《食物的消化和营养物质的吸收》课件-.pptx

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1、知识点1知识点2知识点1消化管和消化腺组成消化系统消化系统由消化管和消化腺两大部分组成(如下图),它们共同完成人体的消化和吸收。人体消化系统示意图 知识点1知识点21.消化管的组成和功能开始于口终止于肛门。由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。消化管是食物经过的通道,具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。2.消化腺各种消化腺的比较知识点1知识点2特别提醒 消化腺分为两类:一类是位于消化管外的大腺体,如唾液腺、肝脏和胰腺;一类是位于消化管壁上的微小腺体,如胃壁上的胃腺和小肠壁上的肠腺。知识点1知识点2知识点2食物在消化管中逐渐被分解为小分子物质1.消化的概念:食物的营养成分在消化管内被水解

2、成可吸收的小分子物质的过程,包括物理性消化和化学性消化。2.探究唾液对淀粉的消化作用(1)提出问题:馒头或米饭在口腔内经过细细咀嚼后,其中的淀粉是否发生变化呢?(2)作出假设:馒头或米饭在口腔内经过细细咀嚼后,其中的淀粉会发生变化。知识点1知识点2(3)制订计划取新鲜的馒头,切成大小相同的3块,将其中的2块分别用小刀细细地切碎、拌匀,另一块不作任何处理。用清水漱口后,将一块消毒的脱脂棉含在口中,约1 min后,用干净的镊子取出脱脂棉,将其中的唾液挤压到小烧杯中。取3支相同的洁净试管,按下图所示方式处理,一起放入盛有37 温水的大烧杯中保温 5 min。知识点1知识点2取出3支试管,分别滴加2滴

3、碘液并摇匀,仔细观察试管中的颜色变化。对以上实验产生的现象及原因分析如下:a.1号试管内溶液没有变蓝色,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖。b.2号试管内溶液变蓝色,是因为馒头中的淀粉仍然存在,清水对淀粉不起作用。c.3号试管内溶液稍微变蓝色,原因是馒头中的淀粉没有与唾液充分混合,唾液只是消化了馒头块表面的一部分淀粉。特别提醒 将馒头块用小刀切碎,模拟的是牙齿的咀嚼作用;“充分搅拌”模拟的是舌的搅拌作用。知识点1知识点23.消化管的消化作用(1)表解知识点1知识点2考点2考点1考点1有关消化系统的组成及功能的辨析【例1】(2017江苏宜兴模拟)下图为消化系统的部分结构,下列有关分析错误的是(

4、)A.是胆囊,贮存的胆汁能帮助消化脂肪 B.是小肠,它的内表面有许多皱襞 C.是肝脏,属于消化管外的消化腺 D.是胰腺,分泌的消化液中含有胰岛素解析 图中是肝脏,分泌的胆汁先流入胆囊中暂存,进食后胆汁流入小肠,胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,促进脂肪的消化;是小肠,它的内表面有许多皱襞;是胰腺,分泌的消化液中含有多种消化酶,不含胰岛素。答案 D考点2考点1考点2考点1考点2有关探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验题【例2】(2017广东汕头期中)在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;将馒头块与唾液放入3号试管中

5、不搅拌。如下图所示。考点2考点1请分析实验回答下列问题。(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,和是对照实验。(2)以“唾液”为变量时,和是对照实验。(3)若将3支试管都放入37 左右的温水中,510 min后取出,号试管中的物质遇碘后不变蓝色,分析其中原因是。(4)将3支试管都放入37 左右的温水中的原因是;1号试管中将馒头碎屑与唾液充分搅拌的目的是。(5)结合实验得出,馒头的消化与有关。考点2考点1解析(1)实验中,为了探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对淀粉消化的促进作用,以1号试管和3号试管形成了以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量的对照实验。(2)1号试管和2号试管组成一组对照实验,变量为唾

6、液,其目的是探究唾液对淀粉的消化作用。(3)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝色。1号试管中的馒头经过切碎、搅拌后与唾液混合充分,在适宜的温度下淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此加入碘液后不变蓝色。(4)唾液淀粉酶的催化作用受温度的影响,在体温下催化作用最强,因此在实验中应将实验装置放在37 左右的温水中;将馒头碎屑与唾液充分搅拌,有利于唾液对食物的消化。(5)比较1号试管和2号试管的实验结果可知,唾液对淀粉有消化作用;比较1号试管和3号试管的实验结果可知,牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化;因此馒头的消化既与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,又与唾液的分泌有关。考点2考点1答案(1)1号试管3号试

