1、第第1 1讲细胞的物质基础讲细胞的物质基础专题一专题一内容索引重做真题重做真题 感悟考情感悟考情梳理网络梳理网络 强基固本强基固本核心考点核心考点 能力突破能力突破重做真题重做真题 感悟考情感悟考情1.(2020全国理综,1)新冠病毒(SARS-CoV-2)和肺炎双球菌均可引发肺炎,但二者的结构不同,新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒。下列相关叙述正确的是()A.新冠病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输B.新冠病毒与肺炎双球菌均可利用自身的核糖体进行蛋白质合成C.新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的D.新冠病毒或肺炎双球菌的某些蛋白质可作为抗原引起机体免疫反应答案 D解
2、析 本题考查了新冠病毒的结构、遗传物质的类型等知识。病毒一般由蛋白质和核酸组成,新冠病毒进入宿主细胞的方式为胞吞,A项错误。病毒无细胞结构,故无核糖体,B项错误。新冠病毒的遗传物质为RNA,RNA的基本组成单位为核糖核苷酸;肺炎双球菌的遗传物质为DNA,DNA的基本组成单位为脱氧核苷酸,C项错误。新冠病毒和肺炎双球菌都是病原微生物,病原微生物的某些蛋白质可作为抗原引起机体产生免疫应答,D项正确。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）解读2020年全国高考理综卷和各地高考生物有关
3、细胞的物质基础的试题,都是在高考评价体系的指导下命制的。以本题为例来加以说明:本题结合社会热点设置试题情境,将新冠病毒和肺炎双球菌在遗传物质、遗传信息传递、作为抗原引起机体免疫应答等方面进行比较分析,引导学生以生物学视角加深对新冠病毒致病方式和防治措施的理解,既考查了高考评价体系四层中的“科学思维和社会责任(向社会传递问题解决要以科学知识为依托)”,又考查了四翼中的“基础性、应用型、综合性、创新性”。2.(2020天津,2)组成下列多聚体的单体的种类最多的是()A.血红蛋白B.DNAC.淀粉D.纤维素答案 A解析 此题解题的切入点是生物大分子的基本单位(单体)。血红蛋白属于蛋白质,其单体是氨基
4、酸,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种;DNA的单体是脱氧核苷酸,脱氧核苷酸共有4种;淀粉属于多糖,其单体是葡萄糖;纤维素属于多糖,其单体是葡萄糖。故A项符合题意。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）3.(2020江苏,1)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是()A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用（教学
5、提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）答案 D解析 本题考查细胞中的化合物的相关内容,考查无机化合物的存在形式及作用。水根据其存在形式分为自由水和结合水,自由水主要存在于液泡和细胞质基质中,参与生化反应和物质的运输,结合水与细胞中的化合物结合在一起,不能自由流动,故A项错,B项错。许多有机物中含有矿质元素,如叶绿素含有镁元素,血红蛋白含有铁元素,故C项错。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,动物体血钙含量过低,会导致抽搐,说明无机盐对维持生命活动有重要作用,故D项正确。（教学提纲）细
6、胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）4.(2020江苏,2)下列关于细胞中生物大分子的叙述,错误的是()A.碳链是各种生物大分子的结构基础B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化答案 B解析 本题考查细胞中的大分子化合物的相关内容。各种生物大分子都是以碳链为基本骨架构成的,故A项正确。糖类分为单糖、二糖和多糖,单糖、二糖不是生物大分子,脂质也不是生物大分子,故B项错。小分子化合物虽然种类
7、较少,但是排列顺序千变万化和大分子的空间结构千差万别,导致生物大分子种类繁多,故C项正确。细胞内的代谢活动都需要酶的催化作用,故D项正确。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）梳理网络梳理网络 强基固本强基固本（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）【构建网络构建网络填一填填一填】（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学
8、提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）【应知应会应知应会记一记记一记】1.蛋白质结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化及蛋白质的空间结构千差万别;蛋白质多样性的根本原因是基因的多样性。2.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者,因为蛋白质具有构成细胞和生物体结构、催化、运输、调节(信息传递)和免疫等功能。3.核酸是生物的遗传物质,在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。4.糖类是细胞主要的能源物质,脂肪是细胞内良好的储能物质。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习
