1、中药养护技术中药养护技术第五章第五章 传统养护方法传统养护方法本章要求掌握各种常用的传统养护方法。重点本章要求掌握各种常用的传统养护方法。重点阐述中药储存的传统养护方法。中药储存养护阐述中药储存的传统养护方法。中药储存养护技术要求高，是中药商品储存保管的一项经常技术要求高，是中药商品储存保管的一项经常性作业。中药商品储存要坚持性作业。中药商品储存要坚持“安全、经济、安全、经济、有效有效”的防治原则。的防治原则。第一节第一节 干燥养护法干燥养护法o 一曝晒法一曝晒法:系受日光之光热作用散发水分而使药材干燥，通系受日光之光热作用散发水分而使药材干燥，通过紫外线杀灭霉菌，起到防霉、治霉双重作用。直射
2、日光温过紫外线杀灭霉菌，起到防霉、治霉双重作用。直射日光温度可达度可达50，适于曝晒后质量无变化的药材。，适于曝晒后质量无变化的药材。o 二摊晾法二摊晾法:亦称阴干法。即将药材置于室内或阴凉处所，借亦称阴干法。即将药材置于室内或阴凉处所，借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。类、果皮类等。o 三高温（人工）干燥法（烘干）三高温（人工）干燥法（烘干）:通过烘烤驱除水分，并有通过烘烤驱除水分，并有灭虫驱霉之效，须掌握烘温、时间及操作法，一般药材不超灭虫驱霉之效，须掌握烘温、时间及操作法，一般药材不超过过80，芳香类药
3、材不超过，芳香类药材不超过50。此外，还有炒、焙法。此外，还有炒、焙法。霉雨天，用此法。霉雨天，用此法。o四石灰干燥法四石灰干燥法:n生石灰为吸湿率生石灰为吸湿率2030。凡药材容易变色、价。凡药材容易变色、价值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝晒或烘干的品种，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮晒或烘干的品种，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。袋的干燥法。n方法：将石灰块放入缸或木箱底部，上放一块带孔的方法：将石灰块放入缸或木箱底部，上放一块带孔的托板，衬以白纸，将药物平铺于上，密封，置干燥处。托板，衬以白纸，将药物平铺于上，密封，置
4、干燥处。注意检查，每隔几天将药材上、下翻动一次，以求吸注意检查，每隔几天将药材上、下翻动一次，以求吸湿均匀，免得过度或不足。或湿均匀，免得过度或不足。或n可用无水氯化钙替代之，吸湿率可用无水氯化钙替代之，吸湿率100120。o五木炭干燥法：五木炭干燥法：n方法：将烘干木炭，用纸包好，夹置于药材内，方法：将烘干木炭，用纸包好，夹置于药材内，或放于药材的上面或下面层，吸去水分而防霉。或放于药材的上面或下面层，吸去水分而防霉。n优点：优点：o(1)性质稳定、无污染。性质稳定、无污染。o(2)方便、经济。方便、经济。o(3)可重复使用。一般可一个月烘干一次，霉雨季可重复使用。一般可一个月烘干一次，霉雨
5、季酌情增加烘晒次数。酌情增加烘晒次数。o六、通风法六、通风法利用空气的自然流动或机械使库内利用空气的自然流动或机械使库内外的空气进行交换，调节与控制仓仓库的温湿度。外的空气进行交换，调节与控制仓仓库的温湿度。n（一）翻垛通风：将垛底药材翻至垛面，或堆成通风（一）翻垛通风：将垛底药材翻至垛面，或堆成通风垛使热气、水分散发，或使用垛底驱湿机。垛使热气、水分散发，或使用垛底驱湿机。n（二）自然通风法：是利用自然风力，合理开启门窗，（二）自然通风法：是利用自然风力，合理开启门窗，使库内外空气更换，有效降低库内温湿度的方法，它使库内外空气更换，有效降低库内温湿度的方法，它的优点是降温降湿快，效果较好，简
