1、 绵、山羊品种绵、山羊品种第三章第三章 绵、山羊品种绵、山羊品种 内 容（1）品种分类；）品种分类；（2）国内主要的绵、山羊品种；）国内主要的绵、山羊品种；（3）国外主要的绵、山羊品种；）国外主要的绵、山羊品种；第一节第一节 品种分类品种分类一、绵羊品种分类一、绵羊品种分类（一）根据生产方向分类（一）根据生产方向分类1、细毛羊、细毛羊毛用细毛羊：如澳洲美利奴羊毛用细毛羊：如澳洲美利奴羊毛肉兼用细毛羊：如新疆细毛羊、高加索羊毛肉兼用细毛羊：如新疆细毛羊、高加索羊肉毛兼用细毛羊：如德国美利奴羊肉毛兼用细毛羊：如德国美利奴羊2、半细毛羊、半细毛羊毛肉兼用半细毛羊：茨盖羊等毛肉兼用半细毛羊：茨盖羊等肉
2、毛兼用半细毛羊：边区莱斯特羊、考力代羊等。肉毛兼用半细毛羊：边区莱斯特羊、考力代羊等。3、粗毛羊：、粗毛羊：如蒙古羊、西藏羊和哈萨克羊。如蒙古羊、西藏羊和哈萨克羊。4、肉脂兼用羊：、肉脂兼用羊：如大尾寒羊、乌珠穆沁羊和如大尾寒羊、乌珠穆沁羊和阿勒泰羊、吉萨尔羊等。阿勒泰羊、吉萨尔羊等。5、裘皮羊：、裘皮羊：如滩羊、罗曼诺夫羊。如滩羊、罗曼诺夫羊。6、羔皮羊：、羔皮羊：如卡拉库尔羊、湖羊等。如卡拉库尔羊、湖羊等。7、乳用羊：、乳用羊：如东佛里生羊等如东佛里生羊等（二）根据产毛类型分类（二）根据产毛类型分类 1、细毛型品种：、细毛型品种：新疆细毛羊、东北细毛羊、内蒙古新疆细毛羊、东北细毛羊、内蒙古
3、细毛羊、澳洲美利奴羊、中国美利奴羊等。细毛羊、澳洲美利奴羊、中国美利奴羊等。2、中毛型品种：、中毛型品种：主要用于产肉。如南丘羊、汉普夏主要用于产肉。如南丘羊、汉普夏羊、萨福克羊、有角陶赛特和无角陶赛特羊等。羊、萨福克羊、有角陶赛特和无角陶赛特羊等。3、长毛型品种：、长毛型品种：主要用于产肉。如林肯羊、罗姆尼主要用于产肉。如林肯羊、罗姆尼羊、边区莱斯特羊等。羊、边区莱斯特羊等。4、杂交型品种：、杂交型品种：指长毛型品种与细毛型品种为基础指长毛型品种与细毛型品种为基础杂交所形成的品种。如考力代羊、波尔华斯羊等。杂交所形成的品种。如考力代羊、波尔华斯羊等。5、地毯毛型品种：、地毯毛型品种：如德拉斯
4、代、黑面羊等。如德拉斯代、黑面羊等。6、羔皮用型品种：、羔皮用型品种：如湖羊、卡拉库尔羊、滩羊等。如湖羊、卡拉库尔羊、滩羊等。二、山羊品种分类二、山羊品种分类1、绒用山羊：、绒用山羊：如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊、开士米山羊等。西绒山羊、开士米山羊等。2、毛皮山羊：、毛皮山羊：如济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比如济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊等。亚羔皮山羊等。3、肉用山羊：、肉用山羊：如波尔山羊、马头山羊、雷州山羊、如波尔山羊、马头山羊、雷州山羊、成都麻羊等。成都麻羊等。4、毛用山羊：、毛用山羊：如安哥拉山羊、苏维埃毛用山羊等。如安哥拉山羊、
5、苏维埃毛用山羊等。5、奶用山羊：、奶用山羊：如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊、关中如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊、关中奶山羊和崂山奶山羊等。奶山羊和崂山奶山羊等。6、兼用山羊、兼用山羊(普通山羊普通山羊)：如蒙古山羊、西藏山羊、新如蒙古山羊、西藏山羊、新疆山羊等。疆山羊等。第二节第二节 国内主要的绵、山羊品种国内主要的绵、山羊品种一、绵羊品种一、绵羊品种（一）细毛羊（一）细毛羊1、新疆细毛羊、新疆细毛羊育成简史：育成简史：1934年用从前苏联引入的高加索羊和泊列年用从前苏联引入的高加索羊和泊列考斯细毛品种公羊杂交改良当地哈萨克羊和蒙古羊，考斯细毛品种公羊杂交改良当地哈萨克羊和蒙古羊，经过几代以高加索羊为
6、主的级进杂交后，进行少量自经过几代以高加索羊为主的级进杂交后，进行少量自交，经过多年的选择和严格的自群繁育而育成的，交，经过多年的选择和严格的自群繁育而育成的，1954年经农业部批准为细毛羊品种，命名为年经农业部批准为细毛羊品种，命名为“新疆毛肉新疆毛肉兼用细毛羊兼用细毛羊”，简称，简称“新疆细毛羊新疆细毛羊”。新疆细毛羊（新疆细毛羊（）新疆细毛羊（新疆细毛羊（）体质结实、结构匀称、体躯深长，公羊大多数有螺旋形角，母体质结实、结构匀称、体躯深长，公羊大多数有螺旋形角，母羊无角或只有小角，公羊鼻梁微有隆起，母羊鼻梁呈直线或近羊无角或只有小角，公羊鼻梁微有隆起，母羊鼻梁呈直线或近于直线，公羊颈部有
