1、第第1 1课时课时 光合作用的发现与探索光合作用的发现与探索新版北师大版七年级生物上册新版北师大版七年级生物上册第第3 3单元第单元第5 5章章第第1 1节光合作用教学课件节光合作用教学课件 18 18世纪中期以前，人们一直认为：植物世纪中期以前，人们一直认为：植物生长所需的营养物质全都来源于土壤中。包生长所需的营养物质全都来源于土壤中。包括古希腊哲学家亚里士多德也这么认为。亚括古希腊哲学家亚里士多德也这么认为。亚里士多德的结论实际上只是一个经验上的推里士多德的结论实际上只是一个经验上的推测，并没有进行相应的科学实验。今天，老师测，并没有进行相应的科学实验。今天，老师在课堂上引入四个科学实验，
2、与同学们一起在课堂上引入四个科学实验，与同学们一起体验光合作用发现的艰辛过程！体验光合作用发现的艰辛过程！导入新课导入新课1.1.领悟光合作用的发现是许多科学家智慧的结晶和不领悟光合作用的发现是许多科学家智慧的结晶和不懈努力的结果。懈努力的结果。2.2.领略科学家们发现和解决问题的科学思维方式。领略科学家们发现和解决问题的科学思维方式。3.3.通过光合作用发现过程分析其原料、条件和产物。通过光合作用发现过程分析其原料、条件和产物。导入新课导入新课四个科学实验四个科学实验l1717世纪上半叶世纪上半叶 海尔蒙特（比利时）实验海尔蒙特（比利时）实验l1771 1771 普利斯特利（英国）实验普利斯
3、特利（英国）实验l1779 1779 英格豪斯（荷兰）实验英格豪斯（荷兰）实验l1864 1864 萨克斯（德国）实验萨克斯（德国）实验讲授新课讲授新课1.1.海尔蒙特（比利时）实验海尔蒙特（比利时）实验 他将一棵重他将一棵重2.32.3kgkg的柳苗栽种到一的柳苗栽种到一个盛有土壤的木桶中，木桶内土个盛有土壤的木桶中，木桶内土壤的重量是壤的重量是9090kgkg。此后，他只用。此后，他只用纯净的雨水浇灌柳苗。为了防止纯净的雨水浇灌柳苗。为了防止灰尘落入，他专门制作了桶盖。灰尘落入，他专门制作了桶盖。5 5年过去了，柳苗渐渐地长大了。年过去了，柳苗渐渐地长大了。他再次称量柳苗和土壤的质量，结他
4、再次称量柳苗和土壤的质量，结果使海尔蒙特大吃一惊：柳苗质量果使海尔蒙特大吃一惊：柳苗质量增加了增加了 土壤质量仅减少了土壤质量仅减少了74.5 74.5 kg,kg,柳苗生柳苗生长之迷长之迷0.0570.057 kg.kg.讲授新课讲授新课 柳苗生长所需要的物质，并不是由土壤直接转化的，柳苗生长所需要的物质，并不是由土壤直接转化的，水水才是使植物增重的物质。才是使植物增重的物质。海尔蒙特的实验结论完全正确吗？从植物生活环境海尔蒙特的实验结论完全正确吗？从植物生活环境的角度分析植物生长需要的物质来源，还应该考虑什么的角度分析植物生长需要的物质来源，还应该考虑什么因素？因素？结结 论：论：提提 问
5、问:讲授新课讲授新课2.2.普利斯特利（英国）实验普利斯特利（英国）实验 把一支点燃的蜡烛和一只小鼠放到密闭的玻璃罩里，把一支点燃的蜡烛和一只小鼠放到密闭的玻璃罩里，不久蜡烛熄灭了，小鼠死去了。不久蜡烛熄灭了，小鼠死去了。讲授新课讲授新课讲授新课讲授新课讲授新课讲授新课讲授新课讲授新课普利斯特利实验的结论：他认为蜡烛燃烧会污染空气，使小他认为蜡烛燃烧会污染空气，使小老鼠窒息而死；绿色植物则能够净老鼠窒息而死；绿色植物则能够净化因蜡烛燃烧或动物呼吸而变得污化因蜡烛燃烧或动物呼吸而变得污浊的空气。浊的空气。讲授新课讲授新课科学进展科学进展17791779年荷兰英格豪斯：年荷兰英格豪斯：进一步证实了