7、管(2)1号试管2号试管(3)1淀粉被分解了(4)酶在该温度下催化作用最强使唾液与馒头充分混合便于消化(5)牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌考点2考点1教材问题详解演示“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”讨论题1.淀粉和葡萄糖这两种物质,哪种能透过透析袋?提示 葡萄糖。淀粉不能透过透析袋,因为淀粉分子较大;而葡萄糖分子较小,能透过透析袋进入烧杯内的水中。2.如果细胞膜具有和透析膜相似的功能,你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?提示 不能。因为淀粉是大分子物质,不能透过透析膜,所以不能直接被细胞吸收。活动“探究唾液对淀粉的消化作用”讨论题1.对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同?提示

8、对照组和实验组的实验条件相同,只有实验材料不同,实验组的实验材料为唾液,对照组的实验材料为清水。2.将实验组和对照组的实验结果加以比较,同学们可以得出什么结论?提示 唾液中含有唾液淀粉酶,能将淀粉分解为麦芽糖。3.口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么?提示 口腔中的牙齿能切断、撕裂、磨碎食物;舌能把食物与唾液搅拌混合,形成食团从而促进消化。从上述探究实验得知:唾液对淀粉具有消化作用。建议活动“观察胆汁的乳化作用”讨论题为什么两支试管内油滴的变化有所不同?提示 胆汁可以乳化脂肪,清水对脂肪没有乳化作用,因而1号试管内的油滴漂浮在清水表面,而2号试管内的油滴与胆汁充分混合。活动“观察鸡小肠的结构”

9、讨论题请你描述小肠内表面的结构特点。想想看,这些结构与小肠的吸收功能有什么关系?提示 小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛,小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔的一侧。由于环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛的存在,使小肠的吸收面积大大增加了。建议活动“制作小肠壁结构的模型”讨论题小肠皱襞、绒毛等结构对小肠吸收营养物质有什么作用?提示 小肠皱襞和小肠绒毛,使小肠的吸收面积大大增加了,从而有效提高了吸收的效率。小肠绒毛壁、毛细血管壁都由一层上皮细胞构成,使营养物质很容易被吸收而进入血液。教材习题详解1.淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖,是因为人的唾液中含有什么物质?()A.水 B.酶C.淀粉D.麦芽糖

10、提示 B2.下列各种物质是否可以直接被小肠吸收?(“可以”画“”,“不可以”画“”)A.淀粉()B.葡萄糖()C.水()D.蛋白质()E.脂肪()3.人的消化系统中,消化和吸收的主要器官是什么?()A.食管 B.胃C.大肠D.小肠提示 D4.判断题(在括号内画“”表示正确,画“”表示错误)。(1)胆汁、胰液都注入小肠。()(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。()(3)胃呈囊状,可贮存食物。()(4)蛋白质可先在胃内被初步消化。()5.能分泌胆汁的器官是()A.唾液腺B.胆囊C.肝脏D.胰腺提示 C6.为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官?提示 小肠是消化管中最长的一段,小肠内表面有许多

11、环形皱襞,皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛,可以扩大吸收面积;小肠绒毛内有丰富的毛细血管;小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄,都只由一层上皮细胞构成。这些结构特点使营养物质很容易被吸收。在没找到重新开始的理由前,别给自己太多退却的借口。就在那一瞬间,我仿佛听见了全世界崩溃的声音。因为穷人很多,并且穷人没有钱,所以,他们才会在网络上聊天抱怨,消磨时间。别忘了答应自己要做的事情,别忘了答应自己要去的地方,无论有多难,有多远。分手后不可以做朋友,因为彼此伤害过;不可以做敌人,因为彼此深爱过,所以只好成了最熟悉的陌生人。努力吧,只有站在足够的高度才有资格被仰望。渐渐淡忘那些过去,不要把自己弄的那么压抑。往往原谅的人

