1、首页末页中考方向考纲要求考纲要求广东省初中生学业考试生物试题近五年广东省初中生学业考试生物试题近五年分值统计分值统计20142014年年 20152015年年 20162016年年 20172017年年 20182018年年1.病毒、细菌、真菌的 主要特征4分4分6分6分6分2.病毒、细菌、真菌与 人类生活的关系 4分2分4分6分首页末页知识导图首页末页知识导图首页末页考点考点1.细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布1 1.培养细菌和真菌的步骤培养细菌和真菌的步骤 配制高温，冷却 恒温培养2 2.细菌与真菌菌落的比较细菌与真菌菌落的比较（1）菌落：细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体。（2）细
2、菌和真菌菌落比较考点梳理培养基培养基灭菌灭菌接种接种一个一个小小大大光滑光滑绒毛绒毛首页末页3 3.细菌、真菌的生存条件细菌、真菌的生存条件（1）细菌、真菌都需要的基本条件：一定的 .、适 宜的 和等。（2）不同的细菌和真菌还需要某些特定的条件：有的细菌在 条件下正常生长繁殖，如乳酸菌、破伤风杆菌（要密封培养）；有的细菌则需要 条件，如醋酸菌。有的则有氧无氧均可生存，如酵母菌（兼性厌氧菌）。4.4.细菌、真菌的分布特点：细菌、真菌的分布特点：分布，甚至在极端 环境都能生存。水分水分温度温度有机物有机物无氧无氧有氧有氧广泛广泛首页末页5 5.探究实验：检验不同环境中的细菌和真菌探究实验：检验不同
3、环境中的细菌和真菌提出问题提出问题：不同环境中的细菌和真菌数量一样吗？作出假设：作出假设：不同环境中的细菌和真菌数量。制定并实施计划：制定并实施计划：配制培养基高温灭菌，冷却 在培养基分别接种不同环境中的细菌和真菌恒温 培养。实验现象：实验现象：不同环境中的培养基中细菌和真菌菌落 的数量不一样。得出结论：得出结论：不同环境中的细菌和真菌数量。不一样不一样不一样不一样首页末页典例典例1 1（2017广东）如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意 图，结论是（）A.细菌繁殖需耍漫长的时间 B.细菌由营养丰富的肉汤产生 C.细菌由肉汤原有的细菌产生 D.使肉汤腐败的细菌来自空气D D首页末页【答案及解析】【答案
4、及解析】D。此题考查的核心知识是巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容，考查的核心能力是分析实验的能力。如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可进入瓶中；而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中；结果瓶中不发生微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了。可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物。故D正确。题目的C选项中肉汤经过煮沸后，细菌已全被杀死，不符合题意。首页末页考点考点2 2.细菌细
5、菌1.细菌的发现者是 。2.在微生物学研究方面颇有成就被称为“微生物微生物 学之父学之父”的科学家是 。（1）巧妙设计了鹅颈瓶实验，证实了肉汤中的细菌 不是自然发生的，而是由 产生的。（2）发现了细菌中的 和真菌中 。（3）提出了保存酒和牛奶的 和防治 的方法。3.观察细菌的仪器观察细菌的仪器：或电镜。4.细菌的基本形态细菌的基本形态：、杆状、螺旋状。列文列文虎克虎克巴斯德巴斯德原有的细菌原有的细菌乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌巴氏消毒法巴氏消毒法手术感染手术感染高倍显微镜高倍显微镜球状球状首页末页5 5.细菌的亚显微结构：细菌的亚显微结构：（1）细菌的结构：一个细菌也是一个。（2）基本结构有、，没