6、只有在进一步证实了只有在光光的的 照射下，普里斯特利的实验才能成功照射下，普里斯特利的实验才能成功！17821782年瑞士瑟讷比埃：植物在光下吸收年瑞士瑟讷比埃：植物在光下吸收COCO2 2，释释放放O2。18041804年瑞士索绪尔：绿色植物在光下同时还年瑞士索绪尔：绿色植物在光下同时还 要消耗要消耗水。水。讲授新课讲授新课3.3.英 格 豪 斯（荷 兰）实 验英 格 豪 斯（荷 兰）实 验英格豪斯的实验进一步证实了英格豪斯的实验进一步证实了只有在光的照只有在光的照射下射下，普利斯特利的实验才能成功，普利斯特利的实验才能成功 ！讲授新课讲授新课英格豪斯还发现，光照下的绿色植物能够释放气体，英
7、格豪斯还发现，光照下的绿色植物能够释放气体，这种释放气体的能力在夕阳西下时降低，日落后则完这种释放气体的能力在夕阳西下时降低，日落后则完全停止全停止.这说明什么问题？这说明什么问题？17821782年瑞士年瑞士瑟讷比埃瑟讷比埃：植物在光照下吸收：植物在光照下吸收COCO2 2。18041804年瑞士年瑞士索绪尔索绪尔：光合作用过程中，绿色植物在光：光合作用过程中，绿色植物在光照下作用时还要消耗照下作用时还要消耗水水。提提 问问科学进展科学进展讲授新课讲授新课4.19世纪萨可斯的实验 首先把一盆植物放在暗处数小时，消耗叶片中首先把一盆植物放在暗处数小时，消耗叶片中部分营养物质，然后把叶片一部分露
8、在光下，另一部部分营养物质，然后把叶片一部分露在光下，另一部分遮光，经过一时间后，用碘蒸气处理叶片，结果遮分遮光，经过一时间后，用碘蒸气处理叶片，结果遮光的部分无颜色变化，而照光部分叶片呈现深蓝色。光的部分无颜色变化，而照光部分叶片呈现深蓝色。（告诉同学们一个小知识：淀粉遇碘液变成蓝色。）（告诉同学们一个小知识：淀粉遇碘液变成蓝色。）讲授新课讲授新课分析讨论：分析讨论：1 1.将绿色叶片先放在暗处处理几个小时的目的是什么？将绿色叶片先放在暗处处理几个小时的目的是什么？2 2.为什么让叶片一半曝光另一半遮光？为什么让叶片一半曝光另一半遮光？3 3.能否将装有酒精的小烧杯直接加热？能否将装有酒精的
9、小烧杯直接加热？4 4.叶片一半曝光另一半遮光，遇碘颜色为什么不同？叶片一半曝光另一半遮光，遇碘颜色为什么不同？实验结论实验结论:绿色植物在光照下不仅能够释放氧气，而且能够合成绿色植物在光照下不仅能够释放氧气，而且能够合成淀粉等物质，供植物生长发育等生命活动利用。淀粉等物质，供植物生长发育等生命活动利用。讲授新课讲授新课1648 1648 海尔蒙特海尔蒙特 木桶里栽柳木桶里栽柳5 5年，雨水浇灌，柳苗由年，雨水浇灌，柳苗由2.3kg2.3kg增重至增重至76.8kg76.8kg；90kg90kg干土减重干土减重57g57g。实验结论：柳的增重来自水。实验结论：柳的增重来自水。1771 1771