7、于直线，公羊颈部有1-2个完全或不完全的横皱褶，母羊有一个完全或不完全的横皱褶，母羊有一个横皱褶或发达的纵皱褶，体躯无褶，皮肤宽松，胸部宽深，个横皱褶或发达的纵皱褶，体躯无褶，皮肤宽松，胸部宽深，背宽平，腹线平直，后躯丰满，四肢粗壮，蹄质坚实，有些个背宽平，腹线平直，后躯丰满，四肢粗壮，蹄质坚实，有些个体的眼圈、耳、唇部皮肤有小的色斑，毛被属同质毛，闭合性体的眼圈、耳、唇部皮肤有小的色斑，毛被属同质毛，闭合性良好，呈毛丛结构，细毛着生在头部至眼线，前肢至腕关节，良好，呈毛丛结构，细毛着生在头部至眼线，前肢至腕关节，后肢至飞节或飞节以下，腹毛着生良好。后肢至飞节或飞节以下，腹毛着生良好。适应性：
8、适应性：饲养方式主要依靠天然草场四季放牧，具饲养方式主要依靠天然草场四季放牧，具有耐粗饲，增膘快，生活力强和适应性好等特点，有耐粗饲，增膘快，生活力强和适应性好等特点，已被推广到内蒙古、青海、西藏、四川、陕西、河已被推广到内蒙古、青海、西藏、四川、陕西、河南等南等20个省区，都有较好的适应各地生态环境，并个省区，都有较好的适应各地生态环境，并能保持其生产性能及繁殖性能。能保持其生产性能及繁殖性能。生产性能：生产性能：剪毛后体重公羊剪毛后体重公羊88kg，母羊，母羊48kg；剪毛；剪毛量公羊量公羊11kg，母羊，母羊5.2kg；净毛率；净毛率48.1%-51.5%，产，产羔率羔率130%左右，屠
9、宰率左右，屠宰率49.5%-51.4%。2、东北细毛羊、东北细毛羊育成简史：育成简史：东北细毛羊是我国东北细毛羊是我国19471967年育成的第年育成的第二个细毛羊品种，是由美国兰布列美利奴羊与本地蒙二个细毛羊品种，是由美国兰布列美利奴羊与本地蒙古羊的杂种后代为基础，先后引用苏联美利奴羊，斯古羊的杂种后代为基础，先后引用苏联美利奴羊，斯塔夫洛波羊、高加索羊、新疆细毛羊和极少数的阿斯塔夫洛波羊、高加索羊、新疆细毛羊和极少数的阿斯卡尼等品种公羊进行杂交选育而成，于卡尼等品种公羊进行杂交选育而成，于1967年命名为年命名为“东北毛肉兼用细毛羊东北毛肉兼用细毛羊”，简称，简称“东北细毛羊东北细毛羊”。
10、东北细毛羊（东北细毛羊（）东北细毛羊（东北细毛羊（）体质结实，体型匀称，体躯长，后躯丰满，肢势端正，体质结实，体型匀称，体躯长，后躯丰满，肢势端正，公羊有螺旋形角，颈部有公羊有螺旋形角，颈部有1-2个完全或不完全的横皱褶，个完全或不完全的横皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶，被毛白色，闭合性良母羊无角，颈部有发达的纵皱褶，被毛白色，闭合性良好，密度中等，腹毛呈毛丛结构，细度以好，密度中等，腹毛呈毛丛结构，细度以60和和64支为主，支为主，弯曲明显，毛被均匀，油汗适中，呈白色或淡黄色，净弯曲明显，毛被均匀，油汗适中，呈白色或淡黄色，净毛率为毛率为35-40%，细毛着生头部到两眼中间联线，前肢，细
11、毛着生头部到两眼中间联线，前肢到腕关节，后肢到飞节。到腕关节，后肢到飞节。适应性：适应性：对东北地区的生态条件有较好的适应能力，对东北地区的生态条件有较好的适应能力，并具有耐粗饲、生长发育快，羊毛品质好等特点，并具有耐粗饲、生长发育快，羊毛品质好等特点，但存在净毛率低等缺点，今后育种工作应进一步提但存在净毛率低等缺点，今后育种工作应进一步提高其净毛率和羊毛长度等性状。高其净毛率和羊毛长度等性状。生产性能生产性能：剪毛后体重公羊：剪毛后体重公羊83.7kg，母羊，母羊45.4kg。剪。剪毛量公羊毛量公羊13.4kg，母羊，母羊6.1kg。净毛率。净毛率35%-40%；毛；毛长公羊长公羊9.3cm
12、，母羊，母羊7.4cm。产羔率。产羔率125%，屠宰率，屠宰率38.8%-52.4%。3、内蒙古细毛羊、内蒙古细毛羊育成简史：育成简史：是在内蒙自治区锡林郭勒盟育成的，是在内蒙自治区锡林郭勒盟育成的，是以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、高是以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、高加索羊、新疆细毛羊和德国美利奴羊等品种为加索羊、新疆细毛羊和德国美利奴羊等品种为父本，采用育成杂交方式育成的，父本，采用育成杂交方式育成的，1976年经内年经内蒙古自治区政府正式批准命名为蒙古自治区政府正式批准命名为“内蒙古毛肉内蒙古毛肉兼用细毛羊兼用细毛羊”，简称，简称“内蒙古细毛羊内蒙古细毛羊”。内蒙古细毛羊（内蒙
