1、草莓育苗技术草莓育苗技术曾祥国曾祥国一、草莓的生物学特性一、草莓的生物学特性 草莓是多年生宿根性草本植物，其学名为草莓是多年生宿根性草本植物，其学名为Fragaria ananassaFragaria ananassa Duch Duch，植物学分类为，植物学分类为蔷薇科草莓属，园艺学分类属浆果类。植蔷薇科草莓属，园艺学分类属浆果类。植株矮小，呈丛状生长，植株高一般株矮小，呈丛状生长，植株高一般20203030厘厘米，短缩的茎上密集地着生叶片，并抽生米，短缩的茎上密集地着生叶片，并抽生花序和匍匐茎，下部生根。草莓的器官有花序和匍匐茎，下部生根。草莓的器官有根、短缩茎、叶、花、果实、种子和匍匐根
2、、短缩茎、叶、花、果实、种子和匍匐茎等。茎等。花果三出复叶短缩茎匍匐茎根系 草莓的果实是由花托草莓的果实是由花托膨大而形成，栽培上膨大而形成，栽培上称为浆果。雌蕊受精称为浆果。雌蕊受精后形成的种子称为瘦后形成的种子称为瘦果，并着生在肉质花果，并着生在肉质花托上。肉质花托分为托上。肉质花托分为两部分，内部为髓，两部分，内部为髓，外部为皮层。外部为皮层。二、草莓品种介绍二、草莓品种介绍 丰香:系日本早熟品种。植株生长势强，株形开张，系日本早熟品种。植株生长势强，株形开张，繁殖力中等。叶片圆大，叶厚色深绿。第一花序约繁殖力中等。叶片圆大，叶厚色深绿。第一花序约16.516.5朵，第二花序为朵，第二花
3、序为1111朵左右，坐果率极高；花器大、朵左右，坐果率极高；花器大、花粉多、低温下畸形果极少，大果率高。果实圆锥形，花粉多、低温下畸形果极少，大果率高。果实圆锥形，果实较大，第一级序果平均单果重果实较大，第一级序果平均单果重25 g25 g，最大果重，最大果重57 57 g g。果面鲜红色，有光泽，但过于阴蔽的地方会使色泽。果面鲜红色，有光泽，但过于阴蔽的地方会使色泽变坏。种子微凹于果面，外观好，果肉白色，肉质细变坏。种子微凹于果面，外观好，果肉白色，肉质细且较硬，较耐运。香甜可口，品质优，芳香浓郁宜鲜且较硬，较耐运。香甜可口，品质优，芳香浓郁宜鲜食，加工不佳。休眠期浅，适于日光温室及塑料大棚
4、食，加工不佳。休眠期浅，适于日光温室及塑料大棚栽培，每栽培，每667m667m2 2栽苗栽苗800080001000010000株，一般亩产可达株，一般亩产可达1500 kg1500 kg左右。抗白粉病弱，抗黄萎病中等。左右。抗白粉病弱，抗黄萎病中等。丰香果实丰香果实丰香植株丰香植株晶瑶晶瑶：是湖北省农科院经济作物研究所以是湖北省农科院经济作物研究所以“幸香幸香”“章姬章姬”杂交杂交选育而成的大果型草莓新品种选育而成的大果型草莓新品种(鄂审果鄂审果2008001)2008001)。经过在武汉、宜都、鄂州等地试种，表现为连续结果性强，经过在武汉、宜都、鄂州等地试种，表现为连续结果性强，丰产性好，
5、平均单株产量在丰产性好，平均单株产量在300g300g以上，每以上，每667m667m2 2栽苗栽苗5500550065006500株，一般亩产可达株，一般亩产可达1800kg1800kg左右一个很有发展前途的优良左右一个很有发展前途的优良品种。特征特性：株型高大清秀，茎叶色略淡。株高品种。特征特性：株型高大清秀，茎叶色略淡。株高27.5cm27.5cm，株幅株幅23.5cm23.5cm，花茎粗壮直立，花序数和花量都与丰香相近。，花茎粗壮直立，花序数和花量都与丰香相近。休眠程度较浅，花芽分化与丰香品种相近，略偏迟。花穗大，休眠程度较浅，花芽分化与丰香品种相近，略偏迟。花穗大，花轴长而粗壮。果实