10、 普利斯特利普利斯特利 钟罩里的小鼠窒息而死；将小鼠与植物同时放入密封的钟罩内，小鼠生活正常。钟罩里的小鼠窒息而死；将小鼠与植物同时放入密封的钟罩内，小鼠生活正常。实验结论：植物能实验结论：植物能“净化净化”空气。空气。1779 1779 英格豪斯英格豪斯 植物的绿色部分，只有在光下才能起到植物的绿色部分，只有在光下才能起到“净化净化”空气的作用。空气的作用。实验结论：光的重要作用。实验结论：光的重要作用。1782 1782 瑟讷比埃瑟讷比埃 发现照光时绿色植物吸收发现照光时绿色植物吸收COCO2 2，释放，释放O O2 2。实验结论：实验结论：COCO2 2是原料，是原料，O O2 2是产物
11、。是产物。1804 1804 索绪尔索绪尔 植物增重大于植物增重大于COCO2 2吸收量减去吸收量减去O O2 2释放量。释放量。实验结论：水是原料。实验结论：水是原料。1864 1864 萨克斯萨克斯 发现照光时叶绿体中的淀粉粒才会增大。发现照光时叶绿体中的淀粉粒才会增大。实验结论：淀粉是产物。实验结论：淀粉是产物。课堂小结课堂小结随堂训练随堂训练随堂训练随堂训练1.海尔蒙特得出海尔蒙特得出_才是使植物增重的物质。才是使植物增重的物质。2.普利斯特利通过实验认为绿色植物能够普利斯特利通过实验认为绿色植物能够_因蜡因蜡烛燃烧或动物呼吸而变得污浊的空气。烛燃烧或动物呼吸而变得污浊的空气。3.英格
12、豪斯通过实验证明绿色植物只有在英格豪斯通过实验证明绿色植物只有在_下才下才能净化空气。能净化空气。4.谢尼伯通过实验证明植物在光下放出谢尼伯通过实验证明植物在光下放出_的同时，的同时，还要吸收空气中的还要吸收空气中的_。5.萨克斯用实验证明绿色植物在光照下不仅能够释放萨克斯用实验证明绿色植物在光照下不仅能够释放_，而且能够合成，而且能够合成_等物质。等物质。填一填随堂训练随堂训练第第2 2课时课时 光合作用的原理和应用光合作用的原理和应用导入新课导入新课活 动 1观察叶片的结构目的要求：1.练习制作徒手切片 2.认识叶片的结构 3.画出叶片的表皮细胞材料用具：（略）方法步骤：1.制作叶片的临时
13、切片；2.观察叶片的结构；3.观察叶片的下表皮。讲授新课讲授新课 练习徒手切片双刀片培养皿讲授新课讲授新课制作叶片横切面的临时切片培养皿讲授新课讲授新课叶的横切面图观察横切面图讲授新课讲授新课叶片的结构示意图讲授新课讲授新课观察叶片的下表皮叶的下表面 透明薄膜 下表皮撕取叶的下表皮讲授新课讲授新课气 孔表皮细胞气 孔二者的区别主要在于保卫细胞内有叶绿体，表皮细胞内没有叶的下表皮结构图保卫细胞讲授新课讲授新课保卫细胞内壁外壁气孔（能张开或闭合）气孔的结构、作用讲授新课讲授新课显微镜下叶片的结构显微镜下叶片的结构 讲授新课讲授新课 探索光合作用探索光合作用 1.1.验证绿叶在光下合成淀粉验证绿叶在
14、光下合成淀粉实验原理实验原理 绿叶在光下是否合成淀粉，可用碘液进行测试。因绿叶在光下是否合成淀粉，可用碘液进行测试。因为在化学反应中淀粉遇碘变蓝。但是碘分子难以进入叶为在化学反应中淀粉遇碘变蓝。但是碘分子难以进入叶的活细胞，而且叶绿体中色素的颜色会干扰碘与淀粉显的活细胞，而且叶绿体中色素的颜色会干扰碘与淀粉显示的蓝色。因此，用煮沸的酒精杀死叶片细胞，并使叶示的蓝色。因此，用煮沸的酒精杀死叶片细胞，并使叶绿素溶解于酒精中。碘分子浸入脱色叶片的细胞中，测绿素溶解于酒精中。碘分子浸入脱色叶片的细胞中，测试淀粉是否存在。试淀粉是否存在。活 动 2讲授新课讲授新课 结果结果植物植物用碘液检验叶片用碘液检