13、古细毛羊（）内蒙古细毛羊（内蒙古细毛羊（）体质结实，结构匀称，体躯皮肤宽松无褶，公羊大体质结实，结构匀称，体躯皮肤宽松无褶，公羊大部分有螺旋形角，颈部有部分有螺旋形角，颈部有1-2个完全或不完全的横个完全或不完全的横皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶，颈肩结合皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶，颈肩结合良好，胸宽而深，背腰平直，后躯丰满，四肢端正，良好，胸宽而深，背腰平直，后躯丰满，四肢端正，毛被闭合性良好，细毛着生头部至两眼联线，前肢毛被闭合性良好，细毛着生头部至两眼联线，前肢至腕关节，后肢至飞节。至腕关节，后肢至飞节。生产性能生产性能：公羊剪毛后体重：公羊剪毛后体重91.4kg，母羊，母羊
14、45.9kg。公羊剪毛量。公羊剪毛量11.0kg，母羊，母羊6.6kg。净毛率。净毛率36%-45%。公羊毛长。公羊毛长8-9cm，母羊，母羊7.2cm。产。产羔率羔率110%125%，屠宰率屠宰率44.1%48.4%。是典型的干旱寒冷草原地区大群放牧的品种，是典型的干旱寒冷草原地区大群放牧的品种，游牧力强，游牧力强，在在-40和积雪和积雪20cm的环境下仍的环境下仍能扒雪吃草。能扒雪吃草。4、中国美利奴羊、中国美利奴羊育成简史：育成简史：我国我国19721985年育成。是以澳洲年育成。是以澳洲美利奴公羊为父系，波尔华斯羊、新疆细毛羊美利奴公羊为父系，波尔华斯羊、新疆细毛羊和军垦细毛羊为母系，
15、采用复杂育成杂交方法，和军垦细毛羊为母系，采用复杂育成杂交方法，实行外貌综合鉴定，并结合按净毛量进行选种实行外貌综合鉴定，并结合按净毛量进行选种工作育成的。工作育成的。生产性能：生产性能：剪毛后特级母羊体重剪毛后特级母羊体重45.84kg，剪，剪毛量毛量7.21kg，体侧净毛率，体侧净毛率60.87%，毛长，毛长 10.5cm。体质结实，体型呈长方形，公羊有螺旋形角，母羊无角，体质结实，体型呈长方形，公羊有螺旋形角，母羊无角，公羊颈部有公羊颈部有1-2个横皱褶或发达的纵皱褶，髻甲宽平，胸个横皱褶或发达的纵皱褶，髻甲宽平，胸宽深，背长直，尻宽而平，后躯丰满，肷部皮肤宽松，宽深，背长直，尻宽而平，
16、后躯丰满，肷部皮肤宽松，四肢结实，肢势端正，毛被呈毛丛结构，闭合性良好，四肢结实，肢势端正，毛被呈毛丛结构，闭合性良好，密度大，全身被毛有明显大、中弯曲，头毛密长着生至密度大，全身被毛有明显大、中弯曲，头毛密长着生至眼线，毛被前肢着生至腕关节，后肢至飞节，腹部毛着眼线，毛被前肢着生至腕关节，后肢至飞节，腹部毛着生良好，呈毛丛结构。生良好，呈毛丛结构。中国美利奴羊（中国美利奴羊（）中国美利奴羊（中国美利奴羊（）（二）地方品种（二）地方品种v1、蒙古羊：、蒙古羊：是我国数量最多，分布最广的绵是我国数量最多，分布最广的绵羊品种，属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊羊品种，属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种
17、之一。蒙古羊是我国绵羊业的主要基础品种之一。蒙古羊是我国绵羊业的主要基础品种，品种，具有生活力强、适于游牧、耐寒、耐具有生活力强、适于游牧、耐寒、耐旱等特点，具有较好的产肉、脂性能。旱等特点，具有较好的产肉、脂性能。体质结实，骨胳健壮，头体质结实，骨胳健壮，头形略显狭长，鼻梁隆起，形略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，耳大下垂，公羊多有角，为螺旋形，角尖向外伸，为螺旋形，角尖向外伸，母羊多无角或小角，颈长母羊多无角或小角，颈长短适中，胸深，肋骨不够短适中，胸深，肋骨不够开张，背腰平直，体躯稍开张，背腰平直，体躯稍长，四肢细长而强健，长，四肢细长而强健，短短脂尾，尾长一般大于尾宽，脂尾，尾
18、长一般大于尾宽，尾尖卷曲呈尾尖卷曲呈“S”形，体躯形，体躯毛被多为白色，头、颈与毛被多为白色，头、颈与四肢多有黑色或褐色斑块。四肢多有黑色或褐色斑块。蒙古羊（蒙古羊（）蒙古羊（蒙古羊（）v2、西藏羊：、西藏羊：又称藏羊或藏系羊，又称藏羊或藏系羊，是中国三大粗毛是中国三大粗毛绵羊品种之一。绵羊品种之一。原产于西藏高原，主要分为高原型原产于西藏高原，主要分为高原型和山谷型两大类。高原型藏羊羊毛特点是：毛纤维和山谷型两大类。高原型藏羊羊毛特点是：毛纤维长，两型毛含量高，光泽和弹性好，强度大，两型长，两型毛含量高，光泽和弹性好，强度大，两型毛和有髓毛较粗，绒毛比例适中，是纺制地毯等的毛和有髓毛较粗，绒