6、有成形的 ，只有DNA的集中区域，故细菌属于 。有些细菌还有特殊结构，如 （有 作用）、（便于运 动）。个体个体DNADNA细胞质细胞质细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核原核生物原核生物荚膜荚膜保护保护鞭毛鞭毛首页末页6.细菌的营养方式：细菌的营养方式：绝大多数，少数自养（如 光合细菌、硝化细菌）。细菌与动植物细胞结构比较，细菌没有，大 多数只能利用现成的 生活，它们是生态系 统中的，这种营养方式叫。7.细菌的生殖：细菌的生殖：细菌是进行 生殖的。计算公式：繁殖数目=A2n（A表示原有细菌数，n表示繁殖几 代）。8.细菌对不良环境的适应细菌对不良环境的适应：细菌在不良环境中 增厚，产生休眠体
7、，对不良环境有较 强的抵抗力。【点拨】【点拨】芽孢不是细菌的生殖细胞，只是休眠体，而孢 子则属于真菌的生殖细胞。异养异养叶绿体叶绿体有机物有机物分解者分解者腐生腐生分裂分裂细胞壁细胞壁芽孢芽孢首页末页典例典例2 2（2013广东）下列各项中，细菌没有（）A.细胞壁B.DNA C.成形的细胞核 D.细胞质【答案及解析】【答案及解析】C。本题考查的核心知识是细菌的相关内容，考查的核心能力是描述细菌的基本结构。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA的集中区域，但没有成形的细胞核，属于原核生物。故本题选C。C C首页末页考点考点3 3.真菌真菌1 1.真菌基本知识：真菌基本知识：（1）种类：
8、包括单细胞的，多细胞真菌有 和大型真菌（如蘑菇、木耳、灵芝等）。（2）细胞结构：真菌都有、细胞膜、细胞质 和成形的，属于生物。多细胞真菌的 菌体是由 集合而成的。（3）营养方式：真菌细胞不含，需要利用现成 的生活，营养方式属于。（4）生殖：生殖。酵母菌酵母菌霉菌霉菌细胞壁细胞壁细胞核细胞核真核真核菌丝菌丝叶绿体叶绿体有机物有机物异养异养孢子孢子首页末页2 2.酵母菌：酵母菌：（1）结构：细胞壁，细胞质，细胞膜。（2）营养方式：（腐生），既可以进行无氧呼吸 （产生和二氧化碳），也可以进行有氧呼吸 （产生二氧化碳和水）。（3）生殖方式：环境好时进行 生殖，特殊情况进 行 生殖。细胞核细胞核液泡液泡
9、异养异养酒精酒精出芽出芽孢子孢子首页末页3.3.青霉和曲霉的比较：青霉和曲霉的比较：伞状伞状青绿色青绿色菌丝菌丝首页末页4.4.蘑菇的结构：蘑菇的结构：（1）结构：菌盖、菌褶和菌柄这些地上部分统称为 ，地下部分为。（2）营养方式：。（3）生殖：生殖。蘑菇的孢子着生在 里。（4）生活环境：生活在温度适宜、水分充足且富含有 机物的地方。【点拨】【点拨】细菌没有成形细胞核，属于原核生物，真菌、动植物细胞都有细胞核，属于真核生物。芽 孢是细菌的休眠体，孢子是真菌的生殖细胞。子实体子实体营养菌丝营养菌丝异养异养/腐生腐生孢子孢子菌褶菌褶首页末页典例典例3 3（2017广东）如图表示两种不同的生物，下列
10、有关叙述正确的是（）A.都是自养生物 B.都可用培养基培养 C.都是真核生物 D.都进行孢子生殖【答案及解析】【答案及解析】B。此题考查的核心知识是细菌和真菌的基本知识，考查的核心能力是描述细菌和真菌的主要特征。图中左图表示酵母菌，右图表示细菌。它们均可用培养基培养，并且可以通过菌落区分它们,故B正确。酵母菌和绝大多数细菌都是异养生物，故A错误。酵母菌是真菌,有成形的细胞核，是真核生物；但细菌没有成形的细胞核,是原核生物，故C错误。酵母菌在环境良好时进行出芽生殖,环境不好时也可以进行孢子生殖；但细菌进行分裂生殖，故D不符合题意。B B首页末页考点考点4 4.细菌和真菌在生物圈中的作用细菌和真菌
11、在生物圈中的作用1.作为，参与物质循环类型（大多 数细菌、真菌属于此类型）。循环过程：细菌和真菌把动植物的遗体分解成水、二氧化碳和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利 用，进而制造有机物。2.引起动植物 类型。细菌致病:（1）链球菌引起:扁桃体炎、猩红热、丹毒。（2）结核杆菌引起：肺结核等。真菌致病：足癣、手癣，水稻稻瘟病、小麦叶锈病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病等。分解者分解者腐生腐生患病患病寄生寄生首页末页3.与动植物。（1）共生又叫互利共生，是两种生物彼此互利地生 存在一起，缺此失彼都不能独自生存的一类种 间关系。（2）举例：a.和 共生形成地衣。b.根瘤菌和豆科植物共生形成根瘤。c.牛羊的胃
