1、谜面：谜面：胖娃娃胖娃娃,最爱笑最爱笑,笑红身子笑破嘴笑红身子笑破嘴,笑得大嘴合不上笑得大嘴合不上,露出满嘴红玛瑙。露出满嘴红玛瑙。迷目迷目:打一水果打一水果谜底：石榴第十四章第十四章 石榴石榴第一节第一节 种类品种种类品种名字由来石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入中国。“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使搓。”据晋张华博物志载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”石榴为石榴科（石榴为石榴科（PunzcaceaePunzcaceae）石榴属（）石榴属（PunicaPunica L.L.）植物，作为生产栽培的只有石榴（）植物，作为生产栽培的只有石榴（Pun
2、ica Punica granatungranatun L.L.）一种。）一种。我国南北各地现有品种我国南北各地现有品种资源在资源在150150个以上，其中结实品种个以上，其中结实品种140140多个，观多个，观赏品种及其变种赏品种及其变种1010个以上。个以上。千百年来，野生石榴在人们栽培驯化下，形成千百年来，野生石榴在人们栽培驯化下，形成两大类：两大类：一类为供观赏的花卉石榴，另一类为一类为供观赏的花卉石榴，另一类为供食用的果石榴。供食用的果石榴。供观赏的花卉石榴又分观花供观赏的花卉石榴又分观花和观果两种，但主要以它绚丽多彩的花朵而闻和观果两种，但主要以它绚丽多彩的花朵而闻名。名。优良食用
3、品种优良食用品种 石榴品种主要根据石榴品种主要根据果皮颜色、果果皮颜色、果实甜酸、花瓣颜色和籽粒软硬进实甜酸、花瓣颜色和籽粒软硬进行分类行分类。从从果皮颜色果皮颜色，一般可分为白石榴，一般可分为白石榴（果皮白黄色）、铜皮石榴（果（果皮白黄色）、铜皮石榴（果皮黄白色）和红石榴（果皮紫红、皮黄白色）和红石榴（果皮紫红、红色），栽培石榴以红石榴栽培红色），栽培石榴以红石榴栽培面积较大，且受市场欢迎。面积较大，且受市场欢迎。从从果实籽粒风味果实籽粒风味，可分甜石榴和，可分甜石榴和酸石榴，甜石榴是目前推广类型，酸石榴，甜石榴是目前推广类型，酸石榴的经济价值远不如甜石榴。酸石榴的经济价值远不如甜石榴。从从
4、花瓣颜色花瓣颜色，果石榴，果石榴可分为红花和白花品可分为红花和白花品种，一般红花品种生种，一般红花品种生长势强，果形大，品长势强，果形大，品质优于白花种，故栽质优于白花种，故栽培种中极大多数为红培种中极大多数为红花种。花种。从从籽粒核软硬籽粒核软硬，可分为硬籽和软籽种，可分为硬籽和软籽种，一般都是硬籽石榴，软籽石榴少，且一般都是硬籽石榴，软籽石榴少，且是石榴品种的珍贵品种。是石榴品种的珍贵品种。泰山红泰山红是山东省果树所发现于泰山南麓庭院。果实大，近圆球形，平均单果重400克，最大果重750克。果面光洁，鲜红色；籽粒大，鲜红色，平均百粒重54克；汁多味甜；含可溶性固形物的1617；核软可食，耐
5、贮藏。9月下旬至10月上旬成熟。采收时遇阴雨裂果轻。三白甜三白甜又称:白净皮 白石榴，临潼地方良种。因其花萼、花瓣、果皮、籽粒均为黄白至乳白色，故名三白。果实大，圆球形，单果重250350克，最大果重505克。果皮较薄，果面光洁，充分成熟时黄白色。籽粒大，平均百粒重22.6克，汁液多，近核处“针芒”较多。采收期遇连阴雨易裂果。此品种耐寒、抗旱、适应性强。河阴软籽河阴软籽河阴软籽石榴乃河阴县之特产，故名，原河阴县今属荥阳市。河阴软籽石榴乃河阴县之特产，故名，原河阴县今属荥阳市。河阴石榴原名安石榴（也叫涂林石榴），距今已有河阴石榴原名安石榴（也叫涂林石榴），距今已有2100多年多年的历史。河阴石榴