6、单易行，既经济的优点是降温降湿快，效果较好，简单易行，既经济又方便。又方便。n凡春秋季可安排在凡春秋季可安排在8-11时，夏季安排在时，夏季安排在7-10时，而时，而中午以后因库外空气温度高则可能导致库内中药形成中午以后因库外空气温度高则可能导致库内中药形成露滴，故不宜通风降潮。露滴，故不宜通风降潮。o1梅雨季节的自然通风：梅雨前期先通风梅雨季节的自然通风：梅雨前期先通风散湿，使库内保持一定的干燥度，梅雨期内散湿，使库内保持一定的干燥度，梅雨期内宜紧闭门窗，在正常进出库作业时要及时关宜紧闭门窗，在正常进出库作业时要及时关闭，开启时间不宜长，严防潮气入内。闭，开启时间不宜长，严防潮气入内。o2夏
7、季的通风降湿夏季的通风降湿 n(1)库外内相对湿度相等，库内外绝对湿度相等，库外内相对湿度相等，库内外绝对湿度相等，库外温度低于库内则可通风。库外温度低于库内则可通风。n(2)库内外温度相等，如果库外相对湿度大于库库内外温度相等，如果库外相对湿度大于库内，不能通风，反之则可通风。内，不能通风，反之则可通风。n(3)库内外绝对湿度相等，库外温度低于或库内外绝对湿度相等，库外温度低于或高于库内：高于库内：库外温度高于库内，则可通风库外温度高于库内，则可通风。反之，反之，不宜通风。不宜通风。计算公式如下：计算公式如下：库外绝对湿度换算成库内温度下相对湿度库外绝对湿度换算成库内温度下相对湿度 库外温度
8、下空气饱和湿度库外温度下空气饱和湿度相对湿度相对湿度 -100 库内温度下空气饱和湿度库内温度下空气饱和湿度 库内绝对湿度库内绝对湿度 =-X100%库内温度下空气饱和湿度库内温度下空气饱和湿度o例：某中药仓库内温度为例：某中药仓库内温度为21，相对湿度，相对湿度75。库外。库外温度温度17，相对湿度，相对湿度78。问是否可以通风？。问是否可以通风？o经查不同温度空气中蒸气饱和量是：经查不同温度空气中蒸气饱和量是：o2118.3g m3，17=14.5g m3o代入公式代入公式o 14.578%o-X100%=61%o 18.3o75 61，换算的相对湿度比库内小，则表示可，换算的相对湿度比库
9、内小，则表示可以通风。因为以通风。因为库外绝对湿度小于库内，所以可以通风库外绝对湿度小于库内，所以可以通风。o例：库内温度为例：库内温度为21，相对湿度，相对湿度76，库外的温度，库外的温度23，相对湿度，相对湿度72，是否可以通风？，是否可以通风？查表不同温度下空气水蒸气的饱和量是查表不同温度下空气水蒸气的饱和量是 2118.3g m3，2320.6g m3 代入公式代入公式 20.672%-100%=81%18.376 81，库内相对湿度小于换算的相对湿度，表库内相对湿度小于换算的相对湿度，表示不宜通风。示不宜通风。o（三）机械通风法：主要有风扇、排七扇、（三）机械通风法：主要有风扇、排七
10、扇、空调器等。常与自然通风结合。空调器等。常与自然通风结合。o（四）遥控通风法（四）遥控通风法七、密封法七、密封法o（一）含义：即在一定范围内，利用导热性差、隔潮性（一）含义：即在一定范围内，利用导热性差、隔潮性能佳或不透性材料，采取适当的形式，将储存中药的特能佳或不透性材料，采取适当的形式，将储存中药的特定空间与外界隔绝，尽可能封闭，使其免受外界影响，定空间与外界隔绝，尽可能封闭，使其免受外界影响，处于较恒定的温湿变度环境中，达到安全储存之目的。处于较恒定的温湿变度环境中，达到安全储存之目的。以起到防潮、防热、防冻的作用，有效地防止质变以起到防潮、防热、防冻的作用，有效地防止质变.o密封法是
11、中药储存养护的基本方法，多数的养护方法都密封法是中药储存养护的基本方法，多数的养护方法都在密封或密闭的基础上进行的。在密封或密闭的基础上进行的。o（二）密封的基本原则：（二）密封的基本原则：“一严二活一严二活”，即尽量保，即尽量保证严密不透气证严密不透气,但能关能开，关闭后又确不透气。但能关能开，关闭后又确不透气。o（三）注意事项：（三）注意事项：n(1)中药及包装含水量在安全限度内。中药及包装含水量在安全限度内。n(2)剔除蛀、霉等变异不合格部分。剔除蛀、霉等变异不合格部分。n(3)密封材料须洁净、干燥。密封材料须洁净、干燥。n(4)库内湿度在安全限度内，尽可能在梅雨季节前予以库内湿度在安全