12、肠内具有帮助分解纤维素的细菌。共生共生真菌真菌藻类藻类首页末页典例典例4 4（2015广东）下列其中一种细菌获得营养的方 式与其他三种细菌不同的是（）A.用乳酸菌制作泡菜 B.甲烷菌利用有机物产生沼气 C.枯草杆菌使水果腐烂 D.根瘤菌长在豆科植物的根瘤中【答案及解析】【答案及解析】D。本题考查的核心知识是细菌的营养方式,考查的核心能力是举例说出常见细菌的营养方式。绝大多数细菌只能依靠现成的有机物维持生活,为异养。异养中以分解现成的有机物为食的营养方式为腐生；依靠活的生物体体表或体内的有机物维持生活的营养方式为寄生;细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，彼此依赖,彼此有利的营养方式为共生。题中
13、ABC选项中的乳酸菌、甲烷菌和枯草杆菌的营养方为腐生，D中根瘤菌为共生细菌。故本题选D。D D首页末页考点考点5.5.人类对细菌真菌的利用人类对细菌真菌的利用1 1.细菌、真菌与食品制作细菌、真菌与食品制作（1）技术：指人们利用微生物的发酵作用，运 用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发 酵产品的技术。酵母菌发酵：葡萄糖（酿酒）+二氧化碳 （制作面包馒头）+能量。乳酸菌发酵：葡萄糖（制作酸奶、泡菜）+能量。（2）微生物与食品制作：馒头、酿酒 .酸奶、泡菜 .醋 .酱.发酵发酵酒精酒精乳酸乳酸酵母菌酵母菌乳酸菌乳酸菌醋酸菌醋酸菌多种霉菌多种霉菌首页末页 2 2.细菌、真菌与食品的保存细菌、真菌
14、与食品的保存（1）食品腐败的原因：细菌真菌分解食品中的有机物 并在其中生长繁殖。（2）防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌 或 其生长和繁殖。（3）保存食品常用的方法：杀死杀死抑制抑制巴氏消毒巴氏消毒水分水分真空包装真空包装首页末页3 3.细菌、真菌与疾病防治细菌、真菌与疾病防治 （1）抗生素：某些 产生的可以杀死或抑制某些 致病 的物质。【点拨】抗生素只能治疗细菌引起的疾病，无法治疗 由真菌或病毒引起的疾病。（2）应用例子：利用青霉菌生产青霉素（常见抗生 素）；利用技术，使大肠杆菌生产 。4.4.细菌与环境保护细菌与环境保护 在没有氧气的环境中，可以分解污水中的有 机物，生成清洁能源甲烷
15、。有氧时，污水中的另外一些细菌可以分解为 二氧化碳和水，使污水得到净化。真菌真菌细菌细菌转基因转基因胰岛素胰岛素甲烷菌甲烷菌有机物有机物首页末页典例典例5 5（2018广东）细菌和真菌在生产实践中的应用,正确的是（）A.醋酸菌酸奶 B.大肠杆菌沼气 C.霉菌泡菜 D.酵母菌馒头【答案及解析】【答案及解析】D。本题考查的核心知识是人类对细菌和真菌的利用，得分率为84%。制作酸奶是通过乳酸菌发酵的,醋酸菌与制作醋有关,A选项错误；沼气的主要成分是甲烷,是利用甲烷菌在缺氧环境中分解有机物产生甲烷，B选项错误；制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸并产生乳酸，与霉菌无关，C选项错误；馒头
16、的制作过程中，酵母菌作为发酵素，吸收面团中的养分并生长繁殖，将面粉中的葡萄糖转化为水和二氧化碳气体，使面团膨胀、松软，产生蜂窝状的组织结构，所以D正确。D D首页末页考点考点6.6.病毒病毒1.发现者：。发现过程：发现过程：研究结果表明烟草花叶病是由比细菌还小的病原体 引起的，他把这种病原体叫做 ，即是 现在所说的病毒。伊万诺夫斯基伊万诺夫斯基滤过性病毒滤过性病毒首页末页2.观察仪器观察仪器：。3.病毒的种类，根据病毒寄生的细胞不同将病毒分病毒的种类，根据病毒寄生的细胞不同将病毒分 为三类：为三类：（1）病毒，专门寄生在人和动物细胞里的病毒,如流感病毒，MERS病毒，腺病毒，寨卡病毒，登革热病