19、毛比例适中，是纺制地毯等的上等原料，这一类型藏羊所产羊毛，即为著名的上等原料，这一类型藏羊所产羊毛，即为著名的“西宁毛西宁毛”。高原型藏羊：高原型藏羊：体质结实，体格高大，四肢端正较长，体躯近体质结实，体格高大，四肢端正较长，体躯近似方形，公、母羊均有角，公羊角大而粗壮，呈螺旋状向左似方形，公、母羊均有角，公羊角大而粗壮，呈螺旋状向左右平伸，母羊角细而短，多数为螺旋状向外上方斜伸，鼻梁右平伸，母羊角细而短，多数为螺旋状向外上方斜伸，鼻梁隆起，耳大而不下垂，前胸开阔，背腰平直，紧贴臀部有扁隆起，耳大而不下垂，前胸开阔，背腰平直，紧贴臀部有扁锥形小尾，体躯被毛以白色为主，呈毛辫结构，被毛异质。锥形
20、小尾，体躯被毛以白色为主，呈毛辫结构，被毛异质。西藏羊（西藏羊（）西藏羊（西藏羊（）v 3、哈萨克羊：、哈萨克羊：为中国三大粗毛羊品种之一，为中国三大粗毛羊品种之一，属肉脂兼用型。属肉脂兼用型。体质结实，鼻梁明显隆起，耳大下垂，公羊多体质结实，鼻梁明显隆起，耳大下垂，公羊多有粗大的螺旋形角，母羊半数有小角，背腰平有粗大的螺旋形角，母羊半数有小角，背腰平直，四肢高粗结实，有肥大的椭圆形脂臀，被直，四肢高粗结实，有肥大的椭圆形脂臀，被毛异质，腹毛稀短，毛色以全身棕褐色为主，毛异质，腹毛稀短，毛色以全身棕褐色为主，体躯毛色随年龄的增长而变浅。体躯毛色随年龄的增长而变浅。哈萨克羊（哈萨克羊（）哈萨克羊
21、（哈萨克羊（）4、小尾寒羊：、小尾寒羊：原属蒙古羊。具有繁殖力高、生长发原属蒙古羊。具有繁殖力高、生长发育快、产肉性能好等特点。公羊剪毛量育快、产肉性能好等特点。公羊剪毛量3.5kg，母羊，母羊2.1kg，净毛率，净毛率63.0%，毛长，毛长11.5-13.3cm。公羊成年。公羊成年体重体重94.1kg，母羊，母羊48.7kg。屠宰率。屠宰率55.6%。性成熟早，。性成熟早，母羊四季发情，通常母羊四季发情，通常2年产年产3胎，优良条件下胎，优良条件下1年年2胎，胎，每胎产双羔，产羔率为每胎产双羔，产羔率为270%，居我国地方绵羊品种，居我国地方绵羊品种之首。之首。体质结实，四肢长，身躯高大，前
22、后躯均发达，鼻梁隆体质结实，四肢长，身躯高大，前后躯均发达，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有角，呈三棱螺旋状，母羊多数有起，耳大下垂，公羊有角，呈三棱螺旋状，母羊多数有小角或仅有角基，脂尾呈扇形，尾中小角或仅有角基，脂尾呈扇形，尾中1/3处有一纵沟，尾处有一纵沟，尾尖向上翻紧贴于沟中，尾长在飞节以上，被毛多为白色，尖向上翻紧贴于沟中，尾长在飞节以上，被毛多为白色，少数在头部及四肢有黑、褐色斑块。少数在头部及四肢有黑、褐色斑块。小尾寒羊（小尾寒羊（）小尾寒羊（小尾寒羊（）v5 5、滩羊、滩羊体格中等，体质结实。公羊鼻梁隆起，有螺旋形角向外体格中等，体质结实。公羊鼻梁隆起，有螺旋形角向外伸展，母羊无角或
23、有小角，背腰平直，体躯窄长，四肢伸展，母羊无角或有小角，背腰平直，体躯窄长，四肢较短，尾长下垂，尾根宽阔，尾尖细长呈较短，尾长下垂，尾根宽阔，尾尖细长呈“S”状弯曲或状弯曲或钩状弯曲，达飞节以下。被毛为白色，头部、四蹄多有钩状弯曲，达飞节以下。被毛为白色，头部、四蹄多有褐色、黑色、黄色斑块或斑点。褐色、黑色、黄色斑块或斑点。v6 6、大尾寒羊、大尾寒羊：头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角，体躯矮小，头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角，体躯矮小，颈细长，胸窄，前躯发育差，后肢发育良好，尻部倾斜，乳颈细长，胸窄，前躯发育差，后肢发育良好，尻部倾斜，乳房发育良好。尾大肥厚，超过飞节，
24、有的接近或拖及地面。房发育良好。尾大肥厚，超过飞节，有的接近或拖及地面。被毛白色，少数羊头、四肢及体躯有色斑。被毛白色，少数羊头、四肢及体躯有色斑。大尾寒羊公、母羊平均体重大尾寒羊公、母羊平均体重72.0公斤和公斤和52.0公斤，剪毛量公、公斤，剪毛量公、母羊平均为母羊平均为3.30公斤和公斤和2.70公斤，毛长公斤，毛长10.4厘米和厘米和10.2厘米。厘米。成年羊屠宰率为成年羊屠宰率为6269%，一岁羊为，一岁羊为5564%。成年母羊的。成年母羊的尾脂重一般为尾脂重一般为10.5千克左右。性成熟早，全年均可发情配种，千克左右。性成熟早，全年均可发情配种，可年产两胎或两年三胎。产羔率可年产两