6、长圆锥形，果面和内部色泽均呈鲜红色，花轴长而粗壮。果实长圆锥形，果面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽。果形大，最大果重着色一致，外形美观，富有光泽。果形大，最大果重100g100g，平均单果重平均单果重25g25g左右左右(一代顶果平均重一代顶果平均重45g)45g)，可溶性固形物含，可溶性固形物含量平均量平均15%15%。香味浓，酸甜适口，果实硬度适中，耐贮运。香味浓，酸甜适口，果实硬度适中，耐贮运。耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好，抗白粉病，耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好，抗白粉病，耐灰霉病，但抗炭疽病能力较弱，适于大棚促成栽培。耐灰霉病，但抗炭疽病
7、能力较弱，适于大棚促成栽培。果实果实田间栽植田间栽植开花结果开花结果田间结果田间结果章姬章姬甜查理甜查理三、草莓育苗技术三、草莓育苗技术 在专用繁殖圃繁育草莓生产苗的流程见在专用繁殖圃繁育草莓生产苗的流程见图。对于培育数量多、质量好的草莓生图。对于培育数量多、质量好的草莓生产苗来说，种苗（母株）选择是基础，产苗来说，种苗（母株）选择是基础，田间管理是关键。田间管理是关键。种苗选择种苗选择田间管理田间管理定植母株定植母株整地除草整地除草起苗起苗图图 专用繁殖圃繁育草莓生产苗流程专用繁殖圃繁育草莓生产苗流程主要内容主要内容1.1.种苗母株的选择；种苗母株的选择；2.2.苗床地选择及标准；苗床地选择
8、及标准；3.3.母株定植时间及标准；母株定植时间及标准；4.4.育苗管理技术。育苗管理技术。种苗母株选择种苗母株选择 生长健壮、无病虫害、株高生长健壮、无病虫害、株高10cm10cm左右、根系发达的越冬苗。左右、根系发达的越冬苗。植株植株根系根系新根新根 利用植物组织培养技术生产的利用植物组织培养技术生产的 脱毒原原种苗或原种苗脱毒原原种苗或原种苗1.1.种性复壮种性复壮2.2.抗性增强抗性增强3.3.提高品质提高品质4.4.提高产量提高产量优势优势苗床地选择及标准苗床地选择及标准1.1.地势：较平坦，稍高；地势：较平坦，稍高；2.2.土质：水稻田、棉花地、油菜土质：水稻田、棉花地、油菜地、菜
9、地（地、菜地（前茬种过茄科蔬菜地前茬种过茄科蔬菜地禁用禁用）等，）等，pHpH在在6.5-7.56.5-7.5；3.3.有较好的水源及排灌条件；有较好的水源及排灌条件；母株定植时间及标准母株定植时间及标准 定植时间：定植时间：3 3月下旬月下旬-4-4月下旬，月下旬，最佳时间为最佳时间为4 4月上中旬（春季日平均气月上中旬（春季日平均气温达到温达到10以上）。以上）。定植标准：定植标准：厢宽：厢宽：1.81.8米米株距；株距；80cm80cm行距：行距：60cm60cm亩栽亩栽350-400350-400株株厢宽：厢宽：2.02.0米米株距；株距；80cm80cm行距：行距：80cm80cm亩
