1、细胞代谢细胞代谢 细胞呼吸细胞呼吸高中生物第一轮复习一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念有机物在有机物在活细胞活细胞内内氧化分解氧化分解,生成二氧化生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。的过程。二、细胞呼吸的类型二、细胞呼吸的类型（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸（二）无氧呼吸（二）无氧呼吸（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸 细胞在细胞在O2的参与下，通过酶的催的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解彻底氧化分解，产生出产生出CO2和和H2O，同时释放出，同时释放出大量能大量能量量的过程。的过程。1 1、总反应式、总反应式:
2、（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶 1mol葡萄糖释放葡萄糖释放2870KJ，大多数以热能的，大多数以热能的形式散失，只有形式散失，只有1161KJ转移至转移至ATP（合成（合成38molATP）。）。C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H 12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体基质线粒体基质细胞质基质细胞质基质 3.有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程线粒体内膜线粒体内膜
3、2、场所：_第一阶段：第一阶段：场所场所:_:_ _ _3.有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程第二阶段：第二阶段：场所场所:_:_ _ _第二阶段：第二阶段：场所场所:_:_ _ _3、有氧呼吸的过程、有氧呼吸的过程第三阶段第三阶段酶酶12H12H2 2O +O +能量能量场所：线粒体场所：线粒体24H+6O24H+6O2 2（大量）（大量）第二阶段第二阶段酶酶6CO6CO2 2+20H20H+能量能量场所：线粒体场所：线粒体2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH+6H6H2 2O O（少量）（少量）第一阶段第一阶段C C6 6H H1212O O6 6酶酶+4H4H+能量能量场所：细胞质基质场
4、所：细胞质基质（少量）（少量）2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH将酵母菌研磨、离心后，得到上清液将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均浆分别防入甲、乙、丙的均浆分别防入甲、乙、丙3 3个试管中，个试管中，进行四项独立实验（见右图）进行四项独立实验（见右图）（1 1）向）向3 3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：终产物是：甲甲 乙乙 丙丙 （2 2）向）向3 3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最
5、个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：终产物是：甲甲 乙乙 丙丙 （3 3）在隔绝空气的情况下，重复实验（）在隔绝空气的情况下，重复实验（1 1），各试管的），各试管的最终产物是最终产物是：甲：甲 乙乙 丙丙 丙酮酸丙酮酸无反应无反应CO2和和H2O无反应无反应CO2和和H2OCO2和和H2O酒精和酒精和CO2无反应无反应酒精和酒精和CO24、C、H、O的来龙去脉：同位素标记法：同位素标记法H2O O2 C6H12O6 CO2C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量能量酶酶H2O C:H:O:H:O:C:O:H:O:C C6 6H H1212O O6 6+6
6、+6O O2 2 +6H+6H2 2O O 6C 6CO O2 2+12H+12H2 2O O+能量能量酶酶总反应式：总反应式：4、C、H、O的来龙去脉：C C6 6H H1212O O6 6：O O2 2=5 5、相关比例、相关比例C C6 6H H1212O O6 6：COCO2 2=COCO2 2：O O2 2=无氧呼吸概念：无氧呼吸概念：细胞在细胞在无无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物不彻底的氧化产物，同时释放，同时释放出出少量能量少量能量的过程。的过程。1葡萄糖葡萄糖酶酶2丙酮酸丙酮酸+2H2乳酸
7、（乳酸（C3H6O3）+能量能量(少量少量)2酒精（酒精（C2H5OH）+2CO2+能量能量 (少量少量)2、总反应式、总反应式：酶酶酶酶1、场所、场所：_3.无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程第一阶段：第一阶段：与有氧呼吸第一阶段相同与有氧呼吸第一阶段相同第一阶段第一阶段:_ C C6 6H H1212O O6 6（丙酮酸）（丙酮酸）酶酶2CH2CH3 3COCOOH+4COCOOH+4HH+能量能量第二阶段：第二阶段：_2CH2CH3 3COCOOHCOCOOHC C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2B.B.酒精发酵酒精发酵酶酶CHCH3 3COCOOHCOCOOH酶酶
8、C C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)A.A.乳酸发酵乳酸发酵1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余的能量以热能的形式散失,未释放的能量储存在何处？高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT 细胞呼吸方式的判断：细胞呼吸方式的判断：1葡萄糖葡萄糖酶酶2丙酮酸丙酮酸+2H2乳酸（乳酸（C3H6O3）+能量能量(少量少量)2酒精（酒精（C2H5OH）+2CO2+能量能量 (少量少量)无氧呼吸无氧呼吸酶酶酶酶有氧呼吸有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能
