1、中小学生中小学生食品安全食品安全请在此处输入您的文字内容，请在此处输入您的文字内容请在此处输入您的文字内容，请在此处输入您的文字内容主持主持人人：小智汇小智汇时间：时间：2021.x.x2021.x.x街边小吃大揭秘0101十大垃圾食品0202怎样吃的健康0303十大安全食品0404目目 录录CONTENTSCONTENTS0101饮食安全饮食安全THE TITLE OF THE TYPE YOU WANTTHE TITLE OF THE TYPE YOU WANT街边小吃大揭密街边小吃大揭密危害度公众喜欢度关键词流浪猫流浪猫 /死猪肉死猪肉 /“红粉红粉”/亚硝酸亚硝酸盐盐l 烧烤摊挂羊头卖
2、狗肉l 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？l 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉l 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒l 发红肉串可能被染有毒“红粉”罪状罪状揭露揭露烤肉烤串烤肉烤串街边小吃大揭密街边小吃大揭密危害度公众喜欢度关键词关键词罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧水双氧水 福福尔马林尔马林 PPA PPA 止疼药止疼药罪状揭露罪状揭露u“麻辣烫”验出“罂粟底”u 地沟油做麻辣烫u 双氧水发制u 福尔马林保鲜u 麻辣烫、火锅依然回收锅底u 蔬菜肉食竟靠彩灯增色u 用病死鸡熬汤加工麻辣烫u 防顾客腹泻掺PPAu“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑麻辣烫麻辣烫街边小吃大揭密街边小吃大揭密炸鸡翅，油条炸鸡翅，油条危害度危害度公
3、众喜公众喜欢度欢度危害度危害度公众喜公众喜欢度欢度薯粉丸薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅快餐店辣鸡翅竟是快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成发臭鸡翅制成铝超标铝超标-敌敌畏敌敌畏-地沟油地沟油油条八成铝超标过度油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症摄入铝可能致痴呆症街边小吃大揭密街边小吃大揭密臭豆腐臭豆腐公众喜欢度公众喜欢度危害危害臭豆腐臭豆腐 包子包子培培 训训公众喜欢度公众喜欢度关键词关键词硫酸亚铁、明矾、垃圾堆猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露罪状揭露l 化工用硫酸亚铁染黑豆腐l 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后l 化学毒剂“催生”臭豆腐l 用明矾制作臭豆腐l 无良商贩用猪肉瘤配做包子馅l 淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量l 食
4、用中毒可致死l 长沙包子铺挂狗头卖臭包子l 咸菜包子里吃出塑料纸l 黑心店主超低价收购死猪做包子街边小吃大揭密街边小吃大揭密瘦肉精、毒豆芽、染色馒头食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。“QS”QS”标志标志“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志才能出厂销售。绿色食品标志绿色食品标志与环境保护有关的事物，国
5、际上通常都冠之以“绿色”字样，目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。绿色食品比“无公害农产品”级别高。0202街边小吃大揭秘街边小吃大揭秘THE TITLE OF THE TYPE YOU WANTTHE TITLE OF THE TYPE YOU WANT十大垃圾食品十大垃圾食品油炸食品01导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。腌制类食品02导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。加工类肉食03含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。饼干类食品04食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。汽水可乐类05含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。十大
6、垃圾食品十大垃圾食品方便类食品06盐分过高；热量过高，营养价值极低。罐头类食品07破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。话梅蜜饯类08含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。话梅蜜饯类09含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。话梅蜜饯类10含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。0303怎样吃的健康怎样吃的健康THE TITLE OF THE TYPE YOU WANTTHE TITLE OF THE TYPE YOU WANT怎样吃的健康怎样吃的健康到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。0101做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁
7、瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、少吃零食。0202天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，不卫生，易变质。0303好吃的不一定是健康的好吃的不一定是健康的 健康的不一定是可口的健康的不一定是可口的怎样吃的健康怎样吃的健康许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中
8、毒。选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。怎样吃的健康怎样吃的健康尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。0404十大安全食品十大安全食品THE TITLE OF THE TYPE YOU WANTTHE TITLE OF THE TYPE YOU WANT十大安全食品十大安全食品含丰富优质蛋白（30%-45%）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处，包
9、括降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现胀气，故消化不良者应间断、适量食用。豆类食品豆类食品包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素C含量达5060mg/100g，胡萝卜素含量也很高，达到7210?滋g/100g，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。最近发现，此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。
10、十字花科蔬菜类十字花科蔬菜类十大安全食品十大安全食品牛奶牛奶含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。老年人一般如能保证每天250g奶类，有益于营养均衡，延缓骨质丢失速度，防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。对老年人特别有益的是，鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著，主要有利于降低血小板凝结，防止动脉粥样硬化和血栓形成；另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。十大安全食品十大安全食品以黑木耳为代表的菌菇类
11、食物味道鲜美，还有较高营养价值。黑木耳、香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维生素B族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制效应。菇菌类菇菌类除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比维生素E更强，有助于改善老年黄斑变性，降低癌症发生率。番茄番茄每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg，且顶部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为，胡萝卜味甘、性平
12、，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜胡萝卜十大安全食品十大安全食品含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低（仅占2.5%）。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸、膳食纤维，在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。荞麦荞麦绿茶中的茶多具有良好的保健功效，在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。绿茶绿茶鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量吃无妨。禽蛋禽蛋演讲结束演讲结束感谢聆听感谢聆听请在此处输入您的文字内容，请在此处输入您的文字内容请在此处输入您的文字内容，请在此处输入您的文字内容主持主持人人：小智汇小智汇时间：时间：2021.x.x2021.x.x
