1、 1 高中化学选修 5苯酚说课稿 重庆市巴蜀中学校 刘光影 各位评委，各位老师，大家好！ “农夫山泉有点甜”，这句广告词大家耳熟能详、家喻户晓，但农夫山泉的水源地曾险些遭受严重破 坏。是什么原因导致事故？我们该如何避免？化学对人类发展的贡献到底如何体现？带着以上思考，我选 择了今天的课题：苯酚。 一、教学背景 1、地位和作用 苯酚安排在新课标人教版选修 5第三章第一节第 2 课时，这是符合学生认知发展的。首先，化学 2 中简单介绍了几种典型有机物，帮助学生初步认识有机物的结构、性质及用途。而后，选修 5 中以分类的 思想来研究有机物，让学生体验分类思想对有机物学习的重要意义。同时，借助更多有机
2、物的学习，进一 步凸显“结构决定性质、性质反映结构”的核心化学思想。 醇和酚同为具有相同官能团羟基的物质，却具有不同的性质。教材将酚和醇安排在同一节，为结 构、性质的对比学习提供了极佳的素材，可以帮助学生更好理解有机物基团间的相互影响。 2、学情及目标 在必修阶段学生已经具备有机化学基本的类别概念，知道一些典型有机物的结构、性质，并能进行基 本的实验设计与探究。 依据我校学生情况，我设定的教学目标为： （1）知识与技能 了解苯酚的物理性质和化学性质，认识苯酚的结构和官能团。 （2）过程与方法 应用 “结构决定性质，性质反映结构”的思想，在对比中完成从苯、乙醇到苯酚的学习，培养学生的 对比思维方
3、法，借助实验设计与实践活动培养学生实验能力。 （3）情感态度与价值观 感受苯酚与人类生产、生活的密切关联，培养学生看待事物的辩证观。 3、重点和难点 重点：苯酚的结构特点和化学性质 难点：理解有机物基团间的相互影响 4、教法与学法 本节课我采用了情境设疑、问题引导、实验探究、合作交流、比较归纳、迁移应用的教学方法，帮助学生 掌握对比的学习方法。 二、教学过程 为达成上述目标，我确定本节课的教学思路为：通过 4 个环节，借助情景设置，问题引导，活动体验 的教学方式，帮助学生在学习知识的同时，建立学科观念，提高学习能力，最终实现认知发展。 环节一：情境导入，激发兴趣 “创设能促使学生主动学习的教学
4、情景，引导学生积极参与探究活动，激发学生学习化学的兴趣”是 情境教学法在课堂教学中的重要应用。化学与生产、生活紧密相联，情境素材随处可见。 例如，曾经在杭州发生过市民疯狂抢购矿泉水事件，是什么原因引发这一事件？（播放新闻：苯酚的 泄露）面对这样的情境，我们不仅要问：苯酚的泄露为何使人如此恐慌？苯酚到底是一种怎样的物质？带 着这样的疑问，我引入新课。 我以本段视频材料作为贯穿本堂课的情境线索，引导学生从情境中发现问题、获取知识、解决问题， 完成学习任务。 环节二：合作探究，获取新知 2 1.物理性质 认识苯酚的物理性质可以通过直观观察、分组实验并结合阅读课本进行。 【实物观察】展示一瓶苯酚，观察
5、苯酚的色、态、 【活动体验】分组实验：认识苯酚的溶解性。 这是帮助学生建立实验观的一个过程，“化学是一门实验学科”学习化学离不开实验。 【阅读教材】指导学生阅读教材了解苯酚的其他物理性质。充分利用教材资源进行学习。 2.化学性质 针对这部分重点知识，我采用新闻再现、实验活动、结构分析、问题连接的方式，让学生在学习知识 的同时获取方法和情感体验。 “结构与性质的关系”是学习化学的核心思想，所以，首先我给出苯酚的结构，引导学生利用已有知 识从羟基和苯环的性质中迁移应用，预测苯酚泄露的处理方法。为了激发思考，我再现情境（播放新闻视 频）。理论预测与实际应用不相符合，这时学生已经产生认知冲突，我马上提
6、出问题。 【问题引导 1】“为什么可以用石灰进行处理呢?”学生针对发现的问题，提出猜想苯酚可能有酸 性 。“怎样验证苯酚的酸性？”我启发学生设计方案，在合作讨论中选出最佳方案，进行实验验证。学生 分别用 pH 计、石蕊和氢氧化钠溶液进行实验，最后分析实验现象，得出结论：苯酚有弱酸性。 【问题引导 2】既然如此，为什么苯酚溶液不能使石蕊变红呢？为了进一步认识苯酚的弱酸性，我启发 学生，借助已有知识，采取对比方法，设计方案，比较苯酚、碳酸、乙醇的酸性。一个小组设计了如图这 套装置，（展示装置）用来比较碳酸和苯酚的酸性，另一个小组采用控制变量法设计了一个非常精彩的对 比实验方案，比较乙醇和苯酚的酸性
