1、2020版高考生物新攻略大一轮复习第1单元走近细胞与细胞的分子组成第3讲蛋白质核酸糖类和脂质课件考纲导学山东省生物课程实施指导意见要求核心素养解读命题趋势(1)概述糖类的种类和作用。(2)举例说出脂质的种类和作用。(3)概述蛋白质和核酸的结构和功能。(1)从物质与能量视角概述糖类和脂质的种类和功能。(2)从结构和功能视角概述蛋白质和核酸的结构和功能。题型内容:糖类、脂质、蛋白质与核酸的元素组成、种类与功能考查形式:多通过选择题直接考查(1)树立元素化合物结构功能的思维链学习有机物(2)结合表格和概念图的形式,学习有机物结构与功能考点一 蛋白质的结构、功能及相关计算考点二 核酸的结构与功能总总纲
2、纲目目录录考点三 糖类、脂质的种类和作用真题再现 模拟预测考点四 观察DNA 和RNA 在细胞中的分布（实验）考点一蛋白质的结构、功能及相关计算考点一蛋白质的结构、功能及相关计算1.组成蛋白质的氨基酸及其种类组成蛋白质的氨基酸及其种类 2.蛋白质的合成及其结构、功能多样性蛋白质的合成及其结构、功能多样性(1)二肽的形成过程过程a:脱水缩合 ,物质b:二肽 ,结构c:肽键 。H2O中H来源于氨基和羧基 ;O来源于羧基 。(2)蛋白质的结构层次氨基酸 多肽 蛋白质3.蛋白质分子多样性的原因蛋白质分子多样性的原因(1)氨基酸(2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构 千差万别。种类不同数目成百上千
3、排列顺序千变万化4.蛋白质的功能蛋白质的功能(连线连线)1.具有氨基和羧基的物质就是构成蛋白质的氨基酸()2.人体内不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的()3.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合()4.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接()5.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变()6.人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质都含有20种氨基酸()下图表示蛋白质的结构层次示意图,据图分析下列问题:(1)组成蛋白质的化学元素中通常含有S,S元素在b中存在于 R 基中。(2)过程形成的化学键的分子式是NHCO 或CONH ,发生场所是在细胞中的核糖体 上。(3)若该蛋白质
4、是胰岛素,那么发生的内质网和高尔基体 中。(4)图中过程蛋白质的空间结构丧失 ,过程多肽链中的肽键 断裂。1.蛋白质的结构多样性决定其功能多样性蛋白质的结构多样性决定其功能多样性 2.蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算(1)至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数。(2)游离氨基数或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基数或羧基数。3.蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去的水分子蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去的水分子数的关系数的关系(1)肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数。(2)蛋白质相对分子质量=氨基酸数氨基酸平均相对分子质量-脱去
5、的水分子数18。肽链数氨基酸数肽键数脱去的水分子数蛋白质相对分子质量氨基数1条mm-1m-1ma-18(m-1)至少1个n条mm-nm-nma-18(m-n)至少n个注:氨基酸的平均相对分子质量为a。4.与蛋白质中的氮原子数、氧原子数相关的计算与蛋白质中的氮原子数、氧原子数相关的计算(1)由于R基上的碳原子数不好确定,且氢原子数较多,因此以氮原子数或氧原子数为突破口,计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。(2)氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数。(3)氧原子数=肽键数+2肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去的水分子数。(4)利用“排列组合”解答多
