面团长大了

1、23.23.面团长大了教学设计面团长大了教学设计 【教材分析】【教材分析】 面团长大了是青岛版小学科学（六三学制）四年级上册技术与生活单元的第二 课时。以“馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢？”这一问题为线索，引导学生了解 馒头的制作过程，通过对馒头制作过程的探究进一步了解发酵产品。 教材由三部分组成：第一部分问题与猜测，提出问题：“馒头是我国的传统食品，是怎 么做出来的呢？” 引导学生在观。

2、20202020年新青岛版四年级数学上册课件年新青岛版四年级数学上册课件 大家了解馒头吗？ 活动准备 活动准备 仔细观察馒头 你知道馒头是怎么制作出来的吗？ 活动准备 我们来制作馒头 和面 发面 揉馒头 蒸馒头 活动过程 和面 加酵母 当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产 生气体，是面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。 活动过程 发酵发酵 关键步骤：关键步骤。

3、面 团 长 大 了 2 馒头内部有什么？ 3 和面 发面 揉馒头 蒸馒头 活动过程 4 5 发酵面团 6 发酵（jio） 加酵母加酵母 当面团加入酵母后，酵母能将面团中的一部分糖糖发酵发酵成酒精成酒精 和二氧化碳和二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构膨大、松软、蜂窝状的结构。 活动过程 7 怎样的环境有利于酵母的发酵？ 温暖 8 活动过程 9 制作馒头的关键： 加入酵母发酵。

4、23.23.面团长大了教学设计面团长大了教学设计 【教材分析】【教材分析】 面团长大了是青岛版小学科学（六三学制）四年级上册技术与生活单元的第二 课时。以“馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢？”这一问题为线索，引导学生了解 馒头的制作过程，通过对馒头制作过程的探究进一步了解发酵产品。 教材由三部分组成：第一部分问题与猜测，提出问题：“馒头是我国的传统食品，是怎 么做出来的呢？” 引导学生在观。

5、23.面团长大了 青岛版小学科学 四年级上册配套课件 （六三学制） 大家了解馒头吗？ 活动准备 活动准备 仔细观察馒头 你知道馒头是怎么制作出来的吗？ 活动准备 我们来制作馒头 和面 发面 揉馒头 蒸馒头 活动过程 和面 加酵母 当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产 生气体，是面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。 活动过程 发酵发酵 关键步骤：关键步骤： 活。

6、第第 2626 课课 面团长大了面团长大了 教学目标 1.知道馒头是一种发酵食品。 2.能从发面的过程中,了解酵母的作用及发酵产品:掌握制作便头的基本方法。 3 能在好奇心的驱使下,对面团发酵产生强烈的探究兴趣。 4 感受到发酵对生活产生的重要影响。 教学过程 一,问题与猜测 师(出示课件):大家了解馒头吗? (上课时,师播放有关馒头的图片,让交流分享关于馒头的知识,使生进一步了解馒 头。)(师课件出示掰开的馒头图片。) (师让生拿出提前准备好的馒头,引导生观察讨论并发现馒头的特点,激发生动手 蒸馒头的兴趣。) 师总结:那么,馒头到底是如何被。