6、栽培始于汉，因盛唐时被封为皇上之贡品而的历史。河阴石榴栽培始于汉，因盛唐时被封为皇上之贡品而盛于唐，唐至明清备受历代王朝之青睐而为贡品。盛于唐，唐至明清备受历代王朝之青睐而为贡品。河阴县志河阴县志云：云：“河阴石榴名三十八子盖一房。河阴石榴名三十八子盖一房。”“”“渣殊软子稀而大且渣殊软子稀而大且甘。甘。”“”“土产石榴，自古著名。土产石榴，自古著名。”大红甜大红甜大红甜又名大红袍、大叶天红蛋，是临潼产区主栽品种。果实大，圆球形，单果重300400克，最大果重620克。果皮较厚，果面光洁，底色黄白，彩色浓红，外形极美观。籽粒大，百粒重37.3克，鲜红或浓红色，汁液特多，风味浓甜而香，近核处放射
7、状“针芒”极多。可溶性固形物1517，品质优。9月上中旬成熟，采收时遇连阴雨时裂果较轻。大白甜大白甜天红蛋天红蛋天红蛋石榴树势强健，植株高大，耐干旱，耐瘠薄，抗风耐寒，丰产稳产。枝条细而密，茎刺多而硬。萌芽力、成枝力均较强。多年生枝灰褐色，大枝上老翘皮常呈片状或小块状脱落，干上多生瘤状突起。叶小长椭圆形，花鲜红色，果实大，果均重300克，最大单果重670克。果个头整齐，籽粒较大，汁多味甜，可溶性固形物15至16%，品质上等。裂果轻耐贮藏。成花容易，结果早，稳产高产。净皮甜净皮甜又叫净皮石榴、粉红石榴。树冠半圆，树势强健，抗旱耐瘠，多年生枝灰褐色。叶较大，长椭圆形或披针形。果实大，圆形，平均单果
8、重240克，最大可达690克，果实美观艳丽，阳面果色鲜红，背阴果面粉红鲜嫩。果皮底色为淡黄白色，光洁无锈、果皮较薄，成熟时遇雨易裂果，籽粒大，粉红色，味甜多汁，可溶性固形物13至16%，品质上等。该种易成花，结果早，丰产稳产。峄城软籽峄城软籽峄成软籽是山东省枣庄市峄城品种。果实近球形，平均单果重360克，最大果重650克。果面光洁，底色黄绿，阳面粉红色，果粒晶莹透亮，汁液较多，可溶性固形物10%13%，百粒重4060克，品质优。当地9月中旬成熟。糯石榴糯石榴糯石榴是云南巧家县良种。果实近圆球形，中等大小，平均单果重360克，最大果重900克。果面光亮，底色黄绿，略带锈斑，阳面具鲜红色晕。平均百
9、粒重77克，粉红色。近核处“针芒”多，汁多，味浓甜香，可溶性固形物1315。品质优。8月上、中旬成熟。青皮软籽青皮软籽青皮软籽是四川会理、攀枝花地区主栽青皮软籽是四川会理、攀枝花地区主栽品种。果实大、圆球形、单果重品种。果实大、圆球形、单果重600750克，最大果重克，最大果重1050克；果面底色黄克；果面底色黄绿，阳面有紫红彩色；百粒重绿，阳面有紫红彩色；百粒重5255克，克，籽粒马齿状水红色，核小较软。含可溶籽粒马齿状水红色，核小较软。含可溶性固形物性固形物1516。风味甜香，品质。风味甜香，品质优。优。8月中、下旬成熟。月中、下旬成熟。开封铁皮石榴，其皮铁青色，个大皮薄，粒大鲜艳，味甜多
10、汁，籽小渣软，为石榴之上品，其可食部分中，糖类占17，脂肪、蛋白质各占0.5，维生素高出苹果2倍，还有钙、磷、铁等有益于人体健康的矿质成分。日本军队侵占开封时，曾被大量运往东洋。前日本首相曾对开封铁皮石榴大加赞扬。石榴是深根作物，耐丛生，叶稠密，易管理，产量高。成年石榴树每株年产七八十千克。其果可供鲜食，亦可加工成果酒、果汁等清凉饮料。其花、果、果皮、根皮、茎皮又可入药。有收敛止泻，驱虫除蝇之功，故有“石榴浑身是宝”之说。突尼斯软籽突尼斯软籽于1986年从突尼斯引入我国，历经10多年的栽培试验和观察，各方面性状表现优异，尤以成熟早（8月中旬、农历7月初籽粒开始着色变红）、籽粒大（百粒重56.2
11、克）、色泽鲜（籽粒红色）、果个大、果红色美观、果仁特软等特点突出，经济效益十分显著。石榴牡丹石榴牡丹克服了抗逆性弱、不易成活的缺点，保留了石榴生命力强的特性。细胞组织基因表现出耐干旱、耐水淹、不择土壤环境条件、抗病害的特性。富硒石榴牡丹30厘米株高的苗木，本年度有少量的开花，并不结果。第二年可长到1.5-2米高（自然环境）枝繁叶茂，可结果30个-50个。3年进入旺果期，单株开花 3千朵以上，花期自五月初开到十月初，达五个月之久。牡丹花形，颜色以大红为主，相间白色、黄色、粉色。形态各异、艳丽多姿、令人陶醉，观者大饱眼福、流连忘返、宠爱有佳，可谓稀世之珍、奇中见奇。石榴牡丹的果实色泽为黄中带红，有
