9.2.3探究实验：食物在口腔内的消化学案【学习目标】1能够说出食物在口腔内的物理消化和化学消化。2尝试进行唾液淀粉酶消化分解淀粉的实验。【学习重难点】消化概念的理解及科学表达。【学习过程】一、预习导学知识点一：探究实验。1探究唾液在馒头消化过程中的作用。实验原理：淀粉遇_变_；麦芽糖遇碘_。实验方案：试管1（2mL清水）/试管2（2mL唾液）+_馒头碎屑_水浴10分钟冷却滴加_。实验结果：试管1内_，试管2内_。实验结论：_。二、根据第9章第2节的内容以及七年级上册探究实验内容，填写如下知识点：科学探究的一般步骤： 、 、 、 、表达和交流。提高实验结果可靠性的方法： 设置 实验：最接近自然状态的一组是 组；控制 变量（其他变量要保持 ）；增加 次数，坚持 的科学态度。3.面粉的主要成分是 ，唾液是由 分泌的，内含 酶，可以在 中发挥消化作用，初步消化 。4.化学性消化主要依赖于 的催化作用， 其催化能力需要一定的适宜的 和pH。答案: 一、碘液 蓝 不变蓝； 等量 37 碘液； 变蓝色 不变蓝 唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解 二、1.提出问题 作出假设 实验 得出结论 2.对照 对照；单一变量 一致且适宜；重复实验 实事求是 3.淀粉 唾液腺 唾液淀粉 口腔 淀粉 4.消化酶 温度第 2 页