25、胎或两年三胎。产羔率185-205%。v 7 7、湖羊：、湖羊：产于太湖流域。产于太湖流域。头狭长，鼻梁隆起，眼大突出，耳大下垂，公、母头狭长，鼻梁隆起，眼大突出，耳大下垂，公、母羊均无角。颈细长，胸狭窄，背平直，四肢纤细。羊均无角。颈细长，胸狭窄，背平直，四肢纤细。短脂尾，尾大呈扁圆形，尾尖上翘。全身白色，少短脂尾，尾大呈扁圆形，尾尖上翘。全身白色，少数个体的眼圈及四肢有黑、褐色斑点。数个体的眼圈及四肢有黑、褐色斑点。成年羊体重公羊成年羊体重公羊42-50公斤，母羊公斤，母羊32-45公斤，平均剪毛量为公斤，平均剪毛量为1.7公斤和公斤和1.2公斤，屠宰率公斤，屠宰率50%左右。湖羊羔皮为我
26、国传统出口左右。湖羊羔皮为我国传统出口商品，誉为商品，誉为“软宝石软宝石”而驰名中外。而驰名中外。生长发育快，成熟早，四季发情，可年产两胎或两年三胎，产生长发育快，成熟早，四季发情，可年产两胎或两年三胎，产羔率为羔率为229%229%，是世界上唯一的多胎白色羔皮羊品种。，是世界上唯一的多胎白色羔皮羊品种。二、山羊品种二、山羊品种（一）绒山羊（一）绒山羊 1、内蒙古白绒山羊：、内蒙古白绒山羊：主要产于内蒙古西部地区，是绒肉兼主要产于内蒙古西部地区，是绒肉兼用型地方良种。所产山羊绒纤维柔软，具有丝光，强度好，用型地方良种。所产山羊绒纤维柔软，具有丝光，强度好，伸度大，净绒率高的特点，其肉质细嫩，肌
27、肉脂肪分布均匀，伸度大，净绒率高的特点，其肉质细嫩，肌肉脂肪分布均匀，皮板厚而致密，富有弹性，是制革的上等原料。其抗逆性强、皮板厚而致密，富有弹性，是制革的上等原料。其抗逆性强、适应半荒漠草原和山地放牧。适应半荒漠草原和山地放牧。生产性能生产性能：成年公羊平均产绒量：成年公羊平均产绒量400克，母羊产绒量克，母羊产绒量350克，克，绒长绒长5-6.5厘米，细度厘米，细度12.1-15.1微米，净绒率微米，净绒率72，屠宰率，屠宰率40-50，产羔率，产羔率100-105。体质结实，公、母羊均有角，公羊角粗大，母羊角细体质结实，公、母羊均有角，公羊角粗大，母羊角细小，两角向上向后向外伸展，呈扁螺
28、旋状倒八字形，小，两角向上向后向外伸展，呈扁螺旋状倒八字形，背腰平直，体躯深而长，四肢端正，蹄质结实，尾短背腰平直，体躯深而长，四肢端正，蹄质结实，尾短而上翘，被毛纯白，分内外两层，外层由光泽良好的而上翘，被毛纯白，分内外两层，外层由光泽良好的粗毛组成，内层由纤细的绒毛组成。粗毛组成，内层由纤细的绒毛组成。内蒙古白绒山羊（内蒙古白绒山羊（）内蒙古白绒山羊（内蒙古白绒山羊（）2、辽宁绒山羊：、辽宁绒山羊：主要产于辽宁省，以产绒量主要产于辽宁省，以产绒量高而著称，是我国优良地方绒用山羊品种。高而著称，是我国优良地方绒用山羊品种。生产性能生产性能：成年公羊产毛：成年公羊产毛0.7kg，产绒，产绒0.
29、6kg，最高可达最高可达1.35kg，母羊产毛，母羊产毛0.5kg，产绒，产绒0.4kg，最高可达最高可达1.03kg，绒平均细度，绒平均细度17m左右，净左右，净绒率绒率70%以上，绒具有丝光。以上，绒具有丝光。体质结实，结构匀称，公、母羊均有角，公羊角粗壮，体质结实，结构匀称，公、母羊均有角，公羊角粗壮，由头顶部向两侧平直伸展，母羊角向后上方伸展，颈宽由头顶部向两侧平直伸展，母羊角向后上方伸展，颈宽厚，颈肩结合良好，背平直，后躯发达，尾短瘦上翘，厚，颈肩结合良好，背平直，后躯发达，尾短瘦上翘，毛被全白色，外层为粗毛，无弯曲，毛长，内层为纤细毛被全白色，外层为粗毛，无弯曲，毛长，内层为纤细柔
30、软的绒毛组成。柔软的绒毛组成。辽宁绒山羊（辽宁绒山羊（）辽宁绒山羊（辽宁绒山羊（）（二）奶山羊品种（二）奶山羊品种1、关中奶山羊：、关中奶山羊：是我国培育的奶山羊品种之一。是我国培育的奶山羊品种之一。从上世纪从上世纪30年代起主要用萨能奶山羊与当地山羊杂年代起主要用萨能奶山羊与当地山羊杂交选育而成，因产于陕西省关中平原而得名。交选育而成，因产于陕西省关中平原而得名。生产性能：生产性能：300天产奶量：头胎天产奶量：头胎651.8kg，二胎，二胎703.7kg，三胎，三胎735.5kg，乳脂率，乳脂率4.21%。体质结实，眼大耳长，具有头、颈、躯干、四肢体质结实，眼大耳长，具有头、颈、躯干、四肢
31、长的长的“四长四长”特征，乳用型较明显，有的羊有角、特征，乳用型较明显，有的羊有角、髯，母羊胸宽，背腰平直，腹大不下垂，尾部宽髯，母羊胸宽，背腰平直，腹大不下垂，尾部宽长，倾斜适度，乳房大，多呈方圆形，公羊头大长，倾斜适度，乳房大，多呈方圆形，公羊头大颈粗，胸部宽深，腹部紧凑，外形雄伟，被毛短颈粗，胸部宽深，腹部紧凑，外形雄伟，被毛短为白色，部分羊耳、唇、鼻及乳房有黑斑，老龄为白色，部分羊耳、唇、鼻及乳房有黑斑，老龄羊更甚，四肢结实，蹄质坚实。羊更甚，四肢结实，蹄质坚实。关中奶山羊（关中奶山羊（）关中奶山羊（关中奶山羊（）2、崂山奶山羊：、崂山奶山羊：我国培育的优良奶山羊品种之一，我国培育的优
