1、第一节 土壤管理一、土壤改良（一）果园土壤环境：（1）有效土层）有效土层（2）土壤的三相组成）土壤的三相组成（3）土壤的化学特性）土壤的化学特性（4）土壤微生物土壤微生物1深翻熟化（1）时期 春、夏季深翻，会影响到地上部生长发育。秋季深翻对树体生长影响小。伤根易于俞合，促发新根。在果实采收前后，结合秋施基肥进行（以早秋为好）。冬季深翻的适期较长，但在有冻害的地区应在入冬前完成。（2）深度）深度 深翻的深度应略深于果树根系分布区。深翻的深度应略深于果树根系分布区。山地、黏性土壤、土层浅的果园宜深；沙质土壤、山地、黏性土壤、土层浅的果园宜深；沙质土壤、土层厚的果园宜浅。土层厚的果园宜浅。（3）方式
2、）方式 根据树龄、栽培方式等具体情况应采取根据树龄、栽培方式等具体情况应采取不同的方式。土壤深翻方式主要有：不同的方式。土壤深翻方式主要有：深翻扩穴深翻扩穴条沟深翻条沟深翻隔行深翻隔行深翻全园深翻全园深翻 2.2.增施有机肥增施有机肥 有机肥含营养全，有许多生理活性物质及有机有机肥含营养全，有许多生理活性物质及有机质，又称为全营养肥，久效肥。对改良各类土壤仅质，又称为全营养肥，久效肥。对改良各类土壤仅具有重要作用。具有重要作用。有机肥包括家畜粪便、秸秆、草皮、生活垃圾有机肥包括家畜粪便、秸秆、草皮、生活垃圾以及它们的堆积物。有机肥预先腐熟后再施入土壤以及它们的堆积物。有机肥预先腐熟后再施入土壤
3、，未腐熟的肥料和粗大有机物肥效慢，而且还可能，未腐熟的肥料和粗大有机物肥效慢，而且还可能含有纹羽病菌等有害物质。含有纹羽病菌等有害物质。3不同类型果园的土壤改良不同类型果园的土壤改良（1）粘性土果园）粘性土果园。施用作物秸秆、糠壳等有机肥，或培土掺砂施用作物秸秆、糠壳等有机肥，或培土掺砂。还应注意排水沟渠的建设。还应注意排水沟渠的建设。（2）砂性土）砂性土 采用填淤结合增施秸秆等有机肥。以及掺入塘泥、采用填淤结合增施秸秆等有机肥。以及掺入塘泥、河泥、牲畜粪便等，应用土壤改良剂（保水剂、促河泥、牲畜粪便等，应用土壤改良剂（保水剂、促进团粒结构形成）。进团粒结构形成）。（3）盐碱地）盐碱地 在盐碱
4、地上种植果树，除了对果树树种和砧在盐碱地上种植果树，除了对果树树种和砧木加以选择以外，更重要的是要对土壤进行改良。采用引木加以选择以外，更重要的是要对土壤进行改良。采用引淡水排碱洗盐后再加强地面维护覆盖的方法，可防止土壤淡水排碱洗盐后再加强地面维护覆盖的方法，可防止土壤水分过分蒸发而引起返碱。具体做法是在果园内开排水沟，水分过分蒸发而引起返碱。具体做法是在果园内开排水沟，降低地下水位，并定期灌溉，通过渗漏将盐碱排至耕作层降低地下水位，并定期灌溉，通过渗漏将盐碱排至耕作层之外。此外，配合其它措施，如：中耕（以切断土壤表面之外。此外，配合其它措施，如：中耕（以切断土壤表面的毛细管）、地表覆盖、增施
5、有机肥、种植绿肥作物、施的毛细管）、地表覆盖、增施有机肥、种植绿肥作物、施用酸性肥料等，以减少地面的过度蒸发、防止盐碱上升或用酸性肥料等，以减少地面的过度蒸发、防止盐碱上升或中和土壤碱性。中和土壤碱性。（4）沙荒及荒漠地）沙荒及荒漠地 这些地域的土壤构成主要是沙粒，有机质极为缺乏、有这些地域的土壤构成主要是沙粒，有机质极为缺乏、有效矿质营养元素奇缺、温、湿度变化大、无保水保肥能力。效矿质营养元素奇缺、温、湿度变化大、无保水保肥能力。采取培土填淤、增施有机肥等措施进行治理。对于大面积采取培土填淤、增施有机肥等措施进行治理。对于大面积的沙荒与荒漠地来说，防风固沙、发掘灌溉水源、设置防的沙荒与荒漠地
6、来说，防风固沙、发掘灌溉水源、设置防风林网、地表种植绿肥作物，加强覆盖等措施则是土壤改风林网、地表种植绿肥作物，加强覆盖等措施则是土壤改良的基础。良的基础。二、土壤管理制度二、土壤管理制度 土壤管理制度是指对果树株间和行间地表的管理土壤管理制度是指对果树株间和行间地表的管理方式。方式。常见的管理制度主要有：清耕法、生草法、覆盖法、常见的管理制度主要有：清耕法、生草法、覆盖法、清耕覆盖法、免耕法和间作法。清耕覆盖法、免耕法和间作法。（一）清耕法（一）清耕法 清耕法又称清耕休闲法，即在果园株行间休闲，并经常清耕法又称清耕休闲法，即在果园株行间休闲，并经常进行中耕除草，使土壤保持疏松、地表无杂草裸露