17、毒。（2）病毒，专门寄生在植物细胞里的病毒，如 烟草花叶病毒。（3）病毒（也叫噬菌体），专门寄生在细菌细 胞里的病毒，如大肠杆菌噬菌体。电子显微镜电子显微镜动物动物植物植物细菌细菌首页末页4 4.病毒的结构和生活病毒的结构和生活（1）病毒结构简单，仅由 外壳和内部的 组成，没有细胞结构，如下图所示。（2）生活方式是，只能寄生在 细胞里，要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。（3）繁殖方式：。病毒靠 的遗传物质 中的遗传信息，利用 的 物质，制造出新的病毒。蛋白质蛋白质遗传物质遗传物质寄生寄生活活复制繁殖复制繁殖自身自身寄主体内寄主体内首页末页5 5.病毒与人类的关系病毒与人类的关系（1）有害：使
18、人，危害人的身体健康。如艾 滋病、乙肝、手足口病等。（2）有利：a.利用病毒制造用于防治多种传染病。如乙肝疫苗的研制。b.病毒在中的应用。科学家能够让某些病毒作为载体，携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。患病患病疫苗疫苗基因治疗基因治疗首页末页典例典例6 6（2018广东）肝炎是由病毒引起的疾病，关于 肝炎病毒说法正确的是（）A.属于细菌病毒 B.遗传物质在细胞核 C.观察结构需用电子显微镜 D.可以寄生或独立生活【答案及解析】【答案及解析】C。本题考查的核心知识是病毒的相关知识，考查的核心能力是描述病毒的主要特征，得分率为71%。病毒无细胞结构，由蛋白质外
19、壳和内部遗传物质组成，只能寄生在活细胞中进行各项生命活动。根据寄生生物的不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）。肝炎病毒可以寄生在人体内，属于动物病毒。A、B、D都是错误的。由于病毒很小，只有通过电子显微镜才能观察结构，所以C选项正确。C C首页末页考点考点1 1细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布1.下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（）A.配制培养基高温灭菌接种冰箱 B.配制培养基接种高温灭菌冰箱 C.配制培养基高温灭菌接种30恒温箱 D.配制培养基接种30恒温箱观察2.下列各种环境中，最适于霉菌生长的是（）A.潮湿的粮食堆 B.干燥的皮鞋上 C.潮湿的沙土地 D.煮
20、沸但密封的牛肉汁基础冲关C CA A首页末页考点考点2 2 细菌细菌3.下列关于芽孢的叙述错误的是（）A.芽孢是细菌在不良环境中形成的结构 B.芽孢是细菌的休眠体 C.芽孢可以萌发出一个细菌 D.芽孢和孢子一样是细菌用来繁殖的结构D D首页末页考点考点3 3 真菌真菌4.如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位 是（）A.B.C.D.B B首页末页5.将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤 瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起 来（如图）。对此现象的解释正确的是（）A.酵母菌分解糖产生氧气 B.酵母菌分解糖产生二氧化碳 C.酵母菌分解糖产生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉B
21、 B首页末页考点考点4 4 细菌真菌在生物圈中的作用细菌真菌在生物圈中的作用6.人们常常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高 农作物的产量，主要是因为（）A.豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸 收的含氮物质，从而提高了土壤肥力 B.豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土 壤肥力 C.豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土 壤肥力 D.B和C两种说法都是主要原因A A首页末页7.李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家 务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）A.发面的时候不能用开水融化酵母 B.做酸奶之前要将器皿加热煮沸 C.腌制泡菜要将坛子密封 D.三种食品都是利用了细菌