10、栽亩栽400-450400-450株株1.81.8米厢宽米厢宽“Z”“Z”型栽型栽植植1.8m沟2.02.0米厢宽米厢宽双行平行栽植双行平行栽植沟2m育苗管理育苗管理水分管理：水分管理：种苗定植后必须浇足定根水，在定植后种苗定植后必须浇足定根水，在定植后3 3天内早、天内早、晚必须浇足晚必须浇足2 2遍水，一周内视天气浇水，如遇干旱，遍水，一周内视天气浇水，如遇干旱，应增加浇水次数。应增加浇水次数。种苗成活后在种苗成活后在8 8月份前，每周应浇月份前，每周应浇2 2次水，每次水必次水，每次水必须浇透。在高温季节，应避免白天浇水，以防水气须浇透。在高温季节，应避免白天浇水，以防水气伤苗，可在傍晚
11、（伤苗，可在傍晚（5 5点以后）气温下降时浇水。有点以后）气温下降时浇水。有条件时，可采用喷灌浇水，即可补水又达到给种苗条件时，可采用喷灌浇水，即可补水又达到给种苗降温的目的。降温的目的。雨后应及时排除滞水。雨后应及时排除滞水。定植后定植后浇足浇足 定根定根 水水浇浇足足水水早、晚早、晚 2 2遍遍3 3天内天内一周内一周内干旱干旱增加增加浇水浇水到到8 8月份月份每周每周浇水浇水2 2次次高温季高温季节节白天白天浇水浇水傍晚（傍晚（5 5点后）点后）雨后雨后及时排水及时排水土壤及肥料管理土壤及肥料管理：1.1.土壤管理土壤管理:保持土壤疏松保持土壤疏松:便于子苗扎根；便于子苗扎根；保持土壤湿
12、润保持土壤湿润:便于子苗扎根及生长；便于子苗扎根及生长；适时中耕除草，适时中耕除草，5 56 6月的中耕除草对月的中耕除草对子子 苗扎根及生长尤为重要；苗扎根及生长尤为重要；清沟培厢，防厢面滞水、保证子苗有效生长清沟培厢，防厢面滞水、保证子苗有效生长面积；面积；2.2.肥料管理肥料管理:定植前不要施肥；定植前不要施肥；定植成活后定植成活后1515天到天到6 6月中旬月中旬,根据植株生长根据植株生长情况，合理追肥。情况，合理追肥。8 8月份要控制氮肥使用，否月份要控制氮肥使用，否则对植株花芽分化不利；则对植株花芽分化不利；适当追施叶面肥。主要在适当追施叶面肥。主要在6 6月底以后追施。月底以后追
13、施。喷赤霉素：喷赤霉素：去花序、去老叶和病叶去花序、去老叶和病叶：引茎和压茎：引茎和压茎：除草：除草：草莓对多种除草剂比较敏感，不提倡化学除草，草莓对多种除草剂比较敏感，不提倡化学除草，整个繁苗期间，要随时人工除草。整个繁苗期间，要随时人工除草。花芽分化花芽分化 花芽分化的情况：花芽分化的情况：未分化期未分化期 分化初期分化初期 分化期分化期 花序分化初期花序分化初期 花序分化期花序分化期单花（花萼）分化期单花（花萼）分化期 花瓣分化期花瓣分化期 雄蕊分化雄蕊分化期期 雌蕊分化期雌蕊分化期病虫害防治：病虫害防治：重点防治草莓炭疽病、草莓蛇眼病、草莓褐色轮重点防治草莓炭疽病、草莓蛇眼病、草莓褐色
14、轮斑病及蚜虫、地老虎等病虫害。斑病及蚜虫、地老虎等病虫害。草莓褐色轮纹病草莓褐色轮纹病草莓蛇眼病草莓蛇眼病炭疽病炭疽病斜纹夜蛾斜纹夜蛾小地老虎小地老虎育苗现场育苗现场病虫害防治病虫害防治 主要病害包括白粉病、灰霉病、芽枯病和炭疽主要病害包括白粉病、灰霉病、芽枯病和炭疽病。病。主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。炭疽病炭疽病症状 主要危害叶片、叶柄和匍匐茎，可导致局部病斑和全株主要危害叶片、叶柄和匍匐茎，可导致局部病斑和全株萎焉枯死。最明显的症状是在匍匐茎和叶柄上产生溃疡状、稍凹萎焉枯死。最明显的症状是在匍匐茎和叶柄上产生溃疡状、稍凹陷的病班，长陷的病班，长3 37m
