1、3.3 3.3 汽化和液化汽化和液化 课时课时1 1八年级物理组八年级物理组学习目标：学习目标：1 1、了解什么是汽化现象？它具有什么特征？、了解什么是汽化现象？它具有什么特征？2 2、了解汽化的两种方式。、了解汽化的两种方式。3 3、了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。、了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。4 4、了解什么是蒸发，知道蒸发可以制冷。、了解什么是蒸发，知道蒸发可以制冷。1、完成下列填空、完成下列填空 （1）物质从）物质从_态变成态变成_态的现象态的现象 叫做凝固，晶叫做凝固，晶 体凝固时的温度叫体凝固时的温度叫_.（2）酒精的凝固点是）酒精的凝固点是-117，它在，
2、它在-115时是时是_ 态，态，在在-120时是时是_态态.（3）钢块化成钢水时，钢块要）钢块化成钢水时，钢块要_ 热；水结成冰时，热；水结成冰时，水要水要_热热.（4）冬天北方农村的菜窖里放几桶水，菜就不易冻）冬天北方农村的菜窖里放几桶水，菜就不易冻 坏，这是因为水坏，这是因为水_时会时会_热，因此窖内温度不热，因此窖内温度不 致太致太_.2、有以下六种物质：铁、牛奶、水晶、白酒、水银，饼、有以下六种物质：铁、牛奶、水晶、白酒、水银，饼 干，可以把它们分成两类：一类包括（干，可以把它们分成两类：一类包括（），特点是），特点是 （）；）；另一类包括（另一类包括（），其特点是：（），其特点是：（
3、）。）。想一想想一想：在日常生活中，我们经常看到这样的一些现象：在日常生活中，我们经常看到这样的一些现象：从冰箱中拿出的啤酒瓶上有水珠，过一会儿从冰箱中拿出的啤酒瓶上有水珠，过一会儿水珠又消失了；洒在教室地上的水一会儿就不见水珠又消失了；洒在教室地上的水一会儿就不见了；晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上了；晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？的水到哪里去了？自学指导自学指导1.1.物质从物质从_态变为态变为_态叫做汽化，汽化要态叫做汽化，汽化要_热。热。2.2.汽化有两种方式，分别是汽化有两种方式，分别是_和和_。3.3.沸腾是液体沸腾是液体_和和_同时发生的同时发生的_
4、汽化现象。各汽化现象。各 种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做_。不同液体的沸点一般不同液体的沸点一般_，沸点与，沸点与_有关。有关。4.4.液体沸腾的条件是：（液体沸腾的条件是：（1 1）温度要达到）温度要达到_；（；（2 2）继续）继续_热。热。5.5.蒸发是只发生在液体蒸发是只发生在液体_的汽化现象，它在的汽化现象，它在_温度温度 下都能发生。液体蒸发过程要下都能发生。液体蒸发过程要_热，所以蒸发具有热，所以蒸发具有 _ _作用。作用。预习课本预习课本58-6158-61页文字内容，完成下列测试题页文字内容，完成下列测试题1 1、汽化：、汽化：
5、物质由物质由液液态变成态变成气气态叫汽化。态叫汽化。汽化过程不断从外界汽化过程不断从外界吸热吸热。（1）定义：）定义：（2）特征）特征：2、汽化有两种方式：、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。蒸发和沸腾。1、实验器材：、实验器材：2、实验中要观察记录的数据有那些：、实验中要观察记录的数据有那些：（1）（2）（3）（4）铁架台，铁架台，烧杯烧杯 温度计温度计 酒精灯酒精灯 水水 硬纸板硬纸板 石棉网石棉网记录时间记录时间水的响度变化水的响度变化气泡的大小变化气泡的大小变化水的温度水的温度沸腾前沸腾前观察现象观察现象:沸腾时沸腾时1 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