6、肽种类的计算题多肽的不同取决于氨基酸的数目、种类和排列顺序。可以结合数学中“排列组合”的相关知识,推导出相关的计算规律(以20种氨基酸形成的四肽化合物为例)。若每种氨基酸数目不限,可形成肽类化合物的种类有204种(即1号位置安放氨基酸的情况有20种,2、3、4号也是如此,即20202020=204种)。若每种氨基酸只有一个,可形成肽类化合物的种类有(20191817)种即1号位置安放氨基酸的情况有20种,2号位置安放的氨基酸只能在剩余的19种中选择,即(20191817)种。考向一考查氨基酸种类及结构特点1.(2018江苏常州检测)下面是三种化合物的结构简式,下列有关这三种化合物的叙述,错误的
7、是(B)A.三种化合物可以用一个结构通式表示B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同解析解析 三种物质都是构成蛋白质的氨基酸,都可用氨基酸的结构通式表示,A正确;图中三种氨基酸共同点应为“至少都含有一个氨基、一个羧基”,B错误;双缩脲试剂鉴定蛋白质产生紫色反应,是由于蛋白质中有肽键,氨基酸中无肽键,故不能与双缩脲试剂发生紫色反应,C正确;三种化合物两两结合形成的物质中游离的氨基数分别是1、1、1,D正确。技能提炼技能提炼“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸考向二蛋白质分子结构与功能的分析2.(2
8、018甘肃灵台月考)下图是某一多肽链的分子结构式,据图分析,下列叙述错误的是(B)A.是氨基,是羧基B.该肽链中只有一个肽键,是C.该肽链中的R基有D.该多肽形成时失去了两分子水解析解析 分析题图可知,该多肽链中共有2个肽键,B错误。3.(2018山东威海模拟)下列有关生物体内蛋白质的叙述,正确的是(A)A.质膜(细胞膜)上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用B.抗体主要分布在血清中,其化学本质为糖蛋白C.酶的化学本质是蛋白质,只对细胞内的化学反应具有催化作用D.突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质,识别后即被降解,不再识别其他神经递质解析解析 细胞膜上的载体蛋白对以协助扩散或主动运输出
9、入细胞的某些物质具有运输作用,A正确;抗体主要分布在血清中,其化学本质为球蛋白,不是糖蛋白,B错误;酶中绝大多数是蛋白质,少数是RNA,既可以在细胞内起催化作用,也可以在细胞外起催化作用,C错误;突触后膜上的蛋白质受体可以多次识别神经递质,神经递质与受体结合发挥作用后即被降解,不能再被受体识别,D错误。4.蛋白质的结构和功能是多种多样的,下列有关叙述中,不正确的是(C)A.蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的B.蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序的不同有关C.低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变D.蛋白质是生命活动的主要承担者归纳拓展归纳拓展蛋白质的
10、结构与功能的“一、二、三、四、五”考向三蛋白质的相关计算与分析5.某五十肽中有丙氨酸(R基为CH3)2个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在,下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述,错误的是(D)A.肽键数目减少4个B.氨基和羧基分别增加4个C.氢原子数目增加8个D.氧原子数目增加2个解析解析 题述五十肽脱掉其中的2个丙氨酸,在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键,因此肽键数目减少4个,A正确;断裂四个肽键,即水解形成4个氨基和4个羧基,B正确;脱掉丙氨酸的过程需要4个水分子参与水解,所以氢原子数目增加8个,氧原子数目增加