15、m7mm，黑色，纺锤形或椭圆形。该病除引起局，黑色，纺锤形或椭圆形。该病除引起局部病斑外，还易导致感病品种尤其是子苗整株萎蔫，初期部病斑外，还易导致感病品种尤其是子苗整株萎蔫，初期1 12 2片片展开幼叶失水下垂，傍晚或阴雨天仍能恢复原状；当病情加重后，展开幼叶失水下垂，傍晚或阴雨天仍能恢复原状；当病情加重后，则全株枯死。此时若切断根冠部，可见横切面上自外向内发生褐则全株枯死。此时若切断根冠部，可见横切面上自外向内发生褐变，但维管束未变色。变，但维管束未变色。防治方法防治方法该病药剂防治很困难，预防是主要的措施。首先应选择抗病性该病药剂防治很困难，预防是主要的措施。首先应选择抗病性强的品种。避
16、免苗圃地多年连作，尽可能实施轮作制。注意清强的品种。避免苗圃地多年连作，尽可能实施轮作制。注意清园，及时摘除病叶、病茎、枯老叶等带病残体，并妥善处理。园，及时摘除病叶、病茎、枯老叶等带病残体，并妥善处理。可用可用40%40%杜邦福星乳油杜邦福星乳油80008000倍液；鲜清（北京绿色农华植保科倍液；鲜清（北京绿色农华植保科技有限公司）技有限公司）80080010001000倍液；倍液；2%2%农抗农抗120120水剂水剂200200倍液；倍液；25%25%阿阿米西达悬浮剂（瑞士先正达）；米西达悬浮剂（瑞士先正达）；25%25%施保克（施保克（25%25%咪鲜胺咪鲜胺ECEC、使、使百克，上海迪
17、拜植保有限公司）乳油百克，上海迪拜植保有限公司）乳油50050010001000倍液；倍液；50%50%咪鲜咪鲜胺锰盐可湿性粉剂（江苏辉丰农化股份有限公司）胺锰盐可湿性粉剂（江苏辉丰农化股份有限公司）10001000倍液；倍液；0.40.4等量式波尔多液等量式波尔多液2 2次次(加加0.10.1六五六五0 0一展着剂一展着剂)，草莓发病，草莓发病初期或易发病期施药，隔初期或易发病期施药，隔7 71010天再施一次。天再施一次。症状 灰霉病是开花后发生的真菌病害。主要危害果实，花瓣、灰霉病是开花后发生的真菌病害。主要危害果实，花瓣、花萼、果梗、叶片及叶柄均可感染。果实发病常在近成熟期，花萼、果梗
18、、叶片及叶柄均可感染。果实发病常在近成熟期，发病初期，受害部分出现呈油渍状黄褐色斑点，后扩展至边缘发病初期，受害部分出现呈油渍状黄褐色斑点，后扩展至边缘棕褐色、中央暗褐色病斑，且病斑周围具明显的油渍状中毒状，棕褐色、中央暗褐色病斑，且病斑周围具明显的油渍状中毒状，最后全果变软腐烂。病部表面密生灰色霉层，湿度高时，长出最后全果变软腐烂。病部表面密生灰色霉层，湿度高时，长出白色絮状菌丝。花、叶、茎上发病时，病部产生褐色至深褐色白色絮状菌丝。花、叶、茎上发病时，病部产生褐色至深褐色油渍状病斑，严重时受害部位腐烂，高湿度条件下，病斑迅速油渍状病斑，严重时受害部位腐烂，高湿度条件下，病斑迅速扩大，病部会