22、发酵的原理8.下列食品运用发酵技术的是（）葡萄酒 地瓜干 甜面酱 老酸奶 火腿肠 豆腐 A.B.C.D.D DA A考点考点5 人类对细菌真菌的利用人类对细菌真菌的利用首页末页考点考点6 6 病毒病毒9.与新生儿小头畸形关系密切的寨卡病毒于2016年初 再次引起全世界医学界的关注，下列有关该病毒的 叙述，不正确的是（）A.由蛋白质外壳与内部的遗传物质组成 B.虽结构简单，但具有细胞结构 C.必须寄生在活细胞内才能生存 D.利用细胞内的物质进行繁殖B B首页末页10.下图为三种微生物示意图，有关叙述错误的是 （）A.可用来制糕点和酒 B.具有成形的细胞核 C.由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 D.
23、在生态系统中主要作为分解者B B首页末页1.链球菌能够从生活在人体内吸收营养物质，导致人患 扁桃体炎、猩红热等多种疾病，链球菌的这种营养方 式属于（）A.寄生 B.自养 C.共生 D.腐生2.田雨橙同学在给微生物分类时，把大肠杆菌、乳酸菌 归为一类，把霉菌、蘑菇归为一类。她分类的依据是 （）A.细胞内有无叶绿体 B.细胞有无细胞壁 C.细胞有无成形细胞核 D.营养方式是否为异养A AC C能力冲关首页末页3.保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究，有关叙述正确的是（）A.甲与乙两组实验探究的问题是温度对霉菌生活的影 响 B.甲与丙两组实验
24、的结论是霉菌的生活需要适宜的温 度 C.该实验提示我们，低温和干燥有利于食品的储存 D.霉菌和细菌结构上的不同是霉菌没有成形的细胞核C C首页末页4.防止食品腐败可以采用不同的方法，下列适于较长时 间保存食品的是（）高温 低温 保持湿润 保持干燥 暴露在空气中 隔绝空气 A.B.C.D.B B首页末页5.在用酵母菌家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵盆中检 测出三种化合物，其浓度变化如图。图中P、Q、R依次代表（）A.酒精、二氧化碳、氧气 B.酒精、氧气、二氧化碳 C.二氧化碳、氧气、酒精 D.二氧化碳、酒精、氧气D D解析：解析：酵母菌在密闭的环境中会先消耗氧气进行有氧呼吸再进行无氧呼吸，它进行有
25、氧呼吸的产物是二氧化碳和水，进行无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。故急剧减少的物质R是氧气，起点不为0且持续增加的物质P是二氧化碳，一段时间后开始 增加的物质Q是酒精，故选D。首页末页6.日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关叙述 正确的是（）A.酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精 的形成 B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋 C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者 大量使用 D.腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的 生长D D首页末页7.如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）A.分析此图能大致判断发面的最适温度 B.45时
