严格管理和一揽子合同订货，能对突然的想不到 的需求增加作出最好的反应的需求增加作出最好的反应（7）能把力量集中在采购上从而降低成本）能把力量集中在
10、采购上从而降低成本（8）简化薄记工作，减少其费用）简化薄记工作，减少其费用（9）减少过时废弃部件）减少过时废弃部件典精企管18扔给大家的问题（二）扔给大家的问题（二）v请根据刚刚所讲的请根据刚刚所讲的ABC分析及您的记忆，分析及您的记忆，写出我公司几种（不少于写出我公司几种（不少于20种）原辅材种）原辅材料的料的ABC库存分析（以供讨论）库存分析（以供讨论）典精企管19仓储管理之目的仓储管理之目的v 妥为保管储存妥为保管储存 v 追求合理成本追求合理成本 v 配合生产达成经营目标配合生产达成经营目标v 追求仓储效率追求仓储效率 典精企管20仓储管理的作业内容仓储管理的作业内容 n入库：进料检验
11、后，验收；入库：进料检验后，验收；分配仓库位置分配仓库位置(先进先出先进先出/变通性变通性/伸缩伸缩性性)n保管：库存条件保管：库存条件 划分区域划分区域 维持质量维持质量n出库：先进先出出库：先进先出 储量限度储量限度n料帐一致料帐一致典精企管21储运作业要因分析图储运作业要因分析图 安全措施安全措施 运费整理运费整理 办公用品办公用品 料品标识料品标识 盘点作业盘点作业 点收点收 以旧换新以旧换新 堆堆叠叠方式方式 包装类别包装类别 点交点交 备料供料备料供料 料位设定料位设定 待调拨待调拨 单据汇总单据汇总 仓储配置仓储配置 材料借出归还材料借出归还 待交运待交运 一般收料一般收料 滞存
12、原因滞存原因 点交点交 超、短交处理超、短交处理 处理方式处理方式 出厂出厂 急用品收料急用品收料 运费整理运费整理 废料下脚料交运废料下脚料交运 材料的借出收回材料的借出收回 储存管理调拨作业发料作业仓位规划滞料管理交运作业收料作业储运作业储运作业典精企管22仓位规划要因分析图仓位规划要因分析图 供料方式供料方式 械储工具械储工具 有效面积计算有效面积计算 公共设施规划公共设施规划 材料特性材料特性 仓储总仓储总面积面积 包装类别包装类别 材料编号材料编号 仓库形态仓库形态品名规格品名规格 基准库存基准库存 单位叠放量单位叠放量 收发频率收发频率进厂日期进厂日期 供料对象供料对象 储存说明储
13、存说明 料位设定及编号料位设定及编号叠放收入仓储配套料品标识料位设定仓位规划仓位规划典精企管23收料作业实务收料作业实务 请购单收料单据待收料点收检查整理付款退货扣款特采公正索赔材料检验报告核对材 料会计取 样送 样合格不合格样品典精企管24领料作业实务领料作业实务 依生产排程填写领料单物料通知核对物料领回材料开始领料单领料单发料材料库存领料单领料单领料单领料单领料单生产排程库存月报表库存月报表库存月报表生产管理 生 产 仓 储物料控制 财 务典精企管25成品入库单成品入库作业实务成品入库作业实务 生产完成品生产完成品通过QC加贴QC卡生产控制表核对数量QC卡包装/入库成品入库单成品库存卡生产
14、月报成品入库单成品入库单成品入库单成品入库单生 产 质量管理 仓 储生产控制 财 务典精企管26材料退库作业实务材料退库作业实务 退 料核对检验退料缴库单退料缴库单退料缴库单退料缴库单退料缴库单收 料材料库存卡退料缴库单 生 产 质量管理 仓 储物料控制 财 务典精企管27仓储布置仓储布置 n仓位规划仓位规划n仓储布置考虑因素：仓储布置考虑因素：七个易（验收、进仓、储存、工作、七个易（验收、进仓、储存、工作、发料、搬运、盘点）发料、搬运、盘点）n空间之调配空间之调配 典精企管28空间之调配空间之调配 n有效利用有效利用 n适当的储存单位适当的储存单位 n储存方法储存方法 n先进先出先进先出（F
15、IFO）n通道通道 n辅助区域辅助区域 n仓位编号仓位编号n堆放原则堆放原则n储存原则储存原则 n作业核查表作业核查表 典精企管29作业核查表作业核查表 n安全方面安全方面 n库存方面库存方面 n料帐方面料帐方面 n料帐记录方面料帐记录方面 典精企管30物料的分类与编号物料的分类与编号n目的目的 （电脑化、效率、保密）（电脑化、效率、保密）n 物料分类原则物料分类原则 （重要性（重要性、经常性、功能性、经常性、功能性）典精企管31功能之区分功能之区分 是产品成的主要部分，如原料、零件、组合是产品成的主要部分，如原料、零件、组合件、包装材料等。件、包装材料等。通常为附属产品或加工过程中所需要的消
16、耗通常为附属产品或加工过程中所需要的消耗性材料。性材料。典精企管32成本区分成本区分 与产品的使用量成正比，通常列于与产品的使用量成正比，通常列于BOM中。中。产品看不到，而是间接的对产品制造有帮助产品看不到，而是间接的对产品制造有帮助的消耗性材料。的消耗性材料。典精企管33型态区分型态区分 n素材素材 指原材料之未加工材料指原材料之未加工材料 n成型材成型材 如零件、组合件等已加工材料。如零件、组合件等已加工材料。典精企管34调度区分调度区分 一次材料一次材料 二次材料二次材料 典精企管35准备方法区分准备方法区分 指大量或经常性使用的物料，为了控制成本指大量或经常性使用的物料，为了控制成本