9、量能量酶酶高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT左移左移 不移不移不移不移 右移右移左移左移 右移右移5、细胞呼吸方式的判断：、细胞呼吸方式的判断：只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸既进行有氧呼吸既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸又进行无氧呼吸结论：结论：装置一装置一2水装置一装置一高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT1、内部因素、内部因素遗传因素遗传因素决定酶的种类和数量决定酶的种类和数量 6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*反应物反应物条件条件产物产物酶酶2、外
10、部因素、外部因素三、细胞呼吸的影响因素及应用三、细胞呼吸的影响因素及应用高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT2、外部因素、外部因素（1）温度）温度呼吸作用最适温度为呼吸作用最适温度为2535 三、细胞呼吸的影响因素及应用三、细胞呼吸的影响因素及应用高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT0 5 10 15 20 25 30 35O2%2、外部因素、外部因素（2）氧气）氧气酵母菌、非绿色器官（种子等）的呼吸作用分析高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPTBAC酵
11、母菌、非绿色器官（种子等的呼吸作用分析）：A点：点：A点到点到B点：点：B点到点到C点：点：只进行无氧呼吸，释放较多只进行无氧呼吸，释放较多CO2。CO2释放急剧减少释放急剧减少-氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升释放量不断上升-氧气增多，促进有氧呼吸氧气增多，促进有氧呼吸高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT2、外部因素、外部因素（4）含水量）含水量（3）高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT细胞呼吸原理的应用实例细胞呼吸原理的应用实例
12、（1）粮油种子的储存。）粮油种子的储存。（2）果实和蔬菜的保鲜。）果实和蔬菜的保鲜。（3）中耕松土，防止土壤板结。）中耕松土，防止土壤板结。（5）包扎伤口时，需选择透气的消毒纱布或松）包扎伤口时，需选择透气的消毒纱布或松软的软的“创口贴创口贴”等敷料等敷料（4）水稻田需要定期排水，否则水稻幼根会）水稻田需要定期排水，否则水稻幼根会变黑、腐烂变黑、腐烂（6）提倡慢跑）提倡慢跑（7）酿酒）酿酒高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT如何写实验原理如何写实验原理l1、自变量为什么这样操纵、自变量为什么这样操纵l2、自变量与因变量之间的关系、自变量与因变量之
13、间的关系l3、因变量为什么这样检测，即因变量与观、因变量为什么这样检测，即因变量与观测指标间的关系。测指标间的关系。高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT探究问题：探究问题：酵母菌的呼吸方式？酵母菌的呼吸方式？、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。的因素或条件。、因变量：指实验中由于自变量而引起的变、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。记录的实验数据。4、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要、本实验中
14、自变量是什么？因变量是什么？要设置几个实验组？设置几个实验组？3、对比实验：设置两个或两个以上的实验组，对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。（见教材（见教材93）高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1.本实验的鉴定试剂及现象本实验的鉴定试剂及现象试剂试剂鉴定对鉴定对象象实验现象实验现象澄清石灰水澄清石灰水溴麝香草酚溴麝香草酚蓝溶液蓝溶液重铬酸钾
15、溶重铬酸钾溶液液CO2CO2酒精酒精变混浊变混浊蓝蓝绿绿黄黄橙色橙色灰绿色灰绿色高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式2.实验装置实验装置质量分数为质量分数为10%的的NaOH溶液溶液酵母菌酵母菌培养液培养液澄清澄清石灰水石灰水空气空气酵母菌酵母菌培养液培养液澄清澄清石灰水石灰水装置二关注问题：（1）NaOH有什有什么作用？么作用？装置一（2）实验时）实验时A瓶应瓶应封口放置一段时间后，封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？水的锥形瓶，为什么？A高考一轮复习细胞代
16、谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式3.实验现象及结论实验现象及结论现象：现象：（1）两组装置中）两组装置中石灰水都变混浊，石灰水都变混浊，且装置一中混浊程且装置一中混浊程度高而快度高而快结论：结论：酵母菌的呼吸类型既可以进行有氧酵母菌的呼吸类型既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸呼吸又可以进行无氧呼吸兼性兼性厌氧型厌氧型质量分数为质量分数为10%的的NaOH溶液溶液酵母菌酵母菌培养液培养液澄清澄清石灰水石灰水空气空气酵母菌酵母菌培养液培养液澄清澄清石灰水石灰水装置二装置一A（2）装置二中溶液由橙色变）装置二中溶液由橙色变为灰绿色，装置一中不变色为灰绿色，装置一中不变色为什么高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT高考一轮复习细胞代谢细胞呼吸教学课件PPT