6、2 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？逐渐升高逐渐升高大大由小到大由小到大保持不变保持不变由大变小由大变小观察水的沸腾观察水的沸腾小小99930 1 2 3 4 5 6 7 8 994959697983.沸腾：沸腾：（1）定义：）定义：（2）沸腾必须满足的条件：）沸腾必须满足的条件：温度达到沸点。温度达到沸点。继续从外界吸热；继续从外界吸热；（3）特征：）特征：在沸腾过程中，需要不断从外界在沸腾过程中，需要不断从外界吸热吸热，但温度保持在但温度保持在沸点不变沸点不变。是在是在一定温度一定温度下，在下，在
7、液体内部液体内部和和表面表面同时发同时发生的生的剧烈剧烈的汽化现象；的汽化现象；（4）沸点：）沸点：液体沸腾时的温度。液体沸腾时的温度。它的高低与它的高低与大气压强大气压强有关，气压减小时沸点降低，气压有关，气压减小时沸点降低，气压增大时沸点升高。增大时沸点升高。补充：用纸锅烧水，纸锅不会燃烧是因为：补充：用纸锅烧水，纸锅不会燃烧是因为：水的水的沸点沸点比纸的比纸的着火点着火点低得多。低得多。甲甲乙乙 当甲中的水沸腾时，乙中的水是否当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？沸腾？为什么？思考题思考题不会沸腾不会沸腾 试管乙中的水可以达到沸点，但是不会达到持续加热试管乙中的水可以达到沸点，但是
8、不会达到持续加热的目的，因为持续加热需要温差，烧杯中的水与试管中的的目的，因为持续加热需要温差，烧杯中的水与试管中的水不存在温差。水不存在温差。为为什么地面上的水很快干掉？什么地面上的水很快干掉？为为什么地面上的水很快干掉？什么地面上的水很快干掉？4.4.蒸发：蒸发：（1）定义：）定义：蒸发是液体在蒸发是液体在任何温度任何温度下都能发生、并且只在液下都能发生、并且只在液体体表面表面发生的发生的缓慢缓慢汽化现象。汽化现象。（2）特征：）特征：蒸发时，需要不断从外界蒸发时，需要不断从外界吸热吸热，温度逐渐，温度逐渐升高升高。（3 3）蒸发有）蒸发有制冷的作用制冷的作用：液体在蒸发过程中吸热，致：液
9、体在蒸发过程中吸热，致 使液体和它附近的物体温度下降。使液体和它附近的物体温度下降。具有具有制冷制冷作用作用应用：应用：同样气温同样气温,为什么一个人觉为什么一个人觉得热得热,一个人觉得冷一个人觉得冷?天热时天热时,狗靠伸长舌头散热狗靠伸长舌头散热比较蒸发和沸腾比较蒸发和沸腾都是汽化现象，都吸热都是汽化现象，都吸热液体表面和内部液体表面和内部同时进行同时进行剧烈的汽化剧烈的汽化达到一定温度达到一定温度时才能发生时才能发生只在液体表面只在液体表面进行进行缓慢的汽化缓慢的汽化在任何温度下在任何温度下均可发生均可发生 物质由物质由液态液态变为变为气态气态的过程。的过程。A、定义：、定义：一、汽化：一
10、、汽化：1、定义：、定义：2、特征、特征：汽化过程不断从外界吸热。汽化过程不断从外界吸热。3、汽化有两种方式：、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。蒸发和沸腾。（1 1）蒸发：）蒸发：B、特征：、特征：蒸发时，需要不断从外界蒸发时，需要不断从外界吸热吸热，温度逐渐，温度逐渐升高升高。蒸发是液体在蒸发是液体在任何温度任何温度下都能发生、并下都能发生、并且只在液体且只在液体表面表面发生的发生的缓慢缓慢汽化现象。汽化现象。课堂小结课堂小结C C、蒸发有、蒸发有制冷的作用制冷的作用：液体在蒸发过程中吸热，致：液体在蒸发过程中吸热，致 使液体和它附近的物体温度下降。使液体和它附近的物体温度下降。（2）沸腾：）沸
11、腾：A、定义：、定义：B、沸腾必须满足的条件：、沸腾必须满足的条件：温度达到沸点。温度达到沸点。继续从外界吸热；继续从外界吸热；C、特征：、特征：在沸腾过程中，需要不断从外界在沸腾过程中，需要不断从外界吸热吸热，但温度保持在但温度保持在沸点不变沸点不变。是在是在一定温度一定温度下，在下，在液体内部液体内部和和表面表面同时发同时发生的生的剧烈剧烈的汽化现象；的汽化现象；D、沸点：、沸点：液体沸腾时的温度。液体沸腾时的温度。注意：注意：它的高低与它的高低与大气压强大气压强有关，气压减小时沸点降低，气压有关，气压减小时沸点降低，气压增大时沸点升高增大时沸点升高 1 1、请判断下列图像属于水的沸腾图像