7、状态的进行中耕除草，使土壤保持疏松、地表无杂草裸露状态的一种果园土壤管理制度。是传统管理制度，目前生产中普一种果园土壤管理制度。是传统管理制度，目前生产中普遍应用。遍应用。清耕法一般在秋季深耕，春、夏季多次中耕，耕后休闲清耕法一般在秋季深耕，春、夏季多次中耕，耕后休闲，对果园土壤进行精耕细作。，对果园土壤进行精耕细作。清耕法的优点是清耕法的优点是：（1 1）改善土壤的通气性和透水性，促进微生物繁）改善土壤的通气性和透水性，促进微生物繁殖和土壤有机物的分解，短期内增加土壤速效养分殖和土壤有机物的分解，短期内增加土壤速效养分的含量。的含量。（2 2）有效控制杂草，保肥保水，减少与果树对养）有效控制
8、杂草，保肥保水，减少与果树对养分和水分的竟争。分和水分的竟争。（3 3）干旱季节中耕，可以防止土壤水分蒸发；雨）干旱季节中耕，可以防止土壤水分蒸发；雨后中耕可克服土壤板结；春季中耕提高地温，促进后中耕可克服土壤板结；春季中耕提高地温，促进根系活动。根系活动。清耕法的缺点是：清耕法的缺点是：（1 1）费工，劳动强度大，雨季难以进行。）费工，劳动强度大，雨季难以进行。（2 2）灭除杂草时，也铲除了有益的草类，破坏了果）灭除杂草时，也铲除了有益的草类，破坏了果园的生态平衡。园的生态平衡。（3 3）长期采用清耕法会破坏土壤结构，使有机质迅）长期采用清耕法会破坏土壤结构，使有机质迅速分解从而降低土壤有机
9、质含量，导致土壤理化性状速分解从而降低土壤有机质含量，导致土壤理化性状迅速恶化。迅速恶化。（4 4）地表温度变化剧烈，加重水土和养分的流失。）地表温度变化剧烈，加重水土和养分的流失。（二）生草法（二）生草法 生草法是在果树行间或株间种植禾本科、豆科等生草法是在果树行间或株间种植禾本科、豆科等草种的土壤管理方法。草种的土壤管理方法。按生草时间可分为永久生草和短期生草：按生草时间可分为永久生草和短期生草：永久性生草永久性生草:在行间播种多年生牧草，定期刈割在行间播种多年生牧草，定期刈割、不加翻耕。、不加翻耕。短期生草短期生草:选择一、二年生的草类，逐年或越年选择一、二年生的草类，逐年或越年播于行间
10、，待果树花前或秋后刈割，翻压或覆盖。播于行间，待果树花前或秋后刈割，翻压或覆盖。按生草面积分为全园生草和带状生草。按生草面积分为全园生草和带状生草。带状生草带状生草:行内清耕和行内覆盖两种行内清耕和行内覆盖两种优点：优点：（1 1）防止水土和养分流失；）防止水土和养分流失；（2 2）可保持和改良土壤结构和理化性状，）可保持和改良土壤结构和理化性状，（3 3）增加土壤有机质和有效养分的含量；）增加土壤有机质和有效养分的含量；（4 4）改善果园的生态条件，建立良好的生态平衡，）改善果园的生态条件，建立良好的生态平衡，改善果园地表小气候，减少冬夏地表温度变化幅度；改善果园地表小气候，减少冬夏地表温度
11、变化幅度；（5 5）降低生产成本，有利于果园机械化作业。）降低生产成本，有利于果园机械化作业。生草法缺点：生草法缺点：（1 1）与果树争肥和争水养分和水分。在水分竞争方面，）与果树争肥和争水养分和水分。在水分竞争方面，以持续高温干旱时表现最为明显，果树根系分布层（以持续高温干旱时表现最为明显，果树根系分布层（10-40cm）的水分丧失严重；在养分竞争方面，对于果树来）的水分丧失严重；在养分竞争方面，对于果树来说，以氮素营养竞争最为明显，表现为果树与禾科植物的说，以氮素营养竞争最为明显，表现为果树与禾科植物的竞争激烈，但与豆科植物的竞争不明显。竞争激烈，但与豆科植物的竞争不明显。（2 2）连续多
12、年生草，土壤表层因根系密集而板结，影）连续多年生草，土壤表层因根系密集而板结，影响通气和透水性，引起根系上翻，易受干旱和严寒的危害。响通气和透水性，引起根系上翻，易受干旱和严寒的危害。（3 3）草长得过高，影响树冠下部通风透光，影响果实）草长得过高，影响树冠下部通风透光，影响果实品质，加重病虫害。品质，加重病虫害。生草的主要草种：生草的主要草种：主要是多年生牧草和禾本科植物，常见的草类有：三叶主要是多年生牧草和禾本科植物，常见的草类有：三叶草、毛叶苕子、紫云英、草木樨、地丁、鸡眼草、鸭茅草、草、毛叶苕子、紫云英、草木樨、地丁、鸡眼草、鸭茅草、羊胡子草、野燕麦、鹅冠草、黑麦草、酢酱草、扁茎黄芪、
13、羊胡子草、野燕麦、鹅冠草、黑麦草、酢酱草、扁茎黄芪、高羊茅及多种绿肥作物。高羊茅及多种绿肥作物。生草方法：生草方法：有人工种草和自然生草有人工种草和自然生草（三）覆盖法（三）覆盖法 利用各种覆盖材料，如作物秸秆、杂草、薄膜、利用各种覆盖材料，如作物秸秆、杂草、薄膜、沙砾和淤泥等对树盘、株间、行间进行覆盖的方法。沙砾和淤泥等对树盘、株间、行间进行覆盖的方法。根据覆盖物分为有机物覆盖和地膜覆盖。根据覆盖物分为有机物覆盖和地膜覆盖。优点：优点：（1 1）减缓气温和地温聚变）减缓气温和地温聚变，延长根系活动时间；，延长根系活动时间；（2）增加土壤有机质，提高有效养分；）增加土壤有机质，提高有效养分；（
