1、 茶树栽培管理技术茶树栽培管理技术 农化服务中心农化服务中心 孟亮孟亮农化服务中心农化服务中心2/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传目录目录P1概况P2生长习性P3施肥与修剪P4病虫害防治农化服务中心农化服务中心3/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传 2015年我国茶园种植面积达到4316万亩，占世界种植总面积的50%以上；总产量227万吨，占世界总量的三分之一，均居世界第一；年用肥量在260300万吨。一、茶产业现状农化服务中心农化服务中心4/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传茶树栽培主产区
2、2022-7-27全国四大茶区江北茶区江南茶区西南茶区华南茶区一、茶产业现状农化服务中心农化服务中心5/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传一、按茶叶分类绿 茶红 茶青 茶白 茶黄 茶黑 茶农化服务中心农化服务中心6/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传二、茶树生物学基础茶者，南方之嘉木也。一尺（唐代的一尺约等于现代的31.1厘米）、二尺乃至数十尺。也是由茎、叶、芽、花、果实、种子和根等器官组成。农化服务中心农化服务中心7/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传二、茶树发育时期茶树的成年期，是指从第一
3、次开花结实到出现第一次自然更新时为止。成年期茶树生育最为旺盛，产量和品质都处于高峰阶段，也是最佳的经济栽培时期。一般而言，人工栽培的茶树成年期为2530年，生育条件好的，时间更长；自然生长的茶树（如云南的古茶树），由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，少则几十年，多则几百年。农化服务中心农化服务中心8/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传二、茶树生长习性 茶树喜酸性土壤，PH 值 4.0-6.5（5.0-5.5 最适宜）。对矿质需求表现多元性、喜铵性、聚铝性、氯敏感性、嫌钙性；由于茶树是嫌钙植物。钙含量0.2时，便有害于茶树生长；0.5时，茶树生长受
4、严重影响。茶树的四大特点 喜暖怕寒 喜光怕晒 喜酸怕碱 喜湿怕涝土壤理化性质农化服务中心农化服务中心9/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传二、茶树全年生长规律茶树根系全年都能生长，但一年中的生长情况是不一样的，而且与地上部新梢的生长是交错进行的，这种“根-梢”交替生长的现象，是由于根系和新梢生长对碳水化合物需求平衡造成的。农化服务中心农化服务中心10/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传二、茶园水分管理灌溉标准 一般而言，成年茶园410月的耗水量约占全年耗水量的77，高温季节（78月）需水量占全年的30%以上，12月至翌年2月因
5、低温条件耗水量较少。幼龄茶园要特别加强表土供水和覆盖保水；成龄茶园要注重适当加深供水层，促进根系深扎，形成健康发达的根系，提高茶树吸水能力。茶园保水措施：1、深耕改土；2、建蓄水池；3、地面覆盖：茶园铺草；4、合理布置种植行，种植密度；5、耕锄保水及时中耕除草等。农化服务中心农化服务中心11/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传三、茶树施肥技术施肥原则 1、重施有机肥，有机与无机相结合；2、氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合；3、重视基肥，基肥与追肥相结合；4、根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合；5、因地制宜、灵活掌握。农化服务中心农化服务中心12
6、/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传p 恢复树势，贮备养分p 养根促根p 促进花芽分化p 改善根系生长环境n 秋基肥生物有机肥：农家肥或大豆有机肥；底肥：（15-15-15/17-17-17）硫基。在地上部停止生长后立即施用，宜早不宜迟。农化服务中心农化服务中心13/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传农化服务中心农化服务中心14/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传n 追 肥催芽肥：每年茶树地上部分恢复生长后施用。茶树专用追肥（19-6-22或22-5-13）第二次追肥：春茶结束后或春梢生长基本