9、生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）【概念辨析概念辨析判一判判一判】1.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。()2.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中储存大量的Na+而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内Na+参与调节渗透压。()3.常温条件下,蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色,是由于蛋白质有肽键。()4.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。()5.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。()6.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开,其特定功能并未发生改变。()（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年
10、广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）7.DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的。()8.淀粉、半乳糖、糖原、脂肪的元素组成都相同;ATP、磷脂和RNA的元素组成也相同。()9.绝大多数生物的遗传信息贮存在DNA中,部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中。()10.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。()（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）核心考点核心考点
11、能力突破能力突破（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点2考点考点1组成细胞的无机物、糖类、脂质组成细胞的无机物、糖类、脂质【热考内容练析热考内容练析】考向一考向一水与无机盐的存在形式及生理作用水与无机盐的存在形式及生理作用1.下列关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是()A.贮藏中的种子不含有水分,以保持休眠状态B.无机盐离子对维持血浆的酸碱平衡有重要作用C.不同种类细胞的自由水与结合水的比值相同,代谢强度也相同D.给水中毒患者注射1.8%的盐水,是为了降低细胞外液的
12、渗透压（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点2答案 B解析 贮藏中的种子处于休眠状态,自由水与结合水的比值低,A项错误;无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用,B项正确;不同生物细胞内水的含量可能不同,不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同,它们的代谢强度不一定相同,C项错误;给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水,是为了升高细胞外液的渗透压,利于水分排出细胞,D项错误。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（
13、教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点2规律总结与自由水、结合水相关试题的解题策略解答此类试题需掌握细胞内水分变化的规律。(1)当自由水相对含量多,自由水与结合水的比值高时,细胞原生质呈溶胶状态,代谢旺盛,生长迅速,但抗逆性弱。如干种子只有吸足水分,即细胞获得大量自由水,才能进行旺盛的生命活动。(2)当结合水的相对含量多,自由水与结合水的比值低时,细胞原生质呈凝胶状态,代谢活动减弱,生长缓慢,抗逆性强。(3)在生产实际中的应用种子的贮存:晒干种子是为了减少种子中游离的水(细胞间的水和细胞内的自由水),自由水与结合水的比值减小,细胞代谢速率降低,以
14、延长种子的寿命。低温环境下,减少给花卉浇水的次数,可提高花卉对低温的抗性。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点22.(2021广东广州三校联考)下列关于水和无机盐的叙述,正确的是()A.叶绿素含镁、血红蛋白含铁,说明无机盐在细胞内主要是以化合物的形式存在B.无机盐有维持体内渗透压的功能,细胞外液的渗透压90%来源于Na+和Cl-C.发生质壁分离的过程中,细胞内自由水与结合水的比值升高D.细胞中水的来源除了从外界吸收外,还可来自ATP转化成ADP等化学反应（教学提纲）
15、细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点2答案 B解析 无机盐在细胞内主要是以离子的形式存在,叶绿素含镁、血红蛋白含铁说明无机盐可以参与构成细胞中的某些重要的化合物,A项错误;无机盐有维持体内渗透压的功能,研究表明细胞外液的渗透压90%来源于Na+和Cl-,B项正确;发生质壁分离的过程中,细胞主要失去自由水,自由水与结合水的比值降低,C项错误;ATP转化成ADP需要消耗水进行水解,D项错误。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细
16、胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点2考向二考向二糖类、脂质的种类与作用糖类、脂质的种类与作用3.下图为糖类的概念图。下列有关说法中,不正确的是()A.若物质是乳糖,则某种单糖A是半乳糖B.若构成物质的碱基是尿嘧啶,则某种单糖A是核糖C.若物质是植物细胞中的储能物质,则某种单糖A是葡萄糖D.若物质是三磷酸腺苷的组成部分,则某种单糖A是脱氧核糖考点1考点2答案 D解析 乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的,因此若物质是乳糖,则某种单糖A是半乳糖,A项正确;若构成物质的碱基是尿嘧啶,即为尿嘧啶核糖核苷酸,则某种单糖A是核糖,B项正确;若物质是植物细胞中的储能物质,即是