14、3）改善土壤结构，促进团粒结构形成，保护土）改善土壤结构，促进团粒结构形成，保护土 壤表层结构，提高保肥、保水能力；壤表层结构，提高保肥、保水能力；（4）抑制杂草，减少管理用工；）抑制杂草，减少管理用工；（5）保持水土，减少水分径流和地表蒸发，防止土）保持水土，减少水分径流和地表蒸发，防止土壤冲刷和盐碱地返碱。壤冲刷和盐碱地返碱。（6）提高品质，降低品质。）提高品质，降低品质。缺点：缺点：（1）连续多年有机物覆盖会引起根系上翻，引起地表肥料暂时亏）连续多年有机物覆盖会引起根系上翻，引起地表肥料暂时亏缺；缺；（2）鼠害和病虫害；）鼠害和病虫害；（3）火灾；）火灾；（4）缺乏大量覆盖材料。）缺乏大
15、量覆盖材料。覆草方法：覆草方法：覆盖时间以夏初和秋末为好；覆盖时间以夏初和秋末为好；覆盖前应追施氮肥；覆盖前应追施氮肥；覆盖厚度覆盖厚度1520cm；斑点状覆土；斑点状覆土；连续几年覆草；连续几年覆草；留出近根基部。留出近根基部。（四）清耕覆盖法（四）清耕覆盖法在果树最需要肥水的前期保持清耕，而在雨水多的在果树最需要肥水的前期保持清耕，而在雨水多的季节间作或生草以覆盖地面。季节间作或生草以覆盖地面。综合了清耕、生草、覆盖三者的优点，在一定程度综合了清耕、生草、覆盖三者的优点，在一定程度上弥补了三者各自的缺陷。上弥补了三者各自的缺陷。（五）免耕法（最少耕作法）（五）免耕法（最少耕作法）对果园土壤
16、不进行任何耕作，用除草剂除去杂对果园土壤不进行任何耕作，用除草剂除去杂草，使果园土壤表面呈裸露状态的无覆盖无耕作的草，使果园土壤表面呈裸露状态的无覆盖无耕作的土壤管理制度称为免耕法。土壤管理制度称为免耕法。免耕法能保持土壤的自然结构，通气性好，水免耕法能保持土壤的自然结构，通气性好，水分渗透和保墒能力较高；有利于果园作业和机械化分渗透和保墒能力较高；有利于果园作业和机械化管理，有机质分解缓慢而持久；管理成本低；施肥管理，有机质分解缓慢而持久；管理成本低；施肥灌水等作业一般都通过管道进行。灌水等作业一般都通过管道进行。缺点：缺点：采用免耕法后有机质含量持续下降，而得不到补充，土壤肥采用免耕法后有
17、机质含量持续下降，而得不到补充，土壤肥力降低。因此，采用免耕法的果园应是土层深厚，富含有机质力降低。因此，采用免耕法的果园应是土层深厚，富含有机质的土壤，应用几年后，改为生草法或覆草法，轮换制。或采用的土壤，应用几年后，改为生草法或覆草法，轮换制。或采用带状免耕，即免耕与生草、或覆草配合应用。带状免耕，即免耕与生草、或覆草配合应用。（六）间作制（六）间作制 间作制是指果树与粮、棉、油及牧草等间作套种的果园土壤间作制是指果树与粮、棉、油及牧草等间作套种的果园土壤管理制度。一般在幼树期普遍应用。成龄果园也有采用间作的，管理制度。一般在幼树期普遍应用。成龄果园也有采用间作的，如枣粮间作、柿粮间作等。
18、如枣粮间作、柿粮间作等。间作可充分利用土地、空间和光能，增加经济效益；合理间间作可充分利用土地、空间和光能，增加经济效益；合理间作可改善土壤结构，增加有机质；形成生物群体，改善果园微作可改善土壤结构，增加有机质；形成生物群体，改善果园微域环境，抑制杂草，提高效益；防止水土流失，防风固沙，改域环境，抑制杂草，提高效益；防止水土流失，防风固沙，改良土壤。良土壤。不合理间作，争肥争水；高秆作物影响光照和通风；引起病不合理间作，争肥争水；高秆作物影响光照和通风；引起病虫害，抗性降低。虫害，抗性降低。间作原则：间作原则：明确主栽作物；明确主栽作物；在不影响果树的情况下，优先间作经济价值高的作物；在不影响
19、果树的情况下，优先间作经济价值高的作物；间作的果园要加强肥水管理；间作的果园要加强肥水管理；间作物要合理轮作；间作物要合理轮作；随树龄增加要逐年缩小间作面积。随树龄增加要逐年缩小间作面积。间作物与果树最好无共同病虫害或病虫中间寄主。间作物与果树最好无共同病虫害或病虫中间寄主。四、果园土壤的一般管理（耕作制果园）四、果园土壤的一般管理（耕作制果园）（一）土壤耕翻（每年进行（一）土壤耕翻（每年进行12次）次）秋季耕翻，秋季耕翻，2030cm。春季耕翻，耕翻较浅，一般春季耕翻，耕翻较浅，一般1020cm。夏季耕翻，应用较少。夏季耕翻，应用较少。（二）中耕除草（二）中耕除草（三）化学除草（三）化学除草