12、光泽，成熟单果重达1.5公斤。成树产果50公斤-100公斤，平均亩产3000公斤-8000公斤。长城以南地区果实成熟在金秋十月，正逢国庆和中秋节，富硒石榴牡丹可在节假日出售，500克可卖到20元。果实也可延期采摘，直至下霜期，落叶而不落果，观果期在半年以上。世纪红石榴是以地方良种早红甜石榴为母本，新疆大红袍石榴为父本进行人工定向杂交系谱选育而成。2001年8月通过郑州果树所组织的专家验收和鉴定，并正式命名。专家认为，该品种综合性状优良，填补了国内矮化石榴品种的空白，颇有发展前途。该品种树势中庸，早果丰产，抗寒耐热，抗旱抗病，耐瘠薄能力强；果实大，近圆形，单果重4001278g，果皮光洁，呈鲜红
13、或浓红色，果实外观佳，液汁多，风味浓甜而香，可溶性固形物含量17，品质上等。果实8月下旬成熟，一直供应到9月下旬，为目前国内综合形状最好的石榴换代品种之一，极具发展前途。大籽石榴新品种-巨籽蜜山东省枣庄市薛城区园艺所自1996年开始对当地大马芽等大籽石榴进行选育，筛选出特大籽石榴新品种-巨籽蜜，其综合性状明显优于当地主栽品种青皮甜、红皮甜等幼树生长期旺盛，移栽后第2年开花结果率达90以上，单株结果一般为3-5个，比青皮甜、红皮甜、泰山红等早结果1-2年；白花授粉率高，坐果率高。一般栽后6-7年平均株产226kg。平均单果重500-700g，果实近圆形，果面鲜红、平滑、有光泽。果皮黄白色，厚度0
14、4cm左右。籽粒特大，平均百粒重69g，为国内石榴所罕见；籽粒深红色，软仁，味浓甜，多汁，含可溶性固形物226，品质上等。9月上旬成熟。适应性强，抗旱、耐瘠薄，比大马牙、青皮甜、红皮甜抗冻害力强。大红一号大红一号系由农家品种优选培育出的芽变大果型优质石榴新品种大红一号幼树生长较旺盛，树势开张，成枝力强中等。成龄树高3-4米，冠径2米左右，枝条粗壮，叶片较大。大红一号树体强健，特别耐旱，抗病，适宜性广，耐盐碱，耐瘠薄，对气候、土壤要求不严，耐-17度低温，全国大部分地区均可栽培。高产优质栽培以在深厚，肥沃的微碱性土地建园为宜。大红一号石榴果为圆型，单果重500-800克，最大果重1400克，皮色
15、鲜红，光洁艳丽。果皮厚0.50厘米，籽粒红色，百粒重55克，营养丰富，含糖量17，可溶性物19以上，富含钙、磷、铁等微量元素，味甜微酸，口感好，含果汁69，品质极佳。早果性强，一般当年栽培，翌年即开花结果，单株结果15-30个，3年后进入盛果期，一般亩产2000-3000千克，效益可观。9月中下旬果实成熟，具有不裂果，耐贮运等特点，是一个很有发展前途的新品种，现已被郑州果树所评审为优质高产品种。特大御石榴 因唐太宗和长孙皇后喜食而得名，树势强健，果实圆球形，果大，一般单果重750g，最大单果重1500g，是国内最大的石榴品种之一；果皮底色黄绿，阳面有红色彩霞，外形美观，籽粒大，水红色，风味浓烈
16、，甜香爽口，可溶性固形物含量16，品质上等；栽后2年结果，盛果期每667m2产3500kg，经济效益可观。王中王：王中王：河南9月上旬成熟；果形端正，富有光泽，全红亮丽，极为诱人；果个特大，平均850克，最大1363克，3年生树单株结果5千克，极丰产；含糖量17%，酸甜适度，风味悠长，口感极佳；抗病、抗旱，适合旱地发展。综合品质远超泰山红、江石榴、巨蜜等，雄居同期同类之冠。被农科院专家誉为“石榴王”。红花黑果盆景石榴，是近年开发出来的一个非常奇特的盆栽石榴珍品，目前国内罕见。它茎紫而叶绿，开火红色的花却结紫黑色的果，纵观全株，紫茎绿叶红花黑果相映成趣，色彩缤纷，非常迷人，极具观赏价值，深受人们欢迎