12、限度内，尽可能在梅雨季节前予以密封。密封。o（四）密封形式（四）密封形式n1.整库密封：分普通仓密封和气调库密封。普通仓密封，整库密封：分普通仓密封和气调库密封。普通仓密封，是将库房全部密封起来，全部门窗边沿嵌入布夹棉条或是将库房全部密封起来，全部门窗边沿嵌入布夹棉条或绒条、胶皮等，将门板隙用防潮纸裱糊严密，使关闭时绒条、胶皮等，将门板隙用防潮纸裱糊严密，使关闭时能达到严密不透湿汽为标准。门口设能达到严密不透湿汽为标准。门口设23m宽的隔潮间，宽的隔潮间，使进出仓需经二道门，隔潮间的门内挂着厚约使进出仓需经二道门，隔潮间的门内挂着厚约3cm的棉的棉布或麻布帘。布或麻布帘。n整库密封一般适用于储
13、存量大，进出不频繁的整进整出整库密封一般适用于储存量大，进出不频繁的整进整出的大宗中药商品。为防止地潮腐烂包装，可先铺一层油的大宗中药商品。为防止地潮腐烂包装，可先铺一层油毡纸，上面再铺芦席或草袋。库内放置生石灰或氯化钙毡纸，上面再铺芦席或草袋。库内放置生石灰或氯化钙等吸潮剂进行吸湿。当库外天气晴朗干燥的时候，可以等吸潮剂进行吸湿。当库外天气晴朗干燥的时候，可以打开门窗，利用自然通风或电动排风加速空气对流。打开门窗，利用自然通风或电动排风加速空气对流。n2.货架（橱柜）密封：对于数量不大、比较贵货架（橱柜）密封：对于数量不大、比较贵重、怕潮易霉或易溶化、易生虫、收发颁繁的重、怕潮易霉或易溶化、
14、易生虫、收发颁繁的零星药材，可以贮存于密封货零星药材，可以贮存于密封货(柜、橱柜、橱)中。中。应应根据中药不同品种的性能在架根据中药不同品种的性能在架(柜、橱柜、橱)内放置内放置石灰包、硅胶等吸湿剂以保持干燥。石灰包、硅胶等吸湿剂以保持干燥。n3.堆垛密封：是用防潮隔热材料，将上下周围堆垛密封：是用防潮隔热材料，将上下周围整垛的中药密封起来。整垛的中药密封起来。n4.小件密封：如箱桶、缸窑等。小件密封：如箱桶、缸窑等。n5.其他：如细贵药的真空包装。其他：如细贵药的真空包装。八、吸朝法o（一）吸朝剂吸朝法（一）吸朝剂吸朝法n1.生石灰（生石灰（CaO2）CaOCaO2 2 +H+H2 2O C
15、a(OH)O Ca(OH)2 2+热热 Ca(OH)Ca(OH)2 2+CO+CO2 2 CaCO CaCO3 3 +H+H2 2O O 一般用量：生石灰一般用量：生石灰23kg/m2注意：不与商品直接接触，用瓷盘、木箱等装盛；注意：不与商品直接接触，用瓷盘、木箱等装盛；避免与水接触。避免与水接触。o2.木炭吸湿：将烘干木炭，夹置于易潮药材内、货木炭吸湿：将烘干木炭，夹置于易潮药材内、货垛下或库内角落，吸去水分而防霉。垛下或库内角落，吸去水分而防霉。o3.木灰吸湿：将木灰木箱、瓷盘中，上盖蒲席，放木灰吸湿：将木灰木箱、瓷盘中，上盖蒲席，放于货垛下吸朝。于货垛下吸朝。100kg木灰可吸水木灰可吸
16、水510kg。o4.氯化钙吸朝：将氯化钙置于瓷盘中，上盖塑料膜，氯化钙吸朝：将氯化钙置于瓷盘中，上盖塑料膜，放于货垛下吸朝。放于货垛下吸朝。1kg无水氯化钙可吸水无水氯化钙可吸水11.2kg，1kg工业用氯化钙可吸水工业用氯化钙可吸水0.8kg。o5.硅胶吸朝（硅胶吸朝（H2SiO3）：）：1kg硅胶可吸水硅胶可吸水11.2kg。用纱布或纸包成小包，放于商品内。用纱布或纸包成小包，放于商品内。o（二）机械吸朝法（二）机械吸朝法n1.空调抽湿机空调抽湿机n2.电热去湿干燥器电热去湿干燥器n3.垛底通风驱朝机垛底通风驱朝机n4.光电调控吸朝法光电调控吸朝法第二节第二节 冷贮养护法冷贮养护法o 低温