12、比道歉的人还需要勇气。因为爱,割舍爱,这种静默才是最深情的告白,但愿你能明白。某些时光已成过往,是我再也回不去的远方。不要把自己的伤口揭开给别人看,世界上多的不是医师,多的是撒盐的人。这世界,比你不幸的人远远多过比你幸运的人,路要一步步走,虽然到达终点的那一步很激动人心,但大部分的脚步是平凡甚至枯燥的,但没有这些脚步,或者耐不住这些平凡枯燥,你终归是无法迎来最后的那些激动人心。一个人害怕的事,往往是他应该做的事。每个人都会有乐观的心态,每个人也会有悲观的现状,可事实往往我们只能看到乐观的一面,却又无视于悲观的真实。从来没有人喜欢过悲观,也没有人能够忍受悲观,这就是人生。好像是人开始成长就会缅怀

13、过去,无论是幸福或是悲伤,苍白或是绚烂,都会咀嚼出新的滋味。要让事情改变,先改变我自己;要让事情变得更好,先让自己变得更好。当日子成为照片当照片成为回忆,我们成了背对背行走的路人,沿着不同的方向,固执的一步步远离,再也没有回去的路。想要别人尊重你,首先就要学会尊重别人。所有的胜利,与征服自己的胜利比起来,都是微不足道。所有的失败,与失去自己的失败比起来,更是微不足道。生命不在于活得长与短,而在于顿悟的早与晚。既不回头,何必不忘。既然无缘,何须誓言。感谢上天我所拥有的,感谢上天我所没有的。成功的道路千万条,成功的人生也有千万种,选对适合自己的那条路,走好自己的每段人生路,你一定会是下一个幸福宠儿

14、。活在别人的掌声中,是禁不起考验的人。每一次轻易的放弃,都是人生的一处败笔。什么时候也不要放弃希望,越是险恶的环境越要燃起希望的意志。现实会告诉你,没有比记忆中更好的风景,所以最好的不要故地重游。有些记忆就算是忘不掉,也要假装记不起。理想很丰满,现实很骨感。我落日般的忧伤就像惆怅的飞鸟,惆怅的飞鸟飞成我落日般的忧伤。舞台上要尽情表演,赛场上要尽力拼搏,工作中要任劳任怨,事业上要尽职尽责。今天的困苦为了明天的享乐,今天的抗争为了明天的收获!积德为产业,强胜于美宅良田。爱情永远比婚姻圣洁,婚姻永远比爱情实惠。爱有两种,一种是抓住,你紧张他也紧张;一种是轻松拖住,你舒服他也舒服。哲人无忧,智者常乐。

15、并不是因为所爱的一切他都拥有了,而是所拥有的一切他都爱。原来爱情不是看见才相信,而是相信才看得见。磨难是化了妆的幸福。如果你明明知道这个故事的结局,你或者选择说出来,或者装作不知道,万不要欲言又止。有时候留给别人的伤害,选择沉默比选择坦白要痛多了。我爱自己的内心,慢慢通过它,慢慢抵达世界,或者,抵达你。别跟我说,时间会让我忘记一切,时间不会改变痛,只会让我适应痛。人生不容许你任性,接受现实,好好努力。曾经以为爱情是甜蜜,幸福的,不知道它也会伤人,而且伤的很痛,很痛。人生,一分钟的成功,付出的代价却是好些年的失败。时间几乎会愈合所有事情,请给时间一点时间。蚁穴虽小,溃之千里。多少人要离开这个世间

16、时,都会说出同一句话,这世界真是无奈与凄凉啊!骄傲是胜利下的蛋,孵出来的却是失败。太完美的爱情,我不相信,途中聚聚散散难舍难分,终有一天会雨过天晴。我分不清东南西北,却依然固执的喜欢乱走。若是得手,便是随手可丢;若是得不到,就会想占有。爱情不是寻找共同点,而是学会尊重不同点。总有一天我会从你身边默默地走开,不带任何声响。我错过了狠多,我总是一个人难过,3、戏路如流水,从始至终,点滴不漏。一路百折千回,本性未变,终归大海。一步一戏,一转身一变脸,扑朔迷离。真心自然流露,举手投足都是风流戏。一旦天幕拉开,地上再无演员。相信自己有福气,但不要刻意拥有;相信自己很坚强,但不要拒绝眼泪;相信世上有好人,