7、停止时进行。茶树专用追肥（19-6-22或22-5-13）第三次追肥：是在夏季采摘后或夏梢基本停止生长后进行。茶树专用追肥（19-6-22或22-5-13）农化服务中心农化服务中心15/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传不同树龄的茶园参考施肥量及比例 单位：kg/亩茶园参考施肥量幼龄茶园幼龄茶园树龄N：P：K1-21：1：13-42：1.5：1.5成年茶园成年茶园42：1：1农化服务中心农化服务中心16/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传三、茶园树冠管理高产优质树冠指标1、分枝结构合理：分枝层次多而清楚，骨干枝粗壮而分布均匀，
8、采面生产枝健壮而茂密；2、树冠高度适中；3、树冠广阔，覆盖度大；4、有适当的叶层厚度。80cm1501802030120150农化服务中心农化服务中心17/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传1、茶树定型修剪 目的：目的：促进侧芽萌发，增加有效分枝层次和数量，培养骨干枝，形成宽阔健壮的骨架。第一次定型修剪第一次定型修剪苗高达到30cm，有12个分枝，茎粗超过0.3cm，距地12cm15cm处修剪。第二次定型修剪第二次定型修剪树高达40cm，在原来剪口基础上 提高10 15cm，或者在距地25 30cm处修剪。农化服务中心农化服务中心18/34版权所有，没有书面授
9、权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传第三次定型修剪第三次定型修剪在第二次剪口基础上提高10 cm左右，距地3540 cm处剪。茶树在进行34次定型修剪后，一般高度达5060cm，幅度达7080cm，可以开始轻采留养，采摘时留大叶2片，以继续增加分枝，待树高达70cm以上时，按轻修剪要求培养树冠。1、茶树定型修剪农化服务中心农化服务中心19/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传2.茶树轻修剪n目的：培养和维持茶树树冠面整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。使发芽基础一致，刺激腋芽生长。n方法：1、修平，剪去茶树冠面上突出的部分枝叶，整平树冠面
10、，修剪程度较浅；2、修面，普遍剪去生长年度内部分枝叶，程度稍重。修剪高度，在上次剪口上提高35cm。35cm农化服务中心农化服务中心20/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传3、茶树深修剪n目的：深修剪是一种改造树冠的措施。去除鸡爪枝，改造树冠采面生产枝，恢复树势。n方法：以剪去结节枝为原则，结合消除细弱枝，一般剪去冠面上部1015cm枝条。n周期：大体上每隔5年左右进行一次深修剪。深修剪虽然能起恢复树势的作用。1015cm农化服务中心农化服务中心21/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传4、重修剪n目的：改造树冠采面下的分枝，保
11、留骨干枝。n对象：树冠衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树。n方法：剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度3040cm的主要骨干枝。农化服务中心农化服务中心22/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传5、台刈n对象：树势十分衰老，骨干枝上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐。n方法：离地面510cm处剪去全部地上部分枝干。n台刈时期在5月中旬至7月中旬进行，剪后两个月可发新梢530个，在其中选留壮枝34个，经二、三两次定型修剪后投入采摘。台刈后必须经过一年以上的封园蓄养。农化服务中心农化服务中心23/34版权所有，没有书面授权，请勿外
12、传版权所有，没有书面授权，请勿外传修剪后的管理n修剪后的管理：n1、肥水管理，剪前要深施较多的有机肥料和磷肥，剪后待新梢萌发时，及时追施催芽肥；“无肥不改树”。n2、采、留相结合，定型修剪茶树，要多留少采，做到以养为主，采摘为辅，实行打头轻采；n3、注意病虫防治，特别对于为害嫩梢新叶的茶蚜、小绿叶蝉、茶尺蠖、茶细蛾、茶卷叶蛾、茶梢蛾、芽枯病等，必须及时检查防治。农化服务中心农化服务中心24/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传茶芽枯病（真菌）低温高湿型病害症状：叶片受害：春茶期发病严重。叶尖或叶缘产生黄褐色病斑，逐渐扩大，边缘有一条深褐色隆起线；后期病斑上散生黑