17、养护是利用机械制冷设备产生冷气，使药物贮存低温养护是利用机械制冷设备产生冷气，使药物贮存在低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养在低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养护的目的。一般分为阴凉及冷贮，阴凉护的目的。一般分为阴凉及冷贮，阴凉 20(1020)，冷贮，冷贮0 10(2 10)。特别是一些特别是一些贵重的、受热易变质的中药，在贵重的、受热易变质的中药，在0 10贮藏则不易贮藏则不易产生走油、变色、霉变、虫蛀、气味散失、变色等现象。产生走油、变色、霉变、虫蛀、气味散失、变色等现象。低温养护是一种很好的养护方法，目前已被广泛使用。低温养护是一种很好的养护方法，目前已被广泛使
18、用。o低温养护的中药，在夏季温度较高时，如直接从低温库低温养护的中药，在夏季温度较高时，如直接从低温库移出库外，表面容易凝结水珠，应引起注意。移出库外，表面容易凝结水珠，应引起注意。第三节第三节 埋贮养护法埋贮养护法o一、石灰埋贮法：将药物用双层纸包好，埋于石一、石灰埋贮法：将药物用双层纸包好，埋于石灰缸或箱中。用于肉性或昆虫类药材。灰缸或箱中。用于肉性或昆虫类药材。o二、干沙埋贮法：将药物用双层纸包好，埋于沙缸二、干沙埋贮法：将药物用双层纸包好，埋于沙缸或箱中。如党参、牛膝等。或箱中。如党参、牛膝等。o三、糠壳埋贮法：将药物用油纸包好，埋于谷糠缸三、糠壳埋贮法：将药物用油纸包好，埋于谷糠缸或
19、箱中。如胶类药材。或箱中。如胶类药材。o四、地库贮存：对于那些怕光、怕热、怕风、怕潮、四、地库贮存：对于那些怕光、怕热、怕风、怕潮、怕冻的药物有着一定的养护作用有冬暖夏凉的特点，怕冻的药物有着一定的养护作用有冬暖夏凉的特点，气温恒定。气温恒定。第四节第四节 醇闷养护法醇闷养护法o一、含义：利用乙醇或白酒与药材同贮，防一、含义：利用乙醇或白酒与药材同贮，防虫防霉的方法。虫防霉的方法。o二、方法：将乙醇或白酒装于广口瓶内，用二、方法：将乙醇或白酒装于广口瓶内，用双层纱布封口，置于密闭容器内，周围放药双层纱布封口，置于密闭容器内，周围放药材，密封贮存。如动物类药材。材，密封贮存。如动物类药材。第五节
20、第五节 定期拌盘法定期拌盘法o一、拌盘方法：一、拌盘方法：n1.堆积拌盘：药物倒入适当容器内搓揉拌和堆积拌盘：药物倒入适当容器内搓揉拌和n2.装袋拌盘法：药物装入布袋中，翻转。装袋拌盘法：药物装入布袋中，翻转。o二、适应范围：大多数药材。矿石、贝壳除外。二、适应范围：大多数药材。矿石、贝壳除外。o三、拌盘时间：易虫蛀、霉变者，三、拌盘时间：易虫蛀、霉变者，57天一次，天一次，花叶、全草花叶、全草10天一次，根、根茎、皮木类天一次，根、根茎、皮木类15天一天一次。次。第六节第六节 化学药剂防治法化学药剂防治法o含义：即采用化学药剂来预防或杀灭仓虫的方法。含义：即采用化学药剂来预防或杀灭仓虫的方法
21、。因效果好，速度快，省时省力，故曾应用广泛。因效果好，速度快，省时省力，故曾应用广泛。o分类：分类：n(1)触杀剂触杀剂 凡与仓虫表皮接触，能毒杀仓虫的化学药凡与仓虫表皮接触，能毒杀仓虫的化学药剂统称触杀剂。剂统称触杀剂。有机氯、有机磷农药。有机氯、有机磷农药。n(2)熏蒸剂熏蒸剂 即利用有毒气体、液体或固体挥发所产生的即利用有毒气体、液体或固体挥发所产生的蒸气，混合在空气中达到一定浓度，经仓虫的呼吸系统蒸气，混合在空气中达到一定浓度，经仓虫的呼吸系统进入其内部组织而使之中毒，经一定时间后死亡。进入其内部组织而使之中毒，经一定时间后死亡。一、硫磺熏蒸法o含义：燃烧硫磺，产生二氧化硫，在室温条件
22、下是一种含义：燃烧硫磺，产生二氧化硫，在室温条件下是一种无色的气体，具有强烈的刺激性和窒息性臭气。对仓虫无色的气体，具有强烈的刺激性和窒息性臭气。对仓虫毒性亦高，对于成虫的致死性比杀灭幼虫、蛹、卵强。毒性亦高，对于成虫的致死性比杀灭幼虫、蛹、卵强。由于二氧化硫溶于水中生成亚硫酸，因此，是一种腐蚀由于二氧化硫溶于水中生成亚硫酸，因此，是一种腐蚀性强的气体，能侵蚀金属及纤维，还具脱色漂白作用。性强的气体，能侵蚀金属及纤维，还具脱色漂白作用。o S+O2 SO2燃烧燃烧o方法：熏蒸建筑应采用密封方法。熏蒸中药材以堆成通方法：熏蒸建筑应采用密封方法。熏蒸中药材以堆成通风垛为宜。使用量为每风垛为宜。使用