20、1.除草剂类型：除草剂类型：（1）按作用方式：选择性（）按作用方式：选择性（2，4-D）和灭生性（百草枯、草甘）和灭生性（百草枯、草甘磷）磷）（2）按作用途径：触杀型（百草枯、除草醚）、内吸型（草甘）按作用途径：触杀型（百草枯、除草醚）、内吸型（草甘磷、茅草枯）和土壤残效型（西玛津、敌草隆、阿特拉津等）磷、茅草枯）和土壤残效型（西玛津、敌草隆、阿特拉津等）（3）按使用方法：土壤处理（土壤残效型）、茎叶处理（触杀）按使用方法：土壤处理（土壤残效型）、茎叶处理（触杀和内吸型）和内吸型）2.常用除草剂（教材）常用除草剂（教材）3.注意事项注意事项一、果树营养特点与营养诊断（一）果树的营养特点及影响因
21、素1果树的营养特点（1）多年生，根系深，消耗营养多，容易导致土壤）多年生，根系深，消耗营养多，容易导致土壤养分缺乏或不平衡。养分缺乏或不平衡。（2）砧木性状影响养分的吸收和地上部营养水平）砧木性状影响养分的吸收和地上部营养水平，而不同砧木的性状，特别是在吸收能力和抗逆性，而不同砧木的性状，特别是在吸收能力和抗逆性方面都有较大差别。方面都有较大差别。（3）与一年生作物相比，果树根系具有更大的吸收）与一年生作物相比，果树根系具有更大的吸收空间，能更有效地利用天然的无机养分。但施用的空间，能更有效地利用天然的无机养分。但施用的肥料有时并不都在吸收根附近，有的营养元素（如肥料有时并不都在吸收根附近，有
22、的营养元素（如移动性差的磷和镁等）不能被完全利用。移动性差的磷和镁等）不能被完全利用。（4）果树营养再利用特点明显。落叶果树落叶之前，）果树营养再利用特点明显。落叶果树落叶之前，先将叶内的光合产物以及氮、磷、钾等营养元素转运先将叶内的光合产物以及氮、磷、钾等营养元素转运至枝、干和根，以贮葳营养的方式积累，翌年春季萌至枝、干和根，以贮葳营养的方式积累，翌年春季萌发后再从根、干输送到枝、芽、以供其早期生长之需。发后再从根、干输送到枝、芽、以供其早期生长之需。（5）在调节果树营养水平时，应把高品质果品生产）在调节果树营养水平时，应把高品质果品生产放在第一位。放在第一位。如：氮素过多时，果皮叶绿素分解
23、慢、花青素合成如：氮素过多时，果皮叶绿素分解慢、花青素合成少、果实着色不良、硬度降低、耐贮性差。因此，少、果实着色不良、硬度降低、耐贮性差。因此，（6）果树所需营养元素中有大量元素和微量元素，）果树所需营养元素中有大量元素和微量元素，各营养元素间相互作用关系复杂。各元素同等重要，各营养元素间相互作用关系复杂。各元素同等重要，不可代替，并遵从最低养分律，因此，要求有针对不可代替，并遵从最低养分律，因此，要求有针对性的配比施肥（平衡施肥）。性的配比施肥（平衡施肥）。（7）根系吸收营养是通过主动的能量代谢以有机营）根系吸收营养是通过主动的能量代谢以有机营养夺取无机营养的方式进行，其吸收强度与根部营养
24、养夺取无机营养的方式进行，其吸收强度与根部营养状况有关。（弱树应少量多次使用）状况有关。（弱树应少量多次使用）（8）不同果树对元素具有选择性。要动态监测不断）不同果树对元素具有选择性。要动态监测不断调整肥料构成。调整肥料构成。2影响果树对土壤养分吸收的主要因素影响果树对土壤养分吸收的主要因素（1）土壤的理化特性）土壤的理化特性 土壤土壤PH土壤渗透压土壤渗透压 果树吸收根的细胞液浓度是一定的，果树吸收根的细胞液浓度是一定的，如果土壤溶液浓度高于根系细胞液浓度，根系就不如果土壤溶液浓度高于根系细胞液浓度，根系就不能吸收。例如：一次性施入过多肥料，使土壤渗透能吸收。例如：一次性施入过多肥料，使土壤
25、渗透压过高，此时，即使土壤水分充足，根系也处于生压过高，此时，即使土壤水分充足，根系也处于生理干旱状态，不能吸收养分和水分，严重时甚至导理干旱状态，不能吸收养分和水分，严重时甚至导致树体死亡。致树体死亡。土壤通气土壤通气 土壤中氧含量低，影响根系呼吸，使根土壤中氧含量低，影响根系呼吸，使根系的生长和吸收功能受到抑制。长期处于低氧状态，系的生长和吸收功能受到抑制。长期处于低氧状态，还会积累有害成分，导致根系死亡。还会积累有害成分，导致根系死亡。成土母质成土母质 不同的成土母质所含的各种营养元素的不同的成土母质所含的各种营养元素的数量及其理化性质有很大的差别。数量及其理化性质有很大的差别。（2）土