13、褐色细小颗粒，叶片正面居多，病叶易破裂扭曲。嫩芽受害：萎缩不能伸展，后期呈黑褐色枯焦状。防治：1、在春茶期实行早采、勤采，尽量少留嫩芽叶在茶树上，以减少病菌感染；冬季清园，剪除病叶，减少菌源。2、发病时可用70%甲基托布津可湿性粉剂10001500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行防治。停采茶园可喷洒波尔多液进行保护。四、茶树病害及预防农化服务中心农化服务中心25/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传茶炭疽病（真菌）高温高湿型症状：1、主要为害成叶，早晨露水不易干的茶园，或阴雨连绵的季节高山茶区易发病；2、多从叶缘或叶尖产生，水渍状，暗绿色圆形，后渐扩
14、大成不规则形大型病斑，色泽黄褐色或淡褐色，最后变灰白色，上面散生小形黑色粒点。防治：1、选用抗病品种，加强茶园栽培管理；及时清理病叶；2、增施有机肥；雨季加强防涝排水；3、发病初期，可用50%苯菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂喷雾进行防治。农化服务中心农化服务中心26/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传茶轮斑病茶轮斑病（真菌）高温高湿型温高湿型症状：症状：主要为害叶片和新梢，嫩叶、成叶、老叶均可发病。从叶边缘开始发病，开始黄绿色，后期变褐色，病斑具明显的同心轮纹，嫩叶上病斑没有轮纹。病斑多时常相互融合致叶片大部分布满褐色枯斑。防治：1、选用抗病或耐病品种
15、；2、采茶后或发病初期，及时喷洒：50%多菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂连续防治2-3次。3、加强茶园管理，防止捋采或强采，减少伤口；雨后及时排水。农化服务中心农化服务中心27/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传茶赤叶斑病（真菌）高温型病害 症状：主要为害叶片。多从叶尖或叶缘处开始产生浅褐色病斑，后扩展到半叶或全叶，形成深红褐色至赤褐色隆起病斑，后期病部生出略凸起的黑色小粒点。防治：1、提倡施用酵素菌或EM活性生物有机肥，改良土壤；2、夏季干旱要及时灌溉，合理密植；3、夏季高温干旱到来之前，可喷洒苯菌灵可湿性粉剂或多菌灵可湿性粉剂。农化服务中心农化服务
16、中心28/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传茶煤病茶煤病（真菌）症状：主要为害叶片，初生黑色、近圆形小斑，后扩散到全叶，覆盖一层黑色、褐色或黑褐色霉层；枝梢也可以产生煤病的症状。防治：1、农业措施：适当修剪，加强通风透光；加强茶园肥水管理，增强树势。2、早春或深秋茶园停采期，喷施波美度石灰硫黄合剂，防止病害扩展，还可兼治蚧、螨；也可喷施波尔多液，抑制病害的发展。农化服务中心农化服务中心29/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传四、茶树虫害及预防茶尺蠖防治灯光诱杀成虫，结合耕作深埋、培土杀蛹；修剪枝条，烧杀产在树皮裂缝中的卵堆；性
17、信息素诱杀；药剂防治：3龄前幼虫喷施阿维菌素或溴氰菊酯。农化服务中心农化服务中心30/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传绿叶蝉防治人工摘除越冬卵块；清除马铃薯，豆科植物；采用色板或信息素防治。药剂防治：噻虫嗪、啶虫脒等对假眼小绿叶蝉的毒力最高。农化服务中心农化服务中心31/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传卷叶蛾危害幼虫吐丝卷结嫩叶成苞状，匿居苞中咬食叶肉。降低茶叶产量和品质。防治 除净杂草，剪除荫枝、弱枝，减少越冬虫蛹。灯光诱杀生物防治:白僵菌和寄生蜂。化学药物防治:幼虫卷叶前喷二溴磷、杀螟松、辛硫磷、鱼藤精、2.5的溴氰菊
18、酯、天皇星等。已结成虫苞的，喷时应将虫苞喷湿为佳。农化服务中心农化服务中心32/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传刺蛾类防治人工摘除带虫枝叶冬季中耕灭虫利用虫卵引诱天敌生物防治：青虫菌、核型多角体病毒、白僵菌粉。药剂防治：辛硫磷乳油或天王星乳油、鱼藤酮、农地乐乳油。农化服务中心农化服务中心33/34版权所有，没有书面授权，请勿外传版权所有，没有书面授权，请勿外传蝽类危害 刺吸式口器，吸食嫩芽，芽叶，芽头上出现褐色斑点，随着嫩芽的生长，逐渐形成孔洞。刺吸频率多，如果不进行防治，则芽头萎缩，最后无茶可采，影响茶叶的产量和质量。防治清洁茶园，春前清除杂草。农药防治：防治适期应掌握在越冬卵孵化高峰期，辛硫磷、溴氰菊酯等。谢谢