15、验叶片见光部分见光部分遮光部分遮光部分盆栽天竺葵盆栽天竺葵蓝色蓝色黄白黄白色色讲授新课讲授新课作出假设：作出假设：提出问题：提出问题：2、光光是绿色植物制造有机物的必要条件吗？是绿色植物制造有机物的必要条件吗？2、光是绿色植物制造有机物的必要条件。、光是绿色植物制造有机物的必要条件。1、绿叶在光下制造的有机物是否为、绿叶在光下制造的有机物是否为淀粉淀粉。1、绿叶在光下制造的有机物是淀粉。、绿叶在光下制造的有机物是淀粉。讲授新课讲授新课如何检验淀粉？如何检验淀粉？淀粉遇碘会有什么变化？淀粉遇碘会有什么变化？答答:用碘液。用碘液。淀粉遇碘会变淀粉遇碘会变 。蓝蓝实验原理实验原理淀粉遇碘会变淀粉遇碘
16、会变蓝色蓝色。讲授新课讲授新课天竺葵天竺葵1、把盆栽天竺葵放在、把盆栽天竺葵放在黑暗处一昼夜黑暗处一昼夜；实验步骤为什么要把天竺葵提前放到黑暗处一昼夜？为什么要把天竺葵提前放到黑暗处一昼夜？目的是将叶片内储存的淀粉耗尽。讲授新课讲授新课2、用黑纸片把叶片的一部分正反两面用黑纸片把叶片的一部分正反两面都夹紧，然后移到阳光下照射都夹紧，然后移到阳光下照射3-4h；为什么要用黑纸片为什么要用黑纸片把叶片的一部分遮把叶片的一部分遮盖起来？盖起来？是为了作对照实验。是为了作对照实验。看看照光的部位看看照光的部位和不照光的部位是和不照光的部位是不是都能制造淀粉。不是都能制造淀粉。实验组：对照组：见光部分遮
17、光部分讲授新课讲授新课3 34 4酒精酒精水水3.3.几小时后，摘下叶片，去掉遮光的黑纸片；几小时后，摘下叶片，去掉遮光的黑纸片；4.4.把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热隔水加热，使叶绿素溶解到酒精中，叶片变成使叶绿素溶解到酒精中，叶片变成？；讲授新课讲授新课1 1、为什么要将叶片放入酒精中隔水加热？、为什么要将叶片放入酒精中隔水加热？3 3、将叶片放入酒精中加热为、将叶片放入酒精中加热为什么要采取什么要采取隔水加热隔水加热的方式？的方式？溶解叶绿素。溶解叶绿素。防止酒精燃烧发生危险。防止酒精燃烧发生危险。2、为什么要脱去叶绿素？为什么要脱去叶绿素？叶绿素呈
18、绿色，如不脱去叶绿素，不易观察淀叶绿素呈绿色，如不脱去叶绿素，不易观察淀粉遇碘变蓝的现象粉遇碘变蓝的现象酒精隔水加热 思考思考讲授新课讲授新课酒精只能隔水加热，否酒精只能隔水加热，否则将发生危险！则将发生危险！一旦酒清外溢燃烧，请用湿布或沙子覆盖火焰，千万不要用水扑灭。不要晃动桌子，不要从上往下直视装酒精的小烧杯。注意注意:酒精隔水加热 讲授新课讲授新课酒精脱色前酒精脱色前酒精脱色后酒精脱色后叶片中的叶片中的叶绿素叶绿素进入酒精中进入酒精中叶片脱去叶绿素后叶片和酒精分别变成什么颜色？黄白色、绿色讲授新课讲授新课5.5.取出叶片，用清水漂洗干净，放在培养取出叶片，用清水漂洗干净，放在培养皿中，向
