六三制新六三制新青岛版四年级青岛版四年级科学上册科学上册第六单元第六单元 技术与生活技术与生活一、馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢?二、探索 我们来做馒头第一步：和面酵母 酵母菌能将面团中的一部分糖发酵成酒精和二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。第二步：揉面每隔一段时间,观察面团大小及其内部变化。面团长大了揉馒头第三步：蒸馒头馒头是一种发酵食品。三、拓展 了解更多的发酵产品。随堂训练再见再见
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