23、量为每1m3药材用硫磺药材用硫磺200250g，每次燃烧硫磺不宜太多，将总用量在每次燃烧硫磺不宜太多，将总用量在2448h内燃毕，内燃毕，再密闭再密闭37天。然后选晴天通风散毒天。然后选晴天通风散毒2448h。o注意：硫磺若不完全燃烧，则一部分可升华，并以光泽注意：硫磺若不完全燃烧，则一部分可升华，并以光泽的小结晶颗粒沉降在药材表面，不易除去，此乃影响药的小结晶颗粒沉降在药材表面，不易除去，此乃影响药材质量。材质量。现已明令规定不准用硫磺熏蒸中药。现已明令规定不准用硫磺熏蒸中药。二、磷化铝熏蒸法 o基本特性：磷化铝是一种新型熏蒸杀虫剂，基本特性：磷化铝是一种新型熏蒸杀虫剂，系灰绿色的固体粉末，
24、通常制备剂型为片剂，系灰绿色的固体粉末，通常制备剂型为片剂，主成分由磷化铝、氨基甲酸胺及其他赋形剂主成分由磷化铝、氨基甲酸胺及其他赋形剂混合压成，片重混合压成，片重3g。内含有效的磷化氢。内含有效的磷化氢33。片剂露置空气中会慢慢吸收空气中湿气。片剂露置空气中会慢慢吸收空气中湿气而分解产生磷化氢，其化学反应式为：而分解产生磷化氢，其化学反应式为：o AlP+3H2OAl(OH)3+PH3o磷化氢磷化氢(PH3)为无色剧毒气体，具有大蒜臭或乙炔为无色剧毒气体，具有大蒜臭或乙炔臭，相对密度臭，相对密度114，燃烧点为，燃烧点为150，在常温，在常温下比较稳定，但当空气中浓度为下比较稳定，但当空气中
25、浓度为26gm3，就会，就会自燃或爆炸。分子量小、沸点低，具有较强的渗透自燃或爆炸。分子量小、沸点低，具有较强的渗透性和扩散性，杀虫效力高，能杀灭仓虫卵、蛹、幼性和扩散性，杀虫效力高，能杀灭仓虫卵、蛹、幼虫及成虫，对霉菌也有一定的抑制作用。操作简便，虫及成虫，对霉菌也有一定的抑制作用。操作简便，排毒散失快。一般易受虫害侵蚀的各类药材都适宜排毒散失快。一般易受虫害侵蚀的各类药材都适宜使用，不变色变味，也不会影响种子发芽。使用，不变色变味，也不会影响种子发芽。o方法：熏蒸要求严格密封。熏蒸实仓每熏蒸要求严格密封。熏蒸实仓每m3用药用药36片；空仓每片；空仓每m3用药用药13片；动片；动物类药材需增
26、加物类药材需增加30。20以上密闭以上密闭3天。天。熏蒸后散毒熏蒸后散毒5天即可。施药方法可采用整库天即可。施药方法可采用整库熏蒸、帐棚熏蒸、熏蒸箱熏蒸。施药完毕数熏蒸、帐棚熏蒸、熏蒸箱熏蒸。施药完毕数小时后，可用硝酸银试纸测试有无漏气，如小时后，可用硝酸银试纸测试有无漏气，如有漏气，试纸即变黑，应立即补封。有漏气，试纸即变黑，应立即补封。o注意：注意：n1.使用磷化铝为防止爆鸣燃烧，施药时片剂不宜重使用磷化铝为防止爆鸣燃烧，施药时片剂不宜重叠，严防遇水。万一发生燃烧，应用干砂扑灭，严叠，严防遇水。万一发生燃烧，应用干砂扑灭，严禁水浇。禁水浇。n2.磷化铝残渣收集妥当后，宜移至库外掘坑深埋。磷
27、化铝残渣收集妥当后，宜移至库外掘坑深埋。磷化氢对人、畜的毒性，主要作用于中枢神经系统，磷化氢对人、畜的毒性，主要作用于中枢神经系统，其次为呼吸系统、心血管系统和肝脏。空气中含有其次为呼吸系统、心血管系统和肝脏。空气中含有磷化氢磷化氢00020004mgm3，可嗅到臭气，可嗅到臭气，达到达到014mgm3时，则迅速使人呼吸困难，失时，则迅速使人呼吸困难，失去知觉，痉挛，脉搏加快，内部器官脂肪变性，导去知觉，痉挛，脉搏加快，内部器官脂肪变性，导致死亡。致死亡。n3.施药时戴防毒面具。施药时戴防毒面具。三、氯化苦熏蒸法三、氯化苦熏蒸法o特性：氯化苦学名为三氯硝基甲烷（特性：氯化苦学名为三氯硝基甲烷（