7、。分析 2 次实验比较的现象后得出结论：苯酚的酸性介于乙醇和碳酸 之间。 通过这一环节，学生经历了探究学习的过程，尝试应用控制变量法进行实验对比，再一次强化化学实 验观实验是化学的最高法庭。 有机物基团间存在相互影响，为深刻理解这一思想，我设计了如下结构对比：（展示图片：碳酸、苯 酚、乙醇的，（解释图片）：相同的官能团羟基，连接不同的基团，表现出不同的性质，说明苯环影响了 羟基（结论）。 【问题引导 3】“羟基会影响苯环吗？”针对这个问题，我以两个实验为情境（展示实验图片），组织 学生小组讨论：找出两个反应的异同点。通过实验中的系列对比：条件不同、速率不同、取代氢原子的个 数不同等等。由此认识
8、到连有羟基的苯环更容易发生取代反应，得出结论羟基也会影响苯环。从而让学生 认识到有机物分子内基团之间的相互影响，树立化学学科中的结构观即“结构决定性质”的思想。 浓溴水 瞬间产生白色沉淀 AgNO3溶液 苯与液溴、铁 苯酚溶液 3 环节三：学以致用，回归生活 知识得以应用，才能体现出它的价值，在最后一个环节中，我又让情境再现。 【新闻视频 3】新安江是杭州重要的淡水源之一，也是农夫山泉取水地之一，20 吨苯酚泄露，流入新 安江会影响农夫山泉的水质吗？为了让学生参与解决问题，我为学生设计了如下 2 个活动。 活动 1：角色扮演。如果你是农夫山泉公司的质检人员，你打算怎么做？请看他们的做法： 图片
9、 1 学生查阅地表水质量标准，了解规定，发现饮用水中苯酚浓度不能超过 0.005mg/L. 国家环境保护局地表水质量标准限值： 图片 2 另一个学生讲话的图片，加上标注：选择试剂，检测水样 图片 3 另一个学生讲话的图片，加上标注：根据事情，处理污水（介绍视屏中用石灰和活性炭处理、而日 本就利用蟹壳来处理工业废水中的苯酚） 角色的体验会让学生接近生活，参与解决问题，增强社会责任感。 活动 2：模拟检测。我给学生提供三个水样，让他们根据书本上的知识进行测试： 水样 1 水样 2 水样 3 溴水 三氯化铁 【请看学生实验视频】没有明显现象的水样是否就是合格水样？能否装入矿泉水瓶呢？如何科学合理 地
10、检测水样？我没有直接给出答案，而留下悬念，请大家课后研究。通过这一环节，让学生意识到学习不 会在课堂上画上句号。 【苯酚的用途】为了引导学生了解苯酚更大的社会价值，我提出：苯酚虽然有毒，但是却可以挽救了 无数人的生命。这样，让学生的认知又一次产生冲突，情绪达到最高点。接着我讲述外科消毒之父李斯特 发现苯酚的故事。引出塑料之父贝克兰，利用苯酚制取世界上第一种合成塑料酚醛树脂，广泛应用于 迅速发展的汽车、无线电、电力工业中和家庭生活中，使我们得生活变得更加美好，让我们向科学家们致 以崇高的敬意。现代社会，苯酚已广泛应用于生活中的各个领域，让我们的生活变得更加舒适。 以上情境素材的使用引领学生充分感
11、受了化学与生产、生活的联系，全面的认识苯酚，从而达成本节 课的情感目标。 环节四：学会总结，升华提高 请看他们的体会。【视频】 【课后作业】【板书设计】。 三、教学感悟 1、授予思想：苯酚的发现史让学生明白任何细小的发现都可能成就非凡的创举。 2、给予方法：通过探究苯酚的性质，让有机物基团间的相互影响这一重要的化学思想，在学生心中不断潜 移默化、巩固升华。 3、学以致用：学生能学以致用，用所学的知识来解决生活、生产中面临的新问题，这不正是化学教学的真 谛？ 4、感激化学：作为一名一线的化学教师，我想说当下的环境问题是人类社会片面而且过分追求高质量物质 生活的结果。责备那些没有生命和意志的化学物质，抱怨那些创造这些物质的化学工作者，这是非常不公 平的。我们在享受现代文明的同时，请不要忘记化学对人类发展做出的卓越贡献，让我们感激化学，热爱 化学。 水质类别 V IV III II I 苯酚浓度 0.1mg/L 0.01mg/L 0.005mg/L 0.002 mg/L 0.002mg/L