26、壤微生物）土壤微生物 可分解土壤有机质，便于根系吸收。可分解土壤有机质，便于根系吸收。与果树根系共生的菌根，尤其是与果树根系共生的菌根，尤其是VA菌根，可扩大根系菌根，可扩大根系的吸收范围，其分泌的有机酸可使难溶性的矿质元素的吸收范围，其分泌的有机酸可使难溶性的矿质元素变成可溶性状态，从而被根系吸收。变成可溶性状态，从而被根系吸收。（3）砧木）砧木 苹果砧木中的圆叶海棠所吸收的锰只蓄积在细根部，苹果砧木中的圆叶海棠所吸收的锰只蓄积在细根部，向上运输的量少，而三叶海棠所吸收的锰在下部细向上运输的量少，而三叶海棠所吸收的锰在下部细根中滞留少，向上输送的多。因此，三叶海棠易患根中滞留少，向上输送的多
27、。因此，三叶海棠易患粗皮病，而圆叶海棠则不易发生。粗皮病，而圆叶海棠则不易发生。苹要用山定子作砧木，极易产生缺铁黄化病，而且苹要用山定子作砧木，极易产生缺铁黄化病，而且用小金海棠作砧木则较少发生缺铁黄化现象。用小金海棠作砧木则较少发生缺铁黄化现象。（二）果树缺素症诊断及其矫正（二）果树缺素症诊断及其矫正1果树的必需元素果树的必需元素（1）果树必需的营养元素）果树必需的营养元素 果树必需的营养元素共果树必需的营养元素共16种；碳、氢、氮、磷、钾种；碳、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫为大量元素，铁、铜、硼、锌、钼、氯、钙、镁、硫为大量元素，铁、铜、硼、锌、钼、氯为微量元素。其中碳、氢、氧来自大气和土壤
28、中的水为微量元素。其中碳、氢、氧来自大气和土壤中的水，其他元素则从土壤中获取。，其他元素则从土壤中获取。（2）元素间的相互作用）元素间的相互作用 各元素都具有不可取各元素都具有不可取代的作用，是相互影响，依赖和制约的，当某代的作用，是相互影响，依赖和制约的，当某种元素缺乏或过量时，往往会影响到其它一些种元素缺乏或过量时，往往会影响到其它一些元素的吸收和转化。元素的吸收和转化。如：钾过高，会使镁和钙的吸收受到抑制。如：钾过高，会使镁和钙的吸收受到抑制。磷过多抑制氮的吸收。磷过多抑制氮的吸收。施氮过多，抑制对硼的吸收，导致缺硼症。施氮过多，抑制对硼的吸收，导致缺硼症。锰过多，锰过多，“缺铁性萎黄病
29、缺铁性萎黄病”。2果树缺素症的表现及诊断果树缺素症的表现及诊断（1）叶分析）叶分析 各种营养元素在叶片中的含量，直接反各种营养元素在叶片中的含量，直接反映树体的营养水平。可通过分析测定叶片中的营养元映树体的营养水平。可通过分析测定叶片中的营养元素的含量来判断树体的营养状态。素的含量来判断树体的营养状态。（2）缺素的外观诊断（检索表）缺素的外观诊断（检索表）二、果树施肥二、果树施肥（一）施肥的依据（一）施肥的依据果树何时施肥、施何种肥，施肥量的大小，直接影响果树何时施肥、施何种肥，施肥量的大小，直接影响施肥效果，果树一旦表现明显缺素症状，再施肥效果施肥效果，果树一旦表现明显缺素症状，再施肥效果差
30、。科学的适期、适量施肥，不仅减少施肥次数，还差。科学的适期、适量施肥，不仅减少施肥次数，还可提高肥效。可提高肥效。指导施肥的依据有：指导施肥的依据有：（1）形态诊断）形态诊断（2）叶分析）叶分析（3）土壤分析）土壤分析（4）果树需肥规律和肥料性质）果树需肥规律和肥料性质（5）经验施肥）经验施肥（1）形态诊断形态诊断 直观补助性的施肥指标，是依据果树的外直观补助性的施肥指标，是依据果树的外观形态，判断某些元素的丰缺，具有丰富的实观形态，判断某些元素的丰缺，具有丰富的实践经验。践经验。主要依据叶片大小、厚薄、颜色、光亮程度、主要依据叶片大小、厚薄、颜色、光亮程度、枝条长度、粗度、芽眼饱满程度、果实
31、大小、枝条长度、粗度、芽眼饱满程度、果实大小、品质、风味、产量等指标。品质、风味、产量等指标。也可参照缺素症检索表。也可参照缺素症检索表。（2）叶分析）叶分析 应用叶片的营养分析，确定和调整果树应用叶片的营养分析，确定和调整果树施肥量，指导施肥。施肥量，指导施肥。叶分析是按统一规定的标准方法测定叶片中各种矿叶分析是按统一规定的标准方法测定叶片中各种矿质元素的含量，与标准值比较，确定各种元素的盈亏质元素的含量，与标准值比较，确定各种元素的盈亏，再依据土壤养分状况、肥效指标及元素间的平衡关，再依据土壤养分状况、肥效指标及元素间的平衡关系，制定施肥方案和肥料配方，指导施肥。系，制定施肥方案和肥料配方