32、良奶山羊品种之一，产于山东省胶东半岛，是萨能公羊与当地母羊杂交后产于山东省胶东半岛，是萨能公羊与当地母羊杂交后经长期选育而成的。经长期选育而成的。生产性能：生产性能：崂山奶山羊各胎平均泌乳天数为崂山奶山羊各胎平均泌乳天数为284.8d，300d校正奶量为校正奶量为626 kg。其中头胎为。其中头胎为492kg，二胎为，二胎为675 kg，三胎为，三胎为761 kg，最高个体泌乳量，最高个体泌乳量1301 kg，乳，乳脂率为脂率为3.73%。体质结实，结构匀称，额部较宽，眼大，耳薄而窄长，公、体质结实，结构匀称，额部较宽，眼大，耳薄而窄长，公、母羊大多无角，胸部较深，背腰平直，肋骨丰满，腹大而母
33、羊大多无角，胸部较深，背腰平直，肋骨丰满，腹大而不下垂，后躯及乳房发育良好，体型呈楔字型，全身白色，不下垂，后躯及乳房发育良好，体型呈楔字型，全身白色，部分羊耳部有黑斑。部分羊耳部有黑斑。崂山奶山羊（崂山奶山羊（）崂山奶山羊（崂山奶山羊（）（三）羔皮、裘皮山羊（三）羔皮、裘皮山羊1、济宁青山羊：、济宁青山羊：原产于山东西南菏泽、济宁两地区。原产于山东西南菏泽、济宁两地区。青猾子皮是济宁青山羊的主要产品，毛皮青色是由青猾子皮是济宁青山羊的主要产品，毛皮青色是由黑、白两色毛纤维混生而形成的，黑、白两种毛纤黑、白两色毛纤维混生而形成的，黑、白两种毛纤维之间的数量比、长度比不同而形成粉青、正青和维之间
34、的数量比、长度比不同而形成粉青、正青和铁青三种色度。花型有波浪、流水及片花，为国际铁青三种色度。花型有波浪、流水及片花，为国际市场上有名商品。市场上有名商品。体格小，结构匀称，头大体格小，结构匀称，头大小适中，公羊额部有卷毛，小适中，公羊额部有卷毛，公、母羊均有角，颌下都公、母羊均有角，颌下都有髯，公羊角粗，向上略有髯，公羊角粗，向上略向后方伸展，母羊角细短，向后方伸展，母羊角细短，向上略向外伸展。两耳向向上略向外伸展。两耳向前外方伸展。公羊颈粗短，前外方伸展。公羊颈粗短，前胸发达，背腰平直，四前胸发达，背腰平直，四肢粗壮；母羊颈较长，前肢粗壮；母羊颈较长，前胸略窄，后躯宽深，背腰胸略窄，后躯
35、宽深，背腰平直，腹围大。尾小上翘，平直，腹围大。尾小上翘，外形与毛色具有外形与毛色具有“四青一四青一黑黑”特征，即背、唇、角特征，即背、唇、角和蹄均为青色，两前膝为和蹄均为青色，两前膝为黑色，黑色，毛色随年龄的增长毛色随年龄的增长而变深。而变深。济宁青山羊（济宁青山羊（）济宁青山羊（济宁青山羊（）2、中卫山羊：、中卫山羊：又称又称“沙毛山羊沙毛山羊”，是我国，是我国独特而珍贵的裘皮山羊品种。主要产于宁独特而珍贵的裘皮山羊品种。主要产于宁夏西部和西南部、甘肃省中部。夏西部和西南部、甘肃省中部。主要产品是主要产品是“二毛皮二毛皮”，又称，又称“沙毛皮沙毛皮”，裘皮皮板面积裘皮皮板面积1360-33
36、92cm2，具有美观、轻，具有美观、轻便、结实、保暖和不结毡等特点。便、结实、保暖和不结毡等特点。体质结实，体格大小中等，身短而深，近似方形，体质结实，体格大小中等，身短而深，近似方形，公、母羊大多有角，公羊角呈半螺旋形的捻状弯曲，公、母羊大多有角，公羊角呈半螺旋形的捻状弯曲，向上向后外方伸展，长度向上向后外方伸展，长度35-48cm，母羊角小，呈，母羊角小，呈镰刀形，向后下方弯曲，角长镰刀形，向后下方弯曲，角长20-25cm，额部着生，额部着生毛绺，垂于眼部，颌下有髯，毛被以白色为主，少毛绺，垂于眼部，颌下有髯，毛被以白色为主，少数纯黑色或杂色，光泽悦目。数纯黑色或杂色，光泽悦目。中卫山羊（
37、中卫山羊（）中卫山羊（中卫山羊（）（四）肉用山羊（四）肉用山羊1、马头山羊：、马头山羊：是南方山区优良肉用山羊品种是南方山区优良肉用山羊品种之一，主产于湘、鄂西部山区。其产肉性能之一，主产于湘、鄂西部山区。其产肉性能好，味美、膻味小。成年公、母羊体重好，味美、膻味小。成年公、母羊体重43.8kg和和33.7kg，成年羯羊屠宰率，成年羯羊屠宰率60%左右。左右。马头山羊的头形似马头，故得名马头山羊的头形似马头，故得名“马头山马头山羊羊”，公、母羊均无角，但有退化的角痕，公、母羊均无角，但有退化的角痕，两耳向前略下垂，颌下有髯，成年公羊颈较两耳向前略下垂，颌下有髯，成年公羊颈较粗短，母羊颈较细长，