12、的是（、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（）TtTtTtTtABCD2、物质由液态变成、物质由液态变成_态的现象叫做汽化，汽化有态的现象叫做汽化，汽化有_ _和和_两种形式。不同物质的沸点是两种形式。不同物质的沸点是_ 的（选填的（选填 “相同相同”、“不同不同”）。）。C气气蒸发蒸发沸腾沸腾不同不同课堂练习：课堂练习：3.3.沸腾是在液体沸腾是在液体 和和 同时发生的剧烈汽化现同时发生的剧烈汽化现 象。液体沸腾时的温度叫象。液体沸腾时的温度叫 ，液体沸腾的条件，液体沸腾的条件 是：是：1 1）达到）达到 ；2 2）继续）继续 在在 _ 下，水的沸点是下，水的沸点是100100。水沸腾前的现
13、象是：气泡少，。水沸腾前的现象是：气泡少，气泡越往上升越气泡越往上升越 （大、小）；声音响度（大、小）；声音响度 ；（大、小）温度一直（大、小）温度一直 ；（升高、降低、不变）。；（升高、降低、不变）。水沸腾时的现象是：气泡多，气泡越往上升越水沸腾时的现象是：气泡多，气泡越往上升越 （大（大 、小）；声音响度、小）；声音响度 ；（大、小）；温度一直；（大、小）；温度一直 _；（升高、降低、不变）。（升高、降低、不变）。内部内部表面表面沸点沸点沸点沸点吸热吸热标准大气压标准大气压小小大大升高升高大大小小不变不变B4、在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加、在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用
14、猛火继续加 热，则水的温度将热，则水的温度将（）A.逐渐升高逐渐升高 B.不变不变 C.逐渐降低逐渐降低 D.忽高忽低忽高忽低6、生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水、生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水 沸腾后，碗中的汤沸腾后，碗中的汤 （）A.会沸腾的慢一点会沸腾的慢一点 B.同时沸腾同时沸腾 C.不会沸腾，温度为不会沸腾，温度为100 D.不会沸腾，温度低于不会沸腾，温度低于1005、在通常情况下，已知液态氧的沸点是、在通常情况下，已知液态氧的沸点是183，液态，液态 氮的沸点是氮的沸点是196，液态氦的沸点是，液态氦的沸点是268.9，利，利 用液态空气提取这些气体
15、，随温度升高而先后分离出用液态空气提取这些气体，随温度升高而先后分离出 来的次序是来的次序是（）A.氧、氦、氮氧、氦、氮 B.氧、氮、氦氧、氮、氦 C.氦、氧、氮氦、氧、氮 D.氦、氮、氧氦、氮、氧DC7 7、同学们在做、同学们在做“探究水的沸腾探究水的沸腾”实验时，对水加热了很实验时，对水加热了很 长时间后水才沸腾；他们记录的数据如下表所示：长时间后水才沸腾；他们记录的数据如下表所示：(1)(1)从数据上看，本次实验中水沸从数据上看，本次实验中水沸腾时的温度为腾时的温度为_：(2)(2)请你根据记录数据，在图请你根据记录数据，在图1111中中 画出水的温度和时间关系的曲线；画出水的温度和时间关系的曲线；(3)(3)当地的气压当地的气压_标准气压。标准气压。99低于低于(3)实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是造成这种现象的原因可能是_ _ 。（1 1）水太多。）水太多。（2 2）水的初温太低。）水的初温太低。措施：措施：（1 1）减少水的质量。）减少水的质量。（2 2）用温度高的水做实验。）用温度高的水做实验。（3 3）容器没有加盖。）容器没有加盖。（3 3）给容器加盖。）给容器加盖。再再 见见 !