32、，指导施肥。叶分析对土壤养分的变化反应敏感，且试材也叶分析对土壤养分的变化反应敏感，且试材也易获得。但若结合土壤分析，则更有利于分析树体易获得。但若结合土壤分析，则更有利于分析树体缺素的原因。有些元素，进行果实分析通常更为可缺素的原因。有些元素，进行果实分析通常更为可靠。靠。叶片颜色诊断（叶卡叶片颜色诊断（叶卡-叶片彩色标准图）是把叶叶片彩色标准图）是把叶分析、土壤分析、组织化学分析、叶色相结合的产分析、土壤分析、组织化学分析、叶色相结合的产物。物。（3）土壤分析）土壤分析 分析土壤中各种营养元素的有效含量，总含量。土分析土壤中各种营养元素的有效含量，总含量。土壤中元素的有效浓度在一定范围内与
33、树体中养分含量壤中元素的有效浓度在一定范围内与树体中养分含量有一定的相关性。各种元素的有效化速率。有一定的相关性。各种元素的有效化速率。（4）果树需肥规律和肥料性质）果树需肥规律和肥料性质（5）经验施肥）经验施肥（二）施肥量（二）施肥量 （1）理论计算）理论计算 肥料元素利用率肥料元素利用率 肥料吸收量等于一年中枝、叶、果实、树干、根系等肥料吸收量等于一年中枝、叶、果实、树干、根系等新长出部分和加粗部分所消耗的肥料量；新长出部分和加粗部分所消耗的肥料量；养分的天然供给量是指即使不施用某种肥料，果树养分的天然供给量是指即使不施用某种肥料，果树也能从土壤中吸收这种元素的量。一般土壤中所含氮、也能从
34、土壤中吸收这种元素的量。一般土壤中所含氮、磷、钾三要素的数量为果树吸收量的磷、钾三要素的数量为果树吸收量的1/31/2，但依土壤，但依土壤类型和管理水平而异。类型和管理水平而异。肥料利用率肥料利用率 施用的肥料，一部分表面径流或渗施用的肥料，一部分表面径流或渗透流失，一部分地面挥发，还有一部分成为不供给透流失，一部分地面挥发，还有一部分成为不供给状态。由于气候、土壤、肥料种类和形态、施肥方状态。由于气候、土壤、肥料种类和形态、施肥方法等不同，肥料利用率差异较大。法等不同，肥料利用率差异较大。（2）施肥试验）施肥试验 选定合适的供试园，进行施肥量的比较试验，从而选定合适的供试园，进行施肥量的比较
35、试验，从而取得果园施肥量的推荐用量标准，以指导当地果树生取得果园施肥量的推荐用量标准，以指导当地果树生产。对于多年生的果树植物来说，这种试验要进行产。对于多年生的果树植物来说，这种试验要进行10年以上。如：日本在温州蜜柑上经过年以上。如：日本在温州蜜柑上经过10年的试验，认年的试验，认为氮肥施用量为为氮肥施用量为300kg/ha,用量过高则引起不良反应；用量过高则引起不良反应；而对于苹果施用量为而对于苹果施用量为150kg。（3 3）叶分析）叶分析 虽然不能直接提供施肥量标准，但它可以判断树体内虽然不能直接提供施肥量标准，但它可以判断树体内各营养元素的不足或过剩，以调节果树的施肥量及肥料的各营
36、养元素的不足或过剩，以调节果树的施肥量及肥料的比例。比例。（4 4）树龄、产量与施肥量）树龄、产量与施肥量幼树根系范围小，所需的养分也较少。随着树龄幼树根系范围小，所需的养分也较少。随着树龄增加，应得到相应的养分补充。增加，应得到相应的养分补充。除树龄外，还要考虑单位面积内的栽植株数。随除树龄外，还要考虑单位面积内的栽植株数。随着集约化栽培的普及，生产上通常根据单位面积产着集约化栽培的普及，生产上通常根据单位面积产量确定施肥量量确定施肥量 研究表明，每研究表明，每500kg500kg新鲜果实的氮、磷、钾的含新鲜果实的氮、磷、钾的含量，苹果分别为量，苹果分别为5.03kg5.03kg、0.07k
37、g0.07kg、0.70kg0.70kg；柑桔类为；柑桔类为0.82kg0.82kg、0.12kg0.12kg、1.06kg1.06kg；梨为；梨为0.45kg0.45kg、0.75kg0.75kg、0.67kg0.67kg；桃为；桃为0.6kg0.6kg、0.19kg0.19kg、1.97kg1.97kg。因此，果实。因此，果实产量越高，施肥补充的量也相应增加产量越高，施肥补充的量也相应增加（三）平衡施肥（三）平衡施肥1什么是平衡施肥什么是平衡施肥平衡施肥是就是养分平衡法配方施肥，是依据作物平衡施肥是就是养分平衡法配方施肥，是依据作物需肥量与土壤供肥量之差来计算实现目标产量的施肥需肥量与土壤