28、CCl3NO2），纯品为无色），纯品为无色油状液体，是一种催泪警戒性的毒气。氯化苦杀虫力强，对杀油状液体，是一种催泪警戒性的毒气。氯化苦杀虫力强，对杀灭各类仓虫的成虫、幼虫效果佳，但虫卵则有较大抵抗力。灭各类仓虫的成虫、幼虫效果佳，但虫卵则有较大抵抗力。o方法：熏蒸药量计算标准为每方法：熏蒸药量计算标准为每m3的药材堆垛用氯化苦的药材堆垛用氯化苦30g；堆垛以外的空间部分，每堆垛以外的空间部分，每m3容积用氯化苦容积用氯化苦10g。使用方法必。使用方法必须在库房内高处施用，堆垛高度以须在库房内高处施用，堆垛高度以2m左右为宜。具体可采用左右为宜。具体可采用喷洒法、喷雾法、帐幕熏蒸法等。熏蒸适宜
29、温度为喷洒法、喷雾法、帐幕熏蒸法等。熏蒸适宜温度为2035；密闭时间一般不少于密闭时间一般不少于72h；熏蒸后应通风散毒，选择晴朗天气；熏蒸后应通风散毒，选择晴朗天气将窗打开排风，一般通风将窗打开排风，一般通风34天，通常以眼睛无刺激，即可入天，通常以眼睛无刺激，即可入库。库。o注意：注意：n1.氯化苦熏蒸的缺点是药材对氯化苦具有较强氯化苦熏蒸的缺点是药材对氯化苦具有较强的吸附力，特别是潮湿的药材，这样既降低了的吸附力，特别是潮湿的药材，这样既降低了渗入药材内部的速度，又使熏蒸后需长时间才渗入药材内部的速度，又使熏蒸后需长时间才能使毒气散失；能使毒气散失；n2.对于一些富含脂肪的药材则不宜使用
30、，以免对于一些富含脂肪的药材则不宜使用，以免影响质量；氯化苦对金属有腐蚀作用，故在熏影响质量；氯化苦对金属有腐蚀作用，故在熏蒸时应注意金属设备及器材的养护。蒸时应注意金属设备及器材的养护。n3.施药时戴防毒面具。施药时戴防毒面具。四、醋酸钠喷洒四、醋酸钠喷洒 取无水醋酸钠以取无水醋酸钠以4050的乙醇为溶剂，按的乙醇为溶剂，按1:7的比的比例配成防霉液，用喷雾器在药材垛的外缘喷洒一层，然例配成防霉液，用喷雾器在药材垛的外缘喷洒一层，然后以苇席封好。试验证明，每喷药一次，可以保持后以苇席封好。试验证明，每喷药一次，可以保持2030d不霉。长不霉。长10m、宽、宽4m、高、高2.5m的货垛，的货垛
31、，约用防霉液约用防霉液3000ml。四、化学药剂熏蒸法的问题o（一）化学药剂养护面临的问题（一）化学药剂养护面临的问题n1.残毒残毒:国家原粮标准国家原粮标准:氯化苦残留量为氯化苦残留量为2ppm。报。报道红花、土鳖虫、黄芩、苦参等道红花、土鳖虫、黄芩、苦参等11种药材氯化苦熏蒸种药材氯化苦熏蒸后，其残留量在后，其残留量在0.0810.45ppm.nGB27602019食品添加剂食品添加剂二氧化硫类物质：二氧化硫类物质：葡萄酒、果酒、黑加仑浓缩汁、蘑菇、竹笋、蜜饯等葡萄酒、果酒、黑加仑浓缩汁、蘑菇、竹笋、蜜饯等产品残留二氧化硫产品残留二氧化硫 50mg/kg，粉丝等产品不超过，粉丝等产品不超过
32、100mgkg。o我国中药残留二氧化硫残留二氧化硫未制定限量。我国中药残留二氧化硫残留二氧化硫未制定限量。o韩国韩国2009年年1月对葛根等月对葛根等267种中药材残留二氧化种中药材残留二氧化硫硫30mg/kg(30ppm)。o英国：姜干中二氧化硫英国：姜干中二氧化硫 150mg/kg.o新加坡：干姜中二氧化硫新加坡：干姜中二氧化硫 150PPm。药物药物山药山药葛根葛根浙贝浙贝白芷白芷当归当归党参党参金银花金银花丹皮丹皮百合百合残留量残留量mg/kg152076022401305609807702801360部分中药部分中药SO2残留量残留量n2.环境污染：化学药剂，除少量残存外，大部分散发
33、于环境污染：化学药剂，除少量残存外，大部分散发于空间污染空气，污染水域，污染陆地环境，对人类呼吸、空间污染空气，污染水域，污染陆地环境，对人类呼吸、食用取水、生活环境带来危害。食用取水、生活环境带来危害。n3.耐药性：是指仓虫被化学药剂杀死的抗逆耐药性：是指仓虫被化学药剂杀死的抗逆性能。使用化学药剂防治时，过于单化，长性能。使用化学药剂防治时，过于单化，长期使用，方法和剂量不当，不到致死仓虫程期使用，方法和剂量不当，不到致死仓虫程度，重复使用加大剂量，使仓虫逐渐形成抗度，重复使用加大剂量，使仓虫逐渐形成抗性。性。害虫害虫药剂药剂抗性（倍）抗性（倍）代数代数 增加量（倍增加量（倍/代）代）谷象谷