38、前胸发达，背腰平直，粗短，母羊颈较细长，前胸发达，背腰平直，体格较大，体躯呈方形，毛色以白色为主，体格较大，体躯呈方形，毛色以白色为主，次为黑色、麻色及杂色，尾短而上翘，四肢次为黑色、麻色及杂色，尾短而上翘，四肢坚强有力，行走时步态如马。坚强有力，行走时步态如马。马头山羊（马头山羊（）马头山羊（马头山羊（）2、南江黄羊：、南江黄羊：原产于四川省南江县，是经原产于四川省南江县，是经40多年品多年品种杂交培育而成的肉用山羊新品种，种杂交培育而成的肉用山羊新品种，1998年年4月农业月农业部正式命名为部正式命名为“南江黄羊南江黄羊”。其肉质鲜嫩、营养丰。其肉质鲜嫩、营养丰富、胆固醇含量低、膻味小，板
39、皮品质优良，质地富、胆固醇含量低、膻味小，板皮品质优良，质地柔软，弹性较好，适于各类皮革工业利用。柔软，弹性较好，适于各类皮革工业利用。生产性能生产性能：成年公羊：成年公羊 66.87kg，母羊，母羊45.64kg。放牧。放牧条件下条件下8月龄体重月龄体重22.65kg，屠宰率，屠宰率47.63%，产羔率，产羔率187-219%。被毛黄褐色，沿背脊有一条明显的黑色背线，毛短紧被毛黄褐色，沿背脊有一条明显的黑色背线，毛短紧贴皮肤，富有光泽，被毛内有少许绒毛，公、母羊大贴皮肤，富有光泽，被毛内有少许绒毛，公、母羊大多有角，耳大微垂，鼻拱额宽，鼻梁两侧有一条浅黄多有角，耳大微垂，鼻拱额宽，鼻梁两侧有
40、一条浅黄色条纹，体格高大，前胸深广，颈肩结合良好，背腰色条纹，体格高大，前胸深广，颈肩结合良好，背腰平直，体呈圆桶形，公羊颜面较黑，前胸、颈肩、腹平直，体呈圆桶形，公羊颜面较黑，前胸、颈肩、腹部及大腿被毛黑而长，头略显粗重，母羊大多有角，部及大腿被毛黑而长，头略显粗重，母羊大多有角，无角个体较有角个体颜面清秀。无角个体较有角个体颜面清秀。南江黄羊南江黄羊3、雷州山羊：、雷州山羊：是我国热带地区以产肉为主是我国热带地区以产肉为主的优良地方山羊品种，原产于广东省湛江地的优良地方山羊品种，原产于广东省湛江地区的徐闻县。区的徐闻县。生产性能：生产性能：成年公羊体重成年公羊体重54kg，母羊，母羊47.
41、7kg，屠宰率屠宰率50-60%，多数母羊一年两产，少数，多数母羊一年两产，少数2年年3产，产羔率产，产羔率150-200%。体格较大，结实，公、体格较大，结实，公、母羊均有角，有髯，母羊均有角，有髯，耳向两侧竖立开张，耳向两侧竖立开张，髻甲稍高起，背腰平髻甲稍高起，背腰平直，胸稍窄，腹大而直，胸稍窄，腹大而下垂，全身被毛短密下垂，全身被毛短密而富有光泽，无绒毛，而富有光泽，无绒毛，额、背、腹部及尾部额、背、腹部及尾部等处毛长，毛色多为等处毛长，毛色多为黑色，角蹄也为黑色，黑色，角蹄也为黑色，少数羊为麻色及褐色，少数羊为麻色及褐色，麻色羊除毛被黄色外，麻色羊除毛被黄色外，背线、尾巴及四肢前背线
42、、尾巴及四肢前端多为黑色或黑黄色。端多为黑色或黑黄色。雷州山羊（雷州山羊（）雷州山羊（雷州山羊（）第三节第三节 国外主要的绵、山羊品种国外主要的绵、山羊品种一、绵羊品种一、绵羊品种（一）细毛羊（一）细毛羊1、澳洲美利奴羊、澳洲美利奴羊：是世界上最著名的细毛羊品种。：是世界上最著名的细毛羊品种。从从1797年开始，利用由英国及南非引进的西班牙美年开始，利用由英国及南非引进的西班牙美利奴以及从德国引入的萨克逊美利奴羊、法国和美利奴以及从德国引入的萨克逊美利奴羊、法国和美国引入的兰布列羊等品种进行杂交，经过国引入的兰布列羊等品种进行杂交，经过100多年有多年有计划的选育培育而成。计划的选育培育而成。
43、主要为毛用型，毛丛结构好，羊毛长，呈明显大、中等主要为毛用型，毛丛结构好，羊毛长，呈明显大、中等弯曲，油汗洁白，光泽好，净毛率高，毛密度大，细度弯曲，油汗洁白，光泽好，净毛率高，毛密度大，细度均匀。根据体重、羊毛长度、细度等指标的不同，分成均匀。根据体重、羊毛长度、细度等指标的不同，分成3种类型，即超细型和细毛型、中毛型及强毛型。种类型，即超细型和细毛型、中毛型及强毛型。类型类型纤维直径纤维直径毛丛长度毛丛长度用途用途超细型超细型18um7.0-8.7cm制造流行服装制造流行服装细毛型细毛型19um7.5cm中毛型中毛型20-23um9cm制造西装等织品制造西装等织品 强毛型强毛型23-25u
44、m 10cm制造较重的布料制造较重的布料体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后躯肌体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后躯肌肉丰满，公羊颈部有肉丰满，公羊颈部有1-3个发育完全或不完全的横皱个发育完全或不完全的横皱褶，母羊有发达的纵皱褶，羊毛覆盖头部至两眼连褶，母羊有发达的纵皱褶，羊毛覆盖头部至两眼连线，前肢达腕关节，后肢达飞节。线，前肢达腕关节，后肢达飞节。2、波尔华斯羊、波尔华斯羊：原产于澳大利亚维多利亚州的西部：原产于澳大利亚维多利亚州的西部地区，地区，1880年育成，是用林肯公羊与美利奴母羊杂年育成，是用林肯公羊与美利奴母羊杂交，一代母羊再与美利奴公羊交配，在二代返交种交，一代母羊