17、淀粉,则某种单糖A是葡萄糖,C项正确;若物质是三磷酸腺苷的组成部分,则某种单糖A是核糖,D项错误。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点24.(2020山东青岛6月二模)下列关于真核细胞分子组成和细胞结构的阐述,错误的是()A.淀粉、糖原、纤维素、麦芽糖彻底水解后得到的产物相同B.线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNAC.细胞中的RNA主要合成场所是细胞核,主要分布在细胞质D.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质,所有细胞都含有磷脂答案 B解析 淀粉、糖原和
18、纤维素属于多糖,彻底水解后得到的是葡萄糖,麦芽糖属于二糖,水解得到的是葡萄糖,A项正确;核糖体中不含DNA,B项错误;RNA的合成要以DNA为模板,主要合成场所是细胞核,RNA主要分布在细胞质中,C项正确;所有的细胞都有细胞膜,细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质,D项正确。考点1考点2规律总结糖类和脂质的种类与功能的分析策略在解答有关糖类和脂质的种类和功能的试题时,一定要注意以下两点。(1)脂肪中C、H比例大于糖类,氧化分解时比同质量的糖类耗氧量多,释放的能量也多。(2)糖类和脂肪都可以作为储能物质,但两者又有区别。糖类是生物体中主要的能源物质,脂肪是生物体中主要的储能物质。糖类中的糖原是动物细胞
19、中的储能物质,淀粉是植物细胞中的储能物质。糖类、脂肪和蛋白质都是能源物质。（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）（教学提纲）细胞的物质基础获奖课件-2021年广东高考二轮复习生物（免费下载）考点1考点2【辨清易错易混辨清易错易混】1.与水、无机盐相关的5个易错易混点(1)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期,细胞的含水量不同。(2)自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关:一般比值越大,生物新陈代谢越旺盛,其抗逆性越弱;反之,生物新陈代谢越缓慢,抗逆性越强。(3)衰老的细胞内自由水含量减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。(4
20、)萌发种子或癌变细胞中,自由水与结合水比值上升,代谢增强。(5)若不作特别说明,无机盐离子进出细胞的方式为主动运输,但神经调节中静息电位维持时K+外流及动作电位形成时Na+内流均为协助扩散(不耗能)。考点1考点22.与糖类和脂质相关的5个易错易混点(1)多糖的单体一般都是葡萄糖,但二糖并不都是由葡萄糖脱水缩合而成的,如蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成的。(2)并非所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。(3)并非所有的糖都是还原糖,如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖,不能用斐林试剂检测。(4)脂肪是主要的储能物质,但不参与构成膜结构,磷脂是构成生物膜的
21、重要成分,胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。(5)等质量的脂肪和糖相比,脂肪中“C”“H”含量高,“O”的含量低,故脂肪氧化分解释放的能量多,需要O2多,产生H2O多。考点1考点2考点考点2蛋白质与核酸蛋白质与核酸【热考内容练析热考内容练析】考向一考向一蛋白质、核酸的结构、功能蛋白质、核酸的结构、功能1.(2020山东威海4月一模)螺旋现象普遍存在于多种物质或生物结构中。下列叙述正确的是()A.染色体解螺旋形成染色质的同时,DNA分子的双链也随之解螺旋B.藤本植物的卷须常螺旋状缠绕在攀附物上,从根本上是多种植物激素对生命活动调控的结果C.蛋白质常螺旋形成一定的空间结构,在其溶液中加入食盐后会看
22、到有白色絮状物出现,此时蛋白质的螺旋结构并未被破坏D.单链RNA的局部区域会形成螺旋结构,该结构中的碱基互补配对方式与双链DNA相同考点1考点2答案 C解析 染色体解螺旋形成染色质发生在分裂的末期,此时DNA分子的双链不发生解螺旋,A项错误;藤本植物的卷须常螺旋状缠绕在攀附物上,从根本上是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果,B项错误;盐析不破坏蛋白质的空间结构,C项正确;单链RNA的局部区域会形成螺旋结构,该结构中的碱基互补配对方式为AU、GC,双链DNA中的碱基配对方式为AT、CG,D项错误。考点1考点22.(2020四川眉山二诊)下列有关细胞中部分化合物的叙述,错误的是()A.高等动
23、物细胞主要的遗传物质是DNAB.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分C.磷脂是构成细胞中生物膜的重要成分D.蛋白质是人体生命活动的主要承担者答案 A解析 高等动物细胞的遗传物质只有DNA,A项错误;纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,B项正确;磷脂是构成细胞中生物膜的重要成分,C项正确;蛋白质是人体生命活动的主要承担者,D项正确。考点1考点2考向二考向二蛋白质、核酸的相互关系蛋白质、核酸的相互关系3.核酸通常与蛋白质结合以“核酸蛋白质”复合体的形式存在。以下叙述错误的是()A.T2噬菌体、HIV和烟草花叶病毒都可以看作是“核酸蛋白质”复合体B.紫外线、酒精消杀病毒分别能破坏复合体中的核酸和蛋白质C.