19、产生白色絮状菌丝。扩大，病部会产生白色絮状菌丝。灰霉病灰霉病防治方法防治方法防治灰霉病应以栽培措施为主，结合药剂防治进行。防治灰霉病应以栽培措施为主，结合药剂防治进行。采用高垄采用高垄地膜覆盖栽培，控制栽培密度，避免过多施用氮肥和灌水过多，地膜覆盖栽培，控制栽培密度，避免过多施用氮肥和灌水过多，增施磷钾肥，控制植株过旺生长，保证通风透光良好。增施磷钾肥，控制植株过旺生长，保证通风透光良好。尽量采尽量采用轮作体系，不能轮作的应进行严格的土壤消毒。用轮作体系，不能轮作的应进行严格的土壤消毒。及时清除老及时清除老叶、枯叶、病叶和病果，并将其销毁深埋。叶、枯叶、病叶和病果，并将其销毁深埋。保护地栽培。
20、可在保护地栽培。可在开花和果实生长期加大放风量，使棚内湿度降到开花和果实生长期加大放风量，使棚内湿度降到50%50%以下，将棚以下，将棚室温度提高到室温度提高到3535，闷棚，闷棚2 2小时，然后放风降温，连续闷棚小时，然后放风降温，连续闷棚2 23 3次，有很好的防治效果。次，有很好的防治效果。药剂防治要以防为主。药剂防治要以防为主。花序显露到开花前喷花序显露到开花前喷50%50%速克灵速克灵800800倍液，坐果后喷凯泽倍液，坐果后喷凯泽1000-1000-15001500倍液倍液，或花前喷，或花前喷500500倍倍65%65%代森锌可湿性粉剂。用施清乐代森锌可湿性粉剂。用施清乐40%40
21、%悬浮剂悬浮剂12001200倍喷洒、或用倍喷洒、或用50%50%扑海因（不可与其他农药混用）扑海因（不可与其他农药混用）10001000倍喷洒。也可以每亩用倍喷洒。也可以每亩用20%20%速克灵烟剂速克灵烟剂8080100100克，傍晚时候克，傍晚时候分散放置在棚内，点燃后密闭大棚过夜熏蒸分散放置在棚内，点燃后密闭大棚过夜熏蒸 。白粉病白粉病 症状 白粉病广泛发生于保护地栽培中。该病主要危害叶、花、白粉病广泛发生于保护地栽培中。该病主要危害叶、花、果实和果梗，叶柄、匍匐茎上很少发生。发病初期叶背局部出果实和果梗，叶柄、匍匐茎上很少发生。发病初期叶背局部出现薄霜似的白色粉状物，以后迅速扩展到全
22、株，随着病势的加现薄霜似的白色粉状物，以后迅速扩展到全株，随着病势的加重，叶缘向上卷曲，呈汤匙状；花蕾、花感病后，花瓣变为红重，叶缘向上卷曲，呈汤匙状；花蕾、花感病后，花瓣变为红色，花蕾不能开放；若果实感染此病，果面将覆盖白色粉状物，色，花蕾不能开放；若果实感染此病，果面将覆盖白色粉状物，果实发育停止、硬化、畸形，着色不良，丧失商品价值，严重果实发育停止、硬化、畸形，着色不良，丧失商品价值，严重时果实腐烂干枯。时果实腐烂干枯。防治方法防治方法以预防为主。定植前，要彻底喷洒一次杀菌剂，喷布药剂要达到以预防为主。定植前，要彻底喷洒一次杀菌剂，喷布药剂要达到给苗给苗“洗澡洗澡”的程度；定植后加强土、
23、肥、水管理，增强植株长的程度；定植后加强土、肥、水管理，增强植株长势；防止偏施氮肥，避免植株徒长；注意通风换气，降低湿度；势；防止偏施氮肥，避免植株徒长；注意通风换气，降低湿度；发现中心病株后要及时清除病叶并集中销毁；选用抗病品种；要发现中心病株后要及时清除病叶并集中销毁；选用抗病品种；要定期使用硫磺悬浮剂进行预防。定期使用硫磺悬浮剂进行预防。药剂防治：苗期可用药剂防治：苗期可用20%20%粉锈宁可湿性粉剂粉锈宁可湿性粉剂10001000倍液防治倍液防治1-21-2次；次；10%10%世高水分散颗粒剂世高水分散颗粒剂2000200025002500倍液；倍液；40%40%杜邦福星乳油杜邦福星乳