17、但一定要防范坏人;相信金钱能带来幸福,但不要倾其一生;相信真诚,但不要指责所有虚伪;相信成功,但不要逃避失败;相信缘分,但不要盲目等待;相信爱情,但不要求全责备;相信上帝,但别忘了锁上门。一个人总要走陌生的路,看陌生的风景,听陌生的歌。最后你会发现,原本费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了明明说着看开了,放下了,每次却总是不自觉的想起那个给与温暖的人;每每又总是在微笑沉醉时看到了现实,想到了伤痛,然后,冷的感觉再也暖和不起来了,如此反复,心,终于累了,现实就是这样。我曾经醉过,却又最终醒来,我正在行走,却找不到方向。有些人,注定是等待别人的,有些人,注定是被人等的。一件事,再美好,你做不到,

18、也要放弃;一个人,再留恋,不属于你,也要离开。每个人的生命都免不了缺憾,最真的幸福,莫过于一杯水、一块面包、一张床,还有一双无论风雨,都和你十指相扣的手。有些伤痕,划在手上,愈合后就成了往事;有些伤痕,划在心上,哪怕划得很轻,也会留驻于心;有些人,近在咫尺,却是一生无缘的生命中,似乎总有一种承受不住的痛;有些遗憾,注定了要背负一辈子。生命中,总有一些精美的情感在我们身边跌碎,然而那些裂痕却留在了岁暮回首的刹那。这世界并不是所有的东西都符合想象,有些时候,山是水的故事,云是风的故事;也有些时候,星不是夜的故事,情不是爱的故事,许多人走着走着就散了,许多事看着看着就淡了,许多梦做着做着就断了,许多

19、泪流着流着就干了。人生,原本就是风尘中的沧海桑田,只是,回眸处,世态炎凉演绎成了苦辣酸甜。正所谓“独乐乐不如众乐乐。”不错的!当玫瑰离开了原主人的手里,并实现了更有意义的价值。此刻,送人玫瑰这定是开心的,得玫瑰者亦如此。即使,手中已没了那朵玫瑰,但是,那份淡淡的清香仍留在我的手中,久去不散。事情是微小的,精神却是需要发扬光大的。正悟人生戏,邪悟戏人生。水里火里的舞台,挣扎煎熬的表演。你方唱罢我登台,延续千万年,天地一舞台。人类是主角,万物为道具。演绎逼真情节,忘记本来面目。辛辛苦苦,轮回演出,期望完美谢幕。人最悲哀的,并不是昨天失去得太多,而是沉浸于昨天的悲哀之中。人最愚蠢的,并不是没有发现眼

20、前的陷阱,而是第二次又掉了进去。人最寂寞的,并不是想等的人还没有来,而是这个人已从心里走了出去。人生这条路上,能走多远,看到怎样的风景,能遇上谁,邂逅怎样的缘分,皆无定数。我们能做的,就是选择后不抛弃,放手后不愧悔。心似莲花,瓣瓣沁香。人生有太多的遇见,擦肩而过是一种遇见,刻骨铭心是一种遇见。有很多时候,看见的,看不见了;记住的,遗忘了。无论在对的时间遇见错的人,还是在错的时间遇见对的人,对于心灵,都是一次历练。人生短短数年,然后就都会陆续离开这个世界。离开的时候,纵使生前过着无比奢华和享受的生活,死后依然是掩埋在一抔黄土之下,依旧会被蛆虫啃噬最终腐烂。而百年之后,将不会再有人记起你,不会再有人记起你所走过的路,不会再记起你生前的成就以及所享受过的生活人们所能记起你的也仅仅是在你的有生之年而已。难过的时候,给自己一个微笑,那是一份洒脱;吃亏的时候,给自己一个微笑,那是一份淡然;失败的时候,给自己一个微笑,那是一份自信;被误解的时候,给自己一个微笑,那是一份大气;无奈的时候,给自己一个微笑,那是一份达观;痛苦的时候,给自己一个微笑,那是一份解脱真正的勇者,不是没有眼泪的人,而是含着眼泪微笑奔跑的人!

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