26、发面效果会明显好于30 C.60的环境中酵母菌不能存活 D.发面过程中不可能产生酒精A A首页末页8.如图是某些生物结构或部分结构示意图，下列叙述 中不正确的是（）A.除外，其他都有细胞结构，都属于真核细胞 B.进行的是分裂生殖，必须寄生在活细胞内 C.可以用于制面包、酿酒，对污水净化有一定 作用 D.是由细胞直接构成生物体，而是构成植 物体的最基本单位A A首页末页9.下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是（）A.依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌 和真菌 B.地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水 和无机盐 C.大多数细菌和真菌，在生物链中充当分解者，促 进物质循环 D.细菌主要
27、进行寄生生活，真菌主要进行共生生活D D首页末页10.如图分别是青霉和曲霉的结构图，下列叙述不正确 的是（）A.甲图指的是青霉 B.乙图指的是曲霉 C.1和2表示青霉或曲霉的菌丝 D.1的颜色为绿色，2的颜色为黑色C C首页末页11.“超级细菌”曾一度引起人们关注，超级细菌是指 因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现具有多重耐药性质的细菌。图乙是研究人员 首次拍摄到的携带NDM1基因的“超级细菌”照片。请回答下列问题：首页末页（1）从形态上分，细菌可以分成三种类型，图乙属于 菌。（2）超级细菌携带的NDM1基因存在于（图甲）细菌 结构的A 中。（3）细菌的生殖方式是 ；细菌的 和
28、的特性，使它们无处不在。杆杆DNADNA分裂生殖分裂生殖快速繁殖快速繁殖形成芽孢形成芽孢首页末页12.下图表示了三种不同的病毒，据图回答：首页末页（1）图中A、B、C各代表哪一种病毒？A ；B ；C 。（2）从结构上看，它们都有非常相似的地方，那就是 都由 和 构成，没有 。（3）病毒不能独立生活，只能寄生在 内，靠自己的 ，利用 ，制造出新的病毒，新生成的病毒又可以感染其他的活 细胞。（4）人类由病毒引起的疾病 （填“能”或者 “不能”）用抗生素治疗。植物病毒植物病毒动物病毒动物病毒细菌病毒细菌病毒蛋白质外壳蛋白质外壳细胞结构细胞结构内部的遗传物质内部的遗传物质活细胞活细胞遗传物质遗传物质寄
29、主细胞内的物质寄主细胞内的物质不能不能首页末页1.（2018广东）下列食品保存方法不当的是（）A.真空保存香肠B.用防腐剂保存酸奶 C.脱水保存木耳 D.腌制保存鱼类2.（2017广东）下列关于泡菜制作的叙述，错误的是 （）A.利用的微生物是乳酸菌 B.制作过程需创设无氧条件 C.酸味来自发酵产生的乳酸 D.放在冰箱发酵可避免污染中考冲关B BD D首页末页3.（2017广东）下列有关禽流感病毒的叙述，错误的 是（）A.属于动物病毒 B.由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C.只能感染禽类 D.只能寄生在活细胞里进行生命活动C C首页末页4.（2017广东）科学家将人胰岛素基因转入大肠杆菌 内，利
30、用细菌合成人胰岛素，下列叙述正确的是 （）运用组织培养技术 细菌的变异是可遗传的 运用转基因技术 说明基因在染色体上 A.B.C.D.5.（2016广东）下列关于病毒、细菌、真菌的描述，错误的是（）A.与人类关系密切 B.都有遗传物质 C.病毒都营寄生生活 D.都有细胞结构B BD D首页末页6.（2016广东）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是（）A.培养基中可以不加入有机物 B.培养基最好采用液态培养基有利于观察 C.接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D.培养基在接种前应进行高温灭菌处理7.（2016广东）下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（）A.乳酸菌
31、制作泡菜 B.酵母菌酿酒 C.醋酸菌制作米醋 D.细菌制作酱油D DD D首页末页8.（2016广东）下列都属于真菌的是（）大肠杆菌 木耳 乳酸菌 青霉 A.B.C.D.9.（2015广东）病毒与人类生活密切相关，有关病毒 的叙述正确的是（）A.所有病毒对人类都是有害的 B.营养方式有寄生也有腐生 C.能通过分裂产生新的病毒 D.MERS 病毒属于动物病毒C CD D首页末页10.（2015广东）下列各项食品的制作过程中,都运用 了微生物发酵技术的是（）酸奶 米酒 豆腐 面包 酱油 食醋 火腿肠 牛肉干 A.B.C.D.11.（2015广东）浪费食物可耻,“光盘”行动光荣，把剩饭菜打包放进冰箱