24、油80008000倍倍液；液；12.5%12.5%腈菌唑乳油腈菌唑乳油1500150020002000倍液；倍液；翠贝（德国巴斯夫）翠贝（德国巴斯夫）30003000倍液；倍液；杀菌类烟熏剂百菌清、烟熏灵，可混合熏烟；每杀菌类烟熏剂百菌清、烟熏灵，可混合熏烟；每7 71010天用药一次，多种药可交替使用，以防产生抗性。防治时期可天用药一次，多种药可交替使用，以防产生抗性。防治时期可大致掌握在苗圃露地栽培开花前、匍匐茎发生期，保护地栽培在大致掌握在苗圃露地栽培开花前、匍匐茎发生期，保护地栽培在定植后和花期前后。定植后和花期前后。草莓蛇眼病草莓蛇眼病 症状 主要危害叶片，叶上病斑初期为暗紫红色小斑
25、点，随后扩大成2-5mm大小的圆形病斑，边缘紫红色，中心部灰白色，略有细轮纹，酷似蛇眼。病斑发生多时，常融合成大型斑。防治方法 春、秋季及时清理田园，烧毁病株、病叶；选用抗病品种；植株萌发前地表喷施杀菌剂。发病初期喷施14%络氨铜水剂300倍，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等，10天1次，共2-3次，采前3天停止用药。草莓褐色轮斑病 症状 主要危害叶片，果梗、叶柄、匍匐茎、果实也受害。受害叶片最初出现红褐色小点，逐步扩大呈圆形或近椭圆形斑块，中央为褐色圆斑，圆斑外为紫褐色，后期病斑上形成褐色小点。几个病斑融合在一起时可以导致叶组织大片枯死。防治方法 春季和秋季彻底清除老叶、病叶；温室内要特
26、别注意通风换气，降低温湿度；起垄覆膜栽培，使用滴灌。定植前用甲托1000倍液浸苗5分钟，待药液晾干后栽植。田间发病初期，用2%农抗120水剂200倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，连喷2-3次。蚜虫蚜虫 症状症状 危害草莓的主要是棉蚜和桃蚜，棉蚜体绿色、无光泽，桃蚜危害草莓的主要是棉蚜和桃蚜，棉蚜体绿色、无光泽，桃蚜绿色或紫红色，蚜虫在草莓嫩叶叶背和叶柄上吸食汁液，排除的黏绿色或紫红色，蚜虫在草莓嫩叶叶背和叶柄上吸食汁液，排除的黏液污染果面叶片，叶片危害严重时卷曲。液污染果面叶片，叶片危害严重时卷曲。药剂防治药剂防治 大棚栽培在开花前喷大棚栽培在开花前喷2000200030003
27、000敌杀死，敌杀死，5050辟蚜辟蚜雾雾20002000倍液，现蕾后蚜虫发生应采用棚内薰蒸防治，用倍液，现蕾后蚜虫发生应采用棚内薰蒸防治，用5050灭蚜烟灭蚜烟剂或剂或8080敌敌畏薰治，既可避免果实农药污染又起到良好的防治效敌敌畏薰治，既可避免果实农药污染又起到良好的防治效果。果。地下害虫地下害虫 症状症状 多食咬根茎，草莓成熟时多咬食果实，果面吃成空洞，无商品性。发生规律以成虫或若虫在冻层以下越冬，大棚内1月中旬出土，严重危害时，被害果达70以上。药剂防治药剂防治 50辛硫磷1000倍液或40乐斯本1000倍液喷雾防治，或90敌百虫30倍液150毫升加麦麸5千克，先将麦麸炒热，拌药撒施沟内或膜下，也可用黑光灯诱杀或人工捕杀。蝼蛄小地老虎
