1、CONTENTS01说教材说教材02说学情说学情03说教法学法说教法学法04说教学过程说教学过程录说教材03教 学 重 难 点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和作用说教材说教材教材内容的地位意义与作用酶的特性一节是人教版高中生物必修1分子与细胞第5章第1节降低化学反应活化能的酶中第二课时的内容，有较多的实验和探究活动。本节主要介绍了酶的特性，是在第一课时酶的作用和本质的基础上进行更加深入的理解，是对酶的再认识。通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，有助于学生学习后面细胞呼吸、光合作用等复杂的细胞生理过程。明确这些反应为何能在细胞中高效而有序地进行，为后面学习必修3当中
2、人体内环境与稳态知识打下坚实的基础。四维教学目标四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习科学研究的方法。生命观念目标：从化学水平认识酶，知道酶的化学本质，具有物质和能量观，掌握酶的特性和重要的意义。AB四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科学、技术、社会(STS)的关注。科学探究目标：通过学生进行探究性实验，培养分析问题、解决问题和创新的能力。AB教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一般方法。课时安排：1课时说学情身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对生物充满好奇，喜欢动手，思维灵活。具备了探究活动的一般方法和
3、一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。初步掌握了酶的相关知识，在生活中有涉及到酶的应用经历或现象，但不知其与酶有关，不知其原因。不知其特性。学生第一次动手设计对照实验，可能会出现选择材料的不合理以及动手操作步骤的不规范，进而影响实验结果的观察。说教法学法说教法学法说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。2、多媒体辅助教学，让学生亲自动手实验。3、习题巩固学法1、合作探究法2、自主学习法说教学程序贴近生活，激趣导入贴近生活，激趣导入 课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，用多媒体进行展示，激发学生的学习兴趣。通过图片给同学们留下课堂问题，带着问题进行本节课的教学，引导学生思
4、考。回顾旧知，新课讲授3 34 44 43 3少少量量肝肝脏脏研研磨磨液液三、三、联系实际，联系实际，推广应用推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为什么洋葱会让人流眼泪，可以采取什么方法避免流泪？”，学生自然会给出合适的答案。四、四、课堂小结课堂小结 最后，对酶的特性进行总结：酶具有高效性、专一性且酶活性受温度影响五、五、作业布置作业布置板书设计 第一节 降低化学反应活化能的酶 二、酶的特性 1.酶的特性（1）酶具有高效性（2）酶活性受温度影响 2、对照性实验设计三原则 （1）单一变量原则（2）等量原则（3）对照原则THANKS降低化学反应活化能的酶 酶的特性制作者：高玉珍 2016201
5、6级1 1班 生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。1 1、酶具有高效性、酶具有高效性3 34 44 43 3少量肝脏少量肝脏研磨液研磨液这是因为过氧化氢酶比这是因为过氧化氢酶比FeFe3+3+的催化效率高得多。的催化效率高得多。比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率为什么为什么4 4号试管的反应速率比号试管的反应速率比3 3号试管快得多？号试管快得多？二、酶的特性二、酶的特性大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的无机催化剂的10107 7 10101313倍。倍。酶的高效性保证了细胞内化学反应的酶的高效
