1、问题1、食物有什么作用、食物有什么作用?3、食物怎样为人类提供所须的能量、食物怎样为人类提供所须的能量?提供能量、为构成细胞提供原料、维提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动、保护身体持正常生命活动、保护身体在细胞体内氧化分解从而释在细胞体内氧化分解从而释放出能量放出能量2、食物中哪些物质能提供能量？、食物中哪些物质能提供能量？糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质贮存能量的物质贮存能量的物质 也能供应少量的能量也能供应少量的能量 最主要的供能物质最主要的供能物质 呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？物质燃烧也是物质的氧化分解物质燃烧也是物质的氧化分解燃烧和细胞呼
2、吸有何异同呢？燃烧和细胞呼吸有何异同呢？生物体内的糖类、脂质、蛋白质生物体内的糖类、脂质、蛋白质 等有等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成终生成CO2或其他产物，并且释放能量的或其他产物，并且释放能量的总过程。总过程。呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2、呼出呼出CO2）的总过程。）的总过程。共同点：共同点：都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。量。不同点：不同点：
3、燃烧呼吸作用环境体外细胞内速度快速缓慢一、细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的方式 细胞呼吸细胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）有氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧根据是否需要氧:（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸总反应式：有氧呼吸总反应式：有机物有机物+氧氧酶二氧化碳二氧化碳+水水+能量能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？你认为有氧呼吸的目的是什么？除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质可以进行有氧呼吸？可以进行
4、有氧呼吸？问题运动员在运动员在训练时常训练时常会在第二会在第二天早上肌天早上肌肉发酸肉发酸,为什么为什么?实例实例a.a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸无氧呼吸b.b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。酒精和二氧化碳。概念概念 细胞在无细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻
5、底的氧化产物，同时释放出少量糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。能量的过程。无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸比较比较 项目项目呼吸呼吸类型类型反应物反应物反应条件反应条件反应程度反应程度产物产物能量多少能量多少有机物有机物有机物有机物需酶、氧气需酶、氧气需酶、缺氧需酶、缺氧彻底氧化分解彻底氧化分解不彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2CO2、H2OH2OCO2CO2、酒精或乳酸、酒精或乳酸大量大量少量少量问题能否将无氧呼吸作为能量能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？获得的主要途径？为什么？能否写出无氧呼吸的总反应式？能否写出
6、无氧呼吸的总反应式？有机物有机物酶二氧化碳二氧化碳+酒精酒精+能量（少量）能量（少量）有机物有机物酶乳酸乳酸+能量（少量）能量（少量）高等植物和高等动物细胞呼吸的高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无
7、氧呼吸铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。均产生乳酸。二多样的呼吸器官二多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应蝗虫蝗虫鸟类鸟类牛牛虾虾青蛙青蛙草履虫草履虫蚯蚓蚯蚓双重呼吸双重呼吸三、细胞呼吸的意义三、细胞呼吸的意义1.1.为生物体的生命活动提供能量为生物体的生命活动提供能量 细胞呼吸释放的能量细胞呼吸释放的能量,一部分转一部分转变为热能而散失变为热能而散失;另一部分可用于细胞另一部分可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌
8、肉收缩、神经冲动分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。及冲动的传导等各项生命活动。2.2.为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料 细胞呼吸过程产生的一些中间产物细胞呼吸过程产生的一些中间产物,可以成为合成体内一些重要化合物的原可以成为合成体内一些重要化合物的原料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用合成丙氨酸。合成丙氨酸。一只蝗虫到池塘边玩一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。鲫鱼说：鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？吗？”蝗虫满不在乎：蝗虫满不在
9、乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？一个小时吗？”青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。鲫鱼失败的原因是什么？如果你是鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？练习练习1问题问题2 苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精答案：苹果
10、细胞进行无氧呼吸产生了酒精练习练习3 3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌 细胞获取能量的方式是细胞获取能量的方式是()()A A只有无氧呼吸只有无氧呼吸 B B主要是无氧呼吸主要是无氧呼吸 C C无氧呼吸和有氧呼吸并重无氧呼吸和有氧呼吸并重 D D主要是有氧呼吸主要是有氧呼吸D D问题问题4：影响细胞呼吸的因素主要有哪些影响细胞呼吸的因素主要有哪些?答案：温度、氧气浓度等答案：温度、氧气浓度等 生物的细胞呼吸与生产实践有着生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联系，因此合理调控影响生物密切的联系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因素，在生产、生活上有细胞呼吸的因素，在生产、生活上有重要的应用价值。重要的应用价值。练习5：若白天光照充足，下列哪种条件 对农作物增产有利()A.昼夜恒温25 B.白天温度25，夜间温度15 C.昼夜恒温15 D.白天温度30，夜间温度25 B B练习6：现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存方案：