19、叶片滴加皿中，向叶片滴加碘液碘液；滴加碘液（滴加碘液（为什么？为什么？）洗掉酒精，洗掉酒精，避免酒精避免酒精影响碘液影响碘液着色着色讲授新课讲授新课遮光处遮光处理部分理部分不变蓝不变蓝未遮光部未遮光部分变蓝分变蓝 6.6.稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶色发稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶色发生了什么变化。生了什么变化。讲授新课讲授新课将观察到的实验结果记录在下表将观察到的实验结果记录在下表叶片颜色的变化叶片颜色的变化遮光的部分遮光的部分没有遮光没有遮光的部分的部分 放入酒精内隔放入酒精内隔水加热水加热用清水漂洗后，用清水漂洗后，滴加碘液，再用滴加碘液，再用清水冲洗掉清水冲洗掉绿色绿色 黄白色
20、黄白色绿色绿色 黄白色黄白色黄白色黄白色蓝色蓝色讲授新课讲授新课滴加碘液后滴加碘液后，叶片叶片见光见光的部分变成的部分变成蓝色蓝色;叶片叶片遮光遮光的部分的部分不变色不变色。实验现象：实验现象：绿色绿色的叶片脱色后的叶片脱色后变成变成黄白色黄白色。脱色后的叶片滴加碘液后脱色后的叶片滴加碘液后的变化的变化讲授新课讲授新课 实验结果实验结果1：从实验可以看出，叶片的见光部从实验可以看出，叶片的见光部分遇到碘液变成了蓝色。实际是分遇到碘液变成了蓝色。实际是淀粉淀粉遇碘液变蓝。遇碘液变蓝。结论一：说明结论一：说明叶片的见光部分产生了叶片的见光部分产生了有机有机物物淀粉淀粉 实验结果实验结果2：在实验中
21、，叶片未用黑纸片遮盖在实验中，叶片未用黑纸片遮盖的部分产生了淀粉，被黑纸片遮盖的部分没有产的部分产生了淀粉，被黑纸片遮盖的部分没有产生淀粉。生淀粉。结论二：说明结论二：说明光光是绿色植物是绿色植物制造有机物不可缺少的制造有机物不可缺少的条件条件光合作用的光合作用的场所：场所：叶绿体叶绿体讲授新课讲授新课小结实验步骤小结实验步骤（1）黑暗黑暗处理一昼夜；处理一昼夜；（2）将叶片的一部分进行）将叶片的一部分进行遮光遮光处理；处理；（3）几小时后，摘下叶片，去掉黑纸；）几小时后，摘下叶片，去掉黑纸；（4）用酒精）用酒精脱色脱色；（5）用清水漂洗，向叶片上滴加）用清水漂洗，向叶片上滴加碘液碘液；（6）
22、片刻后，洗去碘液，观察颜色变化。）片刻后，洗去碘液，观察颜色变化。讲授新课讲授新课黑黑暗处理暗处理选选叶遮光叶遮光,接受照射接受照射摘摘叶去纸叶去纸酒酒精脱色精脱色清清水漂洗水漂洗滴滴加碘液加碘液观观察变化察变化黑选摘酒清滴观！黑选摘酒清滴观！记忆要诀记忆要诀讲授新课讲授新课叶片叶片 只要是植物的绿只要是植物的绿色部分细胞中含色部分细胞中含有叶有叶绿体绿体，就都能够制造，就都能够制造有机物。有机物。思考：除了叶片外，植物体的其它绿色部分能思考：除了叶片外，植物体的其它绿色部分能不能进行光合作用？不能进行光合作用？绿色植物制造有机物的主要器官是绿色植物制造有机物的主要器官是 讲授新课讲授新课叶绿