11、4个,C正确、D错误。6.(2019山东沾化调研)如图为牛胰岛素结构图,该物质中SS是由两个SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是(B)A.牛胰岛素为51肽,其中含有50个肽键B.牛胰岛素中至少含有2个NH2和2个COOHC.牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸D.牛胰岛素形成时,减少的分子质量为882解析解析 由图可知,牛胰岛素是由两条肽链形成的蛋白质,不是多肽,含有的肽键数=氨基酸的分子数-肽链数=51-2=49,A错误;牛胰岛素含有两条肽链,每条肽链至少含有一个NH2和一个COOH,因此至少含有2个NH2和2个COOH,B正确;牛胰岛素水解产物最多含有20种不同的氨基酸,C错误;牛胰岛
12、素形成的过程中,形成了49个肽键,还形成了3个二硫键,所以减少的相对分子质量为4918+6=888,D错误。7.(2018山东微山质检)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH),下列关于该多肽的叙述正确的是(B)A.有38个肽键B.可能没有游离的氨基C.至少有5个游离的羧基D.至多有36种氨基酸解析解析 一条由39个氨基酸形成的环状多肽,应有39个肽键,A错误;因为谷氨酸的R基上没有游离的氨基,又不知其他氨基酸的R基的情况,则可能没有游离的氨基,B正确;由于谷氨酸的R基上有1个游离的羧基,则该多肽至少有4个游离的羧基,C错误;组成蛋白质的氨基酸最多为20
13、种,D错误。技能提炼(1)环状肽的结构与计算环状肽如图所示:根据图示可知,肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数(由于环状肽首尾氨基酸彼此相连,故形成一个环状肽时,比形成一条直链肽要多脱去一个水分子)。(2)在蛋白质相对分子质量的计算中,若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时,要考虑脱去的氢的质量,每形成一个二硫键,脱去2个H。考点二核酸的结构与功能考点二核酸的结构与功能1.核酸的结构层次核酸的结构层次 2.DNA和和RNA的组成成分比较的组成成分比较(1)相同成分:含氮碱基 A、G、C 和磷酸。(2)不同成分 DNA:RNA:脱氧核糖、胸腺嘧啶核糖 、尿嘧啶3.核酸的功能与分布核酸的功能与分
14、布(1)(2)4.生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架生物大分子(多聚体)基本单位(单体)蛋白质 氨基酸核酸核苷酸多糖葡萄糖 1.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质()2.DNA和RNA的碱基组成相同,五碳糖不同()3.核苷酸种类不同取决于碱基的不同()4.大肠杆菌细胞内含有4种碱基、4种核苷酸()5.核酸和蛋白质都具有物种的特异性,核苷酸和氨基酸也具有物种特异性()下图表示核酸与蛋白质的关系,据图分析下列问题:(1)染色体的主要成分是 DNA和蛋白质 ,核糖体的主要成分是RNA和蛋白质,因此图1中甲、乙、丙分别是 DNA、RNA和蛋白质 ,a是核苷酸,b是氨基酸 。(2)图2是通
15、过结构中的化合物组成构建的概念图,则甲、乙、丙分别是 DNA、蛋白质和磷脂 。(3)从中心法则的角度分析胰岛B细胞内核酸和蛋白质之间的关系。DNARNA蛋白质 1.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳生物种类核酸种类碱基种类核苷酸种类细胞生物DNA和RNA5种8种病毒DNA病毒DNA4种4种RNA病毒RNA4种4种2.核酸与蛋白质的比较核酸与蛋白质的比较(1)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系(2)核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”考向一考查核酸的组成、结构及功能1.下列有关RNA或DNA的叙述正确的是(B)A.RNA病毒侵
16、入人体细胞后,RNA和蛋白质组装成病毒的核糖体B.利用酶的专一性可探究某未知病毒的遗传物质是DNA还是RNAC.双链DNA中碱基数目等于磷酸二酯键数目D.鱼体内的遗传物质初步水解后可得到8种核苷酸解析解析 病毒没有细胞结构,故没有核糖体,A错误;由于酶具有专一性,利用DNA酶或RNA酶可探究某未知病毒的遗传物质是DNA还是RNA,B正确;双链DNA中磷酸与脱氧核糖之间通过磷酸二酯键交替连接,故脱氧核糖数目=磷酸二酯键数目+2,又脱氧核糖数目=碱基数目,因此碱基数目=磷酸二酯键数目+2,C错误;鱼体内同时含有DNA和RNA,但其遗传物质是DNA,故鱼体内的遗传物质初步水解产物是4种脱氧核苷酸,D