17、或配合生产之需使用的存量管制方法，有计或配合生产之需使用的存量管制方法，有计划的购买划的购买。量少或非经常性使用的物料，以生产计划的量少或非经常性使用的物料，以生产计划的需求来购买，也就是订单订购的方法。需求来购买，也就是订单订购的方法。典精企管36常备料的效果常备料的效果 n保证生产不致断料保证生产不致断料 n减少定单后之材料购备时间，能达快速生产减少定单后之材料购备时间，能达快速生产之效之效 n减少生产系统上复杂的管理减少生产系统上复杂的管理 n利用紧急订单之追加利用紧急订单之追加 n利于与供应商之协力关系，并易于控制材料利于与供应商之协力关系，并易于控制材料品质品质 n连续性或大量之订购
18、，采购成本可降低连续性或大量之订购，采购成本可降低 n物料管理单纯化，控制容易物料管理单纯化，控制容易 n减少采购成本及运输成本减少采购成本及运输成本 典精企管37呆料与废料之区别呆料与废料之区别 n呆料呆料 未经使用的材料，未经使用的材料，而失去其价值者而失去其价值者 n废料废料 经发挥过效能后，经发挥过效能后，所剩存之材料所剩存之材料 典精企管38呆料与废料之害呆料与废料之害 积压资金积压资金 增加成本增加成本 损失损失 典精企管39呆料之发生呆料之发生 进料抽验进料抽验 生产计划错误生产计划错误 规格设计变更规格设计变更 特性变质特性变质 保管欠周保管欠周 定单变更定单变更剩余剩余 超量
19、购买超量购买 典精企管40呆料的预防呆料的预防进料验收进料验收 加强部门联系加强部门联系标准化标准化变更前，先检讨存量变更前，先检讨存量 针对特性管制针对特性管制 特殊储存设备特殊储存设备 避免机械性采购避免机械性采购 典精企管41废料的发生废料的发生 拆拆 解解 剪剪 裁裁 剩剩 余余 零零 头头 典精企管42废料的预防废料的预防 nTPM n拆下利用拆下利用 n剪裁规划（精确计算）剪裁规划（精确计算）n重新加工利用重新加工利用 典精企管43盘点作业实务盘点作业实务 盘点系指为确定仓库内或其他场所内盘点系指为确定仓库内或其他场所内 库存材料、半成品或成品之实际数量，库存材料、半成品或成品之实
20、际数量，而对其库存量加以清点。而对其库存量加以清点。*为确定材料之库存数量为确定材料之库存数量,并更正帐料不符之现并更正帐料不符之现象。象。*为检讨物料管理之绩效，进而从中加以改进，为检讨物料管理之绩效，进而从中加以改进，例如呆料、废料之多寡、物料之保养与维例如呆料、废料之多寡、物料之保养与维 护，材料之周转率护，材料之周转率等情形，可籍盘点而加等情形，可籍盘点而加 以认定并谋求改善之道。以认定并谋求改善之道。*为计算损益，企业之损益多寡与材料库存有为计算损益，企业之损益多寡与材料库存有 密切关系。密切关系。典精企管44盘点前准备工作盘点前准备工作 n确定盘点程序与方法确定盘点程序与方法 n盘
21、点基准日盘点基准日 n初盘、复盘人员之选取初盘、复盘人员之选取 n各项报表或表格应事先准备各项报表或表格应事先准备 n仓库之环境清理仓库之环境清理 n原料卡之确实结帐原料卡之确实结帐 典精企管45盘点作业计划盘点作业计划 n基准日基准日 n盘点对象盘点对象 n地点地点 n 日程表日程表n作业流程图作业流程图 n报表或表格报表或表格 典精企管46盘点作业流程及说明盘点作业流程及说明 初点初点 复点复点 财务抽财务抽点点 典精企管47盘点后之处理盘点后之处理 n依据管理绩效，对分管人员进行奖惩依据管理绩效，对分管人员进行奖惩 n料、帐、管制卡帐面纠正料、帐、管制卡帐面纠正 n不足物料迅速办理订购不
22、足物料迅速办理订购 n呆、废料做迅速处理呆、废料做迅速处理 n加强加强5S工作工作 典精企管48盘点常见之缺失盘点常见之缺失n无盘点计划无盘点计划 n 未举办盘点协调会未举办盘点协调会n存货堆放零乱，无明显标识存货堆放零乱，无明显标识 n物品分置不同区域，而用一张卡物品分置不同区域，而用一张卡 n盘点时仍出货或生产，无基准日控制盘点时仍出货或生产，无基准日控制 n计量单位与帐列不一计量单位与帐列不一 n未双向核对（实物未双向核对（实物帐表）帐表）n盘点时只注意数量，未核对品名、料号、盘点时只注意数量，未核对品名、料号、单位及状况等单位及状况等 n盘点后追踪工作不确实盘点后追踪工作不确实典精企管49案例案例1 1：麦德龙（灿坤）麦德龙（灿坤）v 仓储式卖场；仓储式卖场；v 为什么可以这样？为什么可以这样？具备什么样的条具备什么样的条 件？件？v 我们可不可以这样？我们可不可以这样？v 优点在哪里？缺点有哪些？优点在哪里？缺点有哪些？典精企管50 v 无仓库管理；v 为什么可以这样？具备什么样的条件？v 我们可不可以这样？v 优点在哪里？缺点有哪些？