34、象氯化苦氯化苦1.7270.06磷化铝磷化铝19270.7溴化钾溴化钾7.0270.26谷象对不同药剂的抗性谷象对不同药剂的抗性n4.影响健康影响健康o磷化氢：允许浓度为磷化氢：允许浓度为0.3mg m3。7ppm时，时，6h中毒；中毒；100ppm时，可忍耐时，可忍耐3060min；400ppm时，时，3060min内有生命危险；浓度内有生命危险；浓度1000ppm，立即死亡。，立即死亡。o氯化苦浓度达到氯化苦浓度达到0.2g m3时，时，10min死亡。死亡。o而熏蒸杀虫的用药剂量，远远超过这个限度。而熏蒸杀虫的用药剂量，远远超过这个限度。o硫黄燃烧产生硫黄燃烧产生CO2。0.3ppm时有
35、明显的感觉，时有明显的感觉，12ppm时时,整个体表都会感到刺激。整个体表都会感到刺激。25ppm时，出现时，出现轻度咳嗽。轻度咳嗽。1015ppm时引起咳嗽及强烈刺激眼粘膜，时引起咳嗽及强烈刺激眼粘膜，50100ppm时可忍耐时可忍耐0.51h，但能出现病害，但能出现病害，400500ppm时短时间内就会陷于危险状态。时短时间内就会陷于危险状态。o（二）化学防治法的应用注意（二）化学防治法的应用注意n1.轮换或配合使用，不单用一种药剂，提高轮换或配合使用，不单用一种药剂，提高效果，减少抗性。效果，减少抗性。n2.把握施药时机，注意用药量，密闭条件下，把握施药时机，注意用药量，密闭条件下，可降
36、低用药量，提高效果。可降低用药量，提高效果。n3.尽量发挥药效作用，即使是残效期亦不轻尽量发挥药效作用，即使是残效期亦不轻易放过。易放过。第七节第七节 其他防治方法其他防治方法o1.清洁防治：包括中药、仓库及其周围环境，产地或外地运来药材包清洁防治：包括中药、仓库及其周围环境，产地或外地运来药材包装应严实、完整和清洁，仓库四周的杂草、垃圾、砖砾、坑洼等处应装应严实、完整和清洁，仓库四周的杂草、垃圾、砖砾、坑洼等处应彻底清除，以防止仓虫潜伏，库内应保持上下四周六面光，使仓虫无彻底清除，以防止仓虫潜伏，库内应保持上下四周六面光，使仓虫无容身之地。容身之地。o2药剂消毒：包括空仓、实仓及用品，为预防
37、中药受感染，入库前药剂消毒：包括空仓、实仓及用品，为预防中药受感染，入库前应空仓消毒，用溴氰菊酯等消毒剂；也可定期进行实仓消毒，于库内应空仓消毒，用溴氰菊酯等消毒剂；也可定期进行实仓消毒，于库内四周、墙角、货垛底部喷射消毒药剂，但应避免直接喷到中药或包装四周、墙角、货垛底部喷射消毒药剂，但应避免直接喷到中药或包装上。上。o3.检疫防治：即防止危害性病、虫、杂草、种籽等的传播和蔓延。检疫防治：即防止危害性病、虫、杂草、种籽等的传播和蔓延。o4.隔离：即将虫蛀中药隔离消毒，防止蔓延。隔离：即将虫蛀中药隔离消毒，防止蔓延。第七节第七节 其他防治方法其他防治方法o1.清洁防治：包括中药、仓库及其周围环
38、境，产地或外地运来药材包清洁防治：包括中药、仓库及其周围环境，产地或外地运来药材包装应严实、完整和清洁，仓库四周的杂草、垃圾、砖砾、坑洼等处应装应严实、完整和清洁，仓库四周的杂草、垃圾、砖砾、坑洼等处应彻底清除，以防止仓虫潜伏，库内应保持上下四周六面光，使仓虫无彻底清除，以防止仓虫潜伏，库内应保持上下四周六面光，使仓虫无容身之地。容身之地。o2药剂消毒：包括空仓、实仓及用品，为预防中药受感染，入库前药剂消毒：包括空仓、实仓及用品，为预防中药受感染，入库前应空仓消毒，用溴氰菊酯等消毒剂；也可定期进行实仓消毒，于库内应空仓消毒，用溴氰菊酯等消毒剂；也可定期进行实仓消毒，于库内四周、墙角、货垛底部喷