17、错误。2.如图所示,图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述中错误的是(D)A.如果图甲中的a是核糖,则b是丙的基本单位B.如果m是胸腺嘧啶(T),则b是乙的基本单位C.在多个b聚合成乙或丙的过程中,都要产生水D.乙或丙彻底水解的产物是甲解析解析 由题图可知,乙为DNA,丙为转运RNA。图甲中a是五碳糖,如果a是核糖,则b是核糖核苷酸,是构成RNA的基本单位,A正确。T是DNA特有的碱基,所以如果m为T,则b为乙的基本单位,B正确。b聚合成乙或丙的过程中,有磷酸二酯键形成,因此产生水,C正确。核酸初步水解的产物是核苷酸,彻底水解的产物是组成核苷酸的三种化合物:五碳糖、碱基和磷
18、酸,D错误。类题通法类题通法“三看”法快速确认DNA、RNA考向二考查蛋白质与核酸的关系3.(2018辽宁沈阳期中)蛋白质和核酸是细胞重要的大分子物质,下列相关叙述正确的是(D)A.二者主要在细胞核内合成,都能通过核孔出入细胞核B.二者都是线粒体、内质网和染色体重要的组成成分C.合成蛋白质需要核酸参与,合成核酸不需要蛋白质参与D.蛋白质的N元素主要存在于肽键中,核酸的N元素存在于碱基中解析解析 蛋白质主要在细胞质中的核糖体上合成,核酸主要在细胞核内合成,有些蛋白质能通过核孔进入细胞核,mRNA等能通过核孔离开细胞核,但细胞核中的DNA不能通过核孔离开细胞核,A错误;二者都是线粒体和染色体重要的
19、组成成分,但内质网的成分中不含核酸,B错误;合成蛋白质需要核酸参与,合成核酸需要蛋白质类的酶参与,C错误。4.(2018山东烟台质检)如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图。下列相关叙述中错误的是(A)A.小分子物质a只含有C、H、O、NB.过程和都发生于核糖体上C.遗传信息位于A上,密码子位于D上D.B折叠成E的过程可能在内质网上完成解析解析 从图中A、B、D的关系及染色体的成分可判断,A是DNA,D是RNA,B是多肽,E是蛋白质,进一步可判断a是脱氧核苷酸,b是氨基酸。脱氧核苷酸含有的元素是C、H、O、N、P,故A错误。5.(2018广东韶关联考)生物体内某些重要化合物
20、的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体,这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是(B)A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示,人体中d的种类有4种B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示,e的种类约有20种C.a、b是生物体内遗传信息的携带者,丙是生命活动的主要承担者D.甲、乙的多样性由d中的n充分体现,丙的多样性由e中的R基充分体现解析解析 根据图示可判断,甲代表DNA,乙代表RNA,丙代表蛋白质,a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸,d为核苷酸,e为氨基酸,m为磷酸,f为五碳糖,n为碱基。人体中d的种类有8种,
21、脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种,A错误;e为氨基酸,约有20种,B正确;遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸,C错误;DNA和RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现,蛋白质丙的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和丙的空间结构充分体现,D错误。归纳拓展归纳拓展(1)DNA、RNA和蛋白质三者间的内在关系:1.细胞中的糖类细胞中的糖类(1)元素:仅由 C、H、O (元素)构成。考点三糖类、脂质的种类和作用考点三糖类、脂质的种类和作用(2)糖类的种类和功能2.细胞中的脂质细胞中的脂质(1)组成元素:主要是 C、H、O ,有些种类还含有 N、P 。(2)脂质的种类和功能:1.