24、原核细胞中的“核酸蛋白质”复合体就是核糖体“RNA蛋白质”复合体D.真核细胞内遗传信息传递过程中,可出现核酸与相应的酶形成的复合体考点1考点2答案 C解析 T2噬菌体、HIV和烟草花叶病毒都可以看作是“核酸蛋白质”复合体,A项正确;紫外线、酒精消杀病毒分别能破坏复合体中的核酸和蛋白质,B项正确;原核细胞中的“核酸蛋白质”复合体不仅仅是核糖体“RNA蛋白质”复合体,如DNA复制时,DNA聚合酶与DNA结合形成“DNA蛋白质”复合体,C项错误;真核细胞内遗传信息传递过程中,可出现核酸与相应的酶形成的复合体,D项正确。考点1考点24.(2019海南,1)下列与蛋白质、核酸相关的叙述,错误的是()A.
25、一个核糖体上可以同时合成多条多肽链B.一个蛋白质分子可以含有多个金属离子C.一个mRNA分子可以结合多个核糖体D.一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子答案 A解析 一个核糖体上不能同时合成多条多肽链,A项错误;一个蛋白质分子可以含有多个金属离子,如一个血红蛋白结合了4个亚铁离子,B项正确;一个mRNA分子可以结合多个核糖体,同时合成多条肽链,C项正确;一个DNA分子含有多个基因,每个基因都可以多次转录,所以可以转录产生多个RNA分子,D项正确。考点1考点2规律总结蛋白质与核酸的概念图转换策略(1)图1是通过蛋白质与核酸间的关系构建的概念图,判断的依据是中心法则。图中A、B、C依次为DNA、
26、mRNA和蛋白质。X代表的元素为N、P,Y代表的元素中一定有N,也可能含有其他元素。单体a、b、c依次是脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。(2)图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图,判断的依据是染色体和细胞膜的物质组成。图中甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。考点1考点2考向三考向三有机物的检测有机物的检测5.(2019海南,6)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是()A.淀粉遇碘液可显蓝色B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色D.脂肪被苏丹染液染成橘黄色答案 D解析 淀粉遇碘液可显蓝色,A项正确;葡萄糖与斐林试剂在加热条件下产生砖红色沉淀,B项正
27、确;在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成紫色物质,C项正确;脂肪被苏丹染液染成红色,D项错误。考点1考点2【辨清易错易混辨清易错易混】1.与蛋白质、核酸相关的5个易错易混点(1)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键,而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。(2)由氨基酸分子经脱水缩合构成的环状肽与链状肽在失水分子数问题上的不同:由于环状肽是首尾相接,所以一般情况下,肽键数与氨基酸数相等,特殊情况下,两个氨基酸的R基之间也可能出现脱水缩合现象。(3)DNA一般是双链结构,也有环状的,如质粒DNA、线粒体和叶绿体中的DNA。RNA一般是单链结构。双链DNA的碱基对间含氢键,某些RNA(如tRNA)中也含氢键。(4)1个tRNA中含有1个反密码子,但不能认为其只含有3个碱基。(5)rRNA参与核糖体的构成,且具有催化肽键形成的作用。考点1考点22.与有机物检测相关的3个易错易混点(1)有机物的鉴定原理,如斐林试剂只能鉴定还原糖,不能与非还原糖产生颜色反应;苏丹染液将脂肪染成橘黄色,苏丹染液将脂肪染成红色,淀粉遇碘液变蓝色(不可写作紫色),蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应(不可写作蓝色)。(2)染色剂本身的颜色,如斐林试剂、双缩脲试剂本身为蓝色,苏丹染液本身为红色。(3)外界条件对实验结果的影响,如检测还原糖时一般需要进行水浴加热提高反应速度。