38、供肥量之差来计算实现目标产量的施肥量的施肥方法。量的施肥方法。平衡施肥有五个参数决定，目标产量、作物需肥量平衡施肥有五个参数决定，目标产量、作物需肥量、土壤供肥量、肥料利用率、肥料中有效养分含量。、土壤供肥量、肥料利用率、肥料中有效养分含量。平衡施肥，就是在叶分析确定各种元素标准值的基平衡施肥，就是在叶分析确定各种元素标准值的基础上，进行土壤分析，确定营养平衡配比方案，以满础上，进行土壤分析，确定营养平衡配比方案，以满足作物均衡吸收各种营养，维持土壤肥力持续供应，足作物均衡吸收各种营养，维持土壤肥力持续供应，实现高产、优质、高效生产目标的施肥技术。又叫做实现高产、优质、高效生产目标的施肥技术。
39、又叫做测土配方施肥。测土配方施肥。平衡施肥技术包括以下内容：平衡施肥技术包括以下内容：一是测土，取土样测定土壤养分含量；一是测土，取土样测定土壤养分含量；二是配方，经过对土壤的养分诊断，结合叶分析的二是配方，经过对土壤的养分诊断，结合叶分析的标准值，按照果树需要的营养标准值，按照果树需要的营养“开出药方、按方配开出药方、按方配药药”；三是使营养元素与有机质载体结合，加工成颗粒缓三是使营养元素与有机质载体结合，加工成颗粒缓释肥料；释肥料；四是依据平衡肥的特点，合理施用。四是依据平衡肥的特点，合理施用。2果树为什么要进行平衡施肥果树为什么要进行平衡施肥（1）果树生长发育需要几十种营养元素，每种元素
40、都）果树生长发育需要几十种营养元素，每种元素都有各自的功能，不能相互代替，对作物同等重要，因此施有各自的功能，不能相互代替，对作物同等重要，因此施肥必须实现全营养。肥必须实现全营养。（2）果树是多年生作物，不同的作物种类对各种元素）果树是多年生作物，不同的作物种类对各种元素的吸收利用能力不同，必然引起土壤中各种营养元素的不的吸收利用能力不同，必然引起土壤中各种营养元素的不平衡，因此必须要通过施肥来调节营养的平衡关系。平衡，因此必须要通过施肥来调节营养的平衡关系。（3）果树对肥料的利用遵循）果树对肥料的利用遵循“最低养分律最低养分律”。当某一。当某一种元素的含量低于标准值时，这一元素即成为果树发
41、种元素的含量低于标准值时，这一元素即成为果树发育的限制因子，其他元素再多也难以发挥作用，甚至育的限制因子，其他元素再多也难以发挥作用，甚至产生毒害，只有补充这种缺乏的元素，才能达到施肥产生毒害，只有补充这种缺乏的元素，才能达到施肥的效果。的效果。（4）多年生的果树对肥料的需求是连续的、不间断的）多年生的果树对肥料的需求是连续的、不间断的，不同树龄、不同土壤、不同树种对肥料的需求是有，不同树龄、不同土壤、不同树种对肥料的需求是有区别的。因此，不能千篇一律采用某种固定成分的肥区别的。因此，不能千篇一律采用某种固定成分的肥料。料。（5）目前果树施肥多凭经验施用，量少，达不到效果；）目前果树施肥多凭经
42、验施用，量少，达不到效果；肥多，不仅是浪费，还污染土壤。肥多，不仅是浪费，还污染土壤。即使施用复合肥，由于复合肥专一性差，也达不到平即使施用复合肥，由于复合肥专一性差，也达不到平衡施肥的目的，传统的施肥带有很大的盲目性，难以实现衡施肥的目的，传统的施肥带有很大的盲目性，难以实现科学施肥的效果。科学施肥的效果。有以下几方面的好处。有以下几方面的好处。（1）提高化肥利用率。一般可以提高）提高化肥利用率。一般可以提高10%20%（2）降低农业生产成本。亩节约成本）降低农业生产成本。亩节约成本10%左右左右（3）可显著提高产量和品质，提高商品果率）可显著提高产量和品质，提高商品果率（4）平衡施肥肥效平
43、缓，不会刺激枝条旺长，）平衡施肥肥效平缓，不会刺激枝条旺长，使树体壮而不旺，利于花芽形成和克服大小年。使树体壮而不旺，利于花芽形成和克服大小年。（5）有效防治果树生理病害，提高果树抗性和）有效防治果树生理病害，提高果树抗性和果实的耐贮运性。果实的耐贮运性。（四）施肥时期（四）施肥时期1确定施肥时期的依据确定施肥时期的依据（1）果树需肥时期和规律）果树需肥时期和规律（2）土壤中营养元素和水分变化规律）土壤中营养元素和水分变化规律（3）肥料的性质）肥料的性质 l2基肥基肥 基肥是较长时期供给果树多种营养的基础肥料。基肥是较长时期供给果树多种营养的基础肥料。其作用不但要从果树的萌芽期到成熟期能够均匀
44、其作用不但要从果树的萌芽期到成熟期能够均匀长效地供给营养长效地供给营养,而且还要利于土壤理化性状的改而且还要利于土壤理化性状的改善。善。基肥的组成以有机肥料为主基肥的组成以有机肥料为主,再配合完全的氮、再配合完全的氮、磷、钾和微量元素。基肥施用量应占当年施肥总磷、钾和微量元素。基肥施用量应占当年施肥总量的量的70%以上。以上。基肥施用时期：以早秋为好，基肥施用时期：以早秋为好，（1）温高湿大，微生物活动，有利于基肥的腐熟）温高湿大，微生物活动，有利于基肥的腐熟分解。分解。（2）秋施基肥时正值根系生长的第三次（后期）秋施基肥时正值根系生长的第三次（后期）高峰，有利于伤根愈合和发新根。高峰，有利于