22、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖()2.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖()3.细胞中的糖类都是能源物质()4.细胞中的糖类都可以与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀()5.并非所有细胞都含有糖类,并非所有的糖都只含C、H、O三种元素()6.脂质中,只有磷脂是构成质膜(细胞膜)的重要物质()下图为糖类和脂质的组成,据图分析下列问题:(1)若表示糖类,则、可分别表示单糖、二糖、多糖 (物质)。(2)若表示多糖,则、可分别表示淀粉、纤维素、糖原 (物质)。(3)若表示脂质,则、可分别表示脂肪、磷脂、固醇 (物质)。(4)若表示固醇,则、可分别表示胆固醇、性激素和维生素D (物质)。1.糖类的合
23、成场所、种类及相互关系糖类的合成场所、种类及相互关系糖类的合成场所:叶绿体(葡萄糖、淀粉)、内质网(糖基团)、肝脏(肝糖原)、肌肉(肌糖原)和高尔基体(纤维素)。2.糖类与脂质的共性和特性以及二者的转化糖类与脂质的共性和特性以及二者的转化(1)元素组成(2)生理功能(3)糖类与脂质的转化:过量的糖类可以大量转化为脂肪,而脂肪不能大量转化为糖类。3.能源物质的归纳能源物质的归纳 考向一考查糖类的种类和功能1.糖类是生物体的重要构成物质和能源物质,下列有关糖类的叙述正确的是(B)A.在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖B.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位C.在质膜(细胞膜)上
24、糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D.所有糖类都是生物体的主要能源物质解析解析 质粒是小型环状DNA分子,含有脱氧核糖,不含核糖,A错误;质膜(细胞膜)上的糖类能与蛋白质或脂质形成糖蛋白或糖脂,C错误;纤维素和核糖等糖类不提供能量,D错误。2.(2018陕西西安质检)如图是淀粉、纤维素和糖原的示意图,它们的共同点是(D)A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖解析解析 纤维素是植物细胞壁的组成成分,不是储能物质,A错误;三种多糖只含有C、H、O三种元素,B错误;淀粉、纤维素和糖原均是多糖,基本组成单位均是六碳糖中的葡萄糖,C
25、错误,D正确。归纳拓展归纳拓展高考常考的“糖”(1)还原糖与非还原糖:还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖,非还原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。(3)植物细胞壁中的糖:纤维素。(4)质膜(细胞膜)中的糖:糖蛋白、糖脂。(5)病毒中的糖:RNA病毒含核糖,DNA病毒含脱氧核糖。考向二考查脂质的种类和功能3.(2018河南洛阳期中)下列有关脂质的叙述,正确的是(A)A.脂质中的磷脂是质膜(细胞膜)的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成解析解析 维生素D和
26、性激素都属于固醇类物质,B错误;脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多,C错误;脂质在内质网上合成,D错误。题后悟道题后悟道澄清脂肪、磷脂、固醇与“脂质”脂肪是脂质中的一类物质,脂质除包括脂肪外,还包括磷脂和固醇。脂肪、固醇的元素组成只有C、H、O三种,磷脂的元素组成除C、H、O外,还含有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分,是脂质的一种。固醇则包括胆固醇、性激素和维生素D。考向三种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化4.如图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是(C)A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子
27、需要的N增加C.种子萌发时,脂肪酶的活性很高D.种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质解析解析 干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪彻底氧化分解释放的能量更多,A错误;种子发育过程中,可溶性糖更多地转变为脂肪,脂肪中含有的元素也为C、H、O,不含N,B错误;种子萌发时,脂肪等被分解,含量逐渐减少,此时脂肪酶的活性很高,C正确;种子生命活动的直接能源物质是ATP,D错误。归纳拓展归纳拓展种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 种子类型变化 非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)淀粉糖类脂肪种子萌发时淀粉可溶性糖(还原糖)脂肪甘油、脂肪
28、酸糖类种子形成时,光合作用产物的输入导致干重增加。种子萌发时,吸收水分导致鲜重增加,非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减小,油料作物种子萌发初期干重有所增加(是由于脂肪转化为糖的过程中增加了氧元素的原因),然后再减少。考向四细胞内重要有机物之间关系的分析5.如图中表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法不正确的是(C)A.若是质膜(细胞膜)的脂质成分,则不具有物种的特异性B.若图中为过氧化氢酶,则经脱水缩合形成的过程发生在核糖体上C.若为多聚体,且能贮存生物的遗传信息,则一定是DNAD.若主要在人体肝脏和肌肉内合成,则最可能是糖原6.如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图,m1、m2、
29、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是(B)A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多B.M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D.在HIV体内,将M4彻底水解,得到5种碱基,2种五碳糖解析解析 由题图知,M1和M2分别是糖类和脂肪,与脂肪相比,糖类中的H元素含量少,氧化分解过程中消耗的氧气少,A错误;由题图知,M3是蛋白质,具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能,B正确;m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸,m4是核酸的基本组成单位核苷酸,五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸
30、的区别,不是氨基酸和核苷酸的区别,C错误;在HIV体内,将M4彻底水解,得到4种碱基,1种五碳糖,D错误。题后悟道题后悟道各种有机物的组成、种类、结构和功能总结 考点四观察考点四观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布(实验实验)1.实验原理实验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同显示DNA和RNA在细胞中的分布(2)盐酸改变 质膜(细胞膜)的通透性加速染色剂进入细胞使染色质中的 DNA和蛋白质 分离有利于DNA与染色剂结合2.实验步骤、结果和结论实验步骤、结果和结论 3.实验成功关键点实验成功关键点(1)选材:口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞。(2
31、)缓水流冲洗目的:防止载玻片上的细胞被冲走。(3)几种试剂在实验中的作用试剂作用甲基绿使 DNA 呈现绿色吡罗红使 RNA 呈现红色质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态 质量分数为8%的盐酸改变质膜(细胞膜)的通透性 使染色质中的DNA与蛋白质分离 蒸馏水配制染色剂;冲洗载玻片1.“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验,运用的原理是()A.单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布从而推知RNA的分布B.单独利用吡罗红对细胞染色可显示RNA在细胞中的分布从而推知DNA的分布C.同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色,可同时显示DNA、RNA在细胞中的分布D.在细胞核、
32、细胞质内可以分别提取DNA、RNA,由此说明DNA、RNA在细胞中的分布解析解析 “观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验,其原理是利用甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,前者使DNA呈现绿色,后者使RNA呈现红色。使用甲基绿和吡罗红的混合染色剂对细胞染色,根据颜色变化观察DNA和RNA的分布。2.下图表示“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验步骤,下列叙述错误的是(D)A.表示制片,首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的Na-Cl溶液B.表示水解,需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片C.表示用缓水流冲洗,以免影响染色D.表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色解析解
33、析 表示用甲基绿吡罗红混合染色剂对标本同时进行染色,D错误。归纳拓展归纳拓展观察DNA和RNA在细胞中分布的“3”个易错点(1)应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞,不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞,以防止颜色的干扰。(2)吡罗红甲基绿染液:混合使用,且现配现用。(3)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布,只是量不同,故结构中强调“主要”,而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。1.(2018课标,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是(C)A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与
34、O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分真题再现真题再现 模拟预测模拟预测解析解析 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O2运输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。2.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是(D)A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成
35、的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同解析解析 本题主要考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸脱水缩合形成的链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错误;肽链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素的结构不同,进而引起生理功能不同,D正确。3.(2018高考海南卷)下列与真核生物中核酸有关的叙述,错误的是(B)A.线粒体和叶绿体中都含有DNA分
36、子B.合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量C.DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键D.转录时有DNA双链解开和恢复的过程解析解析 线粒体和叶绿体也是DNA的载体,都含有DNA分子,A正确;合成核酸的酶促反应过程中消耗能量,B错误;DNA和RNA分子的每条链上,核苷酸残基间都是以磷酸二酯键相连,C正确;转录时,在RNA聚合酶的催化作用下,需要转录的DNA双链片段解旋,完成转录后DNA双链恢复,D正确。4.(2018安徽江淮十校二模)每个生物大分子都拥有特定的结构与功能,结构分子生物学就是研究生物大分子特定的空间结构及结构的运动变化与其生物学功能关系的科学。下列有关生物大分子结构与功能的说法正确的是(C)A.细胞中的遗传物质主要是DNA,还有RNAB.纤维素是植物体的结构成分,还是其供能物质C.蛋白质是细胞的结构成分,还能调控细胞代谢D.糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中,还发生于肌细胞中解析解析 有细胞结构的生物遗传物质都是DNA,A错误;纤维素是植物细胞壁的组成成分之一,不能为植物细胞提供能量,B错误;蛋白质是细胞的结构成分,某些激素类物质的化学本质也是蛋白质,如胰岛素、生长激素等,因此蛋白质还可以调控细胞代谢,C正确;肌糖原不能直接水解为葡萄糖,D错误。