32、不容易腐败变质的主要原因 是（）A.没空气，细菌真菌缺氧死亡 B.没空气，细菌真菌无法繁殖 C.温度低，营养物质分解慢 D.温度低，细菌真菌生长繁殖慢A AD D首页末页12.（2014广东）“秋风起，食腊味”,广式腊味选在 气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（）A.脱去肉内的水分 B.使肉的色泽金黄好看 C.使蛋白质分解为氨基酸 D.让肉发酵，产生独特香味13.（2014广东）烧伤容易感染绿脓杆菌，人们利用 绿脓杆菌噬菌体来治疗，能有效地控制绿脓杆菌的 感染。绿脓杆菌噬菌体是（）A.病毒 B.细菌 C.单细胞生物 D.粉末状药物A AA A首页末页14.（2018山东）艾滋病、肝炎、禽流感
33、等许多病都 是由病毒引起的，以下对病毒的叙述不正确的是 （）A.生活在细菌内的病毒又叫噬菌体 B.病毒需借助电子显微镜才能观察到 C.病毒只能生活在活细胞中 D.病毒利用自身的物质进行繁殖15.（2018山东）关于人类对细菌和真菌的利用，下 列对应有误的是（）A.酵母菌酸奶 B.甲烷细菌生产沼气污水处理 C.根瘤菌固氮 D.大肠杆菌工业化生产胰岛素D DA A首页末页16.（2017内蒙古）下列有关微生物的叙述，不正确 的是（）A.蘑菇可以通过产生大量的孢子来繁殖后代 B.霉菌的菌体由大量的菌丝构成 C.大多数细菌和病毒是生态系统中的分解者 D.芽孢是细菌的休眠体17.（2017江西）下列叙述
34、中属于细菌主要特征的是 （）A.多细胞组成 B.孢子生殖 C.生活都需要氧气 D.无成形的细胞核C CD D首页末页18.（2016山东）下列关于发酵技术和食品保存的叙 述，正确的是（）A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生 成乳酸 B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解 谷物中的淀粉 C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解 有机物产生二氧化碳 D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降 低微生物的生命活动C C首页末页19.（2018聊城）某校生物兴趣小组对“检测不同环 境中的细菌和真菌”探究实验做了如下设计：第一步：第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温
35、灭菌）贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室的空气，B组编码3号和4号，用于检测笔帽。第二步：第二步：将4个培养皿做如下处理。首页末页第三步：第三步：每天观察一次，并作好记录。请根据上述实验设计，回答下列问题：（1）你认为这两组实验的对照组应该是 号。A组的实验变量是 ，B组的实验变量 是 。（2）有同学认为，4号培养皿做“打开盖”这一步是多 此一举，你认为是否需要做这一步？，理由是 。（3）下图是三天后观察到的A、B两组实验现象，根据 实验现象你得出的实验结论是 。2 2、4 4教室空气教室空气笔帽笔帽需要需要确保变量唯一（或会出现两个变量）确保变量唯一（或会出现两个变
36、量）不同环境中有细菌和真菌（或教室和笔帽有细菌不同环境中有细菌和真菌（或教室和笔帽有细菌和真菌）和真菌）首页末页（4）观察1号培养皿发现，菌落1呈黑色、绒毛状，应该是 菌。真（或霉）真（或霉）首页末页20.（2018日照）乘宇宙飞船在太空长期航行中的宇 航员，需要大量氧气的供应和粪便的分解，科学家设 想在船舱中建立一个“小球藻腐生菌循环净化器”来解决这一问题（小球藻是一种单细胞藻类植物）。请回答下列问题：（1）该循环净化器中必须为小球藻提供的原料是 和 。（2）该循环净化器还必须提供的外部条件是 。（3）腐生菌在该系统中为 者，小球藻 为 者。水水二氧化碳二氧化碳充足的光照充足的光照分解分解生产生产首页末页