45、伤根愈合和发新根。（3）果树的上部新生器官趋于停长，有利于提高）果树的上部新生器官趋于停长，有利于提高贮藏营养。贮藏营养。3追肥追肥 追肥又叫补肥。是果树急需营养的补充肥料。追肥又叫补肥。是果树急需营养的补充肥料。土壤肥沃和基肥充足的情况下，没有追肥的必要。土壤肥沃和基肥充足的情况下，没有追肥的必要。当土壤肥力较差或采收后未施入充足基肥时，树体常当土壤肥力较差或采收后未施入充足基肥时，树体常常表现营养不良，适时追肥可以补充树体营养的短期常表现营养不良，适时追肥可以补充树体营养的短期不足。追肥一般使用速效性化肥，追肥时期、种类和不足。追肥一般使用速效性化肥，追肥时期、种类和数量掌握不好，会给当年
46、果树的生长、产量及品质带数量掌握不好，会给当年果树的生长、产量及品质带来严重的影响。来严重的影响。成龄树追肥主要考虑以下几个时期：成龄树追肥主要考虑以下几个时期：（1）催芽肥）催芽肥 （2）花后肥）花后肥（3）果实膨大和花芽分化期追肥）果实膨大和花芽分化期追肥 （4）壮果肥（果实膨大后期）壮果肥（果实膨大后期）（5）采后肥）采后肥（1）催芽肥）催芽肥 果树早期萌芽、开花、抽枝、展叶都需要消耗大量的营果树早期萌芽、开花、抽枝、展叶都需要消耗大量的营养，树体处于消耗阶段，主要消耗上一年的贮藏营养。促养，树体处于消耗阶段，主要消耗上一年的贮藏营养。促进春梢生长、提高坐果率和枝梢抽生的整齐度、促进幼果
47、进春梢生长、提高坐果率和枝梢抽生的整齐度、促进幼果发育和花芽分化。以氮肥为主。发育和花芽分化。以氮肥为主。（2）花后肥（）花后肥（5月上中旬）月上中旬）幼果生长和新梢生长期，需肥多，上一年的贮藏幼果生长和新梢生长期，需肥多，上一年的贮藏营养已经消耗殆尽，而新的光合产物还未大量形成营养已经消耗殆尽，而新的光合产物还未大量形成。追肥除氮肥外，还应补充速效磷、钾肥，以提高。追肥除氮肥外，还应补充速效磷、钾肥，以提高坐果率，并使新梢充实健壮，促进花芽分化。坐果率，并使新梢充实健壮，促进花芽分化。（3）果实膨大和花芽分化期追肥）果实膨大和花芽分化期追肥 是追肥的主要时期。是追肥的主要时期。N、P、K配合
48、施用。配合施用。（4）壮果肥（果实膨大后期）壮果肥（果实膨大后期）通常在果实迅速膨大、新梢第二次生长停止通常在果实迅速膨大、新梢第二次生长停止时施用，一般于时施用，一般于7月进行。施肥的目的在于促进月进行。施肥的目的在于促进果实膨大、提高果实品质、充实新梢、促进花果实膨大、提高果实品质、充实新梢、促进花芽的继续分化。肥料种类以磷、钾肥为主。芽的继续分化。肥料种类以磷、钾肥为主。（5）采后肥）采后肥 通常称为还阳肥，果实采收后的追肥。通常称为还阳肥，果实采收后的追肥。肥料种类肥料种类以氮肥为主，并配以磷、钾肥。采收后应及早弥补其以氮肥为主，并配以磷、钾肥。采收后应及早弥补其营养亏缺，以恢复树势。
49、还阳肥常在果实采收后立即营养亏缺，以恢复树势。还阳肥常在果实采收后立即施用，但对果实在秋季成熟的果树，还阳肥一般可结施用，但对果实在秋季成熟的果树，还阳肥一般可结合基肥共同施用。合基肥共同施用。（五）施肥方法（五）施肥方法 果树根系分布的深浅和范围依果树种类、砧木果树根系分布的深浅和范围依果树种类、砧木、树龄、土壤、管理方式。地下水位等而不同。、树龄、土壤、管理方式。地下水位等而不同。一般幼树的根系分布范围小，施肥可施在树干一般幼树的根系分布范围小，施肥可施在树干周边；成年树的根系是从树干周边扩展到树冠外周边；成年树的根系是从树干周边扩展到树冠外，成同心圆状。，成同心圆状。施肥部位应在树冠投影
50、沿线或树冠下骨干根间施肥部位应在树冠投影沿线或树冠下骨干根间 基肥宜深施，追肥宜浅施。基肥宜深施，追肥宜浅施。（五）施肥方法（五）施肥方法 果树根系分布的深浅和范围大小依果树种类、果树根系分布的深浅和范围大小依果树种类、砧木、树龄、土壤、管理方式。地下水位等而不砧木、树龄、土壤、管理方式。地下水位等而不同。一般幼树的根系分布范围小，施肥可施在树同。一般幼树的根系分布范围小，施肥可施在树干周边；成年树的根系是从树干周边扩展到树冠干周边；成年树的根系是从树干周边扩展到树冠外，成同心圆状，因此施肥部位应在树冠投影沿外，成同心圆状，因此施肥部位应在树冠投影沿线或树冠下骨干根之间。基肥宜深施，追肥宜浅线