23、体叶绿素叶绿体叶绿素银边常春藤银边常春藤银心吊兰银心吊兰银边天竺葵银边天竺葵 这些植物叶片的这些植物叶片的非绿色部分非绿色部分都不含叶绿体，都不含叶绿体，因而这些部位也因而这些部位也不能不能进行进行光合作用光合作用。讲授新课讲授新课叶绿体是光合作用的场所叶绿体是光合作用的场所叶肉细胞保卫细胞叶绿素叶绿素 叶绿体既是生产有机物的叶绿体既是生产有机物的“车间车间”，也，也是将是将光能光能转变为转变为化学能化学能的的“能量转换器能量转换器”。叶绿体叶绿体讲授新课讲授新课探究叶绿体是光合作用的场所探究叶绿体是光合作用的场所滴碘液滴碘液不变蓝不变蓝滴碘液滴碘液变蓝变蓝结论：结论：叶绿体是光合作用的场所叶
24、绿体是光合作用的场所边缘白色部位（边缘白色部位（没有叶绿体没有叶绿体）中间绿色部位中间绿色部位（有叶绿体有叶绿体）讲授新课讲授新课检验光合作用释放氧气检验光合作用释放氧气 讲授新课讲授新课结论：结论：氧气是光合作用的产物氧气是光合作用的产物讲授新课讲授新课检验光合作用需要二氧化碳检验光合作用需要二氧化碳讲授新课讲授新课结论：结论：二氧化碳是光合作用的原料。二氧化碳是光合作用的原料。讲授新课讲授新课光合作用的原料、条件、产物各是什么？光合作用的原料、条件、产物各是什么？这样一个生产加工的过程是在哪进行的呢？这样一个生产加工的过程是在哪进行的呢？原料：原料：二氧化碳和水；二氧化碳和水；条件：条件：
25、阳光；阳光；产物：产物：淀粉和氧气；淀粉和氧气；场所：场所：叶绿体。叶绿体。二氧化碳二氧化碳+水水 淀粉（储存能量）淀粉（储存能量）+氧气氧气 光光叶绿体叶绿体课堂小结课堂小结光合作用光合作用原料：二氧化碳和水原料：二氧化碳和水条件：光条件：光产物：淀粉和氧气产物：淀粉和氧气场所：叶绿体场所：叶绿体光光叶绿体叶绿体课堂小结课堂小结1.1.光合作用的原料是光合作用的原料是()()A A叶绿素、水和二氧化碳叶绿素、水和二氧化碳 B B二氧化碳和水二氧化碳和水 C C淀粉和氧气淀粉和氧气 D D光、叶绿素和水光、叶绿素和水2.2.植物进行光合作用的条件是植物进行光合作用的条件是()()A A水水 B
26、 B二氧化碳二氧化碳 C C光光 D D叶绿体叶绿体 B BC C随堂训练随堂训练3.3.绿叶在光下合成淀粉的实验中，把盆栽的天竺葵绿叶在光下合成淀粉的实验中，把盆栽的天竺葵放在暗处一昼夜，其目的是放在暗处一昼夜，其目的是()()A A便于检验淀粉的多少便于检验淀粉的多少 B B有利于除去叶绿素有利于除去叶绿素 C C让叶片内原有的淀粉耗尽让叶片内原有的淀粉耗尽 D D便于用碘液检验便于用碘液检验C C随堂训练随堂训练4.“4.“绿叶在光下合成淀粉绿叶在光下合成淀粉”实验的正确顺序是实验的正确顺序是()()把叶片放到装有酒精的烧杯中隔水加热把叶片放到装有酒精的烧杯中隔水加热把天竺葵放在光下照射
27、把天竺葵放在光下照射用黑纸片把天竺葵叶片遮盖一部分用黑纸片把天竺葵叶片遮盖一部分把天竺葵放在黑暗处一昼夜把天竺葵放在黑暗处一昼夜把部分遮光的叶片摘下，去掉黑纸片把部分遮光的叶片摘下，去掉黑纸片用清水漂洗叶片后滴加碘液用清水漂洗叶片后滴加碘液A A B B C C D DB B随堂训练随堂训练5.5.下图中甲、乙、丙是放在阳光下的大小一样、密闭的下图中甲、乙、丙是放在阳光下的大小一样、密闭的玻璃装置。乙、丙中各放一盆发育阶段相同、生长良好玻璃装置。乙、丙中各放一盆发育阶段相同、生长良好的花，甲、丙中各放一只同样年龄、相同性别和体质的的花，甲、丙中各放一只同样年龄、相同性别和体质的小白鼠。小白鼠。随堂训练随堂训练