6、性保证了细胞内化学反应的 顺利进行，使能量供应稳定顺利进行，使能量供应稳定。酶的高效性对于细胞有何意义？酶的高效性对于细胞有何意义？来设想情形：来设想情形：酶若没有高效性，运动员踢球时时酶若没有高效性，运动员踢球时时需要的大量能量是否能供应上？需要的大量能量是否能供应上？走进生活威白污渍爆炸盐威白污渍爆炸盐(独有独有三重复合三重复合酶酶配方）配方）威白教你洗衣小绝招：威白教你洗衣小绝招：洗前浸泡三十分钟，效果更佳洗前浸泡三十分钟，效果更佳若衣服太脏，可适当增加用量若衣服太脏，可适当增加用量用用温水温水浸泡效果浸泡效果更好更好，但水温，但水温不不要超过要超过6060思考：思考：根据上面的资料，你
7、做出的根据上面的资料，你做出的假设是什么？假设是什么？探究温度对酶活探究温度对酶活性的影响性的影响选用的选用的底物底物选用的选用的酶酶指示剂指示剂选择材料实验条件：冰水、实验条件：冰水、37水浴、沸水浴水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响探究温度对酶活性影响 酶的特性说课酶的特性说课实验解惑为什么探究温度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物？过氧化氢受温度影响也会分解，从而影响我们的实验。为什么探究温度对酶活性影响的时候不用斐林试剂检验结果？此实验的自变量是不同温度，使用斐林试剂时，需要水浴加热5060，对自变量的设置有影响，引起误差。01.03.酶的特性说课酶的特性说课高温低温处理高温低温处理
8、后酶活性变化后酶活性变化结论：结论：高温处理后酶的活性高温处理后酶的活性丧失，低温只是抑制酶的活丧失，低温只是抑制酶的活性。酶活性受温度的影响。性。酶活性受温度的影响。酶的特性说课酶的特性说课1、用纯唾液和用稀释、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有同，这说明酶具有A、专一性、专一性 B、多样性、多样性 C、高效性、高效性 D、多变性、多变性2、能水解脂肪酶的酶是、能水解脂肪酶的酶是 A、淀粉酶、淀粉酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、脂肪酶、脂肪酶 D、麦芽糖酶、麦芽糖酶当堂练习当堂练习酶的特性说课酶的特性说课单
9、一变量原则、等量原则、对照原则单一变量原则、等量原则、对照原则1.1.高效性高效性2.2.专一性专一性3.3.作用条件比较温和作用条件比较温和一、酶的特性一、酶的特性二、对照实验的三个原则二、对照实验的三个原则酶的特性说课酶的特性说课酶的特性说课酶的特性说课1.学习可以彻底的改变自己，即使失去原来改变的条件，人也不会退回到原来的样子，因为经过“輮”。人已经脱离一个旧我，变成一个新我.2.这一段介绍了怎样学习，也就是学习的要素。荀子认为积累是学习的第一要素，也是学习的根本。学习可以达到奇妙的效果，可以“兴风雨”“生蛟龙”。“神明自得，圣心备焉”从人的角度，来说学习的效果。接着运用正反对比的手法来
10、说明积累的效果，体现了荀子文章说理的生动性。3.家庭在西洋是一种界限分明的团体。在英美，家庭包括他和他的妻以及未成年的孩子。而在我们中国“家里的”可以指自己的太太一个人，“家门”可以指叔伯侄子一大批，“自家人”可以包罗任何要拉入自己的圈子，表示亲热的人物。4.这表示了我们的社会结构本身和西洋的不同，我们的格局不是一捆一捆扎清楚的柴，而是好像把一块石头丢在水面上所发生的一圈圈推出去的波纹，愈推愈远，愈推愈薄。每个人都是他社会影响所推出去的圈子的中心。被圈子的波纹所推及的就发生联系。5.在乡土社会里，地缘关系也是如此。每一家以自己的地位做中心，周围划出一个圈子，个圈子是“街坊”。可是这不是一个固定
11、的团体，而是一个范围。范围的大小也要依着中心的势力厚薄而定。6.在这种富于伸缩性的网络里，随时随地是有一个“己”作中心的。这并不是个人主义，而是自我主义。在个人主义下，一方面是平等观念，指在同一团体中各分子的地位相等，个人不能侵犯大家的权利；一方面是宪法观念，指团体不能抹煞个人，只能在个人们所愿意交出的一分权利上控制个人。7.“画竹”是本文的线索，本文记述文与可画竹的情形，以充满感情的笔触回忆两人的交往，以及文与可死后自己的悲慨，又从文与可的创作经验中总结出艺术创作的规律，熔叙事、抒情、议论于一炉。8.总之，说明文中使用生动活泼的语言，不仅能增强文章内容表达上的形象性、可感性和文学色彩，使读者获得不同程度的美感体验，受到美的陶冶，还有助于加深读者对说明内容的理解，增知益智。酶的特性说课酶的特性说课
