1、医院膳食和胃肠内外营医院膳食和胃肠内外营养养知识知识目标目标能力目标能力目标情感目标情感目标增强责任意识，有效预防和控制营养输注的并发症增强责任意识，有效预防和控制营养输注的并发症的发生。的发生。具有医院基本膳食的适应证，肠内、外营养支持具有医院基本膳食的适应证，肠内、外营养支持的适应证、禁忌证、不同营养制剂的特点等基本的适应证、禁忌证、不同营养制剂的特点等基本知识；掌握肠内营养支持的基本方法和原理。知识；掌握肠内营养支持的基本方法和原理。能进行基本膳食、试验膳食、肠内营养制剂的选择；能进行基本膳食、试验膳食、肠内营养制剂的选择；能选择肠内外营养制剂的实施途径；能正确选择肠能选择肠内外营养制剂
2、的实施途径；能正确选择肠内营养制剂；能制作全合一肠外营养制剂。内营养制剂；能制作全合一肠外营养制剂。医院膳食和胃肠内外营养3案例分析：案例分析：、某中年男性，、某中年男性，46岁，小肠剩余岁，小肠剩余105cm、某男，、某男，26岁，因食物中毒而入院治疗，现岁，因食物中毒而入院治疗，现正处于急性水泻期；正处于急性水泻期；、某男，、某男，39岁，因急性胰腺炎入院治疗。岁，因急性胰腺炎入院治疗。讨论：讨论：1、针对上述三名不同护理对象，应选择那种、针对上述三名不同护理对象，应选择那种营养支持方式，请给出你的建议。营养支持方式，请给出你的建议。医院膳食和胃肠内外营养4医院膳食和胃肠内外营养5医院膳食
3、和胃肠内外营养6表7-1 医院基本膳食基本情况一览表医院膳食和胃肠内外营养7医院膳食和胃肠内外营养8医院膳食和胃肠内外营养9表7-2 医院治疗膳食基本情况一览表医院膳食和胃肠内外营养10医院膳食和胃肠内外营养11表7-3 医院试验膳食基本情况一览表医院膳食和胃肠内外营养12医院膳食和胃肠内外营养13医院膳食和胃肠内外营养14医院膳食和胃肠内外营养15医院膳食和胃肠内外营养17医院膳食和胃肠内外营养18医院膳食和胃肠内外营养19医院膳食和胃肠内外营养20医院膳食和胃肠内外营养21 荷包式胃造瘘术是暂时性胃造瘘中最简便的一种。病人平卧，一般用左上经腹直肌切口，长约68cm。也可用上腹正中切口，另从侧腹壁戳孔引出造瘘管。医院膳食和胃肠内外营养22医院膳食和胃肠内外营养23医院膳食和胃肠内外营养24医院膳食和胃肠内外营养25医院膳食和胃肠内外营养26医院膳食和胃肠内外营养27医院膳食和胃肠内外营养28医院膳食和胃肠内外营养29医院膳食和胃肠内外营养30