39、射消毒药剂，但应避免直接喷到中药或包装四周、墙角、货垛底部喷射消毒药剂，但应避免直接喷到中药或包装上。上。o3.检疫防治：即防止危害性病、虫、杂草、种籽等的传播和蔓延。检疫防治：即防止危害性病、虫、杂草、种籽等的传播和蔓延。o4.隔离：即将虫蛀中药隔离消毒，防止蔓延。隔离：即将虫蛀中药隔离消毒，防止蔓延。第八节 轻微变异中药的整治方法o初现霉腐征象，应立即采取有效措施，制止霉腐继续发初现霉腐征象，应立即采取有效措施，制止霉腐继续发展，免遭更大损失。一般先曝晒、烘干或摊晾干燥之，展，免遭更大损失。一般先曝晒、烘干或摊晾干燥之，然后将霉除去。然后将霉除去。o具体处理方法有淘洗法、沸水喷洗、醋洗法具
40、体处理方法有淘洗法、沸水喷洗、醋洗法(食用醋用食用醋用量为贮品量为贮品57，适用于五味子等药材，适用于五味子等药材)、酒洗法、酒洗法(白酒含乙醇量白酒含乙醇量60以上，适用于不能沾水药材以上，适用于不能沾水药材)、油、油擦法擦法(适用于胶类、蟾酥等适用于胶类、蟾酥等)、撞击法、擦刷法、筛簸、撞击法、擦刷法、筛簸法、蒸法等。法、蒸法等。o一、撞刷法：一、撞刷法：发霉的药材，日晒或烘烤使之干发霉的药材，日晒或烘烤使之干透后，放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃，通透后，放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃，通过互相撞击磨擦，将霉去掉。过互相撞击磨擦，将霉去掉。o二、淘洗法：二、淘洗法：不宜撞刷的药材，采用淘洗
41、法，不宜撞刷的药材，采用淘洗法，霉轻微的可用冷水，霉较严重的可用热水，洗霉轻微的可用冷水，霉较严重的可用热水，洗时要快，不能久泡。时要快，不能久泡。o三、抢水洗法：三、抢水洗法：对于根茎类药材可用抢水洗对于根茎类药材可用抢水洗o四、沸水喷洗法：四、沸水喷洗法：发霉后不宜水洗的，可用开发霉后不宜水洗的，可用开水喷洗。水喷洗。o五、醋洗法：五、醋洗法：不能沾水的药材，如山茱萸、五味子不能沾水的药材，如山茱萸、五味子发霉后，可用醋喷洗。每发霉后，可用醋喷洗。每50kg药材用醋药材用醋23kg。o六、酒喷洗法：六、酒喷洗法：有些活血祛瘀药，如川芎、三棱、有些活血祛瘀药，如川芎、三棱、莪术、当归等，若霉
42、变严重时，宜采用白酒喷洗，莪术、当归等，若霉变严重时，宜采用白酒喷洗，o七、油擦法：七、油擦法：不能见水见热的药材，如各种附片发不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可采用油擦的方法。霉后，可采用油擦的方法。o八、吹霉法：八、吹霉法：吸湿性强的药材如甘草、黄芪等，在吸湿性强的药材如甘草、黄芪等，在一昼夜间垛的外缘就能长出风霉，可用一昼夜间垛的外缘就能长出风霉，可用“红外线吹红外线吹霉器霉器”对表面，吹去风霉对表面，吹去风霉,并有烘干杀霉之效。并有烘干杀霉之效。o九、热蒸法：九、热蒸法：热蒸适用于已加工制熟药材，以及热蒸适用于已加工制熟药材，以及蒸后不致失气味、变色、泛油的药材。蒸后不致失气味、
43、变色、泛油的药材。n适宜用热蒸法杀虫的有根及根茎类药材适宜用热蒸法杀虫的有根及根茎类药材,如郁金、天南如郁金、天南星、白芷、川乌、草乌、何首乌、锁阳等，以及筋皮星、白芷、川乌、草乌、何首乌、锁阳等，以及筋皮类的动物类药材等。类的动物类药材等。n芳香类及易挥发药不宜用此法。芳香类及易挥发药不宜用此法。n对蒸制品发霉的药材可蒸制防霉杀菌，对蒸制品发霉的药材可蒸制防霉杀菌，干燥贮存干燥贮存。如。如未蒸透发霉的肉苁蓉。未蒸透发霉的肉苁蓉。复习题o1传统的养护方法有哪些？各有何特点？传统的养护方法有哪些？各有何特点？2中药材防治仓虫的熏蒸剂常见的有哪几中药材防治仓虫的熏蒸剂常见的有哪几种种?各具有什么特点各具有什么特点?o3.化学药剂养护面临哪些问题？使用时应采化学药剂养护面临哪些问题？使用时应采取哪些措施提高效果取哪些措施提高效果?