45、再与美利奴公羊交配，在二代返交种中用近亲繁育的方法培育而成的毛肉兼用品种。我中用近亲繁育的方法培育而成的毛肉兼用品种。我国从国从1966年起，先后从澳大利亚引入波尔华斯羊，年起，先后从澳大利亚引入波尔华斯羊，主要饲养在内蒙古和新疆，是培育中国美利奴羊的主要饲养在内蒙古和新疆，是培育中国美利奴羊的母系品种之一。母系品种之一。生产性能：生产性能：成年公羊剪毛量成年公羊剪毛量5.5-9kg，母羊，母羊5kg，净，净毛率毛率65-70%，毛长，毛长12-15cm，细度，细度58-60支，产羔率支，产羔率140-160%。体质结实，结构匀体质结实，结构匀称，外形特征上与称，外形特征上与美利奴羊相似，但美
46、利奴羊相似，但皮肤皱褶不发达，皮肤皱褶不发达，颈部平整，无皱褶，颈部平整，无皱褶，少数公羊有角，母少数公羊有角，母羊无角，大多数个羊无角，大多数个体在鼻端、眼眶和体在鼻端、眼眶和唇部有色斑，体躯唇部有色斑，体躯宽平，属长毛型细宽平，属长毛型细毛羊。毛羊。波尔华斯羊波尔华斯羊3、高加索羊、高加索羊：产于前苏联斯塔夫洛波尔边区，在选：产于前苏联斯塔夫洛波尔边区，在选育提高当地高加索美利奴羊的基础上，引用美国兰育提高当地高加索美利奴羊的基础上，引用美国兰布列公羊进行杂交，改善饲养管理条件而育成的一布列公羊进行杂交，改善饲养管理条件而育成的一个毛肉兼用细毛羊品种。个毛肉兼用细毛羊品种。生产性能：生产性
47、能：成年公羊剪毛量成年公羊剪毛量12-14kg，母羊，母羊6-6.5kg，净毛率净毛率40-42%，公羊毛长，公羊毛长8-9cm，母羊，母羊7-8cm，细，细度以度以64支为主，产羔率支为主，产羔率130-140%。体格大，结构匀称，公羊有螺旋形角，母羊无角，体格大，结构匀称，公羊有螺旋形角，母羊无角，颈部有颈部有1-3个皱褶，四肢端正，头部、四肢和腹部个皱褶，四肢端正，头部、四肢和腹部羊毛覆盖良好，油汗呈黄色或淡黄色。羊毛覆盖良好，油汗呈黄色或淡黄色。高加索羊（高加索羊（）高加索羊（高加索羊（）（二）半细毛羊 1、茨盖羊：、茨盖羊：属毛肉兼用型半细毛羊，具有结实体质，耐粗放属毛肉兼用型半细毛
48、羊，具有结实体质，耐粗放饲养管理及适应干旱寒冷气候条件的特点。饲养管理及适应干旱寒冷气候条件的特点。体质结实，体格大，公羊有螺旋形角，母羊无角体质结实，体格大，公羊有螺旋形角，母羊无角或只有角痕，胸深，背腰较宽而平，毛被覆盖头或只有角痕，胸深，背腰较宽而平，毛被覆盖头部至眼线，毛色纯白，少数个体在耳及四肢有褐部至眼线，毛色纯白，少数个体在耳及四肢有褐色或黑色斑点，油汗呈乳白或乳黄色。色或黑色斑点，油汗呈乳白或乳黄色。茨盖羊（茨盖羊（）茨盖羊（茨盖羊（）2、林肯羊、林肯羊：原产于英国东部的林肯郡，原产于英国东部的林肯郡，1750年用莱年用莱斯特公羊与当地的旧型林肯羊杂交，于斯特公羊与当地的旧型林
49、肯羊杂交，于1862育成。育成。体质结实，体躯高大，结构匀称，头长颈短，前额有丛体质结实，体躯高大，结构匀称，头长颈短，前额有丛毛下垂，背腰平直，腰臀宽广，肋骨开张良好，四肢较毛下垂，背腰平直，腰臀宽广，肋骨开张良好，四肢较短，脸、耳及四肢为白色，但偶有小黑点，公、母羊均短，脸、耳及四肢为白色，但偶有小黑点，公、母羊均无角。无角。林肯羊（林肯羊（）林肯羊（林肯羊（）生产性能：生产性能：成年公羊平均体重成年公羊平均体重73-93 kg，母羊为，母羊为55-70 kg。成年公羊剪毛量。成年公羊剪毛量8-10 kg，母羊，母羊5.5-6.5 kg，净，净毛率毛率60-65。毛被呈辫型结构，有大波形弯
50、曲和丝样光泽，毛长毛被呈辫型结构，有大波形弯曲和丝样光泽，毛长17.5-20.0cm，细度，细度36-40支，产羔率支，产羔率120左右，左右，4月月龄肥育羔羊胴体重公羔为龄肥育羔羊胴体重公羔为22.0 kg，母羔为，母羔为20.5 kg。3、考力代羊：、考力代羊：属肉毛兼用半细毛羊。属肉毛兼用半细毛羊。羊头宽不大，额上着毛，公、母羊无羊头宽不大，额上着毛，公、母羊无角，头、耳、四肢带有黑斑点，嘴唇角，头、耳、四肢带有黑斑点，嘴唇及蹄为黑色，颈短粗，皮肤无皱褶，及蹄为黑色，颈短粗，皮肤无皱褶，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶状，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶状，肌肉丰满，结构匀称，四肢端正。肌肉丰满
